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Caminhos do Fazer

Guia de Produtos Associados ao Turismo

Caminhos do Fazer

Governo Brasileiro Presidente da rePBlica Federativa do Brasil Luiz Incio Lula da Silva

Ministrio do tUrisMo Ministro do Turismo Luiz Eduardo Pereira Barretto Filho Secretrio-Executivo Mrio Augusto Lopes Moyss Secretrio Nacional de Programas de Desenvolvimento do Turismo Frederico Silva da Costa Diretora do Departamento de Qualificao e Certificao e de Produo Associada ao Turismo Regina Cavalcante Coordenadora-Geral de Produtos Associados ao Turismo Ana Cristina Faanha de Albuquerque Coordenadora-Geral de Projetos de Estruturao do Turismo em reas Priorizadas Ktia T. P. da Silva Coordenador-Geral de Qualificao e Certificao Luciano Paixo Costa

seBrae Servio Brasileiro de Apoio s Micro e Pequenas Empresas Presidente em exerccio do Conselho Deliberativo Nacional Roberto Simes Diretor-Presidente Paulo Tarciso Okamotto Diretor-Tcnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administrao e Finanas Jos Claudio dos Santos Gerente da Unidade de Atendimento Coletivo - Comrcio e Servios Ricardo Guedes Coordenadora Nacional da Carteira de Projetos de Artesanato Durcelice Mascne Coordenador Nacional da Carteira de Projetos de Artesanato Mauricio Tedeschi Coordenadora Nacional da Carteira de Projetos de Turismo Valria Barros

Convnio MTur/InCEP 704732/2009 MINISTRIO DO TURISMO - MTur Ana Cristina Faanha de Albuquerque - Coordenao-Geral | Cristina Gomide Santana de Camargos | Joo Pessoa de Souza Filho SERVIO BRASILEIRO DE APOIO S MICRO E PEQUENAS EMPRESAS - SEBRAE Durcelice Mascne | Mauricio Tedeschi | Valria Barros INSTITUTO CULTURAL E EDUCACIONAL DO PARAGUAU - InCEP Presidente: Mbel de Bonis Simes | Vice-Presidente: David Jussier Tomaz Figueiredo | Coordenadora do Projeto: Adriana Giro Equipe Tcnica: Gustavo Pinto | Equipe Administrativa: Ulisses Medeiros e Cludio Pimenta | Consultores: Denise Nicolini | Fbio Souza | Karina Meirelles Lillian Mesquita | Marina Simio | Rejane Pasquali | Marcelo Abreu Projeto Grfico: Fernando Brito | Diagramao: Fernando Brito e Leandro Fiuza | Tratamento de imagens e finalizao: Leandro Fiuza Reportagem e Redao: Paula Osrio, Tuty Osrio e Cludia Albuquerque | Fotografia: Jarbas Oliveira | Reviso: Orlando Nunes Estagirios de redao: Sarah Colho e Roger Pires

projeto Caminhos do Fazer: Guia de Produtos Associados ao Turismo desenvolvido pelo Ministrio do Turismo (MTur), em parceria com o Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e o Instituto Cultural e Educacional do Paraguau (Incep), foi idealizado para apoiar a promoo e a comercializao dos destinos tursticos, por meio da identificao e registro de produtos com representatividade cultural e identidade regional. Fruto deste projeto, este guia o resultado de um esforo conjunto em torno da valorizao da diversidade brasileira que d ao pas uma identidade nica. Sua proposta oferecer aos empresrios do turismo alternativas interessantes, vinculadas aos saberes e fazeres locais, que possam enriquecer roteiros tursticos desenvolvidos e comercializados pelo Brasil. Nos 15 destinos revelados nesta publicao, o leitor vai descobrir que toda manifestao da identidade de um lugar pode ser mais um diferencial para que o turista se encante e prolongue sua estadia. Para complementar sua leitura, acesse o site www.fazeresdobrasil.com.br e obtenha informaes interativas, como a localizao dos destinos em mapas e a montagem de um guia de bolso personalizado. Ao final de cada seo, so apresentadas dicas para agregar valor ao roteiro a ser desenvolvido, dando nfase Produo Associada ao Turismo local. Assim, os importantes cones da identidade cultural dos destinos aqui presentes tero a oportunidade de passar de coadjuvantes a atores principais da atividade turstica local. desfrute desses 15 destinos sob uma nova perspectiva. Bons negcios!
Luiz Eduardo Pereira Barretto Filho
Ministro de estado do tUrisMo

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Brasil est mais atraente, despertando cada vez mais o interesse de turistas brasileiros e estrangeiros. Seu patrimnio artstico e natural com mltiplas opes, sua diversidade cultural, a hospitalidade fraterna e a simpatia do nosso povo, por si ss, garantem boa parte do crescente movimento turstico no pas.

Nos ltimos anos, porm, o turismo ganhou um contorno diferente, mais profissional e melhor estruturado. Com a parceria do Sebrae, diversos projetos e programas no mbito dos governos e da iniciativa privada refletem o empenho de todos no sentido de melhor qualificar os produtos e servios disposio dos turistas, em especial aqueles que trazem a assinatura das micro e pequenas empresas. Este guia reflete esse novo olhar sobre a oferta turstica nacional. Ele reala a importncia da produo associada ao turismo, que ganha fora exemplar ao agregar empreendimentos e atrativos ao turismo, como o artesanato, o agronegcio de pequeno porte, as manifestaes culturais, entre outras atividades. Por ser mais abrangente, esse novo foco sobre o turismo amplia a responsabilidade de todos que atuam nesse segmento. Aqui, o leitor encontra informaes importantes sobre 15 destinos tursticos onde a produo local passa a ter a possibilidade de incluso na economia regional e reflete essa nova abordagem na gesto da atividade turstica brasileira. Por isso, h um esforo do Sebrae junto com o Ministrio do Turismo e a Embratur no sentido de sensibilizar operadores e agentes sobre a importncia da produo associada ao turismo. Se conjugados com a melhor qualidade no atendimento, esses destinos certamente vo influenciar o retorno dos visitantes e de mais turistas a cada um deles. Com seu efeito multiplicador, esse novo jeito de promover o turismo repercutir em mais negcios, empregos e renda, bem como melhoria da qualidade de vida e uma nova imagem do Brasil, aqui e l fora. Com essa iniciativa, a expectativa de novas oportunidades e negcios, que surgiro a partir desses 15 destinos. Fica uma certeza: eles vo impulsionar a expanso dos empreendimentos de pequeno porte e atrair mais turistas ao pas, promovendo o desenvolvimento sustentvel do Brasil.

Paulo Okamotto
diretor-Presidente do seBrae

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os ProdUtos associados ao tUrisMo, neste GUia so aPresentados eM trs diFerentes cateGorias:


UNIDADES PRODUTIVAS Rene a produo de artesanato, agropecuria e agroindustrial tpica de um destino turstico. Alm destas tipologias, inclui-se tambm a produo industrial que motivadora de fluxo turstico e que promova a identidade local. MANIFESTAES E GRUPOS CULTURAIS As mais importantes manifestaes de msica, dana, teatro, artes plsticas, literatura e folclore tpicas do destino abordado estaro nesta seo. CULINRIA TPICA LOCAL Nesta seo apresentamos os empreendimentos de alimentao fora do lar de um destino que utilizam ingredientes tipicamente locais e apresentam pratos de consumo tradicionais da regio.

norte
Belm | PAR Manaus | AMAzONAS rio Branco | ACRE 8 16 24

nordeste
aracaju | SERGIPE Bezerros | PERNAMBUCO caic | RIO GRANDE DO NORTE Juazeiro do norte e nova olinda | CEAR Mata de so Joo | BAhIA Parnaba - PIAU 28 36 40 44 48 52

centrooeste
Braslia | DISTRITO FEDERAL cuiab | MATO GROSSO 56 62

sUdeste
Bananal | SO PAULO Paraty | RIO DE JANEIRO tiradentes | MINAS GERAIS 66 70 76

sUl
Pomerode | SANTA CATARINA 84

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Belm
Par

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Belm

Belm: cidade das mangueiras


Cidade das mangueiras, das chuvas constantes, das especiarias, dos casares de influncia europeia e da forte herana indgena, Belm do Par j foi a principal porta de entrada para a regio Norte do pas. Antes da colonizao portuguesa, seus habitantes eram principalmente os ndios tupinambs. Hoje a cidade possui 1.437.600 moradores (IBGE/ 2009) e continua aprimorando a vocao de receber bem. Situada s margens do rio Guajar, prximo foz do rio Amazonas, Belm encanta os visitantes com atraes como o Mercado Ver-o-Peso, que a mais extensa feira livre da Amrica, e as manifestao de f a Nossa Senhora de Nazar, cujo pice ocorre na festa do Crio, uma das maiores do mundo catlico. A Produo Associada ao Turismo se inspira sobretudo nas cores, sabores e misturas culturais da regio, oferecendo enorme variedade de biojoias, ervas, temperos, doces, frutas, passeios e ritmos populares.

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U n i da d e s

U n i da d e s P r o d U t i va s

complexo ver-o-Peso Avenida Boulevard Castilho Frana Cidade Velha

Beth cheirosinha - Barraca n 27 Complexo Ver-o-Peso Tel.: (91) 8808.2241

artPaM ass. dos artesos e expositores do Par amaznia Travessa Frutuoso Guimares, 684 Tel.: (91) 3223.1268 / 3033.1653

conselho superior do arteso do Par cosaPa Passagem do Livramento, 700 Travessa Soledade Municpio de Icoaraci Tel.: (91) 3227.1807 / 3227.2905 / 8199.4783

essncia local O turista que chega a Belm encontra na Cidade Velha o maior smbolo do Par, o Mercado Ver-o-Peso, construdo em 1625, s margens da baa de Guajar. O burburinho dos frequentadores, a profuso de barracas, o cheiro das frutas e a oferta variada de itens amaznicos tornam inesquecvel uma visita ao local, que integra um complexo arquitetnico e paisagstico de imenso valor cultural. Uma das reas mais tradicionais do mercado a que rene plantas e ervas. L, comerciantes como Bernadete Costa, a Beth Cheirosinha, 45 anos de profisso, mostram o que h de mais aromtico na floresta. Priprioca, breu-branco, patchouli, pau-rosa, jasmim, pau-de-angola, cumaru: tudo pode virar essncia. O trabalho artesanal e, muitas vezes, carrega segredos de famlia. Para os turistas, percorrer esses labirintos uma experincia peculiar, pois neles se entrecruzam as riquezas da natureza, a sabedoria do povo e a tradio amaznica.

espao so Jos liberto Polo Joalheiro Praa Amazonas, s/n Jurunas Tel.: (91) 3344.3514 / 3344.3510 / 3344.3512

raHMa escola de Formao Profissional em Joalheria Praa do Amazonas, s/n Tel.: (91) 3212.2099 / 3344.530 / 8412.3337

Localize os endereos em Belm acessando www.fazeresdobrasil.com.br

Brilho exclusivo No antigo convento de So Jos, erguido pelos padres capuchinhos em 1749, instalou-se o Polo Joalheiro do Espao So Jos Liberto. O complexo conta com um museu de gemas, uma escola de joalheria e um centro de artesanato. Alm de comercializar as joias, tambm incentiva a produo local, preserva um rico acervo arqueolgico e qualifica futuros ourives para o exerccio da profisso.

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Belm

A Rahma, Escola de Formao Profissional em Joalheria, que funciona no espao desde outubro de 2002, ensina a arte de dar brilho e beleza a metais nobres, que se transformam em anis, correntes, brincos e pulseiras. Os turistas podem apreciar o processo de produo. Nossos alunos aprendem tcnicas bsicas e avanadas. Ns temos todos os equipamentos necessrios para a fabricao das peas, explica o professor Ramirez Garcia Gomes, mestre em lapidao.

Municpio de Belm
Populao: 1.437.600 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 1.065 km2 tipo climtico: Equatorial temperatura Mdia: 26C

como chegar:
Rodovirio: Com sua localizao no extremo norte da malha rodoviria brasileira BR-316 (Nordeste), BR-010 (Belm-Braslia) e PA-150 (Ala Viria), Belm pode ser facilmente alcanada por vias terrestre, area e at mesmo fluvial, sendo uma das principais entradas para toda a regio Norte.

Habilidade com variedade Icoaraci, a 40 minutos do Centro de Belm, o maior polo cermico do Par. Fabricamos principalmente peas inspiradas no artesanato marajoara, tapajnico e marac, explica Rosemiro Pinheiro Pereira, que possui um misto de loja e oficina no corao do distrito. Como outros artesos locais, ele herdou o talento do pai, que j tinha uma olaria, e hoje recebe visitantes que desejam conhecer melhor a arte em argila. A matria-prima coletada aqui na regio, por uma associao de barrerenses, informa Rosemiro. Para o turista que procura variedade, uma boa opo a tradicional feirinha da Praa da Repblica, que concentra 300 produtores, oferecendo o melhor do artesanato local, bem como antiguidades, quadros, comidas tpicas, plantas e essncias. Aos domingos, calcula-se que 40 mil pessoas passem pelo local. Os dados so de Ricardo Teixeira de Souza, presidente da Associao dos Artesos. A feira existe h 23 anos e hoje est organizada, com melhores equipamentos, atrai muitos visitantes.

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c U lt U r a

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais


andar com f Existem poucas manifestaes de f mais emocionantes que o Crio de Nazar. A procisso religiosa em homenagem a Nossa Senhora de Nazar ocorre no segundo domingo de outubro, mobilizando a cidade, trazendo de volta terra os paraenses desgarrados e atraindo visitantes de todo o Brasil. Reza a lenda que a imagem da santa foi encontrada pelo caboclo Plcido Jos de Souza em 1700, s margens de um igarap (onde hoje est a Baslica). Calcula-se que dois milhes de pessoas acompanham a imagem peregrina de apenas 28 cm de altura, num percurso que perfaz 3,6 km entre a Catedral de Belm e a Praa Santurio. A berlinda que leva a santa conduzida pela Guarda de Nazar, explica Edmilson do Nascimento dos Santos, vice-presidente da guarda catlica que congrega 1.100 homens. Alm da procisso de domingo, a festa se desdobra em manifestaes como a romaria fluvial. Desde 2004, o Crio considerado pelo Iphan um Patrimnio Cultural de Natureza Imaterial do Brasil.

vale verde turismo Passeio de barco show da tribo dos Kayaps Av. Boulevard de Castilho Frana, s/n Loja 07 Estao das Docas Tel.: (91) 3212.3388 / 3212.3386

Localize os endereos em Belm acessando www.fazeresdobrasil.com.br

no ritmo do carimb Dana tpica do Par, o carimb tem origem indgena e influncia negra. Sua base um tambor tambm conhecido como curimb, que hoje pode ser acompanhado por outros instrumentos, como a flauta, o sax e o banjo. Em Belm, muitos grupos trabalham para manter viva a tradio do carimb, um ritmo contagiante danado e cantado por homens e mulheres em pares. Edson Janary Padilha coordena um desses grupos, Os Baioaras, que existe h 30 anos. Tivemos como grande inspirador o nosso prprio pai, Mestre Venncio, caboclo de Marapanim, cidade conhecida como o bero do carimb, reporta Edson, que mantm os membros unidos, junto com os irmos Edna e Nonato. Eles apresentam mais 22 danas paraenses, alm do carimb.

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Belm

informaes tursticas

Paratur Praa Waldemar Henrique, s/n Tel.: (91) 3224 9836 / (91) 3212 0575 Fax: (91) 3223 6198 Belmtur Av. Governador Jos Malcher, 257 Memorial dos Povos Tel.: (91) 3283 4850 Fax: (91) 3283 4865

Querendo unir o som paisagem, o turista pode programar um passeio de barco pela orla de Belm. Basta comprar um pacote que inclua shows folclricos e danas tpicas. O carimb, o siri e o lundu marajoara embalam os percursos de durao variada oferecidos pelas companhias. Quem de fora gosta de ver, e acaba se animando tanto quanto os paraenses, garante uma das bailarinas do Grupo Cultural Trupe dos Kayaps, que dana e canta enquanto os visitantes deslizam pelo Rio Guam.

internet

Website: www.paraturismo.pa.gov.br www.belem.pa.gov.br e-mail: turismo@paratur.pa.gov.br belemtur@belem.pa.gov.br

c U l i n r i a t P i c a lo c a l

a fora do aa e do tucupi Famosa pelo exotismo, festejada pelo sabor e marcada pela herana indgena, a culinria paraense tida como uma das melhores do Brasil. Os peixes frescos, os pratos com tucupi (caldo extrado da mandioca), as frutas, as folhas e os muitos tipos de farinha despertam o apetite dos visitantes, que se deliciam em restaurantes sofisticados e points populares. No setor de alimentao do Ver-o-Peso, pode-se experimentar o aa moda nativa, ou seja, acompanhado de peixe frito e farinha de tapioca. Maior produtor nacional da fruta, o Par consume mais sumo de aa do que litros de leite. Paraense toma aa para acompanhar o peixe, o charque,
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cUlinria
estao das docas Av. Boulevard de Castilho Frana, s/n Tel.: (91) 3212.5525 / 5615 / 5660 Mangal das Garas Passagem Carneiro da Rocha, s/n Cidade Velha Tel.: (91) 3242.5052 / 8165.0824 Point do aa Rua Veiga Cabral, 450 Tel.: (91) 3225.4647 / 8833.2000 tacac da d. Maria Av. Nazar, s/n Tel.: (91) 3279.4874 / 9142.0433 restaurante na telha Rua Siqueira Mendes, 263 Icoaraci Tel.: (91) 3227.0853 / 3207.0223 / 8868.7563 restaurante l em casa Av. Boulevard Castilho Frana, s/n - Galpo 02, Loja 04 Estao das Docas Tel.: (91) 3212.5588

a carne..., revela Nazareno Alves da Silva, que h seis anos abriu um negcio especializado em aa-preto e branco, alm de bacaba. Meus pais j trabalhavam com isso. Criaram os filhos com o fruto do aaizeiro, diz ele, que mais recentemente inaugurou um novo ponto na Estao das Docas.

Melhor, impossvel Situada s margens da baa do Guajar, a Estao das Docas um complexo de turismo e lazer que congrega restaurantes de comida internacional e pratos tpicos amaznicos, como o pato no tucupi e a manioba (feijoada feita com as folhas da maniva ou mandioca). Na mesma baa, porm a 20 km de Belm, ficam os restaurantes de Icoaraci, que atraem pela capacidade de unir o novo ao antigo. Entre as boas pedidas: caldeirada no tucupi, pirarucu no leite de coco e filhote grelhado com arroz de jambu. Na Cidade Velha, voltando a Belm, os turistas se deslumbram com o Mangal das Garas, onde podem observar toda a biodiversidade local, alm de comer em um concorrido restaurante de delcias amaznicas. Alis, no tocante a essas delcias, o tacac (mistura de tucupi, goma, camaro seco e folha de jambu) um acepipe obrigatrio na cidade. Em Belm, as tacacazeiras esto nas esquinas e bairros. Maria do Carmo Pompeu dos Santos, 65 anos de vida e 40 de ofcio, uma das mais famosas. O segredo ter amor e vir todos os dias, diz ela, que mantm um ponto em frente ao Colgio Nazar.

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Belm

Dicas para agregar valor ao roteiro de Belm


A visita ao Complexo Ver-o-Peso para explorar a diversidade de produtos ali oferecida obrigatria em Belm. No deixe de programar tambm um passeio pelos arredores do Mercado, onde podem ser vistas as construes mais antigas da cidade. O tacac, o pato no tucupi, o sanduche de leito, o aa, o bombom de cupuau e os sorvetes regionais so alguns dos muitos sabores do Par que no podem deixar de ser oferecidos ao turista que passa em Belm. Na Estao das Docas, s margens da baa do Guajar, as cores do pr do sol so um espetculo imperdvel. O passeio de barco nesse momento, com apresentao do carimb, pode ser tambm uma interessante proposta para o turista. Programe uma visita ao Mangal das Garas, um parque de 40.000 m2 que rene atrativos como o Museu Amaznico da Navegao, o Viveiro de Pssaros e Borboletrio, o Restaurante e o Farol de Belm e dois mirantes de observao. Em Icoaraci, a 20 km da capital paraense, o turista dever conhecer as olarias que produzem as famosas cermicas marajoaras, podendo na ocasio moldar a sua prpria pea. Encontre fornecedores em Belm/PA acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Manaus
Amazonas

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Manaus

Manaus: porto de encantos


Situada na confluncia dos rios Negro e Solimes, a capital do Amazonas uma cidade com 1.730.000 habitantes que vivem no centro da maior floresta tropical do mundo. No incio do sculo XX, quando a borracha atraiu milhares de brasileiros a essa paragem porturia e seus verdes arredores, Manaus era conhecida como Corao da Amaznia. Hoje um avanado centro financeiro e turstico que oferece aos visitantes a oportunidade de conhecer contrastes. As riquezas da floresta, os passeios entre igaraps e a deliciosa culinria tpica representam o lado mais pitoresco de uma metrpole que proporciona atraes eclticas, como os restaurantes da Ponta Negra (praia de gua doce s margens do rio Negro), o exuberante Teatro Amazonas (que abriga a maior temporada de pera do pas) e o imenso Centro Cultural dos Povos da Amaznia. A Produo Associada ao Turismo une a herana popular com as novas tcnicas para fazer joias, perfumes e mveis, alm das mais saborosas misturas.

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U n i da d e s

U n i da d e s P r o d U t i va s

aMarn ass. das Mulheres indgenas do alto rio negro numi Kur Rua 06, casa 156 Conjunto Villar Cmara Aleixo Tel.: (92) 3644.8906 amazongreen Fbrica: DIMPE Avenida do Turismo, s/n Galpo 03 Tarum Tel.: (92) 3652.1600 / 9902.1900 arteso Marcelino dos santos Borges Central de Artesanato Branco e Silva Rua Recife, 1999 Parque 10 - Loja 26 Tel.: (92) 3651.6919 / 9234.5234 arteso sebastio Jorge santos arajo Praa Tenreiro Aranha, Boxe 20. Tel.: (92) 9911.7733 / 8155.9680 central de artesanato Branco e silva Rua Recife, 1999 Parque 10 Tel.: (92) 3236.1241 / 9129.7888 J. alcntara esculturas em Madeiras do amazonas. Central: Rua Bernardo Michiles, 868 A Petrpolis. Tel.: (92) 3663.2316 / 9148.0318

tudo num lugar A nossa histria tornou-se lenda, as nossas lendas viraram mitos e nossos mitos... viraram joias. Este jargo acompanha e divulga o trabalho delicado de Rita Prossi, uma das mais conhecidas designers de biojoias da regio. Trabalhando com elementos naturais, como sementes, resduos de madeira, couro de peixe, fibras, folhas e pedras brasileiras, Rita faz peas exclusivas, banhadas em ouro e prata. A cadeia produtiva gera renda para as comunidades indgenas que coletam os materiais, sempre com licena ambiental. As gargantilhas, braceletes e outros itens da coleo esto expostos na Central de Artesanato Branco e Silva, onde o turista encontra lojas e atelis variados.

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Madeira para diferentes fins Em alguns atelis da Central de Artesanato Branco e Silva, possvel observar os artistas em ao. Trabalho com madeira h 40 anos. hoje usamos 55 tipos diferentes. Tem marup, muiracatiara, pau-rainha, corao-denegro,..., enumera Pedro Lopes, mestre na arte de transformar madeira em caixas decorativas, porta-joias, bandejas, tabuleiros de xadrez e embalagens variadas. Como ele, so muitos os artesos que manipulam as diferentes cores e texturas da floresta para fazer arte. A comunidade do Pau-Rosa fornece a madeira, que reaproveitada ou legalizada. A conscincia ambiental melhorou muito em Manaus, acredita Pedro.

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Manaus

Perto dele, seu Marcelino Borges, 67 anos, vende um produto ldico que faz desde menino: barquinhos de talo de buriti. Eles so leves, coloridos e reproduzem as embarcaes tpicas da regio, sendo geralmente batizados com os nomes dos rios amaznicos (Solimes, Negro, Tapajs, Madeira). Vrios artesos se dedicam a essa arte, mas Seu Marcelino tem um orgulho especial: Meus barquinhos no tm emenda aparente. Na loja que Jeane Alcntara, pertencente a uma conhecida famlia de entalhadores, mantm com os irmos, as esculturas e entalhes de madeira com temtica amaznica deslumbram pelo colorido dos pssaros, onas, peixes e demais reprodues. Nossas peas so esculpidas manualmente em formo, a partir de um nico bloco de madeira, sem emendas, declara Jeane, acrescentando: Trabalhamos com madeira reaproveitada e usamos muita guariba, piqui e louro-puxuri.

Municpio de Manaus
Populao: 1.738.641 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 11.401 km2 tipo climtico: Equatorial temperatura Mdia: 33,9C

como chegar:
Areo: H voos diretos para Manaus partindo de Braslia, So Paulo, Rio de Janeiro e Belm, entre outras capitais. Rodovirio: Quem parte de automvel de Braslia tem cerca de 4.000 km at a capital do Amazonas, pelas BR-060 (chamada Belm-Braslia), a BR-153 (Transbrasiliana) e vrias outras nos estados de Gois, Mato Grosso, Rondnia e Amazonas.

cores indgenas Um passeio pelo Centro Cultural dos Povos da Amaznia equivale a uma aula interativa sobre a vida dos ribeirinhos, seringueiros, caboclos e indgenas que povoam a floresta. Com arenas de exposio, bibliotecas, ncleo de documentao e rea verde, o Centro reproduz moradias tpicas de diferentes povos. As crianas adoram, mas os adultos tambm aprendem, assegura o monitor e guia Miguel Sampaio Lana, de etnia Dessano, originria do Alto Rio Negro. h 26 anos, para dar apoio s mulheres indgenas, incentivando o trabalho e a gerao de renda em Manaus, surgiu a AMARN, ou Associao das Mulheres Indgenas do Alto Rio Negro, que est em plena atividade e congrega etnias como tukano, tuyuka, dessano e arapasso. A maioria das associadas artes, diz Juscimeire Caridade Serra, coordenadora. Ns usamos rama de tucum e barbante para fazer bolsas, cestos, leques... Os visitantes podem ver as artess tranando segredos e, ao mesmo tempo, adquirir as peas na loja ao lado da associao. sementes locais Na mais antiga praa de Manaus, batizada de Tenreiro Aranha em homenagem a um escritor amazonense, funciona um pulsante comrcio de produtos caboclos e indgenas. Percorrer as barracas que dividem o espao uma experincia repleta de surpresas. As pessoas encontram de tudo, mas

Hidrovirio: Desde Belm, a viagem de barco at Manaus dura cinco dias. O trajeto inverso, Manaus-Belm, via fluvial, percorrido em quatro dias.

Perfumes da floresta
em frascos especiais

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Maloca do centro cultura centro cultural dos povos da amaznia Praa Francisco Pereira da Silva, s/n Tel.: (92) 3228.1320 / 8426.6253 MUirart arte da amaznia Central de Artesanato Branco e Silva, Loja 22 Tel.: (92) 3646.9513 / 9136.0897 rita Prossi Biojias do amazonas Central de Artesanato Branco e Silva Rua Recife, 1999, Loja 15 Tel.: (92) 3632.1859 / 3237.6237

c U lt U r a
Grupo cultural regional andir Rua Fortaleza, 208 Beco do Macedo Tel.: (92) 8164.9595 Movimento amigos do Garantido Rua Jos Clemente, 500 - 3 sala Tel.: (92) 3087.0807 / 9116.9118

as pulseiras e colares de sementes sempre tm sada, declara Sebastio Jorge, que faz biojoias junto com a mulher, Maria Edith, de etnia satermauw. Foi ela quem me ensinou a fazer as peas, utilizando jarina, babau, morotot e outras sementes. Tambm aproveitando os frutos da floresta, mas para outros fins e com resultados distintos, uma vasta cadeia produtiva vive de fazer essncias e cosmticos naturais. O material pode ir para os mercados e feiras locais, mas h empresas que sofisticaram os processos e embalagens. Rosemeyre Pontes Aguiar Dias trabalha na loja da famlia, especializada na fabricao e venda profissional de perfumes, xampus, condicionadores, mscaras faciais, tnicos, hidratantes e esfoliantes. Usamos sakaka, pitanga, maracuj, cedro, pau-rosa, tucum, priprioca, flor de urucum, cupuau com manga... Os cheiros da natureza so irresistveis, afirma Rosemeyre.

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais

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entre o azul e o vermelho A maior manifestao cultural da regio Norte , sem dvida, o Festival Folclrico de Parintins, que congrega milhares de admiradores dos bois Garantido (de cor vermelha) e Caprichoso (de cor azul), numa grande festa que balana toda a populao, atraindo tambm grande nmero

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Manaus

de turistas. A pequena Parintins fica a 420 km de Manaus, mas os visitantes tm na prpria capital do Amazonas uma boa mostra do que a paixo pelo boi-bumb. Com forte influncia do bumba meu boi maranhense, o boi-bumb adquiriu sotaque local quando foi introduzido no Norte por migrantes do Nordeste. hoje um espetculo cujo auge ocorre no ms de junho, quando as tribos brincantes exaltam o seu boi com danas de temtica indgena e ribeirinha. Em Manaus, alm do amor pelo Garantido e pelo Caprichoso, a populao se divide entre os bois Brilhante, Corre-Campo e Garanho. Os turistas que chegarem fora de poca no devem se preocupar: os bois se revezam no sambdromo todos os sbados. Alm disso, h grupos culturais, como o Andir, que se apresentam em bares e casas de espetculo, levando ao pblico um pouco dessa rica e colorida tradio nortista.

informaes tursticas
amazonastur - empresa estadual de turismo Av. Eduardo Ribeiro, 666 - Centro Tel.: (92) 3182.6250 Fax: (91) 3223.6198

internet

Website: www.visitaamazonas.am.gov.br/ amazonastur e-mail: amazonastur.gp@hotmail.com

c U l i n r i a t P i c a lo c a l

Mesa variada Banhada pelo maior rio do planeta, o Amazonas, Manaus uma cidade cuja culinria evoca o sabor marcante dos peixes de gua doce. Tambaqui, pirarucu, tucunar, dourado, bod, aruan... s usamos os peixes da regio, afirma Jos Flix de Aquino, proprietrio de um restaurante s margens do rio Negro. Apostamos nos produtos daqui e no paramos de criar. Nosso dourado ao molho de cupuau um sucesso. Os manauaras tambm consomem grande quantidade de matrinch, curimat, pacu e jaraqui. Servidos das mais diversas formas, os peixes podem vir acompanhados de banana pacov, arroz-branco, farinha-dgua e tucupi (caldo amarelo extrado da mandioca). Ao turista curioso, recomendam-se os restaurantes com sistema de buffet. h casas especializadas onde se come pato no tucupi, paxic (mido de tartaruga), guisado de tartaruga e costela de jacar as boas casas tm licena do Ibama para servir tais pratos , alm de peixes e doces da terra.
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Caminhos do Fazer

cUlinria
Bombons Finos da amaznia central de artesanato Branco e silva Rua Recife, 1999 Parque 10 Tel.: (92) 3236.2610 / 3646.1901 caf do Pina Praa Heliodoro Balbi, s/n Centro Tel.: (92) 3232.0179 / 9618.2622 Moronguet Rua Jaith Chaves, 31 Vila de Felicidade Tel.: (92) 3615.3362 / 9136.0748 restaurante o lenhador Estrada do Turismo, 2371 - Tarum Tel.: (92) 3239.0004 / 9981.7217

simplesmente irresistvel No Palacete Provincial, prdio do sculo XIX que funciona na arborizada Praa heliodoro Balbi, no Centro de Manaus, o visitante pode passar uma tarde agradvel num caf que j completou 60 anos de vida, tendo ocupado vrios endereos. Atualmente instalado no Palacete, a casa oferece petiscos e lanches com caf ou aa (este vem com farinha de tapioca, farinha de uiariri ou granola). O maior sucesso, porm, o x-caboquinho, sanduche tipicamente amazonense, encontrado em vrios cafs da cidade: po francs, queijo-coalho, lascas de tucum (uma frutinha amarela) e, s vezes, banana frita. Outra paixo amaznica so os bombons de chocolate com frutas da terra, como cupuau, aa, buriti, cubiu e ara-boi. Fazemos 60 mil bombons por dia e j estamos comeando a exportar, comemora Jorge Alberto Coelho. Ele deu incio a uma pequena fbrica que est virando um grande negcio. hoje, cerca de 230 artesos de 12 municpios e 11 etnias produzem mais de 100 diferentes embalagens, utilizando fibras, sementes, palha, restos de madeira, escamas de peixe e cascas de frutas. A concorrncia grande, por isso procuramos oferecer um produto diferenciado e, ao mesmo tempo, ajudamos as comunidades ribeirinhas, finaliza Jorge Alberto.

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Manaus

Dicas para agregar valor ao roteiro de Manaus


A experincia que a culinria manauara oferece obrigatria para qualquer visitante. So as maravilhosas peixadas preparadas com peixes da Amaznia e o curioso sanduche x-caboquinho, alm dos deliciosos bombons de frutas regionais . Programe visita Central de Artesanato Branco e Silva, um dos locais onde pode ser conhecida a diversidade artesanal de Manaus, que recebe forte influncia indgena. Uma das tradies de Manaus o Caf da Manh Regional. Existem diversos pontos na cidade onde se pode desfrutar desta refeio, composta por tapiocas recheadas e diversos tipos de sanduche. Para vivenciar um pouco das manifestaes culturais amaznicas em qualquer poca do ano, inclua em seu roteiro os ensaios dos Grupos de Boi-Bumb, que ocorrem s teras, quintas-feiras e sbados na arena ao lado do Sambdromo. Os frutos, razes e folhas da selva amaznica so conhecidos pelas suas propriedades medicinais. Proporcione ao turista uma visita s lojas de cosmticos naturais produzidos no estado, que so oferecidos em criativas embalagens. Encontre fornecedores em Manaus/AM acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

rio Branco
Acre

U n i da d e s
associao acriana de artesos - asaarte Praa da Revoluo Tel.: (68) 8115.8445 / 9229.9874 associao Biojia da amaznia Estrada da Floresta, n 1261, Bairro Floresta Tel.: (68) 3225.5403 associao sementes vivas Via Chico Mendes, Vila Mendes Carlos, 07Bairro Tringulo Tel.: (68) 3221.0863 casa das Plantas Medicinais Milagres da Floresta Novo Mercado Velho, N 10 - Centro Tel.: (68) 3223.1628/ 3222.7968 iiBa Produtos Florestais sustentveis Av. das Accias n 806 Distrito Industrial Tel.: (68) 3229.6434

Rio Branco: natureza e crescimento


Terra de Chico Mendes, o Acre foi povoado por homens em busca das promessas da floresta. A capital, Rio Branco, deve suas origens a um seringal cuja paisagem era marcada por uma grande gameleira. Nos arredores dessa velha rvore que ainda existe estourou o conflito que culminaria com a assinatura do Tratado de Petrpolis, em 1903, quando o estado passou a fazer parte do territrio brasileiro. Os acrianos se orgulham de possuir 16 milhes de hectares de florestas tropicais, onde vivem 700 mil habitantes, incluindo 14 diferentes naes indgenas. A influncia dessas naes marca fortemente a Produo Associada ao Turismo, que envolve o uso de sementes, razes e madeiras certificadas na fabricao artesanal de biojoias, mveis e objetos decorativos.

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Rio Branco

U n i da d e s P r o d Ut i vas
Municpio de rio Branco

em harmonia com a selva Sementes de aa, buriti, paxiubo, paxiubinha, jarina, murumuru... Diferentes cores e formatos compondo colares, pulseiras, brincos, anis, gargantilhas, cordes, braceletes... Em Rio Branco, a biojoia desenvolvida com maestria por artesos que usam igualmente madeira, fibras, cocos, conchas e at ourios de castanha para criar acessrios. As peas podem ser encontradas em lugares como a Casa do Arteso, que hoje agrega cerca de 170 pessoas. Aqui o turista encontra uma boa mostra do artesanato que se baseia no manejo sustentvel e no causa danos natureza, afiana Carlos Laran Taborga, presidente da instituio. esculturas de sementes Usando sementes e folhas para fazer pequenas esculturas, quadros, portaretratos e abajures, a Cooperativa de Artesanato Amaznico Paiol rene 30 artistas, a maioria dos quais mulheres, que compartilham os mesmos esforos desde 2004. Compramos as sementes brutas e levamos para beneficiar nas pequenas oficinas das prprias artess, explica Vera Lcia da Silva Santos, presidente da entidade. razes que curam Em toda a regio Norte, o uso de plantas e razes para o tratamento de doenas integra um saber popular cujos segredos so repassados de gerao a gerao, algumas vezes com eficcia cientificamente comprovada. Os turistas podem conhecer as farmcias verdes que tm as prateleiras atulhadas de saquinhos de cip, boldo-do-chile, carapi, capeba, capu, coita-cavalo, aroeira, amor-crescido, bugre, arnica-do-mato, amb, alcauz... Existem plantas para curar todos os males, acredita Raimundo Nonato Pereira da Silva, o Dr. Raiz, que h mais de 20 anos lida com um variado arsenal de remdios naturais para problemas de qualquer natureza. Madeira certificada A explorao predatria da madeira, impulsionada por um mercado que envolve milhes, ameaa diversas espcies brasileiras, por isso os empresrios eticamente responsveis s adquirem madeira proveniente do manejo florestal certificado. o caso de George Dobr, cuja pequena empresa, aberta h cinco anos em Rio Branco, mantm ntima reciprocidade com o desenvolvimento florestal. Alm de utilizar madeiras pouco exploradas, fazemos parcerias com as comunidades locais, retirando uma pequena quantidade de cada espcie, sempre de forma proporcional quantidade existente e ao tempo de recuperao da mata, revela George, que fabrica utilitrios domsticos, mveis e brinquedos educativos com design sofisticado.

Populao: 305.954 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 9.223 km2 tipo climtico: Equatorial temperatura Mdia: 31C

como chegar:
Areo: As companhias areas Gol e TAM possuem voos regulares para Braslia e outros destinos regionais. Rodovirio: A partir de Porto Velho/RO, tomar a BR-364. A partir de Manaus/AM, tomar as rodovias BR-319, BR-174 e BR-425.

informaes tursticas

secretaria de turismo do acre Av. Chico Mendes, s/n Arena da Floresta Tel.: (68) 3901.3023

internet

Website: www.ac.gov.br e-mail: turismo@ac.gov.br

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Caminhos do Fazer

cooesa- cooperativa de Produtos e servios econmicos e solidrios do acre. Rua Joo Donato, n 140- Parque da Maternidade - Centro Tel.: (68) 3223.0010 cooperativa de artesanato amaznico Paiol Rua Epaminondas Jacome, Loja 06, Mercado Velho - Centro Tel.: (68) 3223.7532

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais


lendas amaznicas No Acre, a influncia do folclore amaznico muito forte em grupos de msica e teatro, como o caso do Grupo Vivarte, que procura recriar a oralidade dos povos da floresta (seringueiros, ribeirinhos e indgenas), apresentando peas nas comunidades, com a encenao de antigas lendas e rituais. J o Jabuti-Bumb, criado h quatro anos pelo artista plstico e compositor Ccero Csar de Farias, une msica, dana e alegorias em apresentaes com 40 integrantes. Eles usam sanfona, zabumba, tambor e maracs para falar ou melhor, cantar as tradies amaznicas.

c U lt U r a
vivarte Rua Tapajs N 508 Isaura Parente - Tel (68) 9957.9413 / 9957.9421 / 9973.1389 Jabuti Bumbar (associao cultural imprios da Beija Flor) Rua do Coco, n 133 Mocinha Magalhes Tel.: (68) 3229.5409/ 9975.3311

c U l i n r i a t P i c a lo c a l

cUlinria
aFa Bistr Rua Franco Ribeiro, n 109 - Centro Tel.: (68) 3224.1396 doces tropicais Travessa do Amap, n 235 - Bairro Cermica Tel.: (68) 3223.2590 Point do Pato Rua das Palmeiras, n 613 - Tropical III Tel.: (68) 3224.8009/ 9972.8112 tacac da Base Av. Cear, s/n - Parque da Maternidade Tel.: (68) 3232.6141

sabor indgena Como todas as cidades da regio Norte, Rio Branco possui uma culinria de sotaque indgena, com o farto uso do tucupi (caldo amarelo extrado da mandioca) em pratos consagrados, como o tacac, que leva tambm camares secos, goma e folhas de jambu. O pato no tucupi servido em diversos lugares, geralmente acompanhado de arroz-branco e farinha-dgua. O pato o nosso carro-chefe, mas tambm temos peixes inigualveis, como o tambaqui e o pirarucu, declara Socorro Moreira Jorge, proprietria de um restaurante que usa produtos da terra para inovar no tempero, criando iguarias como o tijolinho de pirarucu, o risoto de tucupi e o porquinho-domato ao leite de castanha. doces tropicais Os doces mais procurados de Rio Branco so feitos de frutas tropicais. Os de cupuau saem muito. Por semana, usamos 100 quilos de polpa, revela Raylda Carvalho Silva, que mantm uma microempresa onde os maiores sucessos so o salame de cupuau espcie de charuto de polpa de cupuau com castanha , a castanha cristalizada, as trufas e os chocolates com maracuj.

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Rio Branco

Dicas para agregar valor ao roteiro de Rio Branco


Uma visita ao Parque Municipal Seringal Capito Cirico, um seringal transformado em parque em 1996, oferecer ao turista a indita oportunidade de conhecer o processo da extrao de ltex de seringueiras. Ali so produzidos cerca de 15 litros de ltex por dia e, a partir deles, bolas de futebol ecolgicas de couro vegetal. Kibe de macaxeira com recheio de pirarucu um prato de influncia rabe facilmente encontrado em Rio Branco. Outra forte influncia a boliviana, com as tpicas saltenhas que so vendidas em vrios pontos da cidade. Proporcione ao turista estes sabores. Programe uma visita Usina de Artes Joo Donato, uma antiga usina de beneficiamento de castanhas. hoje um grande centro cultural com ampla programao, abriga ainda restaurante e caf com produtos tpicos da Amaznia. As Quadrilhas so importantes manifestaes do folclore local e conquistaram recentemente um espao prprio para suas apresentaes, o Quadrilhdromo. Se o roteiro for realizado no ms de junho, no deixe de incluir uma noite de apresentaes do Concurso Anual de Quadrilhas. Encontre fornecedores em Rio Branco/AC acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

aracaju
Sergipe

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Aracaju

Aracaju: modernidade e histria


Aracaju foi fundada em 1855 e j nasceu com o status de capital, a primeira do Brasil a ser planejada. Hoje com cerca de 570 mil habitantes, uma cidade moderna. Sua ampla orla integra beleza natural a espaos de lazer bem cuidados, com esmerado tratamento paisagstico. Nas vizinhas Laranjeiras e So Cristvo, porm, ambas tombadas pelo Iphan como Patrimnio Cultural do Brasil, passamos a ter maior contato com a histria de Sergipe, que remonta ao incio do Brasil colnia. Laranjeiras registra seu incio ligado ao cultivo da cana-de-acar, chegou a ter 75 engenhos em funcionamento , e foi tambm sede de atuante mercado de mo de obra escrava. Essas razes so perceptveis nas manifestaes folclricas e religiosas do local, que evocam o continente africano em vrias nuances. Hoje abriga o Campus de Cultura da Universidade Federal de Sergipe, com a oferta dos cursos de arqueologia, arquitetura, museologia, teatro e dana. A primeira capital de Sergipe e a quarta cidade do Brasil, So Cristvo oferece, dentre muitos outros encantos, a possibilidade de uma viagem ao passado. Seu histrico conjunto arquitetnico primoroso, com destaque para a Praa So Francisco, recentemente confirmada pela Unesco como Patrimnio Cultural da Humanidade.

Laranjeiras

So Cristvo

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Caminhos do Fazer

U n i da d e s
antnio tavares dos santos/ Pinto santeiro Rua Maria de Amarante, 32 Farolndia Tel.: (79) 3248.6553 / 9192.3670 aratiPe associao de artesos e alimentos tpicos Av. Santos Dumont, s/n - Orla de Atalaia Tel.: (79) 3236.1154 / 9826.2624 ateli de artes Mnica schneider Rua Euclides Gis, 1326 Trreo - Coroa do Meio Tel.: (79) 3255.1528/ 8832.3729 Briceletes do convento imaculada conceio Praa So Francisco, 12 Municpio de So Cristvo/SE Tel.: (79) 3261.1235 centro de cultura de arte J. incio Av. Santos Dumont, s/n - Orla de Atalaia Tel.: (79) 3255.1413 coisas nossas, Produtos da terra Av. Augusto Maynard, 92 - So Jos Tel.: (79) 3213.0562 Jos roberto Freitas/Beto Pezo arteso Rua Carlos Menezes, 152 - 18 do Forte Tel.: (79) 3236.1197

U n i da d e s P r o d U t i va s

arte em barro e madeira So muitas as mos ocupadas h geraes na transformao de matria da natureza em arte, em todo o estado de Sergipe. Do singelo artesanato de barro e madeira s autorais esculturas e elaboradas obras de arte sacra, Aracaju oferece de tudo isso um pouco. Beto Pezo, natural de Santana de So Francisco, antiga Carrapicho e bero de muitos manuseadores do barro, aprendeu com seu pai a arte de moldar e modelar argila. Seu trabalho peculiar e est exposto para alm das fronteiras nacionais. A caracterstica marcante, que lhe rendeu o apelido, so os ps grandes de suas representaes humanas, recurso por ele encontrado quando ainda principiante, para dar estabilidade s esculturas. Anjos, santos e imagens da virgem brotam, em traos delicados e precisos, de um bloco de madeira bruta, cirurgicamente esculpido por Pinto Santeiro. Este sergipano de 51 anos explica enquanto d acabamento a um deslumbrante resplendor do Divino Esprito Santo: Recebo encomendas de muitos estados, soube que j tem trabalhos meus nos Estados Unidos e na Europa. A gente fica feliz, n? Uma visita ao Centro de Cultura e Arte J. Incio garante ao turista o contato com o que h de mais representativo em Sergipe da arte em argila e madeira, rendas e cestaria. as muitas rendas de sergipe A tcnica originria da Itlia, trazida da Europa por missionrias irlandesas. Esse modo de transformar rebuscadamente fios de seda em bordados minuciosos a renda irlandesa. Executada primorosamente no interior do estado, esta relquia sergipana reconhecida pelo Iphan como Patrimnio Cultural do Brasil. O rended outra modalidade de exercer com perfeio, agora com traos geomtricos, a arte de bordar e de oferecer trabalho e renda entendida como fonte de receita s mulheres sergipanas que sabem usar agulhas e dominam os fios. Os bordados de Sergipe, que incluem tambm pontos como a renda de bilros, o labirinto e o richelieu, podem ser facilmente encontrados nos muitos pontos de venda de artesanato da capital, como o Centro de Cultura e Arte J. Incio e o Mercado Municipal Albano Franco.

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Aracaju

Municpio de aracaju
Populao: 570.039 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 181.801 km2 tipo climtico: Tropical temperatura Mdia: 26C

o retrato da caatinga A observao de cactos da caatinga nordestina serve de inspirao e transforma essas speras e espinhosas formas em reprodues de fascinante beleza, pelas mos hbeis de Mnica, que pintam e moldam. Em seu charmoso ateli, o turista poder ver o processo de criao desta gacha de Flores da Cunha, que adotou h 30 anos Aracaju como cidade natal. Ali suas peas, que vo da pintura sobre tela e cermica a mosaicos e esculturas de papel-mach, dentre outras, podem ser apreciadas e adquiridas.

como chegar:
Areo: Aracaju recebe voos das principais companhias areas do Brasil, oriundos das principais capitais estaduais. Rodovirio: A cidade de Aracaju ligada pela Linha Verde, rodovia que se inicia no estado da Bahia e que facilita o trfego turstico da regio Nordeste.

Biscoitos generosos A centenria So Cristvo surpreende ao brindar o turista com bem mais do que um recuo na histria do Brasil. L, uma visita Congregao das Irms Missionrias Lar Imaculada Conceio, na Praa de So Francisco, oportunidade mpar de contato com a histria de Irm Dulce e de seus relevantes servios emprestados caridade, contada pelas religiosas que tambm apresentam a sua obra voltada para crianas e adolescentes em situao de risco. neste sossegado ambiente que as freiras nos convidam a provar os briceletes, biscoitos ali produzidos, com o auxlio de uma autntica mquina sua. So finssimas e saborosas folhas de massa crocante que lembram waffles. A delicada guloseima tradicionalmente preparada em conventos beneditinos. Em So Cristvo, ao comprar os briceletes, o turista estar contribuindo para a obra da Congregao.

a arte em madeira

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Caminhos do Fazer

c U lt U r a

cacumbi do Mestre deca Rua Oscar Ribeiro, s/n Municpio de Laranjeiras/SE Tel.: (79) 3281.1346 / 9927.4989 Grupo cultural Quadrilha Junina Unidos em asa Branca Av. Adel Nunes, 1005 Conjunto Augusto Franco Farolndia Tel.: (79) 3179.8905 / 9971.9862 Grupo Folclrico samba de Parelha Rua Marizete, 04 Municpio de Laranjeiras/SE Tel.: (79) 3281.4642 / 9947.0733 Grupo de samba de cco do Povoado de Mussuca Rua do Baro, s/n Municpio de Laranjeiras/SE Tel.: (79) 8128.0911 reisado Mirim de so cristvo Rua Baixo da Colina, 12 Municpio de So Cristvo/SE Tel.: (79) 3261.4869 samba de cco da Baixa da colina Rua U, 39 Municpio de So Cristvo/SE Tel.: (79) 8834.1287 taieiras de laranjeiras Rua Umbelina Arajo, 04 Municpio de Laranjeiras/SE Tel.: (79) 9192.4741

castanhas, doces e licores A casa tem ares de delicatessem, mas comeou com um simples e despretensioso boxe no Mercado Central, assim nos informa o neto da comerciante de queijos e manteiga precursora do negcio. hoje administrador de um bem-sucedido empreendimento, Mrcio acompanha-nos pela loja de muitas e bem arrumadas prateleiras que expem biscoitos de qualidades diversas, castanhas ao natural ou saborizadas, doces e licores base de ingredientes regionais. A visita linha de produo uma atrao parte e pode ser feita se agendada. Ao final o turista poder degustar algumas das delcias da casa, acompanhadas de um bom caf expresso, confortavelmente acomodado numa rea reservada a lanches que mais um requinte do lugar.

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais

santo antnio, so Joo e so Pedro As festas juninas tm marcante presena em todo o Nordeste brasileiro. Em Sergipe a programao no ms de junho intensa e ininterrupta, na capital e no interior. Quadrilhas, bandas de pfaros e bacamarteiros apresentam-se iluminados por fogos de artifcio. O forr p de serra danado em todos os cantos, interpretado por muitas vozes e sanfonas. Aracaju transforma-se num grande e colorido palco, espetculo imperdvel para o turista, que tambm se deliciar com os variados pratos, base de milho, tpicos destas comemoraes. os folguedos de laranjeiras So extremamente significativas as manifestaes culturais em todo o estado de Sergipe. Somente em Laranjeiras, conhecida como a Capital da Cultura Popular, h registro de pelo menos 12 folguedos, os grupos folclricos que contam a histria do quotidiano e das crenas das comunidades locais, revelando a forte presena da ascendncia africana. So os Reisados, o Samba de Coco e de Parelha, as Taieiras, o Cacumbi, para enumerar somente alguns. Os grupos saem em cortejo nas datas festivas, mas podem ser vistos a qualquer tempo, se agendadas as apresentaes.

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Aracaju

c U l i n r i a t P i c a lo c a l
informaes tursticas
emsetur - empresa sergipana de turismo Travessa Baltazar Gos, 86 - Centro Tel.: (79) 3179.7555 Fax: (91) 3223.6198

internet

Website: www.turismosergipe.net

do rio e do mangue A tpica comida nordestina encontrada nos muitos restaurantes de Aracaju, da carne de sol com macaxeira peixada, passando pelos frutos do mar. Mas so os pitus, os camares gigantes de gua doce, e os caranguejos de vrias famlias os genunos representantes da culinria sergipana. Eliane, carioca, mas filha de pai sergipano, orgulha-se de ter criado a receita que o carro-chefe de seu simptico restaurante: o pitu com piro. O pitu s d em rio que tem pedra, e s quando chove de trovoada e vem aquela enxurrada ... poca de seca no d, no. E tambm andam pegando os pitus muito pequenos, esto quase em extino, informa Eliane, justificando a razo de hoje oferecer o piro tambm com camaro e com robalo. A caldeirada sergipana, que junta pitu, camaro, aratu e siri - primos do caranguejo -, ostras, robalo e sururu, tambm presena garantida na mesa dos visitantes, que antes saboreiam a casquinha de aratu, para encerrar o banquete com doces caseiros de frutas regionais como a jaca, a mangaba e o caju.

O caranguejo, a outra estrela da mesa sergipana, uma iguaria to apreciada que ganhou para si uma avenida inteira. A Passarela do Caranguejo, na orla de Atalaia, um corredor de bares e restaurantes que servem diariamente o caranguejo toc-toc, alm de receitas sob a forma de moquecas, tortas, dentre outras. O ponto movimentado, funciona da manh noite e muitas casas oferecem msica ao vivo.
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Caminhos do Fazer

cUlinria
restaurante e casa de Forr cariri Av. Santos Dumont, s/n Passarela do Caranguejo Orla de Atalaia Tel.: (79) 3243.1379 / 3243.5370 restaurante Pitu com Piro da eliane Av. Santos Dumont, 957 Orla de Atalaia Tel.: (79) 3243.4747 casa da Queijada Praa Getlio Vargas, 36 Municpio de So Cristvo/SE Tel.: (79) 3261.1376

Nesta decorao tentei reproduzir o cangao, o serto... A minha casa nica no Nordeste porque quem est no restaurante no percebe o que acontece l dentro, quem est no forr no perturba quem veio s para jantar, explica hamilton, proprietrio de um amplo restaurante agregado a uma bem-montada casa de shows com pista de dana. Na temporada atendo pra l de mil pessoas por dia, das 10h da manh at o ltimo cliente, estima hamilton, com indisfarvel satisfao.

as queijadinhas de so cristvo Quem vai a So Cristvo e no prova a queijadinha no esteve em So Cristvo, lembra o dito popular, levado a srio pelos visitantes, que provam e compram para levar este delicioso quitute oferecido em muitas portas da aconchegante cidadezinha. A receita veio com os primeiros colonizadores portugueses. As sinhs transmitiram o modo de fazer s escravas que, aps a abolio, na falta de emprego, passaram a fazer as queijadinhas para vender, com farinha de mandioca em vez de farinha do reino e coco ralado em vez de queijo. Muitas famlias viveram e vivem at hoje da queijadinha relata Dona Marieta, que no sabe precisar h quantas geraes esse ofcio a acompanha. Atualmente faz 250 queijadinhas por dia e, em ocasies festivas, a produo pode chegar a 2 mil unidades. Dona Marieta vende os seus produtos, que incluem outros tipos de biscoitos, numa pequena lanchonete, na frente de sua casa, e informa que as queijadinhas podem seguir viagem sem susto, pois duram at 30 dias da data de fabricao.

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Aracaju

Dicas para agregar valor ao roteiro de Aracaju


Agende uma apresentao de um dos grupos de teatro de Aracaju. Um dos mais tradicionais, o Imbuaa, fundado em 1977, possui sede estruturada e faz apresentaes de peas que versam sobre o folclore de Sergipe. O Parque da Cidade um belo espao com grande rea arborizada, minizoolgico e bares. s sextasfeiras e aos domingos, h apresentaes de chorinho em uma das casas. Dezenas de Grupos de Quadrilha de todo o estado invadem a cidade no ms de junho para o tradicional e animado Concurso do Arranca-Unha, evento que acontece desde 1986 no belo anfiteatro do Centro de Criatividade. No deixe de proporcionar ao turista esta experincia. Se seu roteiro para o turista acontecer no ms de janeiro, inclua o Encontro Cultural de Laranjeiras, evento em que h a apresentao de todos os grupos folclricos da cidade. J no ms de outubro, no mesmo municpio, ser a nica chance de o turista presenciar a manifestao folclrica do Lambesujo e Caboclinho, uma encenao de batalha entre os negros fugidos e os ndios contratados pelos senhores locais para captur-los. Encontre fornecedores em Aracaju/SE acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

Bezerros
Pernambuco

U n i da d e s
centro de artesanato Pe BR-232 km 107 Av. Major Aprgio da Fonseca,1100 Tel.: (81) 3728.6650 / 3728.6651 / 3728.6648 / 8605.0880 J. Borges Xilogravura e cordel Av. Major Aprgio da Fonseca, 420 Tel.: (81) 3728.0364 / 8839.0373 Jn artesanato Rua Dr. Antnio Sales, 447 Santo Antnio Tel.: (81) 9668.3106 / 3728.0080 Josy e cludio artesanato Rua Princesa Isabel, 163 Tel.: (81) 9175.6638 / 9136.8150

Bezerros: do Papangu e muito mais


O bom humor e a arte parecem ser vocaes naturais de Bezerros, localizada no agreste pernambucano, a 100 km de Recife. A xilogravura, o trabalho em barro e a produo de doces e quitutes so atraes que encantam todas as pocas do ano em que visitarmos Bezerros. Mas no carnaval que a cidade se transforma, com a chegada de 500 mil turistas em busca da Folia de Papangu, o tradicional Carnaval dos Mascarados, que teve seu incio em 1909. Conta a lenda que Papangu que se preza tem que ter o rosto coberto, tem que estar disfarado. Foi assim que se iniciou uma curiosa e hoje vigorosa produo de mscaras artesanais. Originalmente para esconder os brincantes, esses adereos em papel-mach e col transformaram-se em objetos de decorao apreciadssimos, gerando renda para algumas dezenas de bezerrenses.

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Bezerros

U n i da d e s P r o d Ut i vas
Municpio de Bezerros
Populao: 58.354 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 493 km2 tipo climtico: Semi-rido temperatura Mdia: 23C

como chegar:
Rodovirio: A 107 km de distncia da capital, Recife, o melhor acesso pela rodovia BR-232.

a expresso do agreste A literatura de cordel ilustrada pela xilogravura, uma das mais expressivas manifestaes da cultura nordestina, tem no agreste pernambucano importante celeiro de talentos. com muita simplicidade que J. Borges, artista sexagenrio de renome internacional, sem levantar a vista da talha na qual trabalha, nos conta: Aprendi sozinho, pela necessidade mesmo, com nosso professor eterno que o mundo. Um dia Ariano Suassuna viu. Ficou maravilhado. Depois disso no parou de chegar gente aqui, e eu no parei de viajar... . O seu amplo ateli aprazvel. Alm da oficina, onde possvel v-lo trabalhar, uma loja na frente expe enorme diversidade de suas obras, que vo das xilogravuras originais s reprodues em cermica, azulejo, canecas, camisetas, chaveiros, dentre outros. as mscaras de Bezerros No existe Bezerros sem Papangu, e no existe Papangu sem mscara, assim Seu Lula Vassoureiro, o Mestre das Mscaras Gigantes, explica a origem desse artesanato em Bezerros, enquanto mostra satisfeito o seu ateli, onde expe da minscula mscara que pode ser um m de geladeira ou um chaveiro, aos surpreendentes bonecos medindo at 5 metros de altura. A receita simples, ele no esconde: jornal, grude de goma, tinta, pacincia, criatividade e muito amor. So muitos artesos que hoje em Bezerros produzem mscaras de diferentes estilos. Uma visita a seus atelis, para v-los trabalhar e para adquirir seus produtos ser sem dvida uma deliciosa e colorida experincia. o barro d frutos Mas, uvas, peras e bananas so moldadas mo em barro preto para, depois de secas, receberem cores fortes e vivas de tinta. Esse o ofcio da famlia Neri, iniciado aos 10 anos de idade pelo patriarca, hoje j falecido. Andra, que sucedeu o pai no comando do negcio, explica: Agora tem muitos fazendo, ele comeou, mas virou tradio de Bezerros. Vem muita gente do Recife, de Caruaru e at de So Paulo, e compram bem... Os frutos de barro, de grande efeito decorativo, so vendidos no ateli, onde o turista poder tambm conhecer a linha de produo.

informaes tursticas
secretaria de turismo de Bezerros Rua da Matriz, s/n Tel.: (81) 3728.6706

internet

Website: www.bezerros.pe.gov.br e-mail: turismobezerros@hotmail.com

39

Caminhos do Fazer

lula vassoureiro Rua Otvia Bezerra Vila Nova, 64 Santo Amaro Tel (81) 9102.0665 Poro azul asa associao sivonaldo arajo Rua Joo Bernardo da Silva, 03 A Centro Tel.: (81) 8896.3136 / 9739.8086

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais


tem papangu na escola A tradio do Papangu de Bezerros to forte que extrapola o carnaval e atinge as mais tenras geraes. O Folcpopular prova disso, como nos relata Mileide, a entusiasmada professora de dana idealizadora do projeto que rene cerca de 90 crianas e adolescentes: O grupo foi fundado em 2001 com o propsito de resgatar e valorizar a nossa cultura, principalmente as manifestaes populares, em especial a tradio do Papangu, o nosso carro-chefe. Coco, xaxado, ciranda, quadrilha e baio so os outros gneros do espetculo, que j chegou at ao festival de dana em Blumenau, no ano de 2009. O grupo faz apresentaes itinerantes em outros municpios e possvel assistir a elas em eventos fechados mediante agendamento.

c U lt U r a
Folcpopular Sede no Centro de Ateno Integral Criana e ao Adolescente Tel.: (81) 3728.6704 / 9294.6994

c U l i n r i a t P i c a lo c a l

cUlinria
las Bolos Rua Deoclcio Leo, 105 So Sebastio Tel.: (81) 3728.1448 / 9981.4646 / 9707.1867 restaurante ayatama Estrada de Serra Negra, s/n Tel.: (81) 3708.3079 / 9971.4340

Bolos e companhia Os bolos, biscoitos e bolachas produzidos em Bezerros so importantes itens da culinria local, apreciados por moradores e visitantes. Jos Paulino, proprietrio de um dos muitos estabelecimentos que produzem e comercializam estes produtos, conta-nos a histria do Bolo Barra Branca: Foi h mais de 60 anos, foram fazer o bolo e erraram o ponto, a ficou aquela barra branca.... A temperatura e a proporo dos ingredientes so fundamentais, mas a qualidade da mandioca que faz a diferena, depende do solo, s a mandioca de Bezerros d esse ponto, explica Jos Paulino, que hoje estima vender 30 mil quilos de bolo por ms, abastecendo, alm de Bezerros, todo o estado de Pernambuco, vendendo ainda para Alagoas, Paraba e So Paulo. sabor do aude Peixes de gua doce, oriundos dos audes da regio, ganham sofisticao quando preparados em receitas elaboradas e apresentados com o requinte da cozinha contempornea. Na Serra Negra, a 8 km do Centro de Bezerros, instalado numa charmosa pousada, um restaurante aberto ao pblico surpreende com a tilpia acompanhada de pur de inhame e castanha de caju, servida em pratos de porcelana inglesa, herana de famlia de Cristina, chef e proprietria da casa.

Localize os endereos em Bezerros acessando www.fazeresdobrasil.com.br

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Bezerros

Dicas para agregar valor ao roteiro de Bezerros


As mscaras de papel-mach e col merecem um programa especial na visita a Bezerros. Reserve um perodo para conhecer os diversos atelis e proporcione ao turista a possibilidade de ver os artesos em ao. No deixe de incluir visita ao Poro Azul, que expe o acervo de obras em papel-mach de Sivonaldo Arajo, importante artista de Bezerros, falecido recentemente. Inclua tambm os atelis de xilogravura onde podero ser adquiridas obras originais e interessantes reprodues em azulejos, camisetas e peas utilitrias. No deixe de apresentar ao turista os bolos e biscoitos de Bezerros, dentre eles o indito e exclusivo Bolo Barra Branca, confeccionado com farinha de mandioca. Programe uma visita ao Centro de Artesanato de Pernambuco, que rene, alm de peas do artesanato bezerrense, obras de artesos de todo o estado. Para um encontro com a natureza local, reserve um perodo para visita Serra Negra, a 8 km do Centro de Bezerros. O local abriga um Parque Ecolgico com mirantes e vrias grutas naturais, sendo um dos principais pontos de Pernambuco para a prtica de voo livre. Encontre fornecedores em Bezerros/PE acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

caic

Rio Grande do Norte

U n i da d e s
cachaaria samana Av. Serid, 400 Centro Tel.: (84) 3417.4350 / 9601.9187 complexo de artesanato Maria vale Monteiro Rua Otvio Lamartine, 603-B Tel.: (88) 3417.5382 / 9972.3362 Produtos caic Rua Nilo Peanha, 131 Tel.: (84) 3417.2480 / 9948.3409 / 8821.1835 Queijaria dona Gertrudes Rua Olegrio Vale, 415 Tel.: (84) 9952.9556 / 9921.4002 santana redes Rua Otvio Lamartine, 603A Sala 110 Centro Tel.: (88) 3421.3408 / 9979.5710

Caic: produo, devoo e cultura


Caic tem sua origem na atividade pecuria, quando a ocupao do litoral com a cultura da cana-de-acar levou o gado para o serto, procura de pasto. Sob as bnos de SantAna, a padroeira, a interiorizao do Rio Grande do Norte na regio do Serid, da qual Caic a mais importante representante, impulsionou importantes cadeias produtivas. A necessidade de conservao da carne que seria transportada fez nascer a carne de sol. Os queijos e outros derivados deram destino grande produo de leite. Bordados ocuparam as mos das mulheres de alm-mar que transmitiram sua arte.

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Caic

U n i da d e s P r o d Ut i vas
Municpio de caic

Bordados em muitos pontos O bordado chegou ao Serid com as mulheres dos colonizadores. Elas bordavam para espantar a saudade, o que relata Dona Arlete, exmia bordadeira e administradora do Complexo de Artesanato Maria Vale Monteiro, que rene 452 associados produzindo peas de cama, mesa e banho, redes, enxovais para recm-nascidos, alm de alguns itens de vesturio feminino. O famoso Bordado de Caic no um ponto especfico: So vrios, principalmente o Richelieu, muitas vezes vrios pontos na mesma pea, como explica Dona Arlete, acrescentando que o diferencial a forma de bordar que resulta num avesso perfeito. A visita ao Complexo obrigatria para o turista. Ali encontramos diversos boxes onde se comercializam os produtos e possvel ver os profissionais trabalhando. Queijos e biscoitos So muitos os produtores de queijo de coalho e de queijo-manteiga em Caic. Tambm oferecem manteiga de garrafa, nata fresca e ricota. Dona Gertrudes, uma simptica sexagenria, conta-nos: Tive que criar a famlia sozinha, ento fui fazer um queijinho. hoje o negcio ocupa os seus 3 filhos, alm de nove funcionrios, e produz diariamente cerca de 250 quilos de cada tipo de queijo. Na frente da queijaria, que possvel visitar mediante agendamento, h um mercadinho onde os produtos podem ser adquiridos e, com sorte, experimenta-se uma especialidade: o queijo de raspa. A gente raspa o fundo do tacho e essa raspinha mistura no queijo-manteiga. de quem chegar primeiro esclarece Dona Gertrudes. Biscoitos doces e salgados so o ganha-po de Dona Dalva, que tem uma histria muito parecida com a de sua amiga Dona Gertrudes. Ela tambm criou a famlia com a sua habilidade e tem hoje a seu lado filhos e netos. Na confortvel lojinha, o turista poder provar a variedade de quitutes, que j ganharam o sul do pas, e comprar os biscoitos impecavelmente embalados para enfrentar a viagem. a cachaa do serto A terra era pasto, mas em 1994 a construo da barragem Passagem das Traras perenizou o rio Serid. Este evento, aliado incidncia solar e s diferenas de temperatura diurnas e noturnas da regio, fizeram surgir a ideia do cultivo da cana, e, a partir dela, a deciso de produzir cachaa. No Centro de Caic, uma charmosa loja oferece degustao e comercializa a cachaa em embalagens de extremo bom gosto. Agendando a visita, possvel conhecer o alambique que produz para todo o Brasil e alguns pases do exterior.

Populao: 63.006 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 1.229 km2 tipo climtico: Semi-rido temperatura Mdia: 27,5C

como chegar:
Rodovirio: Partindo de Natal, tomar a BR-457 para o interior do estado. Caic est a 275 Km da capital do Rio Grande do Norte.

informaes tursticas
secretaria de turismo de caic Av. Coronel Martiniano, 993 - Centro Tel.: (84) 9953.0566

internet

Website: www.prefeituradecaico.com.br

sofisticada cachaa do serto.

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Caminhos do Fazer

c U lt U r a
casa de cultura Popular Rua Padre Antnio Maria, 134 Tel.: (84) 8723.1384 / 8832.7062 / (84) 3417.1384 Museu do serid Rua Amaro Cavalcante, 123 Tel.: (84) 3421.7842 / 9635.9644

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais

cUlinria
eremitrio so sabas Stio Piat Tel.: (84) 8723.1320 / 3417.1320 restaurante Brilhante Tel.: (84) 3417.3866 / 8838.2299

a cultura do serid O Museu do Serid um rgo suplementar da Universidade Federal do Rio Grande do Norte e est instalado num prdio que data de 1812, no qual funcionava o Senado da Cmara local. O museu conserva muito a cara da regio e disponibiliza uma linguagem mais simples para aquilo que cientfico, explica o professor Lourival, historiador responsvel, enquanto nos mostra o acervo organizado por mdulos temticos que narram a histria do seridoense. Para conhecer ainda mais da cultura e da histria do Serid, uma visita Casa de Cultura Popular indispensvel. Tambm instalada num prdio centenrio, ligada Secretaria de Educao e Cultura e desenvolve importantes projetos. Diariamente funcionam oficinas de teatro, canto e artes plsticas para crianas, adolescentes e adultos. Ali possvel, ainda, visitar a Galeria dos Imortais Caicoenses, uma exposio permanente de brinquedos populares e um pequeno museu de utenslios e mveis montado na antiga senzala.

c U l i n r i a t P i c a lo c a l
carne de sol em muitas verses A carne de sol, que deveria ser chamada carne de sal pois salgada e no curada ao sol , o item mais tpico da culinria de Caic. Encontrada em todas as casas de pasto da cidade, vem invariavelmente acompanhada da macaxeira. Sandro e Rosilene, chefs autodidatas, so proprietrios de um restaurante que oferece, ao almoo, variado buffet no qual a carne de sol reina de maneira absoluta. noite, o casal recebe, mediante agendamento, grupos fechados para a degustao de um menu composto por verdadeiras iguarias, na forma de sofisticadas receitas que revisitam os ingredientes do serto. A carne de sol, dentre outros pratos da tpica comida sertaneja, pode ser apreciada aos fins de semana e feriados, num antigo stio a 6 km do centro de Caic. Originalmente construdo para retiros religiosos, mantm intacta a decorao de poca e possvel visitar as instalaes, enquanto as crianas se divertem no playground.

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Caic

Dicas para agregar valor ao roteiro de Caic


Programe uma visita ao Complexo de Artesanato Maria Vale Monteiro, para apresentar ao turista a perfeio dos muitos pontos utilizados no Bordado de Caic. Nas lojas ali localizadas possvel adquirir os produtos e assistir ao trabalho das bordadeiras. Caic famosa pela produo de queijos, principalmente o queijo-manteiga e queijo de coalho. Nas diversas queijarias da cidade, sempre com um mercadinho na frente, o turista pode degustar e comprar os produtos. Outro sabor local que no se deve perder o dos biscoitos. Dedique um perodo para o Museu do Serid, que busca remontar os costumes da regio do Serid a partir de objetos, artesanato, obras de arte e maquinrios doados pelas famlias seridoenses. A Casa de Cultura Popular outro importante espao cultural de Caic. L possvel ter uma aula de pintura com os mestres, que dedicam seu tempo a ensinar pessoas de todas as idades. Programe uma visita Ilha de SantAna, um complexo turstico construdo sobre uma ilha fluvial do rio Serid, que rene diversos bares e lanchonetes, boxes de artesanato, alm de playgrounds, anfiteatro e quadras esportivas. Encontre fornecedores em Caic/RN acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

Juazeiro do norte | nova olinda


Cear

U n i da d e s
associao dos artesos Me das dores do Padre ccero Rua Padre Ccero, 210 Centro Juazeiro do Norte Tel.: (88) 3512.2829 alamoca ass. de lapidrios, artesos Minerais e ourives da regio do cariri Av. Carlos Cruz, 1375 Franciscanos Juazeiro do Norte Tel.: (88) 8813.9027 / 9942.8811 centro de cultura Popular Mestre noza Rua So Luiz, 95 Antigo Quartel Juazeiro do Norte Tel.: (88) 3511.3133 / 9926.9357 Galeria de artes santa Helena Rua Santa Rosa, 127 Socorro Juazeiro do Norte Tel.: (88) 3511.0801 / 9965.0571

Pelos caminhos da f
A regio do Cariri, situada no sul do Cear, teve seu desenvolvimento impulsionado pelo afluxo de peregrinos, devotos de Padre Ccero. Juazeiro do Norte hoje o mais importante municpio da regio, com pungente comrcio e forte atividade industrial. A vizinha Nova Olinda guarda informaes de grande interesse que datam da pr-histria. As cinco grandes romarias que ocorrem ao longo do ano recebem cerca de 2 milhes de pessoas e estimulam importante Produo Associada ao Turismo.

Localize os endereos em Juazeiro do Norte e Nova Olinda acessando www.fazeresdobrasil.com.br

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Juazeiro do Norte | Nova Olinda

U n i da d e s P r o d Ut i vas
a arte pela devoo Incentivados por Padre Ccero, os muitos peregrinos que se radicaram no pequeno arraial que deu origem a Juazeiro comearam a produzir inicialmente utenslios para o seu cotidiano. O contato com matrias-primas, como o barro e a madeira, revelou vocaes, e assim passaram escultura, especialmente de motivos religiosos. Imagens sacras de todos os tamanhos podem ser encontradas, do simples souvenir de gesso a grandes esculturas finamente executadas com argila e fibra de vidro. O Centro de Cultura Popular Mestre Noza local de parada para o turista, que poder, alm de conhecer uma diversificada gama de produtos, assistir ao trabalho dos artesos que ali se renem. de palha e de pedra Cestaria e objetos de decorao de palha so encontrados em vrias verses por todo o Cariri. obrigatria uma visita Associao dos Artesos Me das Dores do Padre Ccero em Juazeiro, onde Dona Tecla, a mais antiga artes, demonstra a sua destreza na arte de tranar. Uma interessante parceria entre lapidadores e ourives, promovida pela Associao dos Lapidrios, Artesos Minerais e Ourives, uniu em Juazeiro a j tradicional ourivesaria lapidao de pedras, resultando na produo de belssimas joias. Na sede da Associao possvel assistir lapidao de cristais, ametistas e turmalinas. Em Nova Olinda a pedra-cariri que d vida a porta-retratos, gamelas e bandejas, dentre outros pequenos enfeites. tudo em couro Quem tem sangue de vaqueiro vai ser vaqueiro, quem tem sangue de seleiro vai ser seleiro..., assim que Seu Espedito Seleiro nos conta a histria de seu ofcio com o couro, que j ultrapassa geraes. Selas, gibes e chapus, alm de calados e bolsas, so os produtos que podemos v-lo fazer e que atualmente tm admiradores por todo o Brasil e no exterior. cordel e xilogravuras A Universidade do Cariri abriga desde 1988 A Lira Nordestina, um verdadeiro museu da xilogravura e do cordel, onde possvel conhecer maquinrio antigo e ver o trabalho dos xilogravadores. Alm dos quadros originais, disponibilizam produtos com reprodues das xilogravuras, tais como azulejos, canecas, camisetas e sandlias de borracha.
Municpio de Juazeiro do norte | nova olinda
Populao: 249.829 | 13.659 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 249 | 284 km2 tipo climtico: Semi-rido temperatura Mdia: 26C

como chegar:
Areo: Existem voos dirios para Juazeiro do Norte. Rodovirio: Juazeiro do norte: Partindo de Fortaleza, BR-116 e BR-122. nova olinda: Acesso via Juazeiro do Norte a 53 km.

informaes tursticas

Juazeiro do norte: secretaria de turismo e romaria de Juazeiro do norte Avenida Leandro Bezerra, s/n Memorial Padre Ccero telefone: (88) 3511.4040 nova olinda: secretaria de turismo de nova olinda Av. Perimetral Sul, s/n - Centro Tel.: (88) 3546.1700

internet

Juazeiro do norte: Website: www.juazeiro.ce.gov.br e-mail: setur@juazeiro.ce.gov.br nova olinda: Website: www.novaolinda.ce.gov.br e-mail: pmnosecult@hotmail.com

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais


os meninos de nova olinda Tudo comeou com o Memorial do homem do Kariri, aqui mesmo, onde era a Casa Grande da fazenda da minha famlia, o que nos conta Alembergue Quindins, fundador do museu que hoje rene um importante acervo de referncia do homem pr-histrico na Chapada do Araripe.

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Caminhos do Fazer

Genipoart ass. de artesos do Grupo de Palha Rua So Benedito, 2155 Piraj Juazeiro do Norte Tel.: (88) 3572.1330 / 9988.5097 lira nordestina Ponto de cultura Rua Castelo Branco, 150 Juazeiro do Norte Tel.: (88) 3102.1150 / 9201.1143 escola atelier espedito seleiro Rua Monsenhor Tavares, 190 Centro Nova Olinda Tel.: (88) 3546.1432 / 9927.0402

O museu e a chegada de visitantes despertaram a curiosidade das crianas de Nova Olinda. Alembergue viu-se repentinamente rodeado de pequenos e tomou a deciso de ocup-los. A Fundao Casa Grande hoje rene cerca de 70 crianas e adolescentes que, atravs de programas de formao educacional, desenvolvem atividades de complementao escolar. So laboratrios de msica, cineclube, gibiteca, biblioteca e uma rdio comandada pelos jovens, alm do Teatro Violeta Arraes, que oferece uma programao regular de apresentaes dos grupos de percusso e dana formados pela meninada. Em 2009, a Fundao Casa Grande sediou o Encontro das Comunidades de Lngua Portuguesa, encantando a todos pela variada e consistente produo cultural. Folia de reis em Juazeiro No primeiro dia do ano e no dia de Reis, as ruas de Juazeiro so tomadas pelos artistas populares que saem em cortejo. So os reisados e os bacamarteiros. Tem de tudo, tem menino, tem velho, tem grupo s de mulher explica Auxiliadora, presidente da Cooperativa de Artistas Populares Filhos da Terra do Padre Ccero, que rene diversos grupos com o que h de mais representativo no folclore do Cariri. As apresentaes podem ser vistas em qualquer poca se devidamente agendadas.

c U lt U r a
cooperativa de artistas Populares Filhos da terra do Padre ccero Rua Jaime Dcil, 488 Juazeiro do Norte Tel.: (88) 3571.2048 / 8808.4480 / 9217.3854 Fundao casa Grande Memorial do Homem Kariri Av. Geremias Pereira, 444 Centro Nova Olinda Tel.: (88) 3546.1333 / 3521.8133 / 9966.1874

c U l i n r i a t P i c a lo c a l

cUlinria
restaurante coisas do serto Av. Padre Ccero, 3020 Juazeiro do Norte Tel.: (88) 3571.7676 rest Jardim Av. Leo Sampaio, 5460 Lagoa Seca Juazeiro do Norte Tel.: (88) 3571.7768 / 8833.5327 vivenda do Peixe Stio Jurema Nova Olinda Tel.: (88) 9601.4408 / 9632.5169

os sabores do cariri Baio de dois, carne de sol com macaxeira, paoca, galinha-caipira, buchada so alguns dos muitos pratos tpicos do serto nordestino que no Cariri recebem a companhia da pequizada e do arroz com pequi. Do descontrado self service temtico ao restaurante la carte, h opes para todos os gostos e bolsos na hora de se deleitar com a mesa nordestina de Juazeiro e de Nova Olinda, que tambm oferece peixes de gua doce criados nos audes locais.

Localize os endereos em Juazeiro do Norte e Nova Olinda acessando www.fazeresdobrasil.com.br

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Juazeiro do Norte | Nova Olinda

Dicas para agregar valor ao roteiro de Juazeiro do Norte e Nova Olinda


A visita ao Centro de Artesanato Mestre Noza, no Centro de Juazeiro indispensvel. L o turista encontrar grande variedade do artesanato local e poder ver os artesos produzindo. Informe-se com antecedncia da programao e oferea ao turista a oportunidade de assistir a apresentaes de Reisados, Bacamarte, Dana de Cco, Banda Cabaal, dentre outras. Inclua visita Lira Nordestina, que abriga importante acervo do cordel e da xilogravura. Programe visita ao Memorial Padre Ccero em Juazeiro, onde pode ser conhecida a sua histria e visto o acervo de seus objetos pessoais. obrigatria a visita do turista esttua de Padre Ccero na Serra do horto, a terceira do mundo em altura, medindo 33 metros. Em Nova Olinda, na Fundao Casa Grande, a visita ao Memorial homem do Kariri ser guiada pelas crianas participantes do projeto, que tambm daro conhecimento aos turistas da importante produo cultural ali desenvolvida. Ver trabalhar o Mestre Espedito Seleiro e conhecer suas belssimas peas de couro tambm uma experincia que o turista no deve perder em Nova Olinda. Encontre fornecedores em Juazeiro do Norte/CE e Nova Olinda/CE acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

Mata de so Joo
Bahia

U n i da d e s
associao arte Forte (associao dos artesos da Praia do Forte) Rua Alameda da Lua, s/n Praia do Forte Tel.: (71) 9913.7804 associao de artesanato da vila saupe aavs Rua So Joo, s/n Mata de So Joo BA Tel.: (71) 3629.1028 / 8161.9936 aadas associao dos artesos de diogo, areal e santo antnio Rua do Diogo, S/n Localidade de Diogo Tel.: (71) 9938.1421 / 8227.8570 aPas associao Produtora dos artesos de vila saupe, estiva, canoas e gua comprida. Rua Guabiroba, s/n Vila Saupe Tel.: (71) 3677.1237 / 9632.8253
Localize os endereos em Mata de So Joo acessando www.fazeresdobrasil.com.br

Mata de So Joo: do castelo e das praias


Data de 1551 a origem de Mata de So Joo com a construo do Castelo Garcia Dvila, um forte estrategicamente localizado com o objetivo de vigiar poca a costa baiana. A 56 km da capital, Salvador, hoje o municpio, que oferece a combinao de paisagens de deslumbrante beleza com significativo patrimnio arquitetnico e fortssimas manifestaes culturais, importante destino de viajantes oriundos do Brasil e do exterior. Inserida na regio turstica Costa do Coqueiros, no litoral norte da Bahia, Mata de So Joo conta com excelente estrutura hoteleira, variada oferta de restaurantes e bares, alm de rico artesanato e de outros itens da Produo Associada ao Turismo.

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Mata de So Joo

U n i da d e s P r o d Ut i vas
Municpio de Mata de so Joo
Populao: 39.585 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 670 km2 tipo climtico: Quente mido temperatura Mdia: 28C

como chegar:

Fibras e telas A arte de tranar a palha da palmeira piaaba herana dos ndios tupinambs e hoje ocupa dezenas de mulheres em todo o municpio de Mata de So Joo. Reunidas em vrias associaes, as artess revezam-se em quiosques na Praa da Alegria da Praia do Forte. Ali o turista tem a oportunidade de constatar o que a habilidade de mos como as de Dona Nomia capaz de criar: so bolsas, chapus, souplats, dentre outros muitos objetos. Eu aprendi com a minha me, que aprendeu com a me dela. Nosso tranado tem um segredinho... Mas esse eu no posso contar!, confidencia Dona Nomia, deixando escapar um maroto sorriso. A ida a atelis de pintura para ver artistas em ao programa obrigatrio para o visitante que no resistir a levar como lembrana uma tela com coloridos motivos do quotidiano nordestino. Jorge dos Santos Silva, carioca, um dos artistas que adotaram a Praia do Forte como endereo e inspirao. Ele retrata com traos peculiares, em acrlico sobre tela, a cena sertaneja do cangao e a alegria colorida das festas juninas.

Areo: O acesso areo mais prximo pelo Aeroporto Internacional Deputado Lus Eduardo Magalhes. A partir deste, tomar a Estrada do Coco, pela BA-099. O municpio est a cerca de 50 km do aeroporto internacional. Rodovirio: A partir de Salvador, tomar a Estrada do Coco, pela BA-099. O municpio dista cerca de 56 km da capital baiana.

informaes tursticas

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais


todos os ritmos da Bahia A ascendncia africana da populao nascida em Mata de So Joo fortssima e pode ser constatada nos muitos grupos folclricos, que vo da Capoeira ao Samba de Roda, passando pelas Danas dos Orixs, Puxada de Rede, Maculel e Dana de Jongo. R, uma simptica e despachada nativa da Praia do Forte, responsvel por vrios grupos folclricos e explica a importncia da conservao dessas razes culturais: Acredito que a cultura faz a diferena. formadora de cidado. Quem respeita sua histria e seu passado, no vai pra rua, no vai pras drogas. Mulheres de todas as idades formam o grupo Taboaras, e saem em cortejo h 54 anos, na segunda-feira de carnaval. Dona Edite, a mais idosa taboara em atividade, explica que o grupo tem msicas prprias, e entoa exemplificando: Minha gente, venha ver as tabaroa a vadi, viemo hoje aqui pro mode apresent.

secretaria Municipal de turismo de Mata de so Joo Rua Antnio Lus Garcez, s/n, Centro Tel.: (71) 3635.1310

internet

Website: matadesaojoao.ba.gov.br e-mail: contato@matadesaojoao.ba.gov.br Horrio de atendimento: das 8h s 18h, todos os dias, inclusive em feriados.

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Caminhos do Fazer

atelier Manchas em Movimento Alameda da Felicidade, s/n Tel.: (71) 3676.0667 coopalt cooperativa de artesanato do tranado tupinamb Avenida Beira-Mar, s/n (Porto de Saupe) Entre Rios BA Tel.: (75) 3475.1172 / (71) 9914.6837

Tio Ulisses o responsvel pela confeco das mscaras de papel-mach que cobrem o rosto dos homens do bloco Os Caretas, que tambm desfilam no carnaval. Ele conta: Todas as mscaras tm chifres, falam que no tempo dos escravos, eles cobriam o rosto com folhas e colocavam na cabea chifres de boi, para poderem fugir e ningum pegar.... s 19 horas de sbado a Praa da Alegria palco da apresentao de uma roda de capoeira, composta por meninos e jovens. Agendando, todos os grupos se dispem a fazer apresentaes fechadas.

c U lt U r a
asacoM associao dos artistas contemporneos Matenses Rua 24 de Outubro, 47 Mata de So Joo Tel.: (71) 3635.1249 / 9631.4472 Grupo aganju Praa da Alegria, s/n Praia do Forte Tel.: (71) 9901.2510 / 9954.2656 / 9632.6125 Grupo de capoeira Forte Espao Criana Cidad Alameda das Estrelas Tel.: (71) 8142.9332 / 9993.2081

c U l i n r i a t P i c a lo c a l

cUlinria
casa de Farinha da Praia do Forte Praa da Alegria s/n Tel.: (71) 8161.9936 lanchonete Mingau da Bibi Avenida Antnio Carlos Magalhes, s/n Praia do Forte Tel.: (71) 3676.1478 restaurante sabor da vila Av. Antnio Carlos Magalhes, S/n Praia do Forte Tel.: (71).3676 1156 / 3676.1777 restaurante Point da lu Avenida Antnio Carlos Magalhes, s/n Praa da Alegria Tel.: (71) 3676.0421 / 9619.4367
Localize os endereos em Mata de So Joo acessando www.fazeresdobrasil.com.br

Moquecas e bolinhos So muitos os restaurantes na Praia do Forte onde se pode provar a mais tpica comida baiana. Moquecas de frutos do mar, com leite de coco e azeite-dedend, reinam de forma absoluta, em receitas singulares, que acrescentam queijo cremoso ou aipim ao tradicional preparo. Minha av fazia moqueca de pitu. Dia de domingo, era muita gente e ela botava aipim dentro, para render mais. Um dia eu fiz aqui com camaro, um cliente me viu comer, achou bonito, pediu pra provar e disse: este prato tem que estar no cardpio, relata Lu, proprietria de um restaurante que h 4 anos serve a moqueca com aipim. Os bolinhos de peixe da Praia do Forte so famosos e uma atrao parte, pedido obrigatrio em todas as mesas de todos os restaurantes, conforme nos conta Seu zequinha, marceneiro de origem e hoje comandante de um agradvel restaurante: Todo o mundo pede, no tem quem no prove do bolinho, nossa tradio daqui da Praia do Forte. Mingau e tapioca A partir das 5h30 da manh o mingau de milho est pronto para ser servido. Muita gente gosta, tenho clientes certos e famosos. A Ivete Sangalo adora..., informa Dona Bibi, enquanto mexe o panelo de mingau e acrescenta: Aqui ainda vai alho, cravo, canela, acar e sal. tardinha a vez das tapiocas, bem no centro da Praa da Alegria, num quiosque, que uma minicasa de farinha. Ali, grupos de tapioqueiras revezam-se semanalmente no preparo desta delcia nordestina. Os recheios so variados, podendo ser doces ou salgados, da banana ao morango, da carne de sol ao atum. Na alta temporada a demanda pelas tapiocas grande, como relata Dona Lourdes: Os turistas fazem fila, a gente tem que dar uma senha para organizar melhor....

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Mata de So Joo

Dicas para agregar valor ao roteiro de Mata de So Joo


As festas juninas, principalmente o So Joo, o rveillon e a festa do padroeiro, o Senhor do Bonfim, em fevereiro, so animados eventos no municpio de Mata de So Joo. Informe-se das programaes. Mata de So Joo apresenta grande diversidade culinria. Sugerimos aproveitar as delcias regionais, como o tradicional bolinho de peixe e as deliciosas moquecas de frutos do mar. Vale a pena tambm reservar um perodo para conhecer o modo de vida tradicional e os produtos artesanais das mulheres de Mata de So Joo. O artesanato de palha de piaaba, junco e ouricuri, que do origem s belssimas bolsas, cestos, chapus, tapetes, jogos americanos, pode ser encontrado tanto no Centro da Praia do Forte, como nas localidades de Vila Saupe, Canoas, Estiva, gua Comprida, Curralinho, Diogo, Areal e Santo Antnio. Para entrar em contato com a natureza, sugerimos a visita Reserva Sapiranga, localizada a 6 km da Praia do Forte, formada por 600 hectares de mata atlntica totalmente preservada. L o turista tem opes como trilhas, observao de pssaros, banho no rio Ipojuca, cavalgadas, bike tours, passeios de bugres e quadriciclos. Na Praia do Forte obrigatrio conhecer o projeto Tamar do Centro Nacional de Conservao e Manejo de Tartarugas Marinhas. O Centro de Visitantes do Projeto est localizado beira-mar e oferece uma infraestrutura completa com lojas, tanques, aqurios, bares, restaurantes, alm do museu da tartaruga, em exposio permanente. Ainda na Praia do Forte, no deixe de visitar as inmeras lojas de artesanato e souvenirs, no s da Bahia, mas tambm de outros estados do Brasil. Encontre fornecedores em Mata de So Joo/BA acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

Parnaba
Piau

U n i da d e s
associao artesanal do Barro vermelho Estrada de Ilha Grande, 355 Barro Vermelho. Tel.: (86) 9950.4714 associao de artesanato nova vida PI 116 km 12 s/n Povoado Carnaubal Luiz Correia Tel.: (86) 9931.8957 / 9977.1790 associao dos artistas do delta Av. Presidente Getlio Vargas, 53 Centro Tel.: (86) 3321.1856 / 8854.0876

Parnaba: a Capital do Delta


Situada na reduzida e ensolarada costa piauiense, parte da Rota das Emoes, que composta ainda por Jericoacora (CE) e Lenis Maranhenses (MA), Parnaba banhada pelo rio Igarau, em cujas margens fica o Porto das Barcas, antigo entreposto comercial e marco da fundao da cidade. Hoje o local ponto de visitao, com os prdios histricos e armazns transformados em lojas de artesanato, restaurantes, pousadas e centros de atendimento ao turista. Terra de peixes frescos e caranguejos grados, Parnaba tem uma culinria que seduz pela simplicidade. Engenhosos trabalhos de palha, fibra, couro e barro integram o rico artesanato, reforando a Produo Associada ao Turismo. A cidade a principal porta de entrada para o Delta do Parnaba, o nico em mar aberto das Amricas. Como ele, somente o rio Nilo, na frica, e o rio Mekong, na sia.

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Parnaba

U n i da d e s P r o d Ut i vas
entre fibras e tramas O artesanato em fibras bastante popular na regio, devido fartura da matria-prima. Agave, taboa e buriti podem se transformar em bolsas, carteiras, tapetes, caminhos de mesa, chapus e sousplats, como enumera Elda Maria dos Santos Lima, que participa da Associao Marias do Agave. O turista encontra grupos organizados trabalhando com fibra de taboa em povoados como Carnaubal, no municpio de Lus Correia. Fazemos tapetes, capachos, pufes... tudo o que o cliente quiser, garante Raimundo Nonato Alves de Sousa, presidente da Associao Nova Vida. Na Ilha Grande de Santa Isabel, Serrate Maria Souza Gonalves preside uma associao em cuja sede os visitantes acompanham o hbil trabalho de 25 pessoas com palha de carnaba. A vantagem da carnaba que ela d o ano inteiro, explica Serrate, cujas filhas j aprenderam a arte de transformar palha em cestas, tapetes, mandalas e tudo o que a imaginao permitir. ol, mulher rendeira Trazida ao Brasil na poca da colonizao, a magia do bilro continua passando de me para filha nas comunidades litorneas. Em Ilha Grande, a 7 km de Parnaba, um grupo de rendeiras se uniu e est fazendo histria. Vencedoras em 2009 do Prmio Top 100 de Artesanato, promovido pelo Sebrae, elas ganharam fama nacional ao participarem do maior evento de moda do pas, ao lado do estilista Walter Rodrigues. Das tradicionais toalhas e caminhos de mesa at peas inovadoras, como gargantilhas e marcadores de livros, passando por detalhes de blusas e vestidos, as rendeiras piauienses so exmias na arte de encantar. coisas da terra Em Parnaba o turista encontra uma enorme variedade de peas com barro e couro. Na Estrada da Ilha Grande, a Associao Artesanal do Barro Vermelho transforma argila em esculturas, peas de jardim e objetos decorativos, alm de mscaras variadas. O visitante tambm pode escolher entre bolsas e calados de couro em locais como a Associao Jeito de Andar, onde possvel ver 13 artesos em ao. Aqui fazemos tudo com qualidade, garante o presidente Antnio Carlos Soares. artistas do delta A unio resulta em arte, como prova a Associao de Artistas do Delta, com 66 membros que se revezam na comercializao dos trabalhos. Eles fazem souvenirs, doces, cachaas, peas de palha, figuras em madeira e objetos decorativos, alm de brincos, anis e colares de opala e ametista. No Piau existe a nica reserva de opala nobre do Brasil. A lapidao ns mesmos fazemos. No difcil trabalhar com a opala, e o resultado belssimo, detalha Ricarte Dantas, presidente da associao.
Municpio de Parnaba
Populao: 146.059 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 436 km2 tipo climtico: Tropical mido temperatura Mdia: 26C

como chegar:
Rodovirio: A partir da capital, Teresina, tomar a BR-343, que dista 336 km de Parnaba. Tambm h acesso pelas capitais do Cear (Fortaleza) e Maranho (So Lus).

informaes tursticas
secretaria de turismo do Municpio de Parnaba Rua Santos Dumont, 285. Pa. de Eventos Mandu Ladino Tel.: (86) 9922.2001 / 9971.0000

internet

Website: www.parnaba.pi.gov.br e-mail: setur@parnaba.pi.gov.br

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Caminhos do Fazer

associao dos artesos em tranados da ilha Grande de santa isabel Rua Evangelina Rosa, 548 Tel.: (86) 3323.6581 / 9428.0619 adec associao agroindustrial de derivados do caju Estrada Pedra do Sol, s/n - Labino Tel.: (86) 9448.5816 / 9407.5846 associao Maria do agave Rua Nova, 35 Bairro Sta. Luzia Tel.: (86) 3323.2344 / 9433.3549 casa das rendeiras Rua Turiano Ribeiro, 380 Tel.: (86) 3323.0187 / 9973.6080

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais


a fora do Bumba Meu Boi Dentre as manifestaes da cultura parnaibana, destacam-se as festas juninas, o carnaval e o bumba meu boi. Este ltimo tem vrios representantes no municpio e costuma arrastar multides para o grande campeonato que ocorre em junho ocasio propcia para os turistas conhecerem essa manifestao folclrica que mistura teatro, dana, msica e circo, com provvel origem no sculo 18.

c U lt U r a
Grupo cultural de Bumba Meu Boi novo Fazendinha Rua Evangelina Rosa, 869 Tel.: (86) 9924.6385 / 9965.1037

c U l i n r i a t P i c a lo c a l
o sabor da simplicidade Nas margens do rio Igarau, a chamada Beira-Rio concentra os principais bares e restaurantes de Parnaba, onde a maior paixo culinria a carne de caranguejo, crustceo abundante nos manguezais da regio. Vendido em cordas de quatro unidades cada uma, o caranguejo toc-toc cozido inteiro na gua e sal e saboreado com a ajuda de pauzinhos, com os quais se quebra a casca para retirar a carne. O casquinho e a torta de caranguejo so variaes apreciadas. Por semana, usamos uns 100 quilos de carne de caranguejo, calcula a cozinheira Francisca Maria da Costa, cuja torta famosa na Beira-Rio. Para os que querem refrescar o dia, a mais tradicional sorveteria da cidade oferece cerca de 30 sabores irresistveis, como bacuri, cupuau, caj, jaca, limo e castanha dependendo da poca do ano. Alm dos sorvetes, os doces de frutas so os mais procurados como sobremesa. O doce forte na regio, ns todas aprendemos a fazer com nossas mes, que j eram doceiras, conta Larissa Cristina Sousa dos Santos, presidente de uma associao de jovens mulheres, todas entre 18 e 24 anos. Elas apostam no associativismo para escoar a produo artesanal de doces de frutas.

cUlinria
confraria do Paladar Rua Quentinha Pires, 36 Do Carmo Tel.: (86) 3323.9868 restaurante la Barca Av. das Naes Unidas, 200 Do Carmo Tel.: (86) 3322.2825 / 9930.1615 caranguejo expresso Rua Quentinha Pires, 64 Bairro do Carmo Tel.: (86) 3323. 9653 / 8828.7563 sorveteria arajo Matriz: Av. Chagas Rodrigues, 901 Tel.: (86) 3322.4388 / 9402.1600
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Parnaba

Dicas para agregar valor ao roteiro de Parnaba


O passeio no Delta do Parnaba, realizado em barcas, um deslumbrante programa a ser proposto. O turista poder conhecer, alm da Foz, a fauna e a flora da regio. Uma vivncia curiosa assistir cata do caranguejo, o processo de extrao do crustceo nos mangues. Agende previamente esta atividade e proporcione ao turista um encontro com as comunidades ribeirinhas do Delta do Parnaba e seu quotidiano. Programe uma visita s artess de renda de bilro na comunidade de Morros da Mariana e oferea ao turista a oportunidade de assistir confeco desta renda, smbolo do artesanato de Parnaba, que exige grande coordenao e prtica. Uma visita s tradicionais sorveterias da cidade, que utilizam como matria-prima as frutas locais, um obrigatrio e refrescante programa. Um roteiro mais completo deve incluir a visita Ilha do Caju, onde o contato com a natureza feito de forma ecologicamente responsvel. L tambm possvel programar passeios a cavalo, caminhadas pelas dunas e observar a revoada dos guars-vermelhos. Encontre fornecedores em Parnaba/PI acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

Braslia

Distrito Federal

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Braslia

Braslia: um sonho no Planalto Central


Erguida em apenas quatro anos pelo trabalho incansvel de 60 mil operrios, Braslia nasceu da aspirao controversa de um presidente arrojado. Convulsionando a arquitetura moderna ao propor um novo arranjo urbanstico, o sonho de JK fez brotar do cho do cerrado o Plano Piloto de Lcio Costa que tornou concreto, com Oscar Niemeyer, um indito conjunto arquitetnico, tombado pela Unesco em 1987 como Patrimnio Cultural da Humanidade. Meio sculo depois do incio da saga, com cerca de 2,6 milhes de habitantes, formada por brasileiros de todas as regies, a capital federal continua surpreendendo. Braslia possui mltiplos sotaques, e esse mosaico cultural se expressa de forma peculiar quando unidos seus fragmentos originais ao concreto armado e singularidade da flora e da fauna do cerrado. neste caldeiro de influncias que encontramos prodigiosa produo de saberes, sabores e fazeres. Folhas, flores e sementes inspiram e so matria-prima de peas diversas. Frutos passam a integrar-se a receitas de outros lugares do Brasil e do exterior. Fibras e linhas, argila e madeira so trabalhadas conforme ensinaram mos nascidas em outros ares, mas agora com o toque candango.
Braslia
Populao: 2.606.885 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 5.802 km2 tipo climtico: Tropical de Altitude temperatura Mdia: 21C

como chegar:
Areo: O Aeroporto de Braslia o terceiro mais movimentado do pas. Fica a cerca de 11 km do Centro do Plano Piloto. Possui voos diretos para a grande maioria das capitais estaduais e principais cidades do pas. Rodovirio: O acesso facilitado pelo fato de a cidade ser centro de encontro de 7 importantes rodovias radiais federais. So elas: BR-010 (Fortaleza), BR-020 (Salvador), BR-040 (Belo Horizonte e Rio de Janeiro), BR-050 (So Paulo), BR-060 (Goinia e Campo Grande), BR-070 (Cuiab) e BR-080 (Manaus).

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Caminhos do Fazer

U n i da d e s

U n i da d e s P r o d U t i va s

associao das Bordadeiras de taguatinga CSB 06 Lote 01/02 Loja 18 Edifcio Concorde Tel.: (61) 3563.3710 atelier cecy cermica QL 03, Conjunto 02, casa 02 Lago Norte Tel.: (61) 3368.1536 central do cerrado SCLN 202, Bloco B, sala 204 Asa Norte Tel.: (61) 3327.8489 / 3327.8085 / 8133.7417 Filigrana do cerrado SCLN 313, Bloco C - Loja 14 Tel.: (61) 3201.9564 / 8139.1681 Paulo de Paula CLSW 102, Bloco B, Lojas 85/87 Edifcio Phoenix - Sudoeste Tel.: (61) 9999.6266 / 3500 renato vieira QL 02, Conjunto 04, casa 06 Lago Norte Tel.: (61) 3468.2773

a unio faz a fora Castanha de baru, geleia de cagaita, produtos de gueroba, potes com mel e pequi, sabonete de babau, farinha de jatob, leo de macaba e outras riquezas do Planalto Central podem ser encontradas na Central do Cerrado, uma instituio que congrega organizaes comunitrias e incentiva as atividades produtivas, atrelando-as ao manejo sustentvel do meio ambiente. A unio tambm gera bons frutos na Associao das Bordadeiras de Taguatinga, que rene experientes e habilidosas mulheres. Elas dedicamse a reproduzir a fauna e a flora do cerrado em colchas, panos de prato e almofadas, dentre outras peas irresistveis. Folhas de ouro Brincos, pingentes e pulseiras de rara beleza so a prova de que a imaginao pode fazer arte com a paisagem. Tnia helou e Ednio Ribeiro colhem folhas, sementes e flores do cerrado para banh-las em ouro, destacando suas linhas e fibras como numa filigrana natural. So joias nicas, j que uma folha nunca igual a outra, explica o casal, que h 10 anos encanta a clientela folheando a natureza em vrios quilates. As peas so antialrgicas, livres de nquel, e produzidas com responsabilidade ambiental, o que inclui estrutura de tratamento de gua para eliminao dos metais e produtos qumicos poluentes. Madeira e cermica Em Braslia so muitos os atelis de artistas talentosos que se dedicam a dar nova vida madeira e argila. Uma das precursoras da atividade ceramista na capital foi a paraense Cecy Sato, falecida em 2006. Ela trouxe tcnicas de alta temperatura e raku mais contemporneas e sofisticadas para a cidade, considera Juliana Sato, filha de Cecy, que junto com a escultora Patrcia Frajmund mantm de p o trabalho iniciado pela me. O ateli produz peas decorativas, utilitrias, alm de esculturas, e, ao mesmo tempo, expe o acervo da pioneira Cecy. Mediante programao so oferecidos cursos e promovidos workshops.

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Braslia

Outro mestre da transformao do barro Paulo de Paula, autor de esculturas, objetos de decorao e utilitrios. Em seu ateli-oficina produz os prprios esmaltes e mantm um forno de raku para a queima das peas. l tambm que ministra cursos de modelagem, vitrificao e escultura. A arte em madeira exemplarmente executada por artistas como Renato Vieira, que trabalha com mais de 50 espcies florestais. Uso sobras de serrarias, madeira morta e material de sucatas e lixes, declara o artista, que desenvolve tcnicas como a marchetaria para fazer mveis e objetos decorativos. A beleza natural da madeira, com seus veios, ns, tonalidades e desenhos incorporada s peas, destaca.

informaes tursticas

secretaria de estado de turismo do dF SDC Eixo Monumental Lote 05 Centro de Convenes Ulisses Guimares Ala Sul 1 Andar Tel.: (61) 3214.2727

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais

internet

Website: www.setur.df.gov.br

embalados pelo choro O Choro j embalava Braslia quando ela era ainda um canteiro de obras. O Presidente JK no dispensava em suas visitas a companhia de um violo. Mas foi em 1977 que o Clube do Choro foi oficialmente fundado e instalado no antigo vestirio do Centro de Convenes, com direito a cavaquinho e bandolim, relembra henrique Lima Santos Filho, o Reco, jornalista, msico e atual presidente do Clube. As apresentaes, que ocorrem ainda no mesmo endereo a partir das quartas-feiras, so animadas e contam com a participao de alunos da Escola de Choro Raphael Rabello. O chorinho sempre destaque, mas a programao inclui outros gneros da msica brasileira, e tem movimentao garantida pela presena frequente de convidados especiais. O Clube do Choro de Braslia, que se consolidou como importante instituio cultural, mudar em breve para sede definitiva projetada por Oscar Niemeyer. sem perder o ritmo Sbado, das 10h s 12h dia de acompanhar no gramado da Funarte, um dos belos espaos verdes do Eixo Monumental, os ensaios abertos de um grupo de percusso formado por mais de 100 mulheres. O Batal uma associao sem fins lucrativos, que surgiu na Frana e se espalhou pelo mundo. Aqui 90% das integrantes, de todas as origens e idades, jamais

a elegncia da marchetaria

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Caminhos do Fazer

c U lt U r a
associao Batal de Percusso Setor de Divulgao Cultural Gramado da Funarte Tel.: (61) 8405.7694 clube do choro Setor de Divulgao Cultural Tel.: (61) 3327.9013 / 3425.1448

teve contato com instrumentos antes, s precisa dedicao!, explica Paulo Garcia, o diretor musical que comanda o grupo.

c U l i n r i a t P i c a lo c a l

cUlinria
alice Brasserie SHIS QI17, Edifcio Fashion Park, Lojas 201/204 Lago Sul Tel.: (61) 3248.7743 / 7699 chef Mara alcamin SCLS 210, Bloco C, Loja 38 Asa Sul Tel.: (61) 3244.1039 Paulicia SCLS 113 Bloco A Loja 20 Asa Sul Tel.: (61) 3245.3031

do trivial ao incomum Terra de muitos temperos, Braslia rene restaurantes que recebem influncias de diversos estados brasileiros e de vrios pases do mundo. Dos pratos tradicionais ao menu contemporneo, a mesa brasiliense faz da diversidade seu principal condimento. A chef Mara Alcamim, filha de pais goianos, mas nascida em Braslia, conquistou uma vasta clientela com inspiradas fuses contemporneas que unem caviar, peixes e carnes a ingredientes tupiniquins, como a mandioquinha e o tamarindo. Eu gosto disso: miscelnea e experimentao, diz a chef, que hoje comanda trs casas, conforme ela mesma qualifica: uma oferece cozinha criativa, outra pratica cozinha experimental, com menu degustao, e uma terceira fornece pratos expressos. A culinria tradicional impera no estabelecimento comandado por Raul Cautela, que conserva as receitas aprendidas com o pai: feijoada, bisteca, rabada, dobradinha e cassoulet so exemplos do que oferece a casa, que j completou 43 anos de sucesso. Nosso forte o antigo. Tem gente que vem todo sbado s para comer a feijoada, comemora Raul. Alice Mesquita de Castro, chef-proprietria de um famoso restaurante de sotaque francs, um dos exemplos de cardpio sofisticado, que brinda seus clientes, dentre outras iguarias, com diferentes preparos de patos e cordeiros. A casa, inspirada nas brasseries francesas, recebe s segundas-feiras, uma vez por ms, grupos fechados de 10 a 12 pessoas, para aulas de culinria ministradas por Alice. O menu completo preparado pelo aluno, que no precisa ter noo alguma de cozinha.

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Braslia

Dicas para agregar valor ao roteiro de Braslia - DF


Com 40 anos de existncia, a Feira da Torre de TV o local onde possvel conhecer o que h de mais tpico no artesanato do cerrado, com bijuterias, telas, itens decorativos e utilitrios produzidos em sua maioria com a matria-prima encontrada no Planalto Central. Encontra-se tambm um pouco da culinria tpica de todo o Brasil, nas diversas barracas especializadas nas culinrias mineira, goiana, baiana, paraense, dentre outras. possvel conhecer Braslia atravs do Lago Parano. Para isso, existem empresas que fazem passeios de barco regados a msica, comidas e bebidas. O passeio normalmente encerra-se no momento do pr do sol, que imperdvel para se ver todas as cores que o cu do Planalto Central pode proporcionar. No deixe de checar a programao cultural do Espao Cultural da Fundao Nacional das Artes Funarte, localizado no Eixo Monumental de Braslia. Neste espao so realizados diversos Festivais de Cultura Popular Brasileira, como o Encontro Anual de Bumba meu Boi, Encontro Nacional do Movimento Slow Food, Festivais de Teatro, dentre diversos outros. Uma forma diferente de conhecer Braslia atravs das obras realizadas por Athos Bulco por todo o Distrito Federal. Para fazer este roteiro, entre em contato com a Fundao que leva seu nome, acessando www.fundathos.org.br e solicite um mapa com a localizao dos edifcios que abrigam seus trabalhos. Braslia sede de embaixadas de diversos pases que realizam eventos culturais ao longo de todo o ano em vrios pontos da cidade. Busque informaes sobre esta programao e inclua em seus roteiros a oportunidade de conhecer um pouco da cultura de outros pases. Encontre fornecedores em Braslia/DF acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

cuiab

Mato Grosso

U n i da d e s
arcobaleno Produtos artesanais Personalizados Rua San Raphael, s/n Jardim Califrnia Tel.: (65) 3028.2971 / 9983.2971 / 9952.9711 Ponto de Venda na Casa do Arteso: (65) 3611.0500 artesanatos regionais Rua So Francisco, 50 Ba Tel.: (65) 8445.2081 / 9601.1706 / 3052.8985 associao dos artesos da comunidade de so Gonalo Beira rio Rua Antnio Dorileo, 3010 So Gonalo Beira Rio Tel.: (65) 3661.3264 / 3661.4588 casa do arteso Rua 13 de Junho, 315 Porto Tel.: (65) 3611.0500
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Cuiab: territrio de oportunidades


Antigo palco de disputas entre ndios e bandeirantes, o Mato Grosso hoje um territrio de promessas e oportunidades, cuja capital transformou-se num dos grandes ncleos de negcios, lazer e cultura do Centro-Oeste. Repleta de atraes, Cuiab soube mesclar o estilo de vida ribeirinho com opes sofisticadas de turismo, sem perder o sotaque, a identidade e o verde que lhe deram fama. A viola de cocho, a rede cuiabana, os trabalhos com madeira-marup, a cermica simples da regio e as animadas danas ribeirinhas (como o cururu e o siriri), enriquecem a Produo Associada ao Turismo.

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Cuiab

U n i da d e s P r o d Ut i vas
som de veludo Mais que um instrumento musical, a viola de cocho um smbolo da cultura cuiabana, usada no ritmo do cururu, no compasso do siriri e na tradio pantaneira. Diferente do violo, ela no possui abertura frontal e tem apenas cinco cordas. feita de um tronco de madeira inteiria, rusticamente entalhado com instrumentos antigos, como a enx goiva. Muitos msicos e artesos se dedicam arte de fazer violas, que so comercializadas em lugares como o Sesc Casa do Arteso. O msico Alcides Ribeiro dos Santos um desses mestres da viola: Aprendi com o meu pai, que aprendeu com o meu av. Sei fazer e sei tocar. A viola de cocho tem um som de veludo todos os grandes msicos falam isso. no balano da rede Urdida mo, fio a fio, sem o uso de agulhas, a rede cuiabana um deleite para os olhos. Vendida nos principais pontos tursticos do Mato Grosso, seus desenhos de cores fortes remetem fauna e flora locais: araras, papagaios, tuiuis, garas, onas, palmeiras. Na comunidade de Limpo Grande, em Vrzea Grande, um grupo de mulheres se dedica a essa antiga tradio artesanal. Tenho 53 anos e aprendi criana, vendo minha me fazer. Para ficar pronta, uma rede dessas toma at trs meses, calcula Jlia Maria da Silva, uma das artess mais atuantes. Bonita e resistente, a rede cuiabana chega a levar 10 vezes mais fios que a rede comum. Herana indgena na olaria Com forte influncia indgena, a cermica do Mato Grosso tem na comunidade de So Gonalo Beira Rio um exemplo de percia e produtividade. No existe cermica melhor, se gaba Alice Conceio de Almeida, presidente da associao dos artesos locais, que fazem moringas, vasos, fruteiras, santos, travessas de peixe, galinhas dangola e objetos decorativos. Em So Gonalo Beira Rio a arte oleira ocupa os quintais, atrai os turistas e sobrevive passagem do tempo. da biojoia tecelagem O artesanato cuiabano reflete a exuberncia da natureza, cuja variedade reproduzida pelas mos habilidosas de artfices como Sebastio Correia da Costa, que usa marup (madeira branca e leve) para fazer souvenirs, recriando violas de cocho, pssaros do Pantanal, onas, canoas, remos, gamelas e pombas do Divino Esprito Santo. O turista que busca um local capaz de reunir um pouco de tudo redes, biojoias, cermica, tecelagem, artigos de madeira, peas indgenas, doces, licores e o melhor do artesanato da regio deve visitar o Sesc Casa do Arteso, que funciona num antigo prdio de 1910, com sete salas e um museu.
Municpio de cuiab
Populao: 550.562 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 3.538 km2 tipo climtico: Tropical Submido temperatura Mdia: 26C

como chegar:
Areo: As principais companhias areas do pas possuem voos regulares. Rodovirio: Partindo de Porto Velho, BR-364, fazendo prolongamento com a BR-174 e BR-070. Partindo de Goinia, BR-060, fazendo prolongamento com a BR-364. Partindo de Campo Grande, BR-163. Partindo de Santarm, BR-153.

informaes tursticas

secretaria de desenvolvimento do turismo de Mato Grosso Rua Voluntrios da Ptria, 118 Tel.: (65) 3613.9300

internet

Website: www.sedtur.mt.gov.br

artesanato da comunidade de So Gonalo Beira Rio

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Caminhos do Fazer

associao arte limpo Comunidade Limpo Grande Tel.: (65) 9214.6585 / 9239.4234 Municpio de Vrzea Grande Ponto de Venda na Casa do Arteso: Tel.: (65) 3611.0500 viola de cocho - alcides ribeiro dos santos Atelier: Rua 15, Quadra 25, Casa 143 Jardim Vitria Tel.: (65) 9214.4339 / 9249.6922 Ponto de Venda na Casa do Arteso: Tel.: (65) 3611.0500

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais


danas ribeirinhas A viola de cocho, o mocho e o ganz so os instrumentos utilizados no siriri, uma dana do sul de Cuiab que tem razes indgenas e influncias portuguesas. homens, mulheres e crianas danam o siriri em fila ou em roda, formando pares e cantando toadas que falam de santos, vida ribeirinha e natureza, num espetculo de palmas e sapateados. O Grupo Flor Ribeirinha, da comunidade de So Gonalo Beira Rio, um dos muitos existentes no Mato Grosso. Aprendi o siriri com minha av, que morreu com 115 anos, recorda Domingas Leonora Silva, fundadora do grupo. Outra manifestao popular o cururu, que s permite homens entre os cantadores. Eles utilizam a viola de cocho para marcar o ritmo e fazer improvisaes. De origem indgena, o cururu tambm teve influncia dos ofcios jesutas e dos negros africanos, sendo apresentado em festas religiosas ou em rodas de amigos, quando os cururueiros desafiam uns aos outros, como nos repentes nordestinos.

c U lt U r a
associao cultural Flor ribeirinha Comunidade de So Gonalo Beira Rio (apresentaes sob agendamento) Tel.: (65) 8403.8071/ 8411.2376 / 8426.5984 / 8415.4922 Grupo cultural: Grupo cultural de tchapa Y cruz Rua 02, Quadra 17, 125, Setor II - Bela Vista Tel.: (65) 3653.4583 / 9978.3339

c U l i n r i a t P i c a lo c a l

cUlinria
Bolo de arroz e companhia Av. So Sebastio, 2453 Tel.: (65) 3321.1872 / 3023.7140 dona eullia e Famlia Rua Prof Joo Flix, 470 Lixeira Tel.: (65) 3624.5653 o regionalssimo Av. Beira Rio, s/n, Museu do Rio Porto Tel.: (65) 3623.6881 / 9245.4220 Peixaria Popular Av. So Sebastio, 2324 Goiabeiras Tel.: (65) 3322.5471 / 9202.3315
Localize os endereos em Cuiab acessando www.fazeresdobrasil.com.br

afa de bo Dizem que quem come cabea de pacu no sai mais do Mato Grosso. De fato, o pacu um peixe afa de bo (muito bom), como se diz em matogrosss, mas no o nico prato a fazer sucesso em Cuiab, uma cidade cercada de gua doce por todos os lados. A mojica de pintado, a piraputanga na brasa, a ventrecha de pacu, o peixe seco com arroz, a muqueca e o vatap cuiabano so iguarias irresistveis, assim como a farofa de banana e o feijo empamonado (engrossado com farinha). O bolinho de arroz outro clssico local, que tem em Eullia da Silva Soares, 76 anos de vida e 53 de ofcio, uma de suas maiores mestras. Dentre os doces cuiabanos, o destaque o furrundu, feito com mamo verde. Uma das doceiras mais dedicadas Deise Pedroso Martins Souza. Ela faz o furrundu com mamo, gengibre, melado de cana e cravo. A receita vem da minha me, sorri, acrescentando que os doces de mangaba, laranja, limo e figo tambm so muito procurados.

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Cuiab

Dicas para agregar valor ao roteiro de Cuiab


Programe uma visita Feira de Artesanato Arte na Praa para conhecer toda a variedade do rico artesanato local. Reserve em sua programao apresentaes de Cururu e Siriri, as mais tradicionais danas folclricas mato-grossenses, que so acompanhadas pelos acordes singulares da viola de cocho, instrumento encontrado apenas neste estado. Inclua visita ao Parque Nacional da Chapada dos Guimares, distante apenas 60 km de Cuiab. Nos 33 mil hectares do parque, o turista amante da natureza conhecer cachoeiras, paredes e mirantes de imensa beleza. Uma inesperada tradio culinria em Cuiab a rabe, com bons restaurantes inclusive com premiaes nacionais na categoria que oferecem verdadeiros banquetes. Portanto, se quiser oferecer alternativas aos clssicos base de peixes, inclua uma destas casas em seu roteiro. Encontre fornecedores em Cuiab/MT acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

Bananal
So Paulo

U n i da d e s
conservas Manolo Estrada da Bocaina, SP 247, km 9 - So Jos do Retiro Tel.: (12) 3116.5595 chcara santa ins Av. Joo Barbosa de Camargo, 1494, bairro Vila Bom Jardim Tel.: (12) 3116.1591 Fazenda resgatinho SP 64 km 323. Tel.: (12) 9739.8383, (24) 3322.6870 e (24) 9812.1733 Fazenda coqueiros Rodovia dos Tropeiros, km 309 Tel.: (12) 3116.1358
Localize os endereos em Bananal acessando www.fazeresdobrasil.com.br

Bananal: lembranas do ciclo do caf


Encravada no sop da Serra da Bocaina, na subida da qual se avistam montanhas imponentes e belas cachoeiras, Bananal uma joia histrica de brilho peculiar cujo encanto vem sendo redescoberto pelos viajantes. As terras frteis do vale do rio Parnaba e o clima propcio para o caf fizeram da cidade um dos maiores centros cafeeiros do Brasil, propiciando a construo de grandes casas de fazenda que hoje atraem turistas em busca de histria, descanso e recantos verdes. A cidade mais a leste de So Paulo possui um casario bem preservado e uma das estaes de trem mais antigas do pas, oferecendo aos visitantes um gracioso conjunto urbano tombado pelo Patrimnio Histrico e Cultural de So Paulo. Bananal produz artesanalmente cachaa, doces e compotas de frutas colhidas nos stios do entorno. A destreza de muitas mulheres (e alguns homens) resulta em rendas, bordados e crochs delicados. A Produo Associada ao Turismo tambm aposta nas trutas, peixes de sabor irresistvel, que se reproduzem facilmente nas guas limpas e frias da regio.

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Bananal

U n i da d e s P r o d Ut i vas
Municpio de Bananal
Populao: 10.822 habitantes (est. IBGE 2007) rea: 616 km2 tipo climtico: Tropical de altitude temperatura Mdia: 24C

como chegar:
Rodovirio:

tudo o que a terra d Doces, compotas, chutneys, licores, conservas e geleias de frutas. Delcias feitas artesanalmente, sem agrotxico, corante ou aromatizante, numa farta produo que envolve os stios locais. Participam dessa cadeia de negcios tanto os pequenos produtores quanto as grandes propriedades, que promovem refeies regionais para grupos de turistas e estudantes. Algumas das chcaras possuem canavial e alambique, pois a boa e velha pinga um dos grandes orgulhos de Bananal. Se voc estudar a histria da cachaa, voc estuda a histria do Brasil, defende Engels Maciel, que junto com a mulher, Maria Lcia Maciel, a Minuca, mantm uma pequena produo local. Ns procuramos fazer bem para vender bem, complementa o tambm produtor Afrnio Teixeira Resende. Vrias fazendas oferecem espaos aprazveis para a degustao da aguardente local. visitando o passado No tempo em que os bares do caf formavam a elite do Imprio, Bananal chegou a ter a sua prpria moeda. Os grandes e ricos fazendeiros, que foram avalistas do Imprio para emprstimos feitos junto a bancos ingleses, j no existem mais, assim como j vo longe os tristes tempos da escravido. Porm, ainda possvel aprender com o passado, bem como refletir sobre o presente, em lugares que datam de meados do sculo 19. Nas fazendas histricas, o turista mergulha no clima em que viviam os bares e suas famlias. Alcovas, grandes salas, objetos de poca, moinhos de pedra e senzalas histricas impressionam os visitantes, que podem usufruir de visitas guiadas e de cafs coloniais com produtos da regio. A luxuosa Fazenda Resgate que dentre outros atrativos possui pinturas murais do pintor espanhol Jos Maria Vilaronga foi tombada pelo Patrimnio histrico Nacional. Habilidade manual Flores e arabescos com vrios tipos de fios e materiais fazem do croch uma arte apreciada no mundo inteiro. Em Bananal, a produo intensa, sendo que as colchas, cortinas e almofadas so os itens preferidos dos consumidores, que encontram trabalhos delicados na Casa do Arteso e nas lojas

Partindo de so Paulo Seguir pela Dutra at o km. 273, quando surgir a placa indicativa com os seguintes dizeres: BANANAL - B. COTIARA . Seguir pela estrada da Cotiara, por 23 km. at a entrada de Bananal. Partindo do rio de Janeiro seguir pela Dutra at o km 273. Quando surgir a placa indicativa BANANAL- B. COTIARA, virar direita, passar por baixo da Dutra e seguir a estrada da Cotiara, por 23 km. at a entrada de Bananal.

informaes tursticas
secretaria Municipal de cultura e turismo Rua Manoel de Aguiar, 38 Centro Tel.: (12) 3116.2007

centro de atendimento ao turista Rua Manoel de Aguiar, 65 Centro Tel.: (12) 3116.5549

internet

Website: www.bananal.sp.gov.br e-mail: turismo@bananal.sp.gov.br

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Caminhos do Fazer

Fazenda resgate SP 64, km 324 Tel.: (12) 3116.1577 / 1002 casa do arteso Praa Rubio Jnior, 27 Tel.: (12) 3116.1602 artesanato Fio natural Praa Rubio Jnior, 263, Centro Tel.: (12) 3116.1400 associao rendas do amanh Rua Joo Andr Valiante, 18, 2 andar, bairro Vila Bom Jardim Tel.: (12) 3116.5328

que circundam a Praa Rubio Jnior, popularmente conhecida como Praa do Rosrio. No muito longe dali, mulheres de baixa renda trabalham na Associao Rendas do Amanh, que produz belas peas em croch e bordado, utilizando barbante, palha de seda, rami e outros materiais.

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais


capoeira, maculel e samba A prtica da capoeira e do maculel so as molas propulsoras da Associao Agulhas Negras, fundada h 12 anos por Marcelo Salvador Moreira, o mestre Marcelo, que treina gratuitamente crianas e adultos de baixa renda. As aulas so abertas ao pblico, que pode apreciar a performance do mestre e sua trupe. Eles se apresentam em escolas, festas e eventos da cidade. Alguns ex-alunos so hoje instrutores de capoeira. O carnaval de Bananal animado e conta com blocos organizados. O Unidos da Vila existe h cinco anos. Comeou como uma brincadeira e hoje congrega 500 brincantes, que ensaiam nos meses de janeiro e fevereiro, na Praa So Pedro. Os turistas podem comprar camisetas do bloco e participar da folia.

c U lt U r a
associao agulhas negras Travessa Jos Capeto, 22, Vila Bom Jardim Tel.: (12) 9175.9377 / 3116.1602 Bloco da vila (12) 3116.1542 9722.5452

c U l i n r i a t P i c a lo c a l

cUlinria
restaurante da estao Av. Rubens de Melo, 53, Centro Tel.: (12) 3116.1391 restaurante canto da serra Pa. Pedro Ramos, 45, Loja 01, Centro Tel.: (12) 9116.3004 Bocaina Park Hotel Acesso pelo km 24 da estrada da Bocaina (SP 247) Tel.: (12) 3116.1520 rancho Br Fazenda So Jos, s/n, Rancho Grande. Tel.: (12) 9169.7631
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trutas e comida caipira As trutas foram levadas para Bananal na poca de Getlio Vargas e hoje so servidas assadas, grelhadas, defumadas ou fritas nos restaurantes da cidade. possvel encontrar variaes de preparo, como pat de truta e at batatas recheadas com truta. Para combinar o sabor do peixe com o prazer de um belo passeio, a melhor opo subir a Serra da Bocaina, onde existem bons hotis e restaurantes. Os que preferem os sabores fortes da cozinha caipira que em Bananal tem muitos pontos em comum com a comida mineira encontram o que desejam em restaurantes que servem delcias simples como o leito pururuca e o feijo tropeiro com torresmo.

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Bananal

Dicas para agregar valor ao roteiro de Bananal


Para enriquecer ainda mais seu roteiro, inclua a visitao aos demais municpios da Regio do Vale histrico, da qual Bananal faz parte juntamente com Silveiras, Queluz, Areias, So Jos do Barreiro e Arape. Toda a herana deixada pela tradio do ciclo do caf ainda repousa nesta regio de montanhas, com suas fazendas centenrias, a culinria caracterstica e estradas que cortam a natureza repleta de rios, cachoeiras e histria que vale a pena conhecer. Agende visitas s propriedades rurais e alambiques de Bananal, onde possvel conhecer o processo produtivo da cachaa, alm de degustar as aguardentes locais. Muitos desses lugares oferecem emprios para a compra de produtos derivados da cana-de-acar, como rapadura, melado e acar mascavo. interessante conhecer o processo de fabricao de conservas (pimenta, picles, cebola), com degustao em ambientes de grande beleza cnica. Programe visitas a fazendas histricas do ciclo do caf, para que o turista conhea aspectos culturais e histricos desse perodo, alm de curiosidades do passado brasileiro. Em algumas fazendas, podese agendar caf colonial com itens da culinria tpica da poca, como broa de milho e aipim cozido. Programe atividades de vivncias e compras nas diversas fbricas artesanais de crochs e fios, localizadas no Centro de Bananal. Os principais elementos da culinria tpica do municipio so as trutas defumadas e os pratos feitos base de truta, como as casquinhas de truta, os pats de truta e as batatas recheadas de truta, que so oferecidos por restaurantes locais. Encontre fornecedores em Bananal/SP acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

Paraty

Rio de Janeiro

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Paraty

Paraty: charme, histria e cultura beira mar


Paraty, a acolhedora cidade do litoral fluminense, distante 236 km do Rio de Janeiro, outrora importante entreposto de mercadorias trocadas entre a colnia e o reino, desempenhou papel fundamental no escoamento do ouro e das pedras preciosas vindas das Minas Gerais. Foi tambm regio de significativa produo durante o ciclo da cana-de-acar, com cerca de 250 engenhos e mais de 100 alambiques de aguardente. Tombada pelo Iphan, Patrimnio Histrico Nacional e mantm um preservado casario em seu Centro Histrico, hoje ocupado por uma profuso de atelis, restaurantes, bares e confortveis pousadas. O charme de Paraty ganhou fama no exterior, especialmente aps 2003, quando passou a sediar anualmente a FLIP, a Festa Literria Internacional de Paraty. A histria e a cultura dos Paratyenses compem um interessante roteiro turstico, com destaque especial para a Produo Associada ao Turismo.
Municpio de Paraty
Populao: 35.730 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 928 km2 tipo climtico: Tropical de Altitude temperatura Mdia: 27C

como chegar:
Rodovirio: A cidade cortada pela Rodovia Rio-Santos (BR-101), como principal via de acesso pelo Rio de Janeiro e pelo Litoral Norte Paulista. Outra importante rodovia que nasce no municpio a BR-459, ligando a cidade ao Vale do Paraba e ao municpio de Poos de Caldas/MG.

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Caminhos do Fazer

U n i da d e s

U n i da d e s P r o d U t i va s

ateli do dalcir Rua Santa Rita, 65 Centro Histrico Tel.: (24) 3371.6035 cachaa coqueiro Fazenda Cabral, 2 distrito de Paraty Tel.: (24) 3371.0016 cervejaria cabor Av. Otvio Gama, 421 - Cabor Tel.: (24) 3371.3071 / 3371.2248 cooperativa sara 7 cores Rua Dona Geralda, s/n Centro Histrico Tel.: (24) 9957.7753 / 9831.3007

coloridos barquinhos O artesanato de Paraty rico e variado, mas so sem dvida os barquinhos de Mamangu os mais legtimos representantes da habilidade manual da comunidade caiara. Esculpidos na macia madeira-caxeta, o ip-branco, fartamente encontrado ao longo daquele litoral, estes brinquedos so tambm vistosos objetos de decorao, depois que recebem coloridas pinturas. O turista poder escolher para levar de graciosos souvenirs que cabem na palma da mo a peas maiores tambm oferecidas na forma de quadros, sem sair do Centro histrico, na Cooperativa Sara 7 Cores. de fibras naturais e tecido A cestaria de variadas fibras executada por praticamente todas as comunidades representativas de Paraty: caiaras, quilombolas e ndios, alm de exmias artess de So Roque. So cestos, jogos americanos, porta-talheres, bandejas, luminrias, dentre outros tranados em cip, bambu, juara e taboa. A confeco de colchas, toalhas e tapearias, unindo retalhos com detalhes em croch e bordados, arte dominada pelas famosas costureiras caiaras, cujo trabalho atravessa geraes. Estas peas, bem como toda a gama de cestarias, podem ser encontradas e adquiridas na Cooperativa Sara 7 Cores. arte em ateli So inmeras as portas do antigo casario do Centro histrico que revelam a presena de artistas plsticos. Dalcir Ramiro escultor natural de Paraty, com trabalhos em todo o Brasil e tambm no exterior. As suas esculturas moldadas em cermica vo das figurativas, mas estilizadas formas humanas, a totens e mandalas. Seu charmoso ateli, alm de expor um considervel acervo de suas obras, local de transferncia de conhecimento. L ele ministra aulas aos interessados em conhecer a sua tcnica que preserva fundamentos da arte indgena.

Localize os endereos em Paraty acessando www.fazeresdobrasil.com.br

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Paraty

a centenria cachaa de Paraty O registro da produo de aguardente a partir da cana-de-acar em Paraty data de 1.600. A regio chegou a ter mais de 100 alambiques e o nome Paraty j foi sinnimo de cachaa. O prestgio persiste e hoje o produto local obedece a padres de excelncia de classificao que j lhe conferiram o selo oficial de procedncia, concedido pelo Ministrio da Agricultura. A visita linha de produo nos alambiques de Paraty um programa indispensvel para o turista, que nas visitas guiadas conhecer todo o processo para, ao final, degustar cachaas de diferentes teores e sabores. a nova cerveja de Paraty Nem s cachaa se prova em Paraty. A cerveja outra bebida ali produzida h cerca de 3 anos, aps aprofundada pesquisa a respeito das mais rigorosas tcnicas alems de fabricao. No bairro Cabor, uma cervejaria que funciona em anexo a um restaurante e pousada aberta a visitao acompanhada pelo mestre cervejeiro, que explica o processo e orienta a prova dos multicoloridos chopes.

informaes tursticas

secretaria Municipal de turismo de Paraty Alameda Princesa Isabel, s/n Tel.: (24) 3371.9900 / 9914

internet

Website: www.pmparaty.rj.gov.br e-mail: turismo@pmparaty.rj.gov.br

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais


Histrias contadas no teatro e na rua Bonecos que parecem ter vida prpria emocionam e encantam plateias nas apresentaes semanais do tradicional Teatro Espao. Fruto do talento, criatividade e muito estudo do casal Marcos e Rachel Ribas, o Grupo Contadores de histrias est prestes a completar 40 anos e seus espetculos so programa obrigatrio para o qualquer turista em Paraty. histrias tambm so contadas na rua, mais precisamente no Centro histrico, por personagens trajados com figurino de poca, interpretando personalidades dos sculos XVII, XVIII e XIX. Os atores da Companhia Imperial de Teatro transformam as ruas de Paraty em palco para narrar a histria do lugar, interagindo com o pblico passante. O espetculo pode ser contratado para apresentaes espordicas, fora do calendrio normal. o quilombo campinho da independncia A visita ao Quilombo Campinho da Independncia uma oportunidade mpar de reencontro com a histria do Brasil. Antiga Fazenda Independncia, a rea foi doada por seu proprietrio a trs empregadas negras, antes escravas. hoje, nos 287 hectares que compem o Quilombo, moram 112 famlias descendentes das trs fundadoras. So 450 pessoas que participam ativamente da tarefa de manter ntegro o Quilombo, guardando cultura e tradies. Tio Valentim, um dos gris ancio que repassa a histria da comunidade atravs da comunicao oral , explica a importncia da divulgao dos costumes para a preservao da memria cultural. Ns abrimos para o turista, eles vm, a gente mostra tudo, conta a histria... Isso bom! Na visita guiada ao Quilombo, que deve ser agendada, o turista acolhido

a nova cerveja de Paraty

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Caminhos do Fazer

c U lt U r a
companhia imperial de Paraty Praa da Matriz Centro Histrico Tel.: (24) 9841.9140 Quilombo campinho da independncia BR-101, km 584 - Quilombo Campinho da Independncia Tel.: (24) 3371.4866 / 9818.0021 / 9948.9585 teatro espao / Grupo contadores de estrias Rua Dona Geralda, 327 Centro Histrico Tel.: (24) 3371.1161

por um grupo de gris, assiste apresentao da dana do Jongo, conhece o rico artesanato e degusta a tpica comida quilombola, numa inusitada viagem s razes do Brasil.

c U l i n r i a t P i c a lo c a l

cUlinria
academia de cozinha e outros Prazeres Rua Dona Geralda, 288 Centro Histrico Tel.: (24) 3371.6468 / 3371.6025 restaurante caminho do ouro Rua do Comrcio, s/n (Anexo Pousada do Sandy) Tel.: (24) 3371.2100 / 3371.1689 restaurante o caf Largo da Matriz, s/n Centro Histrico Tel.: (24) 9821.1124

do mar e da terra Bares, cafs, lanchonetes, bistrs e restaurantes. Simples ou sofisticados. Paraty um deleite para os amantes da boa mesa nas muitas casas de pasto do Centro histrico. Peixes e frutos do mar so ingredientes onipresentes em todos os cardpios, como era de se esperar numa regio litornea. Surpreendente, porm, a utilizao do palmito e do fruto da palmeira-pupunha. So criativas receitas, que vo da lasanha de pupunha preparada com finas fatias do palmito em vez da massa , ao camaro acompanhado pelo fruto da pupunha empanado. Na sobremesa vale pedir o pudim de pupunha com sorvete de mandioca. Prazer que ensina Um elegante e simptico casal recebe em sua casa turistas para degustarem cardpios tipicamente brasileiros. Enquanto preparam pratos e drinques, contam a origem e ensinam aos convidados o preparo das receitas, fazendo meno histria do Brasil. Yara e Richard Roberts, ela brasileira e ele americano, moraram em diferentes pases. Nessas ocasies, ao receber visitas, Yara, que sempre foi amante da cozinha, preparava pratos brasileiros, Acho que para aplacar a saudade..., justifica. De volta ao Brasil, decidiram profissionalizar essa experincia e estabeleceram-se numa bela casa no Centro histrico, que no um restaurante aberto ao pblico. O turista deve reservar com antecedncia a visita e ter opes de cardpio de comida mineira, baiana, do cerrado ou da Amaznia. Se gostar pode ajudar Yara a preparar os pratos ou acompanhar Richard na execuo de caipirinhas, com a pura cachaa de Paraty. Tem avental e tarefa para quem quiser..., brinca Yara. O casal anfitriona grupos de 2 a 10 pessoas por noite, podendo, na dependncia do desejo de cada um, juntar pessoas desconhecidas entre si, brasileiros ou de outras nacionalidades, o que ser sem dvida mais uma produtiva experincia a ser vivenciada.

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Paraty

Dicas para agregar valor ao roteiro de Paraty


Paraty um ateli a cu aberto. Programe um passeio pelo centro histrico e a visita aos diversos atelis para conhecer as obras e em muitos deles observar os artistas em momentos de criao. Para conhecer um pouco sobre a vida caiara, inclua passeio Ilha do Arajo, onde o turista poder conhecer a culinria tpica e o funcionamento de uma Casa de Farinha, alm de apreciar o modo de vida da comunidade. Os diversos restaurantes de Paraty oferecem culinria elaborada e diferenciada. No deixe de provar os pratos tpicos base de palmito-pupunha, comum na regio. Para uma vivncia da cozinha local, existem casas em que possvel aprender um pouco da histria brasileira atravs da culinria. Programe com antecedncia visita Comunidade do Quilombo do Campinho para conhecer suas prticas seculares na agricultura, danas e artesanato. O municpio possui um grande nmero de alambiques de cachaa artesanal. Conhecer um deles e degustar esta bebida tpica programa obrigatrio. No deixe de verificar a programao cultural da cidade. Paraty oferece eventos o ano inteiro, ocasio em que a cultura local mesclada cosmopolita de forma extremamente diferenciada e rica. Encontre fornecedores em Paraty/RJ acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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tiradentes
Minas Gerais

Tiradentes

Pelos caminhos de Tiradentes


Aberta h 300 anos pela afluncia de bandeirantes, garimpeiros, escravos, mascates, tropeiros, soldados e homens da Coroa portuguesa, a Estrada Real se estende por 1.400 km e passa por 177 municpios de trs estados, cortando as montanhas de Minas Gerais e penetrando antigas vilas do ouro que hoje so fascinantes ncleos histricos. Nesse mapa de destinos aprazveis, Tiradentes se destaca por combinar cultura, arte, natureza, gastronomia e artesanato com um calendrio fixo de eventos bem estruturados. Fundada em 1702 na encosta da Serra de So Jos, a tranquila cidade de ruas de pedra, igrejas barrocas e casario colonial evoca o ciclo do ouro, os poetas do Arcadismo e a luta dos inconfidentes. Combalida aps a decadncia da minerao, a economia local soube se reerguer, investindo numa diversificada produo associada ao turismo.

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Caminhos do Fazer

U n i da d e s

associao dos artesos de tiradentes - aart Lago das Forras, 120 - Centro Tel.: (32) 3355.1878 arte Prpria
(antnio alMeida)

O casario lembra uma poca em que o leito dos rios e a encosta dos morros eram ricos em ouro. Ruas sinuosas sugerem secretas conspiraes. Cruzes de madeira cobertas de papel ou tecido protegem todas as portas. Tombado pelo Iphan, o gracioso conjunto arquitetnico se assenta sobre a Serra de So Jos onde tambm ondulam os municpios vizinhos de Prados, Santa Cruz de Minas, Coronel Xavier Chaves e So Joo Del-Rei descortinando belssimas paisagens, com trilhas, escaladas e exuberantes quedas dgua.

Rua dos Inconfidentes, 103 B, Centro Tel.: (32) 3355.2097 Joo Goulart silva Rua Direita, 32, Centro Tel.: (32) 3355.2479 ateli divina arte Rua Alvarenga Peixoto, 712, Cuiab Tel.: (32) 3355.1624 tio Paineira Rua Alvarenga Peixoto, 624, Cuiab Tel.: (32) 3355.1727 ateli da Pousada arco
(Maria Madalena costa de soUza)

U n i da d e s P r o d U t i va s

Rua Frederico Ozanan, 340, Centro Tel.: (32) 3355.2814 / 3355.1167

arte em madeira J no caminho rumo a Tiradentes, uma profuso de pequenos atelis exibem peas variadas de mobilirio, todas feitas com madeira velha, ou de demolio, em oficinas de variados tamanhos. Os artesos da madeira reaproveitada do vida nova a restos de canela, cedrinho, limoeiro, castanheira, peroba e madeira de lei. Cheias de estilo, as peas so feitas com maestria a partir do que parecia perdido: estantes abandonadas viram cmodas novas, cadeiras partidas tornam-se atraentes banquinhos, antigas janelas servem de apoio para belas cristaleiras. Cada madeira tem seu desenho, sua cor e seu cheiro, garante o arteso Antnio Almeida. Unindo o aspecto rstico com o acabamento perfeito, o chamado mvel de Minas bastante comum em Tiradentes e na vizinha Santa Cruz de Minas transformou-se num dos produtos de exportao mais procurados do estado. esculpindo devoo Santeiros, sineiros, entalhadores e marceneiros herdaram a habilidade dos antepassados, que fizeram histria e deixaram marcas. Utilizando materiais como madeira e pedra para criar santos e anjos de expresso delicada, os artesos mineiros so exmios na arte de expressar beleza e devoo. Colecionadores de todo o Brasil sabem que possvel encontrar verdadeiras joias do imaginrio religioso nas muitas oficinas existentes em Tiradentes e seu entorno.

Localize os endereos em Tiradentes acessando www.fazeresdobrasil.com.br

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Tiradentes

preciso concentrao e pacincia. Passo um dia e meio s para concluir a cabea de um anjo. A talha toda feita na mo. Adoro o meu trabalho e busco inspirao na prpria cidade em que vivo, diz Joo Goulart Silva, o Jango, 49 anos, arteso desde os 22.

Municpio de tiradentes
Populao: 6.966 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 83 km2 tipo climtico: Tropical de Altitude temperatura Mdia: 21C

como chegar:
Rodovirio: Partindo de Belo Horizonte Seguir a BR-040 at Congonhas, 5 km aps, entrar direita na BR-383 sentido Entre Rios de Minas para So Joo Del Rey, dali seguir a BR-265 entrando esquerda, aproximadamente 14 km depois. Partindo de so Paulo Seguir a BR-381 no sentido Belo Horizonte at o Trevo para Lavras. Nesse ponto, pegar a BR-265, percorrendo aproximadamente 107 km. Partindo do rio de Janeiro Seguir a BR-040, no sentido Belo Horizonte. Em Barbacena, pegar a BR-265 percorrendo, aproximadamente, 50 km at Tiradentes. Distncia 330 km.

a sabedoria da terra Sebastio Augusto de Freitas, 82 anos, ceramista h 64. Mais conhecido como Tio Paineira, ele o elo vivo de uma cadeia familiar de homens que h quatro geraes mexem com o barro. Seu bisav, Joaquim de Freitas, j trabalhava com isso, peregrinando pelas cidades vizinhas para vender os potes que fazia em casa. O atual Tio Paineira mantm firme a tradio da olaria. Usa pedaos de bambu, barbante e um velho torno para fazer seus potes, vasos, jarras, panelas, tigelas, terrinas, moringas e botijas, alm de bois e galinhas para decorao. As peas so cruas, geralmente torneadas a partir de um nico bloco de argila, que vai ganhando vida pelas mos do arteso ao girar o torno. O barro ideal sedoso, igual a puxa-puxa. pesado, como o chumbo. E, quando a gente molha, ele brilha como um espelho, ensina o mestre. namoradeiras e arte em ferro Em tempos mais pacatos de um passado recente, era comum ver moas debruadas nas janelas de casa, observando o movimento da calada sem a proteo dos muros altos que hoje impedem a real apreenso do verbo janelar. As adeptas da bisbilhotice contemplativa se multiplicam em Tiradentes, em peas de madeira, gesso, papel-mach e cermica. So as namoradeiras, que podem ser vistas em todas as cores nas lojas e atelis da cidade, sempre com o olhar distante, o sorriso brejeiro e o vestido florido. Igualmente difundido, o trabalho em ferro ganha leveza e graa nas mos habilidosas dos artesos, que moldam uma infinidade de peas adornadas por rosas e galhos entrelaados: lustres, candelabros, castiais, porta-velas, porta-toalhas, porta-chaves e objetos decorativos para todos os usos e gostos.

a brejeirice colorida das namoradeiras

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Caminhos do Fazer

c U lt U r a

companhia de inventos Rua Direita, 280 A, Centro, na Pousada Trs Portas Tel.: (32) 3355.1337 Matriz de santo antnio Na esquina das ruas Padre Toledo e da Cmara Tel.: (32) 3355.1238

Uma antiga tradio Dizem que, em meados do sculo passado, um surto de gripe assolou Tiradentes como uma pandemia, causando inmeras mortes, at que o padre fez uma promessa: caso a gripe recuasse, todos os moradores da cidade pendurariam uma cruz ou um leno branco na porta de suas casas. Foi assim que surgiu um costume que perdura at hoje. As cruzes so feitas geralmente com ripas de madeira, cobertas com papel em franja, tecido ou fuxico. A estamparia e o colorido das peas variam conforme a imaginao de quem as produz. Aprendi a fazer as cruzes ainda menina, com oito ou nove anos. Minha me abastecia a cidade e eu continuei, recorda a professora aposentada Maria Madalena Costa de Souza, a Toinha, de 63 anos, uma das responsveis por manter viva a tradio artesanal.

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais

Localize os endereos em Tiradentes acessando www.fazeresdobrasil.com.br

Marionetes a fio Uma curiosa descoberta para o andarilho o espetculo que a Companhia de Inventos apresenta semanalmente na Pousada Trs Portas, num pequeno palco em que 40 personagens se revezam diante dos olhos encantados de crianas e adultos. Os nomes por trs da Companhia so Bernardo Rohrmann e Renata Franca, que h anos apresentam o espetculo Marionetes a Fio, sempre com novos quadros e muitos risos.

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Tiradentes

nova melodia na igreja A msica recomeou na Matriz de Santo Antnio. Todas as sextas-feiras possvel ouvir o rgo da igreja sendo executado pela organista Elisa Freixo. O instrumento composto por 630 tubos acionados por um teclado manual passou quase dois anos em restaurao e um patrimnio raro do Brasil. Sua construo foi encomendada em 1785 ao organeiro portugus Simo Fernandes Coutinho, que vivia na cidade do Porto, e seus primeiros acordes soaram em 1788. O trabalho na talha, a pintura rococ e o douramento do rgo ocorreram dez anos depois. A Matriz de Santo Antnio de Tiradentes, onde o rgo encanta fiis e visitantes, uma joia da arquitetura barroca e a segunda igreja mais rica em ouro do pas.

informaes tursticas

secretaria Municipal de turismo de tiradentes Rua Resende Costa, 71 Centro Tel.: (32) 3355.1212

internet

Website: www.tiradentes.mg.gov.br e-mail: turismo@mgconecta.com.br

c U l i n r i a t P i c a lo c a l

com acar e com afeto Os doces de fabricao caseira, geralmente base de frutas, esto em todos os cardpios de Tiradentes: do tradicional doce de leite ao doce de limo, goiaba, figo, laranja, cidra, abbora e banana. Os mineiros tambm consomem pores generosas de pessegada, marmelada, cocada de maracuj, cocada morena, cocada branca, ambrosia... Os turistas se deleitam com a oferta da casa e sempre levam alguns potes de lembrana. Bastante artesanal, a produo envolta em mistrios, j que toda cozinheira tem sua prpria receita, geralmente herdada da me, e o segredo do sabor s revelado para pessoas da famlia. Um sucesso antigo entre adultos e crianas o canudinho de massa de pastel recheado com doce de leite. Crocante por fora, cremoso por dentro, o canudinho vendido a preos camaradas, e a produo intensa. Muitos doceiros ainda usam tacho de cobre, colher de pau e fogo a lenha. Criei os meus filhos com isso, orgulha-se, Francisco de Paula Xavier, o Chico Doceiro, 79 anos, que vive de doce h 45. a boa mesa mineira Comida coisa sria (e farta!) em Minas Gerais. Tiradentes considerada a mais gastronmica das cidades mineiras e abriga o concorrido Festival
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Caminhos do Fazer

cUlinria
chico doceiro Rua Francisco Pereira de Moraes, 74 Centro Tel.: (32) 3355.1900 leito do luiz Rua do Chafariz s/ n - final da rua, na Pousada Villa Paulucci Tel.: (32) 3355.1350 / 3355.2375 restaurante Pau de angu Estrada Vitoriano Veloso / Tiradentes, s/n (estrada para Bichinho) Tel.: (32) 9948.1692 restaurante da Mercs Travessa Jos F. Barbosa, 307, Cuiab Tel.: (32) 3355.1911

de Cultura e Gastronomia, que h 12 anos rene os maiores chefs do pas, alm de estrelas internacionais, sempre no ms de agosto. Cursos, palestras e degustaes fazem parte da programao, que complementada por espetculos, peas e shows, num grande evento que j entrou para o calendrio dos amantes da boa mesa. Lombo de porco, costelinha, pernil, feijo tropeiro, tutu, torresmo, angu, frango com quiabo e frango ao molho pardo (ou galinha cabidela, uma herana francesa que nos chegou via Portugal): a mineirice culinria conhecida e apreciada Brasil afora.

O prato-smbolo dessa cozinha farta o leito pururuca, que em Tiradentes tem muitos peritos e defensores, sendo servido com maestria na maioria dos restaurantes. Um prato menos divulgado fora de Minas, mas igualmente saboroso o frango ora-pro-nbis (ou com ora-pro-nbis), feito com uma planta da famlia dos cactos cujas folhas tornam-se macias e suculentas depois de refogadas.

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Tiradentes

Dicas para agregar valor ao roteiro de Tiradentes


Agende com antecedncia as apresentaes musicais que acontecem por toda a cidade, normalmente nos fins de semana. Sexta-feira, por exemplo, dia de ouvir rgo na Igreja Matriz de Santo Antnio, um dos mais belos exemplos do barroco brasileiro. Nas demais igrejas, recitais com piano, flauta e violino tornam ainda mais rica a visita aos monumentos histricos. Igualmente imperdveis so as apresentaes e ensaios da Orquestra e Banda Ramalho, uma tradio de 150 anos. Para saber mais: www.sociedadeorquestraebandaramalho.com.br Tiradentes um dos principais polos gastronmicos do pas e oferece uma grande variedade de restaurantes, famosos pela fartura, simpatia e aconchego. Vale a pena conferir. Programe com antecedncia uma visita aos atelis de madeira, ferro e cermica, de modo a conhecer o mtodo de produo do arteso. Em alguns deles, possvel aprender um pouco do ofcio, manuseando o material sob orientao do mestre, e at produzir uma pea prpria. interessante visitar o distrito de Vitoriano Veloso (mais conhecido como Bichinho, e pertencente ao municpio de Prados). O vilarejo rico em atelis e restaurantes tipicamente mineiros. Igualmente recomendvel a viagem de Maria Fumaa a So Joo Del-Rei. So 35 minutos de uma aprazvel volta ao passado. h uma grande variedade de trilhas em Tiradentes e seu entorno. Algumas empresas especializadas fornecem informaes e alugam equipamentos. Programe roteiros que possam se integrar aos grandes eventos anuais de Tiradentes, como a Semana Santa (quando as ruas do Centro histrico ficam cobertas por belssimos tapetes de serragem), a Mostra de Cinema (em janeiro) e o Festival Internacional de Gastronomia (realizado no ms de agosto). Encontre fornecedores em Tiradentes/MG acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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Caminhos do Fazer

Pomerode
Santa Catarina

U n i da d e s
associao dos artistas e artesos de Pomerode Rua XV de Novembro, 818 Tel.: (47) 3387.2627 casa do escultor erwin curt teichmann Rua XV de Novembro, 791 Tel.: (47) 3387.0282 / 9981.6324 cervejaria schornstein Rua Hermann Weege, 60 Tel.: (47) 3387.6655 nani atelier Rua Karl Guenther, 459 Tel.: (47) 3387.3714 special Presentes Rua Hermann Weege, 243 Tel.: (47) 3387.4270 / 9126.6122 velas Guenther Rua Frederico Weege, 3420 Tel.: (47) 3387.0152

Pomerode: a cidade mais alem do Brasil


Uma aconchegante cidadezinha catarinense com sotaque alemo. certamente o que esperamos encontrar chegando a Pomerode. Deparamo-nos, porm, com bem mais do que isso: um pedacinho de genuna Alemanha em solo brasileiro. Seus 27 mil habitantes so 70% descendentes de imigrantes alemes, em sua maioria naturais da Pomernia, regio do Norte da Alemanha. Os pomerodenses conservam as tradies, os nomes e a lngua de seus ancestrais. As construes em enxaimel tcnica alem so muitas e a comida alem farta. Visitando esta prola do Vale Europeu catarinense, o turista que no conhece a Alemanha passa a conhec-la. Aquele que j esteve em terras germnicas matar saudades.

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Pomerode

U n i da d e s P r o d Ut i vas
esculturas e brases O museu Casa do Escultor Ervin Curt Teichmann data de 1950 e rene obras do artista de mesmo nome. Joo Teichmann administra o museu e revela traos herdados do pai, como podemos ver em seu ateli instalado no mesmo endereo, onde se dedica minuciosa arte do entalhe de brases. Uma visita ao local para conversar com Joo experincia mpar de contato com a herldica, quando o turista poder descobrir e at mesmo encomendar seu prprio braso de famlia. Pintura, recorte e luz Um encantador chal de madeira enche os olhos pela riqueza do artesanato exposto na vitrine. Ao fundo o ateli de Nani, artista plstica e professora, que se dedica de forma incansvel preservao do Bauernmalerei, ou simplesmente Bauern. uma tcnica de pintura que vem dos Alpes alemes, esclarece Nani, acrescentando: uma pintura campestre. Os traos leves que reproduzem flores do mais vida a mveis, bandejas, gamelas, dentre outros objetos.. Pequenos recortes em madeira MDF criam acabamentos singelos em brancos quadrinhos. Este artesanato, inspirado na tcnica Fensterbilder, eximiamente executado por Carin Lemke, autodidata que teve como mestre revistas alems. A sua loja-ateli um deleite para o turista que pode conhecer sua tcnica de recorte, e ainda levar consigo peas decorativas e utilitrias de grande beleza e originalidade. Dagmar Guenther abre seu ateli aos visitantes e demonstra como transformar parafina em arte que ilumina. O resultado so velas de impensveis formatos, que agregam surpreendentes elementos como folhas, flores e sementes. O acabamento manual, feito com o auxlio de diferentes tipos de lixas, pode proporcionar brilho ou efeito fosco, conferindo singularidade a cada pea. cerveja de todas as cores e teores A cidade mais alem do Brasil fabrica a mais alem das bebidas. Produzida de forma cuidadosamente artesanal, seguindo as normas da Lei Alem de Pureza, de 1516, em Pomerode a bebida oferecida em vrios matizes que lembram o outono, do amarelo clarssimo ao marrom, passando por vrios tons avermelhados. Os chopes Pilsen Natural, Pilsen Cristal, Weiss, Pale Ale, Bock e Imperial Stout podem ser degustados em companhia de petiscos no bar, aps uma visita do turista linha de produo da cervejaria.
Municpio de Pomerode
Populao: 26.788 habitantes (est. IBGE 2009) rea: 216 km2 tipo climtico: Subtropical temperatura Mdia: 20C

como chegar:
Areo: O aeroporto mais prximo o de Navegantes, a 74 km. Rodovirio: Partindo de Florianpolis, BR101, sentido norte. Na altura de Navegantes, tomar o viaduto direita e contornar para a BR470, no sentido oeste. Passando Blumenau, direita, a SC-418. Total de 167 km.

informaes tursticas

secretaria Municipal de turismo de Pomerode Portal Turstico Sul - Rua XV de Novembro, 818 - Centro Tel.: (47) 3387.2627

internet

Website: www.pomerode.sc.gov.br e-mail: turismo@pomerode.sc.gov.br Horrio de atendimento: das 8h s 18h, todos os dias, inclusive em feriados.

ManiFestaes e GrUPos cUltUrais


Museu Pomerano O Museu Pomerano resgata a histria da imigrao alem, mais precisamente aquela que, em meados do sculo XIX, deixou a Pomernia e se instalou
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Caminhos do Fazer

c U lt U r a
Museu Pomerano Rua Hermann Weege, 111 Centro Tel.: (47) 3387.0408 Festa Pomerana Av. 21 de Janeiro, 2150 Centro (Parque Mun. de Eventos) Tel.: (47) 3387.2627

em Pomerode, poca regio denominada de Rio Testo. Egon Tiedt foi o idealizador do Museu e quem tambm iniciou a coleo de peas de poca que narram a saga dos primeiros pomerodenses. Festa pomerana A Festa Pomerana ocorre desde 1984, sempre em janeiro, ms da emancipao poltico-administrativa do municpio. So dez dias de festa, quando o visitante tem a oportunidade de conhecer as tradies, os produtos e as manifestaes culturais locais.

c U l i n r i a t P i c a lo c a l
cUlinria
confeitaria e restaurante torten Paradies Rua XV de Novembro, 350 Centro Tel.: (47) 3387.0950 nugali chocolates Rua XV de Novembro, 181 Tel.: (47) 3387.5294 restaurante Wunderwald Rua Ricardo Bahr, 200 Wunderwald Tel.: (47) 3395.1700

do porco ao marreco Bockwusrt (salsicha), einsbein (joelho de porco), kassler (bisteca de porco) so alguns dos sabores da Alemanha comuns em Pomerode, como era de esperar. muito forte a herana alem, mas aqui temos um prato que regional, daqui mesmo do Vale do Itaja: o marreco recheado, assim nos conta Mazico, proprietrio de um tradicional restaurante, instalado em duas casas enxaimel construdas no nicio da 1 dcada do sculo passado. das bolachas aos chocolates A tradio de decorar bolachas amanteigadas com motivos de Natal e Pscoa atravessou o Atlntico com os primeiros imigrantes alemes. Em Pomerode estes biscoitos, de produo artesanal, so encontrados o ano inteiro, em diferentes e sempre coloridos desenhos, na forma de um arco-ris, uma nuvem ou uma flor. A produo de finssimos chocolates mais um sinal da presena da Europa em Pomerode. A loja de fbrica de uma renomada marca local brinda os visitantes com bebidas base de chocolate, alm de uma enorme variedade de bombons de formatos diversos. As barras, que vo do extra-amargo ao branco, do recheado ao zero de acar, atendem a todos os amantes do chocolate, sem restries.

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Pomerode

Dicas para agregar valor ao roteiro de Pomerode


So trs os principais eventos que ocorrem em Pomerode, possibilitando ao turista o contato com sua histria e cultura. A Festa Pomerana na segunda quinzena de janeiro. A Osterfest, uma feira de Pscoa muito cultuada pelos pomerodenses, no perodo da Semana Santa. A Pomeroder Winterfest, um festival de inverno que enfatiza as tradies germnicas, no ms de julho. No deixe de programar a ida a um restaurante de comida alem para desfrutar da autntica atmosfera germnica, ao som de msica tpica e onde os funcionrios esto vestidos a carter. Para um caf colonial e o autntico strudel, Jaragu do Sul, a 15 km ao norte de Pomerode, o endereo certo. O aluguel de bicicletas na Secretaria de Turismo, tanto para um tranquilo passeio quanto para fazer o Circuito Vale Europeu, programa de satisfao garantida. O roteiro completo, mapeado com GPS est disponvel no www.circuitovaleeuropeu.com.br, e contempla a belssima paisagem rural da regio. O Roteiro Arte e Charme interessante para quem quer conhecer o artesanato de forte influncia germnica e todo o fascnio de Pomerode. Para vivenciar as criaes dos artistas recomendvel agendar. Encontre fornecedores em Pomerode/SC acessando: www.fazeresdobrasil.com.br

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