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1) Grande parte das toxinfeces alimentares pode ser prevenida pela aplicao de princpios bsicos de higiene.

Considere os fatores que tornam os alimentos inseguros para o consumo:


I. II. III. IV. Controle inadequado de temperatura Recolhimento de amostras Contaminao cruzada Conservao das caractersticas organolpticas

Esto corretos os fatores a) b) c) d) e) I, III e IV. III e IV. I e II. I e III. I, II e IV.

2) A estimativa de distribuio regional de gordura corprea deve ser observada na determinao de risco nas complicaes associadas obesidade. A circunferncia da cintura (em cm) representa um dado relevante nesta determinao. Podemos considerar como limites de risco aumentado em indivduos com IMC de 25 a 34,9, respectivamente, para homens e mulheres as seguintes medidas:
a) b) c) d) e) 94 cm , 80cm 103 cm, 100cm 101 cm, 89cm 100 cm, 89cm 90 cm, 75

3) Em uma prescrio diettica, ao se aumentar o nvel de ingesto energtica, espera-se que ocorra
a) b) c) d) e) reduo da utilizao da protena e manuteno do pool de aminocidos. sntese de protena e reduo da oxidao de aminocidos. armazenamento de protena e aumento da oxidao de aminocidos. aumento da excreo de nitrognio e de aminocidos. diminuio da excreo de nitrognio e aumento da oxidao de aminocidos.

4) No que se refere ao metabolismo dos carboidratos, a insulina estimula reaes como


a) b) c) d) e) gliclise e liplise. glicognese e lipognese. gliclise, glicognese e lipognese. neoglicognese, sntese protica e liplise. gliclise e lipognese.

1-Nutricionista

5) A resposta tecidual a processos de inanio encontrados como consequncia de alguns programas de perda de peso funciona como uma forma de adaptao a um perodo de privao. Aps a utilizao das reservas de glicognio, podemos afirmar que
a) b) c) d) e) 8 a 12% do gasto energtico so provenientes das protenas. 8 a 12% do gasto energtico so provenientes dos lipdios. 10 a 12 % do gasto energtico so provenientes das protenas. 10 a 12% do gasto energtico so provenientes dos lipdios. 8 a 12% do gasto energtico so provenientes dos carboidratos.

6) Para o dimensionamento de pessoal operacional de uma Unidade de Alimentao e Nutrio, necessrio levar em considerao nmero de pessoal
a) substituto de folga, nmero de pessoal substituto de frias e nmero de pessoal substituto para licena mdica. b) fixo e nmero de pessoal substituto de folga. c) substituto de folga e taxa de absentesmo. d) fixo, nmero de pessoal substituto de folga e nmero de substituto de frias. e) substituto de folga, nmero de pessoal substituto de frias e nmero de pessoal substituto para licena gestao.

7) Sobre o planejamento fsico funcional das Unidades de Alimentao e Nutrio, pode-se afirmar que
I. A rea destinada especificamente coco dever localizar-se prxima rea de sada dos manipuladores de alimentos II. A rea de recepo deve ser localizada em local de fcil acesso para transporte de mercadorias e ser provida de rampa para facilitar o trabalho III. Em todas as Unidades de Alimentao e Nutrio, existe circulao interna que tem como objetivo principal o desvio do trfego estranho ao servio Est(o) correta(s) a(s) afirmativa(s): a) b) c) d) e) I, apenas. II, apenas. III apenas. I e II. I, II e III.

8) Um aspecto relevante para a gesto de servios de alimentao diz respeito ao dimensionamento dos equipamentos. No caso dos caldeires, as informaes imprescindveis para sua correta aquisio so
a) b) c) d) e) per capta lquido, fator de coco, nmero de refeies, previso de 10% de cmara de ar. per capta bruto, fator de correo, nmero de refeies, previso de 15% de cmara de ar. per capta lquido, ndice de sobras limpas, nmero de refeies, previso de 10% de cmara de ar. per capta bruto, fator de coco, nmero de refeies, previso de 20% de cmara de ar. per capta lquido, fator de correo, nmero de refeies, previso de 5% de cmara de ar.

2-Nutricionista

9) A temperatura e a umidade relativa, consideradas compatveis com as operaes realizadas numa Unidade de Alimentao e Nutrio (UAN), respectivamente, so
a) b) c) d) e) 22 a 26 e 50 a 60 %. 25 a 27 e 60 a 70%. 24 a 28 e 40 a 50%. 28 a 30 e 40 a 50%. 28 a 30 e 60 a 75%.

10) A gua corresponde, aproximadamente, a 50% do peso de um indivduo idoso. Nesta faixa etria, a
desidratao muito comum. Para uma ingesto adequada de gua, necessria a quantidade kg/dia de a) b) c) d) e) 25 a 30 ml. 20 a 25 ml. 30 a 35 ml. 35 a 40 ml. 15 a 25 ml.

11) No tratamento da hipertenso arterial, a dietoterapia fundamental, no somente no que concerne


ingesto de sdio, mas tambm na qualidade dos lipdeos. O leo fonte de cido graxo linolnico conhecido como a) b) c) d) e) de oliva. de milho. de girassol. de soja. de coco.

12) Na indstria de alimentos, o treinamento do manipulador necessrio para que os alimentos no sejam
contaminados, durante o manuseio inadequado, por bactrias presentes nas fossas nasais, mucosas ou pele dos indivduos. A bactria responsvel por este tipo de contaminao a) b) c) d) e) bacillus aureus. bacillus cereus. streptococcus. staphylococcus aureus. salmonella .

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13) Existe uma srie de parmetros para o planejamento e avaliao de dietas e suplementos alimentares
para indivduos ou coletividades, que buscam qualidade alimentar, segurana alimentar e padres de recomendaes dietticas. Segundo o conceito de ingesto diettica de referncia (Food and Nutricion Board, 1994), a ingesto adequada, refere-se

a) recomendao de um nutriente baseada em observao ou estimativa de nutrientes ingeridos por grupos ou indivduos saudveis. b) quantidade de ingesto de um nutriente pela qual cerca de metade dos indivduos podem ter suas necessidades atendidas e a outra metade no. c) fixao como nvel mximo de ingesto diria de um nutriente que no causar efeitos adversos a quase todos os indivduos da populao. d) quantidade de um nutriente necessria para atender s necessidades de quase toda a populao sadia de indivduos. e) ao nvel mximo de ingesto diria de um nutriente que no causar efeitos adversos a quase todos os indivduos da populao.

14) M.V.C. chegou ao ambulatrio relatando sintomas como viso dupla, dificuldade respiratria, dor de cabea e vmito. Foi diagnosticada uma intoxicao alimentar por clostridium botulinum. Os principais alimentos em que este microorganismo pode estar presente so
a) b) c) d) e) leite, queijos, doces cremosos. hortalias, carnes, ovos. cereais, queijos, hortalias. batata, pes, laticnios. palmito em conserva, pat e mel.

15) Segundo a OMS, as enfermidades causadas por alimentos contaminados constituem um dos problemas
sanitrios mais difundidos no mundo de hoje. Em funo disso, os cuidados higinicos so fundamentais em qualquer Unidade de Alimentao e Nutrio. correto afirmar que a) a aplicao de calor garante a eliminao de microrganismos e toxinas. b) os pacientes portadores de doenas infectocontagiosas devem utilizar pratos, copos e talheres descartveis. c) As mquinas de moer carnes e fatiadores de frios representam, exclusivamente, os maquinrios de maior risco de contaminao. d) A temperatura da gua utilizada deve ser a mxima que as mos podem suportar, geralmente, por volta de 40oC. e) Os alimentos prontos devem ser mantidos entre as temperaturas de 8 e 37 graus, evitando a proliferao bacteriana.

4-Nutricionista

16)

Leia as proposies:

I. Os trabalhadores de renda mais elevada no devem ser includos no Programa. II. A participao do trabalhador no custo direto da refeio limitada a 20%. III. permitida a distribuio de alimentos preparados. IV. Para atendimento das necessidades bsicas nutricionais, as grandes refeies devem oferecer de 1200 Kcal at 1600 Kcal. Em relao execuo das metas propostas pelo Programa de Alimentao do Trabalhador (PAT), cujo objetivo precpuo a melhoria das condies de sade e alimentao da classe trabalhadora, pode-se afirmar que esto corretos: a) b) c) d) E) apenas, os itens I e IV. apenas, os itens I, II e III. apenas, os itens II e III. apenas, os itens II, III e IV. apenas, os itens II e IV.

17) Um dos perigos potenciais do descongelamento de carnes e aves a multiplicao de bactrias patognicas. A ao corretiva mais adequada para evitar este problema
a) b) c) d) e) usar luvas descartveis. usar refrigerao abaixo de 4 C. desprezar o alimento. acelerar o tempo de degelo. descongelar o alimento em gua corrente.

18) Das carncias nutricionais, a anemia ferropriva considerada um dos principais agravos dos pases em
desenvolvimento. Assim sendo, buscando uma interveno mais precisa faz-se necessrio, alm da avaliao clnica, a solicitao de exames laboratoriais que identifiquem os trs estgios da deficincia de ferro. Dos exames abaixo, aqueles que identificam um indivduo no segundo estgio de deficincia so a) b) c) d) e) reduo da ferritina srica e da protoporfirna eritrocitria e nveis normais de hemoglobina. aumento da concentrao de protoporfirina eritrocitria e reduo na saturao de transferrina. reduo na saturao de transferrina e do volume corpuscular mdio (VCM). diminuio da concentrao de protoporfirina eritrocitria e reduo na saturao de transferrina. aumento da ferritina srica e reduo da saturao da transferrina.

19) Para o planejamento de cardpios, o nutricionista deve estar atento s escolhas de alimentos com
vistas preveno de doenas crnico-degenerativas. O corte de carne bovina indicado para se obter o menor teor de lipdio total a) b) c) d) e) Filet mignon. Acm. Patinho. Miolo de Alcatra. Contra filet.

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Os processos de conservao, preparo e armazenamento de alimentos so necessrios. Contudo, alguns destes processos podem interferir de forma negativa na composio de nutrientes, como por exemplo, as vitaminas. Considerando esta afirmativa, correto afirmar que a) a maioria das frutas possui oxidases muito ativas que ocasionam rpida oxidao at 15C, facilitando a perda de vitaminas. b) o calor destri parte ou toda a flora bacteriana, alm de promover a coagulao das protenas e destruio de vitaminas termolbeis. c) a niacina pode ser instvel no calor, mas no destruda pelas condies armazenamento. d) vitamina C muito oxidvel, porm estvel no calor. e) vitamina instvel ao calor e estvel a irradiao ultravioleta.

21)

O objetivo da utilizao do processo de branqueamento na conservao de hortalias manter sua umidade. evitar a ao enzimtica. manter seu valor nutritivo. evitar a perda de seus acares. evitar a umidade.

a) b) c) d) e)

22)

Quando a me trabalha fora e no pode amamentar, mas deseja manter a lactao, a mesma orientada a ordenhar o leite humano de forma a garantir condies higinico-sanitrias. Em relao ao armazenamento, o perodo mximo seguro de a) b) c) d) e) 6 horas sob refrigerao e 7 dias sob congelamento. 24 horas sob refrigerao e 15 dias sob congelamento. 12 horas sob refrigerao e 7 dias sob congelamento. 24 horas sob refrigerao e 20 dias sob congelamento. 8 horas s refrigerao e 10 dias sob congelamento.

23) O primeiro passo considerado necessrio para haver atitude de vigilncia alimentar
a) escolher as prioridades para atuao nos diversos nveis do Sistema de Vigilncia Alimentar e Nutricional. b) informar, apenas, para retroalimentar o Sistema de Vigilncia Alimentar e Nutricional. c) elaborar estratgia de eficincia na deteco de doenas e deficincias. d) valorizar o estado nutricional dos indivduos como fator de importncia para a sade e para a ausncia de doenas. e) olhar de forma igualitria todos os indivduos.

6-Nutricionista

24) Considere os seguintes fatores:


I. II. III. IV. Data de nascimento, sexo, peso, altura Peso ao nascer, aleitamento materno, peso pr-gestacional Data da ltima menstruao, condies scioeconmicas, dados culturais Escolaridade, condies de moradia, saneamento bsico

As informaes relevantes que devem ser coletadas para produzirem os indicadores da Vigilncia Alimentar e Nutricional esto contempladas nos fatores a) b) c) d) e) I e II. I, II e III. I, II e IV. somente o I. II e IV.

25)
1990: a) b) c) d) e)

So princpios do Sistema nico de Sade (SUS) que constam da Lei 8080, de 19 de setembro de centralizao, utilizao da epidemiologia, regionalizao igualdade, duplicidade de meios e hierarquizao universalidade, integralidade, e autonomia da comunidade autonomia da comunidade, regionalizao, hierarquizao igualdade, universalidade e equidade

26) A concepo do Sistema nico de Sade (SUS), regulado pelo poder do Estado, corresponde a uma
noo a) autoritria de poltica social que bloqueia o direito livre organizao do trabalho em sade em um contexto de cidadania restrito. b) socialista de que a ateno sade deve ser estatal em um contexto de cidadania restrito. c) centralizadora e vertical de Estado como gestor nico das polticas de sade em um contexto de cidadania regulada. d) de Estado de bem-estar em que direitos sociais so elementos essenciais em um contexto de cidadania plena. e) de Estado capitalista de que a ateno sade deve ser privada em um contexto de cidadania regulada.

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27) Considere as aes bsicas:


I. Assistncia teraputica integral II. Inspeo de alimentos III. Vigilncia nutricional IV. Colaborao na proteo do meio ambiente, exceto o de trabalho O campo de atuao do Sistema nico de Sade inclui a) b) c) d) e) I e IV, apenas. II e III, apenas. I e II, apenas. II, III e IV, apenas. I, II e III, apenas.

28) A substituio de refeies completas por lanches nas redes de fast food uma realidade em nossos
tempos. Considerando que a maioria dos itens fornecidos neste tipo de refeio apresenta percentual acima de 50% de calorias provenientes de gorduras, os nutrientes habitualmente encontrados em menor concentrao so a) b) c) d) e) ferro, clcio, cido flico. zinco, cobre, potssio. sdio, ferro, cido flico. magnsio, clcio, fsforo. iodo, cobre, ferro.

29)

A obesidade por definio o aumento da massa gorda em relao massa corporal total com efeitos adversos para a sade. Com base nestas informaes, alm do IMC, os tratamentos diagnsticos que devem ser utilizados para uma avaliao mais precisa so a) circunferncia da cintura, dobras cutneas, nveis sricos de colesterol, triglicerdios e HDL. b) circunferncia da cintura, dobras cutneas, circunferncia do brao, bioimpedncia, nveis sricos de colesterol e glicose. c) circunferncia da cintura, dobras cutneas, bioimpedncia, nveis sricos de colesterol, triglicerdios, HDL, insulina, glicose. d) circunferncia da cintura, dobras cutneas, bioimpedncia, nveis sricos de colesterol, triglicerdios, HDL. e) circunferncia da panturrilha, dobras cutneas, nveis sricos de colesterol, bioimpedncia.

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O conceito de Segurana Alimentar, anteriormente limitado ao abastecimento na quantidade apropriada, foi ampliado, incorporando tambm o acesso universal e o aspecto nutricional dos alimentos. Este conceito ampliado consolidou-se quando da realizao da I Conferncia Nacional de Segurana Alimentar, em 1994. A partir deste conceito, a portaria no. 710/1999 abrange um conjunto de componentes de uma poltica Nacional voltada para a Segurana Alimentar e Nutricional. Considere os componentes abaixo: I. crdito agrcola II. adoo de tecnologias industriais III. incentivo ao pequeno produtor IV. corporativismo V. cooperativismo Os itens que compem a Poltica de Segurana Alimentar e Nutricional so a) b) c) d) e) II e III, apenas. I e III, apenas. I e IV, apenas. I, II, III, V, apenas. I, II, III, IV, V.

30)

O planejamento de cardpios para coletividades implica na responsabilidade dos nutricionistas em considerar aspectos como a promoo da sade, estimulando o consumo de alimentos que ofeream condies plenas de preveno de doenas. As vitaminas so nutrientes imprescindveis em diversos processos metablicos do organismo humano. Diante do exposto relacione de forma correta as vitaminas ou seus precursores (1 a coluna) com as respectivas funes (2 a coluna). 1a Coluna (1) Retinol (2) Tocoferol (3) Riboflavina (4) Pirodoxina (5) cido flico A alternativa correta a) b) c) d) e) (5) (4) (1) (2) (3). (3) (2) (1) (4) (5). (4) (2) (3) (5) (1). (5) (3) (2) (1) (4). (1) (5) (3) (4) (2). 2 Coluna ( ) Primordial para a manuteno das hemcias. ( ) Auxilia na sntese e quebra de aminocidos. ( ) Essencial para o desenvolvimento e a manuteno do tecido epitelial. ( ) Ajuda a prevenir a oxidao de cidos graxos. ( ) Transportador de ons hidrognio.

31)

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32) O manejo nutricional um componente fundamental em qualquer tratamento da insuficincia renal crnica. Em relao aos princpios gerais em que se baseiam a conduta do nutricionista para a terapia deste agravo sade, caracteriza-se como procedimento adequado
a) b) c) d) e) regulao do balano de clcio. indiferente controle de ingesto calrica. desnecessria suplementao vitamnica. ingesto lquida livre. restrio de fsforo e potssio.

33)

A Biodisponibilidade dos nutrientes est relacionada possibilidade de aproveitamento aps sua ingesto. Contudo, estudos cientficos demonstram que a interao entre alimentos determinante na utilizao orgnica de alguns nutrientes. Com base nestas informaes, a sugesto adequada de um cardpio para uma jovem que possui anemia ferropriva est apresentada em a) b) c) d) e) brcolis, arroz, feijo, carne bovina, cuscuz e mate. alface, arroz, feijo, fgado bovino, pudim de leite e suco de caju. cenoura, arroz, feijo, frango, iogurte com fruta e ch preto. couve, arroz, feijo, carne bovina, goiabada e suco de laranja. brcolis, arroz, feijo, fgado bovino, doce de figo com queijo e mate.

34) A vitamina A um micronutriente conhecido, sobretudo, pelos catastrficos efeitos de sua carncia
sobre a viso. Contudo, os transtornos associados deficincia dessa vitamina no se restringem cegueira. Esto relacionados tambm ao aumento da morbimortalidade na infncia. Dentre as estratgias de controle da hipovitaminose A, so apresentadas medidas de curto, mdio e longo prazos. Estas estratgias, nesta ordem de prioridades, esto indicadas em a) b) c) d) e) suplementao com megadoses, fortificao de alimentos e diversificao diettica. fortificao de alimentos, diversificao diettica, suplementao com megadoses. suplementao com megadoses, diversificao diettica, fortificao de alimentos. diversificao diettica, fortificao de alimentos, suplementao com megadoses. fortificao de alimentos, suplementao com megadoses, diversificao diettica.

35) Uma famlia procurou um posto de sade e o nutricionista avaliou trs crianas, com idades entre 2 e 6
anos, a partir dos indicadores peso/idade (P/I). Maria se encontrava no percentil 60; Julia no percentil 5 e Laura abaixo do percentil 0,1 no carto da criana. Nesta situao correto afirmar que a) b) c) d) e) Maria e Julia so eutrficas e Laura apresenta peso muito baixo para idade. Maria e Jlia esto na faixa de sobrepeso e Julia em risco nutricional. Maria, Julia e Laura so eutrficas. Maria est em risco de sobrepeso, Jlia eutrfica e Laura tem peso muito baixo para idade. Maria eutrfica, Jlia est em risco nutricional e Laura tem peso muito baixo para idade.

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36) G.M.A. levou seus trs filhos ao ambulatrio de um Posto de Sade. O nutricionista por intermdio da
avaliao de dados antropomtricos, fsicos, clnicos e laboratoriais diagnosticou desnutrio nas trs crianas. A primeira apresentava edema com despigmentao da pele e cabelo; a segunda letargia, fraqueza e baixo peso; a terceira, alterao do padro de peso para altura e albumina srica de 3,5 g/dl. De acordo com os sinais e sintomas presentes, o tipo de desnutrio que apresentam o primeiro, o segundo e o terceiro filhos, respectivamente, so: a) b) c) d) e) marasmo, kwashiorkor e desnutrio de grau moderado. desnutrio de grau moderado, kwashiorkor e Marasmo. kwashiorkor, Marasmo e desnutrio de grau moderado. desnutrio de grau moderado, marasmo e kwashiorkor. marasmo, desnutrio de grau moderado e kwashiorkor.

37) De acordo com a Resoluo RDC no 216/2004 que dispe sobre o regulamento Tcnico de Boas
Prticas para Servios de Alimentao, os manipuladores de alimentos devem ser comprovadamente capacitados para os seguintes temas: a) b) c) d) e) Anlise sensorial, higiene pessoal, manipulao higinica de alimentos. Tcnica diettica, doenas transmitidas por alimentos e higiene pessoal. Doenas transmitidas por alimentos, higiene pessoal e manipulao higinica de alimentos. Tcnica Diettica, manipulao higinica de alimentos e Anlise de custos. Doenas transmitidas por alimentos, higiene pessoal e controle de pragas e vetores.

38) As embalagens de matrias-primas representam uma das formas de proteo contra a contaminao
de alimentos. Alm disso, elas contm informaes importantes sobre o produto. Nos processos de prpreparo e preparo de refeies, embalagens podem ser abertas sem que todo o contedo seja utilizado. Nesses casos, o restante do produto deve ser a) desprezado, medida que no h como garantir a integridade do produto, aps a violao da embalagem. b) mantido na embalagem original que deve ser lacrada at o prximo uso. c) acondicionado em recipiente adequado, identificando-se o nome do manipulador de alimentos e nome do produto. d) acondicionado em recipiente adequado, identificando-se o nome e marca do produto. e) acondicionado em recipiente adequado, identificando-se a data de abertura, nome e validade do produto.

39)

A automedicao representa um grave risco sade. As pessoas habitualmente desconhecem a interao entre medicamentos e nutrientes. A cimetidina, droga utilizada em caso de lceras gstricas, inibe a secreo de cido gstrico prejudicando a absoro da a) b) c) d) e) vitamina B6. cido flico. vitamina B12. vitamina A. vitamina E.

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40) Na prtica do profissional nutricionista, a dimenso educativa est presente em qualquer rea em que ele atue. Em uma Unidade de Alimentao, como por exemplo, um Restaurante Universitrio, o profissional nutricionista pode ter uma prtica mais orientadora que difere de uma prtica mais educativa. Considere os aspectos abaixo:
I. nfase no processo de modificar o hbito alimentar. II. Preocupao em adequar os alimentos ofertados com as condies socioeconmicas e culturais da clientela. III. A preocupao precpua o seguimento da dieta. Aquele(s) que caracteriza(m) uma efetiva prtica educativa (so) a) b) c) d) e) I e II. II e III. I e III. I, apenas. II, apenas.

TEXTO I

Escombros de junho
Essas msicas juninas doem aqui dentro, fundo e irreparavelmente. J expurguei minha modesta discoteca dos discos antigos, mas evitar quem h de? A gente passa pelas ruas e h sempre a vitrola berrando as canes de outros tempos e outras saudades. Cai, cai balo, no deixa o vento te levar... A msica triste, feita pelo homem triste que acabou se matando, o Assis Valente, autor daquela cano de Natal que tambm a coisa mais triste dos natais. Mas deixemos o Natal, que longe est, e enfrentemos com mo crispada este junho sem bales e sem fogueiras, este junho de apartamento e compromissos. A ventania de tua queda vai zombar, cai, cai balo, no deixa o vento te levar... No h ventania por ora, e tudo parece slido. Mas a cano despejada no fim de tarde me surpreende na rua, cheia de gente apressada em busca de conduo para casa. As luzes j esto acesas e ningum estanca para ouvir a cano. S eu tenho tempo e motivo de parar e olhar o cho, em busca de razes insepultas e dolorosas. As canes de carnaval no doem tanto. No sou l de carnaval, suas msicas passam e pouco me marcam. Mas em junho, a infncia retorna inteira, trazida nas mesmas canes e gostos. E no s a infncia. Agora, j comea a nascer a nostalgia de outras infncias: as garotas crescem e, ao invs de gastarem o So Joo ao meu lado, preferem as festas onde acabam danando tuste.

12-Nutricionista

E este dio vem subitamente tona com a msica que a casa comercial despeja cruelmente sobre nossas cabeas. No h de ser nada, no h de ser nada, a msica acabou e comea outra, esta mais alegre, embora inclemente em seu significado: Com a filha de Joo, Antnio ia se casar... Vejo a garotinha diante da mesa cheia de doces, alisando a toalha e batendo com os ps na cadncia da msica. Chego em silncio e em silncio surpreendo os olhos daquela menininha que minha filha. Esto cheios de bales e luzes, de fogos e carinhos. Fecho as mos sobre sua cabea e peo, a no sei quem, que me guarde aquilo para mim, aquele mundo de magia e amor que cabe numa cabecinha to pequenina e doce. Pelas paredes, os meus bales pendem como escombros coloridos. Gastara um ms fazendo bales, enormes, as crianas ajudavam como podiam e no podiam muito, mas assim mesmo gostavam. E agora, quando a grande noite vai comear, eu agarro com desespero aquela frgil cabea pedindo eternidade para meus bales e para minhas ambies que no passam dos estreitos limites de duas garotas que veem pedir para acender as lanternas: T na hora papai! Eu valorizo a festa e a espera: Falta um pouco ainda. O cu ainda est azulado. Depois, a noite caiu, negra, para sempre. Proibiram bales e, de minha janela do Posto 6, no posso soltar nem estrelinhas. As meninas danam tuste e no tenho o que fazer a no ser roer a solido e a rapadura que o parente da roa me mandou por equvoco, pensando que eu gostasse. Sim, tudo mudou, menos as canes que so as mesmas. Fecho os olhos ento, e vejo passar sem rudo, na noite que cobre as minhas vergonhas, os bales de meu pai, mais tarde os meus prprios bales, iluminados, em silncio. Bales que nunca me libertaram de seu legado de tristeza, mansido e fragilidade. E triste e manso, fecho as janelas para proteger a intil fragilidade do homem acorrentado em seus fantasmas de papel fino.
CONY, Carlos Heitor. Antologia Escolar de Crnicas 80 Crnicas Exemplares Organizada por Herberto Sales. Rio de Janeiro: Edies de Ouro, s/d.

41) A repetio de No h de ser nada, no h de ser nada,... ( 5.) marcar, quanto ao ntimo do emissor, um momento de
a) b) c) d) e) egosmo. repouso. liberdade. hesitao. condescendncia. ( 11.) retoma fatos anteriormente apresentados, com exceo de

42) A expresso Sim, tudo mudou, ...


a) b) c) d) e)

... me mandou por equvoco, ... Proibiram os bales ... ... no posso soltar nem estrelinhas. As meninas danam tuste ... ... no tenho o que fazer ...

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minha .... No segundo pargrafo, o emissor emprega a primeira pessoa do plural, ns Mas deixemos o Natal, que est longe, enfrentemos .... Essa mudana tem como objetivo firmar maior aproximao com a) as festas juninas. b) as obrigaes. c) o passado. d) o leitor. e) o compositor.

43) O texto se inicia com o emprego da primeira pessoa do singular, eu J expurguei

44) A nova estrutura lingustica proposta que implica mudana de significado


... mas evitar quem h de? ( 1.) / ... mas quem h de evitar As canes de carnaval no doem tanto. ( 4.) / No doem tanto as canes de carnaval. S eu tenho tempo ... ( 3.) / Eu s tenho tempo ... Agora, j comea a nascer a nostalgia de outras infncias : ... ( 4.) / Agora, j comea a nostalgia de outras infncias a nascer : ... e) No h ventania por ora, ... ( 3.) / Por ora, no h ventania, ... a) b) c) d)

45) A expresso com a msica ( 5.) estabelece, com o restante anterior da orao, a relao de
a) b) c) d) e) causa. concluso. concesso. acrscimo. adversidade.

46) Para o desenvolvimento do texto como um todo, o emissor tomou como fio condutor o estabelecimento
de paralelos. Dentre os apresentados a seguir, o que se afasta do princpio dos demais a) b) c) d) e) msicas juninas / canes de natal. feitura dos bales / ajuda das crianas. infncia do emissor / infncia das filhas. confeco de bales / proibio de bales. msicas menos alegres / msicas mais alegres.

47) Uma leitura proficiente desse texto impede que se afirme que
a) b) c) d) o texto remete a trs geraes de uma famlia. a ocorrncia da forma verbal roer no 11. acumula dois significados. o fato acontecido na rua foi consequncia para meditaes sobre os apressados transeuntes. a palavra bales foi empregada em referncia tanto ao objeto propriamente dito como a aspecto psicolgico do emissor. e) o incio do texto marcado pela ocorrncia de imagem sensorial auditiva, seguidas de outras, ao longo do texto que so sensoriais visuais.

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48) O segmento destacado que constitui uma argumentao


a) b) c) d) e) A msica triste, ... ( 2.) Fecho os olhos ento, ... ( 12.) No h ventania por ora, ... ( 3.) O cu ainda est azulado. ( 10.) As meninas danam tuste ... ( 11.)

49) O emprego da palavra sublinhada em No sou l de carnaval, ... imprime, lingisticamente, a idia de
a) b) c) d) e) distanciamento. lugar. tempo. dvida. retificao.

50) A redundncia observada no emprego das expresses sublinhadas em ... que me guarde aquilo para
mim, aquele mundo ... ( 6.) tem como objetivo enfatizar a) b) c) d) e) prazer. aflio. remorso. ateno. saudosismo.

TEXTO II

Mentes afinadas
Em Barra Mansa, um projeto de educao musical chama a ateno pelo ineditismo. Com quatro anos de existncia, o projeto atinge 50 escolas da rede pblica municipal. Cinco mil crianas e adolescentes recebem aulas de msica ministradas por 54 profissionais. Os alunos podem estudar qualquer instrumento da orquestra. Com algum tempo de estudo, formam quartetos, quintetos, como preparao para a grande orquestra que j existe. Tambm h um coral e uma banda sinfnica, que recentemente venceu o Campeonato Nacional de Bandas Sinfnicas. Tudo isso tem um alcance maior que o da simples cultura artstica. Alguns anos atrs, passou pelo Rio de Janeiro um professor Robert Witkin que causou grande impacto no sistema educacional da Inglaterra atravs de aulas em que ele trabalhava a sensibilidade dos alunos. Logo se descobriu, atravs de pesquisas, que quem tinha passado por essas aulas produzia mais em todas as outras matrias geografia, histria, matemtica. O que no surpreendente, sobretudo agora que temos estudos sobre a chamada inteligncia emocional. Uma sensibilidade trabalhada resulta em seres humanos mais completos, mais abertos para os desafios da vida. No Brasil, esse territrio ainda bem pouco explorado. A educao musical, especificamente, sumiu dos currculos quando foram deixando o palco os professores que Villa-Lobos formara, no seu grande projeto nacional de educao musical. Esse sumio tambm coincidiu com um perodo em que se deu nfase cada vez maior s cincias exatas, em detrimento dos antigos ideais de humanismo. A corrida para o vestibular acabou de jogar para o lado tudo o que pudesse ser considerado pouco prtico.

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hora de rever esses conceitos. J se sabe que trabalhar a sensibilidade um modo de enriquecer a personalidade, de devolver aos currculos uma parte do fascnio que eles perderam. E, tratando-se de escola pblica, as implicaes so muito maiores.
O Globo, 12-05-2008.

51) O segmento Esse sumio tambm coincidiu com um perodo em que se deu nfase cada vez maior s
cincias exatas, ..., ( 3.) exemplifica, respectivamente, na progresso textual, identificao de a) b) c) d) e) generalizao e musicalidade. ordenao e proporcionalidade. acrscimo e comparao. depreciao e suavizao. alternncia e concluso.

52) Dos segmentos destacados, aquele que no representa juzo de valor


a) b) c) d) e) Tudo isso tem um alcance maior que o da simples cultura artstica. ( 2.) O que no surpreendente, sobretudo agora... ( 2.) ... em que se deu nfase cada vez maior s cincias exatas, ... ( 3.) Com algum tempo de estudo formam quartetos, quintetos... ( 1.) A corrida para o vestibular acabou de jogar para o lado ... ( 3.)

53)
a) b) c) d) e)

O fecho do texto E, tratando-se de escola pblica, as implicaes so muito maiores. ganha consistncia porque, no primeiro e segundo pargrafos, h referncia premiao no Campeonato Nacional de Bandas Sinfnicas. existncia de matrias como geografia, histria e matemtica. argumentao convincente de base quantitativa. opo estudantil pelo instrumento desejado. presena do professor ingls no Rio de Janeiro.

54) No
a) b) c) d) e)

processamento argumentativo do texto, o emprego das expresses Em Barra Mansa, ... ( 1.) e No Brasil, ... ( 3.) denota amenizao. gradao. exagero. similitude. ironia.

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55) Em Os alunos podem estudar qualquer instrumento da orquestra.,


implica a noo de a) b) c) d) e) conservadorismo. desigualdade. compensao. erudio. arbtrio.

( 1.) h uma afirmao que

56) No se pode ler no texto a indicao de


a) b) c) d) e) discutir matrias integrantes dos currculos brasileiros . reverenciar a figura de Villa-Lobos e sua ao no ensino. chamar a ateno para a inteligncia emocional. problematizar o sistema prprio educacional ingls. enfatizar o ensino eficiente para a vida.

57) Das estruturas transcritas, a que permite identificar ambigidade


a) b) c) d) e) Mentes afinadas ( Ttulo) Tambm h um coral ... ( 1.) ... especificamente, sumiu dos currculos ... ( 3.) ... trabalhava a sensibilidade ... ( 2.) ... mas abertos para os desafios ... ( 2.)

58) Est em desacordo com o texto a seguinte considerao sobre o que retoma a expresso sublinhada:
a) b) c) d) e) ... que eles perderam. ( 4.) currculos Tudo isso ... ( 2.) todo o 1. No Brasil, esse territrio ... ( 3.) sensibilidade trabalhada O que no surpreendente ... ( 2.) produzia mais em todas as outras matrias hora de rever esses conceitos. ( 4.) nfase cada vez maior s cincias exatas, em detrimento dos antigos ideais de humanismo.

59) O emprego dos pronomes demonstrativos e das formas verbais sublinhados em


... que me guarde aquilo para mim, aquele mundo de magia... ( Texto I, 6.); Gastara um ms fazendo bales, ... ( Texto I, 7.) ... professores que Villa-Lobos formara no seu grande projeto ... ( Texto II, 3.) marca, no desenvolvimento do texto, a) b) c) d) e) reciprocidade. distanciamento. dvida. posse. exagero.

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60)
a) b) c) d) e)

Os dois textos, de gneros discursivos distintos, apresentam o mesmo propsito com relao projeo da msica nas instncias do mundo familiar. atual. pragmtico. poltico. psicolgico.

61) No sistema operacional Microsoft Windows, a tecla que, pressionada com a tecla CTRL (isto , junto
com a tecla CTRL tambm pressionada), executa um atalho para a operao de desfazer a ltima ao realizada a) b) c) d) e) Z F4 X DELETE A

62) O nome do programa do sistema operacional Microsoft Windows XP que, entre outras tarefas, exibe a
estrutura hierrquica de arquivos, pastas e unidades no computador a) b) c) d) e) Windows Manager. File Manager. File Navigator. File Explorer. Windows Explorer.

63) No programa Microsoft Word, o formato de arquivo com extenso .dot usado em arquivos de
a) b) c) d) e) documento, que utiliza a definio do modelo normal do Word. texto sem formatao, que no utiliza modelo do Word. modelo, que define a estrutura bsica para um documento do Word. texto rico, que permite intercmbio de documentos entre diversas plataformas. macro, que contm programao de funes no documento Word.

64) Na edio de um documento no programa Microsoft Word, que caractere especial inserido atravs do
atalho SHIFT+ENTER, isto , ao se pressionar a tecla ENTER com a tecla SHIFT pressionada? a) b) c) d) e) Quebra de pgina. Quebra de linha. Quebra de seo. Pargrafo. Entrada de auto-texto.

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65) Considere uma planilha Excel, com as seguintes clulas preenchidas com nmeros: A1=1, A2=2, A3=3,
B1=1, B2=2, B3=3. Que valor ser calculado na clula A4 se esta tiver o contedo =SOMA(A1:B2;B3)? a) b) c) d) e) 6 3,5 0 9 1

66)

Em relao ao afastamento preventivo de servidor, como medida cautelar na apurao de irregularidade, segundo a Lei 8.112/90, pode-se afirmar que o afastamento a) do exerccio do cargo pode se dar sem fixao de prazo, no mnimo de at sessenta dias at concluir o processo disciplinar. b) do exerccio do cargo pode se dar at sessenta dias, prorrogado por igual perodo para a concluso do processo disciplinar, sem prejuzo da remunerao. c) do servidor tem por objetivo evitar que venha a influir na apurao da sua privacidade, como ler email institucionais de assuntos de vida ntima. d) do servidor deve ser determinado pelo Presidente da Comisso do Inqurito Disciplinar. e) do servidor ocorre com prejuzo da remunerao, quando o inqurito no estiver concluso em trinta dias.

67)

A reinvestidura do servidor no cargo de tcnico-administrativo anteriormente ocupado, quando invalidada a sua demisso, por deciso administrativa ou judicial, com o ressarcimento de todas as vantagens, a forma de provimento denominada de a) b) c) d) e) readaptao. reconduo. reintegrao. reverso. readmisso.

68) Pedro, servidor nomeado para um cargo, pblico toma posse, mas no entra em exerccio dentro do
prazo de 15 dias. Pedro dever a) ser transferido para outra carreira. b) ser demitido puramente. c) ser demitido com a nota de a bem do servio pblico. d) ser exonerado de ofcio. e) sofrer pena de advertncia ou de suspenso.

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69) A vantagem paga ao servidor, alm do seu vencimento, correspondente a um doze avos da sua
a) adicional. b) abono. c) auxlio. d) gratificao. e) indenizao.

remunerao de dezembro por ms de exerccio durante o ano, que vulgarmente conhecida como 13o salrio, pela Lei 8.112/90, denominada de

70) A licena para tratar de interesses particulares concedida ao servidor pblico federal, desde que no
esteja em estgio probatrio,na seguinte condio: a) b) c) d) e) por prazo indeterminado. com remunerao integral. independente de ser ele estvel. por prazo de at dois anos, com remunerao integral. por prazo de at trs anos consecutivos, sem remunerao

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