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CENTRO UNIVERSITÁRIO CATÓLICA DE SANTA CATARINA

CURSO DE BIOMEDICINA

DISCIPLINA FUNDAMENTOS DE QUÍMICA

KELEN DOS ANJOS RODRIGUES

MARCELLA MAIARA SERGIO

STEFANI MICHAILISZEN DE LIMA

PREPARO E PADRONIZAÇÃO DE SOLUÇÕES

DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO EM

VINAGRE
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JOINVILLE,​ ​2020

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 3
2. OBJETIVO GERAL 4
3. MATERIAIS E MÉTODOS 5
4. RESULTADOS E DISCUSSÃO 8
5. CONCLUSÕES 12
REFERÊNCIAS 13
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1. INTRODUÇÃO

Soluções são misturas homogêneas de dois ou mais componentes,

sendo que estes estão misturados uniformemente em nível molecular. Em
nosso cotidiano temos diversos exemplos de soluções, como por exemplo, o ar
atmosférico, a água do mar, ligas metálicas como o latão e o bronze, etc. É
importante se conhecer o processo de dissolução em nível molecular de uma
substância em outra. Os fatores afetam a dissolução, especialmente aqueles
envolvidos na dissolução de um sólido ou líquido em um líquido: a importância
das interações envolvidas entre as espécies solubilizadas de soluto e as
moléculas do solvente, a intensidade dessas interações a partir da absorção ou
liberação de calor do processo e o como a quantidade de soluto dissolvido é
influenciada pela temperatura. A natureza das interações soluto-solvente
determina se uma substância será solúvel em outra. As interações envolvidas
entre soluto e solvente são aquelas conhecidas como forças intermoleculares:
interação íon-dipolo, dipolo-dipolo, Forças de London e ligação hidrogênio. A
quantidade de soluto dissolvida em uma dada quantidade de solvente a uma
dada temperatura é chamada solubilidade. O gráfico da solubilidade em função
da temperatura é a curva de solubilidade de uma substância. Quando
adicionamos um soluto sólido em um solvente se inicia o processo de
dissolução. Continuamos a adicionar o soluto, até que este se deposite no
fundo do frasco. Neste ponto temos uma solução saturada, pois alcançamos a
solubilidade da substância. Uma solução em equilíbrio com o soluto não
dissolvido é saturada. O soluto adicional não se dissolverá se adicionado a
uma solução saturada. Sob condições adequadas é, às vezes, possível formar
soluções que contenham quantidade maior de soluto que a necessária para
formar uma solução saturada. Tais soluções são chamadas supersaturadas e
são bastante instáveis, bastando uma pequena perturbação mecânica para que
um excesso de sal cristalize. (​Departamento de Química Inorgânica, 2020).
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2. OBJETIVO GERAL

Com base nos fundamentos teórico-práticos aprimorar técnicas

de preparo de soluções, pesagem e aferição de vidrarias com devido
cálculos e ​reação de condensação aldólica cruzada.
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3. MATERIAIS E MÉTODOS

3.1 PREPARO DE SOLUÇÕES COM SÓLIDO

​Em um béquer foram adicionadas 0,9 gramas de cloreto de sódio

previamente pesadas, em seguida adicionados 100 ml de água destilada
medidos em uma proveta e com um bastão de vidro a mistura foi
homogeneizada até que não houvesse mais corpo de fundo.

3.2 PREPARO DE SOLUÇÃO COM SOLUTO LÍQUIDO

Foram realizados os cálculos para determinar a quantidade de soluto

necessária para se atingir a concentração desejada, o valor encontrado foi de
2,19g do soluto puro, mas como se tratava de uma solução concentrada foram
necessários 5,01ml para um balão volumétrico o qual já continha 10 ml de
água, então o balão foi completado com água destilada até atingir o menisco
em 100ml.

3.3 PREPARO DE SOLUÇÃO A PARTIR DA DILUIÇÃO DE VOLUME

Realizados os cálculos foi concluído que seriam necessários 4,2ml da

solução concentrada a 12% para atingir a concentração de 0,5% V/V em
100ml de solução diluída, então com o auxílio de uma pipeta foram
despejados 4,2ml do soluto concentrado em um balão volumétrico, após
isso o volume foi completado com água destilada até a solução atingir o
menisco de 100ml.
Posteriormente a solução foi transferida para um recipiente com tampa.

3.4 PREPARO DE SOLUÇÃO DE NaOH

Realizados os cálculos foi concluído que seriam necessárias 1g de

NaOH sólido para realizar a mistura, o soluto foi previamente pesado e
transferido a um béquer para ser diluído com um volume inferior a 200ml, e
com a ajuda de um bastão de vidro a mistura foi homogeneizada e transferida a
um balão volumétrico, após isso o volume foi completado até 250ml obtendo a
mistura de 0,1mol/L.
3.5 DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO VERDADEIRA DA
SOLUÇÃO NaOH

Foi pesada a massa de 0,3g de bifitalato a qual foi transferida para um

balão volumétrico e diluída em 75ml de água destilada, após isso foi realizada
a ambientação da bureta com a solução titulante de NaOH e o preenchimento
total da mesma com a solução até o menisco.
no balão volumétrico com a solução de bifitalato foram gotejadas 3 gotas de
fenolftaleína, e a partir daí foi iniciado o processo de titulação, esse
procedimento foi repetido três vezes e a concentração da solução de NaOH
encontrada foi: 1°- 0,062mol/l, 2°- 0,075, 3°-0,066
esses valores foram transferidos à tabela, juntamente com o volume da soluçao
titulante gasto e a massa de biftalato utilizada para preparar as 3 soluções
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tituladas. o cálculo do: desvio padrão, valor médio, concentração teórica,
concentração real e fator de correção foram calculados e adicionados a tabela.
Número de Concentração
Massa de Vol. de NaOH
determinaçõe KHC​8​H​4​O​4 ​(g) (L) NaOH (mol/L)
s

1 0,30 0,0234 0,062

2 0,30 0,0196 0,075

3 0,30 0,0221 0,0664

Concentraçã Concentraç
Número Fator de
o de NaOH ão de
de correção
encontrada NaOH
determina
(m teórica
ções
ol/ (mol/L)
L)

1 0,062 0,1 0,62

2 0,075 0,1 0,75

3 0,066 0,1 0,66

Valor
Médio 0,0676 0,1 0,67

Desv.
Padrão 0.00665 0 0.06658
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3.6 DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO EM
VINAGRE

2ml de água foram pipetados em um erlenmeyer de 250ml, e em uma proveta

75ml de água foram medidos e misturados ao vinagre no erlenmeyer, três
gotas de fenolftaleína foram adicionadas à mistura.

A ambientação da bureta foi realizada com a solução de NaOh que foi

preparada na aula anterior, após ser ambientada a bureta foi completada até o
menisco com a solução titulante.

A titulação foi realizada e os procedimentos acima citados foram repetidos três

vezes para obter uma média.
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4. RESULTADOS E DISCUSSÃO

4.1 PREPARO DE SOLUÇÕES COM SÓLIDO

As 0,9g gramas de NaCl adicionadas aos 100ml de água resultaram em

uma solução 0,9%(m/V), a mesma concentração encontrada no soro
fisiológico.

O experimento foi realizado com muita cautela, e por isso é possível

afirmar que a precisão alcançada teve margem de erro no mesmo nível
que a vidraria.

4.2 PREPARO DE SOLUÇÃO COM SOLUTO LÍQUIDO

HCl=36,5g/mol D=1,181g/ml concentração 37%

0,6mol---------x

1mol----------36,5 x=21,9g

para o preparo da solução de 100ml a 0,6mol/l:

1000ml--------21,9g

100ml----------x x=2,19g 100ml---------37g

2,19g----------x x=5,918ml

D=m/V

V= 5,918/1,181 ---------------> V=5,011ml

Resultado= foram necessárias 5,011ml da solução concentrada de HCl

a 37% para preparar a solução de 100ml a 0,6mol/L.

4.3 PREPARO DE SOLUÇÃO A PARTIR DA DILUIÇÃO DE VOLUME

A solução inicial de hipoclorito de sódio tinha concentração de 12%, para

preparar a solução com 0,5% uma diluição foi realizada:

c1V1=c2V2

12.x=0,5.100 ------------> x=50/12 -----.x=4,16ml

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Arredondando foram utilizadas 4,2ml da solução concentrada,
completando o volume com água destilada até atingir 100ml.

4.4 PREPARO DE SOLUÇÃO DE NaOH

NaOH=40g/mol

para preparar 250ml de uma solução a 0,1 mol/l:

0,1.40=4g/l

25ml=1000/4 ou seja 4g->1000ml seriam necessárias 1g de NaOH

sólido para preparar 250ml de solução.

​Começa-se por preparar uma solução de NaOH a partir do sólido.

Pesa-se uma quantidade determinada de NaOH sólido e deita-se água
deionizada num copo de precipitação onde se adiciona o NaOH sólido
previamente pesado. Agita-se a solução e com a ajuda de um bastão dee vidro
a solução é misturada até a dissolução completa e deixa-se repousar durante
algum tempo.

​4.5 ​DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO VERDADEIRA DA

SOLUÇÃO NaOH

Massa molar biftalato de potássio = 204,22 g/mol

Massa molar NaOH = 40g/mol

204,22g-----1mol

0,3g-----------x x=0,001469mol

1- 0,001469mol/0,0234l= 0,062mol/l

2- 0,001469mol/0,0196L=0,0749 mol/l

3- 0,001469mol/0,0221L=0,0664mol/l

​a solução de NaOH foi usada como titulante para a solução com

biftalato, o procedimento foi realizado três vezes e os resultados obtidos
foram colocados na tabela a seguir:
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Número Concentração
Massa de Vol. de NaOH
de NaOH (mol/L)
determina KHC​8​H​4​O​4 ​(g) (L)
ções

1 0,30 0,0234 0,062

2 0,30 0,0196 0,075

3 0,30 0,0221 0,0664

Concentraçã Concentraç
Número Fato
de o de NaOH ão de r de
encontrada NaOH
determina corr
(m teórica
ções eção
ol/
(mol/L)
L)

1 0,062 0,1 0,62

2 0,075 0,1 0,75

3 0,066 0,1 0,66

Valor
Médio 0,0676 0,1 0,67

Desv.
Padrão 0.00665 0 0.06658
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4.6 DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE ÁCIDO ACÉTICO EM
VINAGRE

c1.V1=c2.V2

experimento 01:

0,0677.14,3ml=c2.2ml

c2=0,484 mol/l vinagre

experimento 02:

0,0677.13,9ml=c2.2ml média=0,48 mol/l vinagre=60g/mol

c2=0,47 mol/l vinagre 0,48.60= 28,8 g/L

​28,8/1000= 2,88%m/V

experimento 03:

0,0677.14,2ml=c2.2ml

c2=0,48 mol/l vinagre

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5. CONCLUSÕES

Nesta prática de preparação de solução, o objetivo de inteirar o

aluno com os cálculos e preparo de soluções foi alcançado com grande
êxito, pois através desta aprendemos os métodos de preparação dos
diferentes tipos de soluções, também a determinar as concentrações
através dos cálculos, e ainda o manuseio dos instrumentos de
laboratório, o que contribuiu muito para o aumento do conhecimento
laboratorial.
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REFERÊNCIAS

Departamento de Química Inorgânica (2020). Disponivel em:

< ​https://dqi.iq.ufrj.br/iqg128_a2_solucoes.pdf