Enzimas- Agem como biocatalisadores, ou seja, aumentam a velocidade de uma reação

química naturalmente possível,

encontrando rotas metabólicas de menor energia, assim diminuindo a barreira de
energia de ativação.
Possuem funções definidas a sua forma, uma vez que ela precisa se encaixar ao
substrato para gerar o produto da
reação.
Fatores que influenciam a atividade enzimática:
Temperatura* (se aumenta abre as enzimas, se diminui fecha as enzimas)
PH (abre as enzimas)*
Concentração do substrato
*Afetam a forma da enzima, assim afetando sua função