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UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

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GFP 101 - FITOPATOLOGIA 1 2019/1

4ª Aula Prática - Isca Biológica para Diagnose e

Isolamento de Bactérias Causadoras de Podridões
Moles

Prof. Ricardo Magela de Souza

Bacteriologia de Plantas/Coordenador
 Podridões-moles

- O que são as podridões-moles?

São as doenças causadoras de decomposição de tecidos vegetais
em órgãos de armazenamento, normalmente suculentos, como hastes,
frutos, tubérculos e raízes
 Podridões-moles

Agentes causais: bactérias pectinolíticas e fungos

(Rhizopus, Penicillium, Botrytis, Colletotrichum
Alternaria etc.)

Infecção: ocorre no campo, antes ou durante a colheita, na

embalagem, no transporte ou na armazenagem.

Ferimentos!!
 Podridões-moles
• Principais Bactérias Pectinolíticas
- Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum – típica de
áreas de climas tropicais

- Pectobacterium carotovorum subsp. brasiliensis – detectada

inicialmente no Sul do Brasil

- Pectobacterium atrosepticum - típica de áreas de climas

temperados

- Dickeya chrysanthemi – isolada originalmente de crisântemo,

mais comum em ornamentais

→ Vivem no solo como saprófitas, podendo afetar dezenas de

espécies vegetais, principalmente hortaliças.
 Podridões-moles

- Como ocorre a maceração dos tecidos?

Enzimas com atividade pectolítica

Quando as bactérias acessam os espaços intercelulares, a produção

dessas enzimas leva à degradação da lamela média e separação das células
umas das outras, resultando em perda da rigidez dos tecidos.

Após a maceração dos tecidos, ocorrem fermentações sucessivas,

que resultam na liberação de gases com odor fétido. Posteriormente, micro-
organismos saprofíticos colonizam o tecido, dificultando a diagnose do
agente causal.
 Podridões-moles

- Sintomas:
Pequenas manchas encharcadas, deprimidas e descoloridas,
que crescem rapidamente na superfície do órgão atacado

Ação de enzimas pectolíticas

Perda da consistência
Liquefação do tecido
Morte das células
Odor desagradável
 Podridões-moles

Espécies dos gêneros Pectobacterium e Dickeya

Talo-oco
“Canela Preta”
Maceração dos tecidos
Apodrecimento da base das
ramas, ocasionando
da região não lenhosa
escurecimento do tecido
Foto: Dr. Carlos Lopes/Embrapa Foto: Dr. Bernardo Halfeld Vieira/Embrapa
 Podridões-moles

ISCA BIOLÓGICA PARA DIAGNOSE E ISOLAMENTO DE

BACTÉRIAS CAUSADORAS DE PODRIDÕES MOLES

Procedimentos...
 Podridões-moles

Desinfestação superficial das iscas biológicas

-Lavar as iscas com Com a pinça,

mergulhar em álcool 96% e
detergente e água.
flambar o material vegetal.
 Podridões-moles

Fazer o corte com uma faca flambada em torno da batata e

quebrar o tubérculo de maneira que o centro não seja tocado por nada.
 Podridões-moles

Com o estilete, tocar no material vegetal com sintomas de

podridão-mole, e logo em seguida furar o centro do material
vegetal sadio (batata ou pimentão).
 Podridões-moles

Amarrar as duas metades da batata e colocar em câmara

úmida por 24 h.
 Podridões-moles

Resultado esperado
Será considerado resultado positivo se em 24 h houver
um halo de aproximadamente 1 cm de diâmetro de podridão-mole no
entorno do ponto de inoculação
Para o isolamento toca-se na margem da lesão e passa
para o meio de cultura por estrias paralelas
 Podridões-moles

No pimentão serão feitos dois furos em lados opostos do fruto

intacto. Após a inoculação, colocá-lo em câmara úmida por 24 h.
 Podridões-moles

Resultado esperado

- Será considerado resultado positivo se em 24 h houver um

halo de aproximadamente 1 cm de diâmetro de podridão-
mole no entorno do ponto de inoculação
 Podridões-moles

Para o isolamento toca-se na margem da lesão, pelo lado interno

do pimentão, e passa para o meio de cultura por estrias paralelas