P

PRRA
A

VOL. 1
 PIÑA COLADA tropical
INGREDIENTES
45 ml de rum branco
30 ml de rum temperado
15 ml de suco de limão
23 ml de leite de coco
45 ml de suco de abacaxi

MODO DE FAZER

Combine todos os ingredientes em uma

coqueteleira com gelo e agite.
Coe para uma taça.

paginas 1
 Taça refrescante
INGREDIENTES
45 ml de tequila Branca
23 ml de xarope de açúcar
23 ml de suco de limão
30 ml de suco de babosa
3 fatias de pepino

MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira, adicione todos

os ingredientes e amasse bem.
adicione gelo e agite até ficar bem
gelado.

Coe para uma taça com gelo picado.

Enfeite com fatias ou cascas de pepino

paginas 2
 Amora gelada
INGREDIENTES
3 bolas de sorvete de baunilha
30 ml de licor de amora
50 ml de gin
3 amoras
água tônica

MODO DE FAZER
Em uma coqueteleira coloque as
amoras, o gin
e amasse bem, em
seguida coloque as bolas de sorvete em
um copo alto e adicione o gin com
amoras amassadas, o licor de amora e
complete com água tônica e misture.

enfeite com uma amora e canudos de

papel.
paginas 3
Strawberry Kiwi Smash
INGREDIENTES
45 ml de Rum branco 1 Banana
45 ml de leite de coco 4 morangos
1 Limão 2 Kiwis
gelo

MODO DE FAZER
1. Corte a pele dos kiwis e a parte
superior dos morangos.

2. No liquidificador, adicione gelo,

morangos, Banana, Kiwis, leite de coco,
suco de limão e rum.
3. Misture até ficar homogêneo.
4. Despeje em um copo com gelo
5. Enfeite com frutas frescas e folhas
de abacaxi.

paginas 4
 Cabra sagrada
INGREDIENTES
15 ml de Gin 3 Amoras
30 ml de licor 23 ml de suco de Limão
de zimbro 15 ml de leite de coco
15 ml de vodka
1 Figo

MODO DE FAZER
Em uma coqueteleira coloque meio
figo, 2 amoras e o suco de limão e

amasse bem. em seguida adicione gelo,

o gin, o licor de zimbro, a vodka e o
leite de coco e agite até ficar bem
gelado. sirva em um copo alto e enfeite
com a outra metade do fico uma
amora e um rodela de limão siciliano
desidratado.

paginas 5
 Painkiller
INGREDIENTES
60 ml de rum branco
120 ml de suco de abacaxi
30 ml de suco de laranja
30 de leite de coco
1 fatia de abacaxi
3 amoras

MODO DE FAZER
Coloque todos os ingredientes em uma

coqueteleira [exeto a fatia de abacaxi e

as amoras] e encha com gelo. Agite
vigorosamente e coe em um copo de
vidro ou taça cheia de gelo picado.
Enfeite a rodela de abacaxi e as amoras
em um palito.

paginas 6
 WATERMELON VODKA COOLER
INGREDIENTES
2 xícaras de suco de melancia
1 xícara de vodka
1/4 xícara de suco de limão
6 Folhas de hortelã
Gelo
folhas de hortelã

MODO DE FAZER
1. No liquidificador, adicione gelo, suco

de melancia, vodka, suco de limão e

folhas de hortelã.
2. Misture até ficar homogêneo.
3. Despeje em um copo e decore com
folhas de hortelã.

Porções: 4 a 2 mega copos.

paginas 7
 Verão perfeito
INGREDIENTES
3 morangos
45 ml de Gin
23 ml de licor de laranja
Meio limão
15 ml de xarope de açúcar
Prosecco ou champanhe

MODO DE FAZER
Em uma coqueteleira, adicione os

licor de laranja, meio
morangos, gin,
limão espremido e o xarope de açúcar
e amasse bem os morangos, em
seguida adicione gelo e agite até ficar
geldo.
coe para uma taça e complete com
prosecco ou champanhe. enfeite com
uma flor comestível.
paginas 8
 Strawberry & Kiwi Lemon Frosé
INGREDIENTES
1 garrafa de vinho rosé
1/2 xícara morangos cortados
1/2 xícara de Kiwis cortados e sem pele
1 Limão
1/2 xícara de Vodka
Folhas de Hortelã e gelo
MODO DE FAZER
1. No liquidificador, coloque gelo, o

vinho rosé, morango, kiwi, suco do

limão, vodka e hortelã.
2. Bata até ficar homogenio, adicione
mais gelo se necessário.
3. Sirva imediatamente ou coloque no
freezer.
4. Enfeite com rodela de limão ou
hortelã, ou ambos! [rende muito]

paginas 9
 Azeite na neve
INGREDIENTES
45 ml de gin
23 ml de suco de limão
1 clara de ovo
15 ml de azeite
15 ml de xarope de açúcar

MODO DE FAZER
Em uma coqueteleira, adicione o gin,
suco de limão,
clara de ovo, azeite e
xarope de açúcar.
Agite por 30 segundos.
Adicione gelo e agite novamente até
ficar gelado.
Coe para uma taça.
Enfeite com folhas de hortelã.

paginas 10
 Tropical Aperol Spritz
INGREDIENTES
90 ml de aperol
90 ml de Prosecco ou champanhe
30 ml de suco de goiaba
1 5 ml de suco de limão
Água com gás
Folhas de abacaxi
1 rodela de laranja
gelo
MODO DE
FAZER
Encha a taça com gelo e adicione
Aperol, Prosecco, suco de goiaba, suco
de limão.
Cubra com água com gás e decore com
rodela de laranja e folhas de abacaxi.
Mexa antes de beber.

paginas 11
 NEW Peanut Colava
INGREDIENTES
mistura de morango: ⁣mistura de abacaxi: ⁣
45 ml de Rum branco 180 ml de suco de
30 ml de whisk⁣ abacaxi⁣
23 ml de aperol⁣ suco de 1 limão
23 ml de xarope de 90 ml de leite de coco⁣
morango gelo⁣
5 morangos⁣ ⁣⁣
5 ml licor de amendoim
MODO DE
FAZER
no liquidificador bata a mistura de
morango e a mistura de abacaxi
separadamente. Em um copo, coloque
a mistura de morango no fundo. ⁣
Adicione a mistura de abacaxi por cima
e mexa.⁣Cubra com noz-moscada
ralada.⁣Enfeite com folhas de abacaxi.⁣

paginas 12
Tropical Mango & Pineapple Rum Smoothie⁣

INGREDIENTES
60 ml de rum temperado⁣
30 ml de licor de amêndoas
suco de meio limão
meia xícara de abacaxi congelado
meia xícara de manga congelada
suco de meia laranja⁣
meia xícara de leite de coco⁣
gelo⁣

MODO DE FAZER
Bata tudo no liquidificador até ficar
homogêneo e cremoso. Sirva em uma
taça e decore com folhas de abacaxi ou
flores comestíveis.⁣

paginas 13
 Fuego
INGREDIENTES
60 ml de Mezcal ou tequila
23 ml de suco de limão
23 ml de suco de abacaxi
15 ml de xarope de Habanero ou pimenta
15 ml de licor de pimentão
1 clara de ovo

MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira, adicione todos

os ingredientes e agite a seco.
Depois adicione gelo e agite
novamente até ficar bem gelado.
Sirva em uma taça borda decora com
pimenta Tajin.

paginas 14
 Summer Spritz
INGREDIENTES
60 ml de Tequila branca
30 ml de chá de hibisco
23 ml de suco de limão
23 ml de xarope de Habanero ou pimenta
água com gás
hortelã
gelo

MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira, adicione tequila,

chá de hibisco, suco de limão xarope e
gelo e agite até ficar bem gelado.
Coe para uma taça cheia de gelo e
cubra com água com gás.
Enfeite com folhas de hortelã.
Mexa antes de beber.

paginas 15
 Fresh Nectarine Whiskey Sour
INGREDIENTES
60 ml de Whisk
15 ml de xarope de manjericão
30 ml de purê de pêssego
15 ml de suco de limão
3 folhas de manjericão
1 clara de ovo
gelo

MODO DE FAZER

Em sua coqueteleira adicione todos os

ingredientes exeto o gelo, agite por 30
segundos.
Adicione gelo e agite novamente até
ficar bem gelado.
Coe para um copo e decore com
manjericão fresco.

paginas 16
 Outubro
INGREDIENTES
45 ml de vodka
23 ml de xarope de açúcar mascavo
suco de meia laranja
Cidra de maçã espumante⁣
Gelo⁣
MODO DE FAZER
Em uma coqueteleira, adicione a
Vodka, xarope de açúcar mascavo,
suco de meia laranja e gelo. ⁣

Agite por 30 segundos.⁣

Coe para uma taça.⁣
Cubra com Cidra de Maçã Espumante.⁣

Opcional: Adicione gelo seco ao

coquetel para um efeito assustador. ⁣

paginas 17
 SNOWDAY
INGREDIENTES
45ml de rum de coco
15ml de rum branco
15ml de xarope de açúcar
20 ml de leite de coco
1 clara de ovo
1 gota de essência de baunilha
gelo
MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira, adicione todos

os ingredientes exeto o gelo. ⁣
Agite por 30 segundos.⁣Depois adicione
o gelo e agite novamente até ficar
gelado.
Coe para um copo.⁣
Enfeite com coco ralado, canela em pó,
noz-moscada e vagem de baunilha.

paginas 18
GINUARYGIMLET
INGREDIENTES
60 ml de gin
1 fatia fina de abacate
23 ml de xarope de hortelã ou menta
Suco de um limão

MODO DE FAZER
Em uma coqueteleira, adicione o
abacate e amasse, coloque os outros

ingredientes e agite para misturar. Em

seguida adicione gelo e agite uma
segunda vez para esfriar.

- Enfeite com ervas secas e uma rodela

de limão

paginas 19
 NEGRONINICECREAM
INGREDIENTES
30 ml de gin
30 me de martini & rossi sweet
vermouth
30 ml de campari
3/4 xícara de banana em cubos
congelados
suco de uma laranja pequena (use
laranja vermelha, se tiver!)
Pitada de sal

MODO DE FAZER
Bata tudo no liquidificador até ficar
homogêneo.
Enfeite com rodelas de laranja
cortadas ao meio.

paginas 20
 Tangedust
INGREDIENTES
45 ml de gin
30 de suco de tangerina
150 ml de licor de pepino de preferência
incolor
1 colher de vinagre de maçã
suco de meio limão
Uma clara de ovo
MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira coloque todos os

ingredientes e agite 30 vezes.
Em seguida adicione gelo e agite
novamente até ficar gelado.
Sirva em uma taça.
Enfeite com uma rodela de tangerina.

paginas 21
 Tomato Smash
INGREDIENTES
60 ml de bourbon ou whisk
30 de suco de limão
15 ml de xarope de pêssego
4 tomates cereja maduros

MODO DE FAZER
Em uma coqueteleira coloque os
tomates e amasse bem, em seguida
adicione os outros ingredientes e gelo

e agite até ficar bem gelado.

Coe duas vezer em um copo com
bastante gelo e enfeite com tomates
cerejas.

paginas 22
 RaspberryTruffle
INGREDIENTES
45 ml de vodka com infusão de hibisco e
framboesa
30 ml de licor de chocolate
30 ml de creme de leite
15 ml de leite de avelã ou de vaca
120 ml de orgeat
gelo
MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira coloque todos os

ingredientes e agite até ficar bem
gelado.
Coe para uma taça decorada com
ganache de chocolate amargo na borda
e decore com uma rosa de cravo.

paginas 23
 Negroni Milkshake
INGREDIENTES
30 ml de gin
45 ml de campari
30 ml de lillet Rosé ou vinho rosé
1/2 xícara de sorvete de baunilha
1/2 xícara de sorvete de laranja ou
morango

MODO DE FAZER

Bata tudo no liquidificador na

velocidade baixa.
Sirva em um copo alto ou garrafa.
Enfeite com uma flor comestível.

paginas 24
 Bouvery Margarita
INGREDIENTES
60 ml de tequila
30 ml de suco de laranja
15 ml de licor de chocolate
15 ml de xarope de açúcar
1 gota de essência de baunilha

MODO DE FAZER

Coloque todos os ingredientes em uma

coqueteleira com gelo e agite até
esfriar.
Coe para uma taça enfeitada com sal
na lateral.
Enfeite com uma orquídea e uma
rodela de laranja.

paginas 25
Negroni Sbagliato
INGREDIENTES
30 ml de gin
30 ml de martini branco
15 ml de refrigerante de limão
prosecco ou champanhe

MODO DE FAZER
Encha um copo alto ou uma taça com
gelo.

Adicione o gin, martini branco,

refrigerante de limão e mexa.
Cubra com prosecco ou champanhe e
decore com uma fatia de laranja,
groselha ou uvas e uma flor
comestível, se desejar.
Mexa antes de beber.

paginas 26
 Pom Thumb
INGREDIENTES
60 ml de gin ⠀
30 ml de suco de limão ⠀
30 ml de xarope de açúcar⠀
30 ml de suco de romã ⠀

MODO DE FAZER
Misture gin, suco de limão e xarope de
açúcar em uma
coqueteleira com gelo.
Agite bem para esfriar e coe para um
copo com gelo.

Despeje o suco de romã por cima,

decore e mexa antes de beber.⠀

paginas 27
 Monongahela Mule
INGREDIENTES

60 ml de whisk⠀
25 ml de suco de limão ⠀
20 ml de xarope de framboesa⠀
7,5 ml de concentrado de gengibre
6 folhas de hortelã

MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira com gelo,

adicione todos os ingredientes e agite
bem até ficar bem gelado.
Coe para um copo com gelo.
Enfeite com framboesas e hortelã

paginas 28
 White Lion
INGREDIENTES
40 ml de rum branco
10 ml de licor de laranja
20 ml de suco de limão
15 ml de xarope de açúcar
2 framboesa

MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira adicione as

framboesas e amasse, em seguida
adicione os outros ingredientes e gelo
e agite até ficar bem gelado.
Coe para uma taça com gelo e enfeite
com um flor.

paginas 29
 PUMPKIN SPICE LATTE

INGREDIENTES
45 ml de vodka de baunilha
45 ml de amarula
30 ml de Baileys
8 ml de licor de cafe

MODO DE FAZER
Em uma coqueteleira adicione todos os
ingredientes
e gelo e agite até ficar
bem gelado.
Coe para uma taça e enfeite com uma
pitada de canela em pó.

paginas 30
 PUMPKIN SPICE LATTE

INGREDIENTES
60 ml de whisk de maçã
15 ml de licor de cidra de maçã
30 ml de suco de limão
8 ml de Xarope Orgeat
8 ml de xarope de canela

MODO DE FAZER

Agite tudo junto com gelo e depois coe

em um copo decorado com uma borda
de açúcar mascavo.
Encha com gelo picado e decore com
fatias de maçã e um pau de canela.

paginas 31
 𝙵𝚒𝚓𝚒𝚊𝚗 𝙸𝚌𝚎𝚍 𝙲𝚘𝚏𝚏𝚎𝚎

INGREDIENTES
30 ml de rum branco
30 ml de Rum ouro
15 ml Licor de café
30 ml leite de coco
15 ml Xarope de amendoim ou avelã
15 ml Xarope de abacaxi

FAZER
MODO DE
Agite tudo junto com gelo na
coqueteleira e depois coe em um copo
com gelo.
decore com uma rodela de abacaxi
desidratado e folhas de hortelã.

paginas 32
 Amor Eterno

INGREDIENTES

60 ml de tequila infundida com hibisco

23 ml de suco de limão
23 ml de xarope de baunilha
1 pitada de sal

FAZER
MODO DE

Agite tudo junto com gelo na

coqueteleira e depois coe em um copo
com gelo.
decore com uma flor.

paginas 33
 New York Sour
INGREDIENTES
45 ml de Bourbon
23 ml de xarope de açúcar Demerara
23 ml de Suco de limão
vinho tinto

MODO DE FAZER
Misture todos os ingredientes, exceto o
vinho, em uma coqueteleira com gelo.
Agite vigorosamente por 10 segundos.
Coe para um copo com um grande cubo

de gelo. Despeje lentamente o vinho

tinto no coquetel com uma colher. Este
método retarda o derramamento o
suficiente para permitir que o vinho
assente no topo do coquetel. Enfeite
com rodinha de limão desidratada.
Sirva e divirta-se!

paginas 34
 Don Primavera
INGREDIENTES
30 ml de tequila branca
23 ml de Campari
23 ml de Suco de limão
15 ml de Xarope de mel
45 ml de Suco de laranja
MODO DE FAZER
Em um copo alto, adicione Campari
sobre o gelo e reserve. adicione todos
os outros ingredientes em uma

gelo. Agite
coqueteleira com
vigorosamente até que o suco fique
espumoso. Coe, despeje o coquetel no
copo alto sobre o Campari. Adicione
um canudo e mexa levemente para
incorporar. Enfeite com rodela de
laranja e folha de laranja (opcional).
Sirva e divirta-se!
paginas 35
THE BUCCO BRUCE CREAMSICLE
INGREDIENTES
45 ml de rum prata
30 ml de licor de laranja
23 ml de xarope de canela
15 ml de creme de leite
30 ml de suco de laranja

MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes em uma

coqueteleira com gelo. Agite
vigorosamente por 10 segundos. Coe
para um copo alto com gelo. Enfeite
com noz-moscada ralada fresca e uma
fatia de laranja. Sirva e divirta-se!

paginas 36
 Naufragado
INGREDIENTES

60 ml gin
23 ml de suco de limão
15 ml de xarope de groselha
1clara de ovo

MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira adicione todos os

ingredientes e agite por 30 segundos,
em seguida adicione gelo e agite
novamente até ficar gelado, coe para
um copo.

paginas 37
 THE MUMMY
INGREDIENTES

60ml de Vodka
23 ml de Suco de Limão
15 ml licor de laranja
23 ml de Xarope de Abacaxi
1 Clara de ovo

MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira adicione todos os

ingredientes e agite por 30 segundos,
em seguida adicione gelo e agite
novamente até ficar gelado, coe para
uma taça.

paginas 38
 BananaDrama III
INGREDIENTES

60 ml Vodka
30 ml suco de limão
15 ml Blue Curacao infundida com
banana
23 ml licor de Banana
1 clara de ovo

MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira adicione todos os

ingredientes e agite por 30 segundos,
em seguida adicione gelo e agite
novamente até ficar gelado, coe para
uma taça.

paginas 39
 Calippo
INGREDIENTES

30ml de vodka
30 ml de licor 43
30 ml de licor pallini limoncello
15 ml de xarope de groselha

MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira com gelo

adicione a vodka, o licor 43 e o pallini
limoncello e agite por 30 segundos, coe
para uma taça e adicione o xarope de
groselha.

paginas 40
 Mike Wazowski
INGREDIENTES

30 ml de Rum coco
30 ml de rum de abacaxi
30 ml de xarope de limão
30 ml de licor verde de melão
30 ml de suco de limão
1 clara de ovo

FAZER
MODO DE
Em uma coqueteleira adicione todos os
ingredientes e agite por 30 segundos,
em seguida adicione gelo e agite
novamente até ficar bem gelado, coe
para uma taça.

paginas 41
 Gimme the Peach
INGREDIENTES
60 ml de bourbon com infusão de
pêssego
30 ml de melancia amassada
30 ml de pêssego amassado
30 ml de suco de limão
30 ml de xarope de açúcar
15 ml de mezcal

FAZER
MODO DE
Em uma coqueteleira adicione todos os
ingredientes com gelo e agite até ficar
bem gelado, coe para um copo com
gelo.
Enfeite com um picole e folhas de
hortelã.

paginas 42
 DALMATION LOVE
INGREDIENTES
30 ml de mezcal
15 ml de licor de pêssego
15 ml de campari
15 ml de suco de limão
90 ml de suco de toranja ou laranja
15 ml de xarope de pimenta-do-reino
[jamaica]

MODO DE

FAZER
Em uma coqueteleira adicione todos os
ingredientes com gelo e agite até ficar
bem gelado, coe para uma taça com
gelo.
Enfeite com um pedaço de toranja ou
laranja e pimenta do reino [jamaica].

paginas 43
Blackberry Cobbler in Liquid Form
INGREDIENTES
60 ml de whisk
5 amoras
23 ml de xarope de amora
1 bola de sorvete de baunilha

MODO DE FAZER
Em uma coqueteleira adicione as

amoras, o xarope de amoras e o whisk

e amasse bem, em seguida adicione
gelo e agite até ficar gelado, coe para
um copo e adicione o sorvete de
baunilha.
Enfeite com folhas de hortelã, amoras
e migalhas de biscoito de leite.

paginas 44
 Hell or High Watermelon

INGREDIENTES

60 ml de bourbon
30 ml de suco de limão
30 ml de xarope de melancia

MODO DE FAZER

Em uma coqueteleira adicione todos os

ingredientes com gelo e agite até ficar
bem gelado, coe para uma taça.
Enfeite com melancia e limão.

paginas 45
 Blue for Smoke and Coconuts

INGREDIENTES

60 ml de mezcal ou tequila
30 ml de suco de limão
25 ml de leite de coco
15 ml de xarope de mirtilo
15 ml de suco de laranja
3 pimentas jamaica amassadas

MODO DE FAZER
Em uma coqueteleira adicione todos os
ingredientes com gelo e agite até ficar
bem gelado, coe para uma taça.

paginas 46
 Root Beer Float Julep
INGREDIENTES
23 ml de xarope de canela
5 folhas de hortelã
90 ml de bourbon ou whisk
15 ml de leite de coco
15 ml de leite condensado
15 ml de creme de leite
1 gota de essencia de baunilha
1 colher de mel
1 bola de sorvete de baunilha
MODO DE

FAZER
Em uma coqueteleira com gelo
adicione todos os ingredientes exeto o
sorvete e agite bem até ficar bem
gelado, coe para uma taça, adione a
bola de sorvete.
Enfeite com folhas de hortelã e
chantili.

paginas 47
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