Histrico da Empresa

A empresa PO DO PARQUE tem quase 30 anos de histria e sucesso dedicados ao segmento de panificao e confeitaria. Com 02 lojas e 01 central de produo de pes e doces atende cerca de um milho e setecentos mil consumidores anualmente, foi eleita uma das trinta melhores panificadoras do Brasil e j figurou como a padaria nmero um, pelo Sindicato das Indstrias de Panificao. Inicialmente a Po do Parque chamava-se Panificadora Parque Continental, inaugurada em 1980, no centro comercial do Parque Continental. A Panificadora Parque Continental teve reestruturao administrativa e passou a ser comandada pela famlia Casselhas. Surge, ento, a Po do Parque em setembro de 1994 passando por sua primeira grande reforma. Foi uma das primeiras panificadoras, em So Paulo, a ser informatizada. E desde sua fundao sempre primou pela qualidade e inovao, criando novidades, mix de pes e produtos, e estando alinhada s tendncias do segmento nacional e internacional, atravs de cursos, palestras, viagens e consultorias. Em 1997, foi inaugurada a filial, no bairro So Francisco. Um espao menor com um conceito que se assemelha a uma boutique de pes e que manteve o mesmo conceito e qualidade dos produtos da matriz, adaptando-se sempre ao paladar e preferncia de seus consumidores. Sendo que em 2005 passou por uma reforma ampliando sua rea de 60m para 180m, e quase dobrando de 20 para 35 o nmero de funcionrios que trabalham nesta loja Para atender a demanda e padronizar os produtos oferecidos nas duas lojas, foi construda a Sweet House, em dezembro de 1999. Uma fbrica exclusiva de pes e doces. Nos estabelecimentos so utilizadas somente marcas consagradas entre o pblico consumidor, aliando produtos, atendimento e servios de convenincia, com excelente qualidade. A Po do Parque passou a ser referncia, associando qualidade e avano tecnolgico; oferecendo s pessoas espaos agradveis e familiares, optando por no comercializar bebidas alcolicas em suas mesas ou balco. Pelos seus produtos, qualidade e servios prestados, j ganhou destaque em mdias especializadas do setor e outros meios de comunicao, de jornais televiso

Loja 01 - Av. Antnio de S. Noschese, 900 - Pq. Continental - Fone: 3719-5792 Loja 02 - Av. Dr. Cndido M. Filho, 584 - Vila So Francisco - Fone: 3714-3916

Descrio do Caso
Situao Inicial: A panificadora Po do Parque tem como rotina a integrao com o meio ambiente, aps a implantao de sua revista interna onde clientes opinam e do sugestes perceberam que esta preocupao de toda a comunidade e decidiu ento trabalhar cada vez mais nesta causa. Plano de Ao Realizado: O proprietrio e fundador da Po do Parque, sr Rubens Casselhas sempre ensinou a seus filhos a importncia de preservar o ambiente em que vivemos, portanto seus filhos que hoje ajudam no desenvolvimento das lojas tem isso como um aprendizado de famlia e desde sempre passam os ensinamentos a seus funcionrios, algumas aes so bsicas e deveriam fazer parte do cotidiano de todos como a separao do material para reciclagem e utilizao de itens reciclados, porm entre as aes de destaque temos: 1. Armazenagem do leo utilizado na cozinha para doao - como sabemos, jogar o leo de cozinha no ralo ou lixo faz com que a poluio de nossas guas e terras deixe marcas enormes no meio ambiente, sendo assim as padarias e sua fbrica central guarda todo leo em recipientes que doa para entidades e grupos oficiais, onde na maior parte o destino final a fabricao de sabo. 2. Toda a arquitetura da loja foi criada para que suas janelas iluminassem na maior parte com luz natural, gerando menor consumo de energia e incentivando seus funcionrios a fazerem o mesmo com cursos sobre o assunto, onde os mesmos podero implantar at fora do trabalho seus ensinamentos. 3. A grande maioria de suas embalagens so feitas com papel originrio de reciclagem, atualmente o maior problema o isopor, que sabemos um dos viles na degradao, e assim sendo, a padaria em parceria com cientistas do interior de So Paulo esto inovando na implantao de material substituto ao isopor e ao mesmo tempo biodegradvel . 4. A utilizao de sacolas retornveis antes de tudo um processo de ensinamento entre loja e clientes, tentativas sem muito sucesso aconteceram devido falta de hbito e de informao do prprio cliente, porm agora com um marketing mais forte e com outros meios de dilogo com seus consumidores, como motivos da fauna brasileira e arrecadao para entidades beneficentes, iniciou-se uma ao mais agressiva, na tentativa de implantar a sacola retornvel e que achamos em mdio prazo, ser parcialmente substituda.

Loja 01 - Av. Antnio de S. Noschese, 900 - Pq. Continental - Fone: 3719-5792 Loja 02 - Av. Dr. Cndido M. Filho, 584 - Vila So Francisco - Fone: 3714-3916

5. Madeira de Demolio A arquitetura da loja desde, o projeto inicial tambm teve preocupaes ambientais, onde alm da beleza do rstico, combinado com a modernidade do ambiente construdo a partir de madeira certificada, originaria de demolio e, onde todo o mobilirio da loja tambm foi feita exclusivamente para a Po do Parque, tornando suas peas nicas, alm de ecologicamente corretas.

Resultados:
Como podemos perceber trabalhar ajudando o meio ambiente s traz satisfao, os resultados obtidos no so em nmeros ou lucros, so em reconhecimento de uma empresa integrada e atualizada, onde os clientes podem perceber a preocupao com o meio que vivemos aumentando assim a satisfao interior prpria e de nossos consumidores na hora de colaborar com nossas atividades, a educao ambiental um processo permanente no qual os indivduos e a comunidade tomam conscincia do seu meio ambiente e adquirem conhecimentos, habilidades, experincias, valores e a determinao que os tornam capazes de agir, individual ou coletivamente, na busca de solues para os problemas ambientais, presentes e futuros.

Fabiana Varela Casselhas Diretora de Marketing fabiana@paodoparque.com.br 3714-3916 8291-8846

Loja 01 - Av. Antnio de S. Noschese, 900 - Pq. Continental - Fone: 3719-5792 Loja 02 - Av. Dr. Cndido M. Filho, 584 - Vila So Francisco - Fone: 3714-3916