Trabajo N: 6180

6.3_ Impacto de las nuevas modalidades de produccin

Presentador:

Fernando de Souza Moreira

Primer Autor: Fernando de Souza Moreira ( Brazil ) Inscripto:

nando_moreira@ufrj.br
A cadeia carne/gros na BR-163 mato-grossense: um estudo do segmento pecuria bovina
6.3_ Impacto de las nuevas modalidades de produccin
Moreira, Fernando de Souza 1(*)
1 - UFRJ | (*) Brazil

Resumen: Este trabalho se prope a analisar a pecuria bovina no mbito do desenvolvimento da cadeia carne-gros em Mato Grosso, enfatizando suas interaes espaciais numa rea onde ocorre o predomnio de atividades ligadas ao cultivo da soja. Sob co-orientao do Prof. Lus Angelo dos Santos Aracri, doutorando do PPGG/UFRJ, o trabalho est sendo desenvolvido como parte do projeto de pesquisa Circuitos espaciais de produo e cooperao: a integrao da cadeia carne-gros no cerrado mato-grossense, coordenado pela Profa. Dra. Jlia Ado Bernardes. Nos ltimos anos Mato Grosso vem se revelando um grande produtor e exportador de carne bovina, assegurando as primeiras colocaes em nmero de cabeas e de abate no Brasil, evidenciando que mudanas vm ocorrendo em suas estruturas de produo, ocasionando at mesmo grandes diferenas intra-regionais no que tange s estruturas de produo, j que novas perspectivas foram geradas a partir destas transformaes. A partir de fatos como estes, novas dinmicas se constroem dentro deste territrio, principalmente pela entrada de novas empresas e novas formas de se produzir, tornando a rea a ser estudada em um grande laboratrio de idias, principalmente no que tange a utilizao de tcnicas de produo em grande escala. Esta rea de estudo compreende os municpios de Lucas do Rio Verde, Sorriso, Nova Mutum, Diamantino, Tapurah e Nova Ubirat, que fazem parte da rea concentrada da soja da BR-163 mato-grossense, onde vem se implantando a maior cadeia carne/gros da Amrica Latina. Esta regio, a maior produtora de gros do estado, vem agregando valor produo atravs da articulao da criao de aves, sunos e bovinos, como alternativa para a superao das crises que vm atingindo o agronegcio, encontrando na diversificao e agregao de valor aos produtos produzidos uma sada para se alcanar maior estabilidade econmica, compensando, assim, as oscilaes de mercado e evitando maiores prejuzos. Dentro do mbito da pecuria bovina, e no caso deste trabalho relacionado pecuria de corte, este processo de diversificao est ganhando fora, tanto por parte dos produtores que investem neste ramo de produo de pecuria, quanto por parte de indstrias, neste caso de abate e industrializao de carne, que vem neste territrio uma rea promissora de produo de carne de qualidade em grande escala. Acredita-se que este trabalho relevante porque no curso dos ltimos anos foram percebidas mudanas na dinmica desse espao agrrio que, supe-se, esto vinculadas intensificao do uso de tcnicas modernas em vrios segmentos produtivos ao mesmo tempo, apontando para a importncia do estudo da organizao da pecuria bovina e de como esta contribui para a reorganizao, especializao e diferenciao do territrio. Do ponto de vista metodolgico, procurase dar conta da proposta atravs de uma anlise terica que envolve as categorias tcnica e espao, circuitos espaciais de produo e crculos de cooperao, utilizando autores como Milton Santos e Jlia Ado Bernardes, entre outros. So utilizados dados secundrios para a elaborao de cenrios sobre a pecuria na escala mundial, nacional e regional e, na escala local, e dados primrios levantados em trabalho de campo na BR-163 mato-grossense para identificao das relaes que se estabelecem entre o segmento pecuria bovina e o conjunto da cadeia carne/gros.