LABORATORIO DE QUIMICA

PRACTICA No. 2
PROPIEDADES DE LA MATERIA Y CAMBIOS DE ESTADO Nombre del alumno:________________________________________________________________ Grupo:______________ OBJETIVO. Que el alumno se relaciones con las mediciones cuantitativas y al mismo tiempo se relacione directamente con algunas de las propiedades de la materia, que diferencie los fenmenos qumicos de los fsicos y que experimente con los tres cambios de estado. INTRODUCCIN. Todos los cuerpos tienen masa ya que estn compuestos por materia. Tambin tienen peso, ya que son atrados por la fuerza de gravedad. Por lo tanto, la masa y el peso son dos propiedades diferentes y no deben confundirse. Otra propiedad de la materia es el volumen, porque todo cuerpo ocupa un lugar en el espacio. La materia es el trmino para referirse a los constituyentes de la realidad material objetiva. Se considera que es lo que forma la parte sensible de los objetos perceptibles o detectables por medios fsicos. Es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y puede ser medido. La masa es la magnitud que cuantifica la cantidad de materia de un cuerpo. La unidad de masa, en el Sistema Internacional de Unidades es el kilogramo (Kg). No debe confundirse con el peso, que es una fuerza. El volumen es la cantidad de espacio que ocupa un cuerpo. El volumen es una magnitud fsica derivada. La unidad para medir volmenes en el Sistema Internacional es el metro cbico (m3) que corresponde al espacio que hay en el interior de un cubo de 1 m de lado. Sin embargo, se utilizan ms sus submltiplos, el decmetro cbico (dm3) y el centmetro cbico (cm3). Para medir el volumen de los lquidos y los gases tambin podemos fijarnos en la capacidad del recipiente que los contiene, utilizando las unidades de capacidad, especialmente el litro (l) y el mililitro (ml). Existe una equivalencias entre las unidades de volumen y las de capacidad: 1 l = 1 dm3 1 ml= 1 cm3 La densidad ( ) es una magnitud referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen, y puede utilizarse en trminos absolutos o relativos. En trminos sencillos, un objeto pequeo y pesado, como una piedra o un trozo de plomo, es ms denso que un objeto grande y liviano, como un corcho o un poco de espuma. Brigada No.:___________ Fecha:_______________________

Densidad

Masa Volumen

_ecu. 1

La temperatura es la medida de la cantidad de energa de un. Ya que la temperatura es una medida relativa, las escalas que se basan en puntos de referencia deben ser usadas para medir la temperatura con precisin. Hay tres escalas comnmente usadas actualmente para medir la temperatura: la escala Fahrenheit (F), la escala Celsius (C), y la escala Kelvin (K).

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De
C F K

hacia Fahrenheit
(C * 1.8) + 32 F (K-273.15)*9/5+32

hacia Celsius
C (F - 32)/1.8 K - 273.15

hacia Kelvin
C + 273.15 (F-32)*5/9+273.15 K

Cambios fsicos y qumicos de la materia. La materia est en constante cambio. Las transformaciones que pueden producirse son de dos tipos: Fsicas: son aquellas en las que se mantienen las propiedades originales de la sustancia ya que sus molculas no se modifican. Qumicas: son aquellas en las que las sustancias se transforman en otras, debido a que los tomos que componen las molculas se separan formando nuevas molculas. Estados de la Materia De joven, recuerdo haber visto asombrado como herva el agua en una cacerola. Al buscar la explicacin de por qu se formaban las burbujas, cre por un tiempo que el movimiento del agua calentada llevaba aire hacia el fondo de la cacerola que despus se elevaba en forma de burbujas a la superficie. No saba que lo que estaba pasando era an ms mgico de lo que imaginaba: las burbujas no eran de aire, en realidad eran agua en forma de gas. Los slidos se forman cuando las fuerzas de atraccin entre molculas individuales son mayores que la energa que causa que se separen. Las molculas individuales se encierran en su posicin y se quedan en su lugar sin poder moverse. Los lquidos se forman cuando la energa (usualmente en forma de calor) de un sistema aumenta y la estructura rgida del estado slido se rompe. Aunque en los lquidos las molculas pueden moverse y chocar entre s, se mantienen relativamente cerca, como los slidos. Los gases se forman cuando la energa de un sistema excede todas las fuerzas de atraccin entre molculas. As, las molculas de gas interactan poco, ocasionalmente chocndose. En el estado gaseoso, las molculas se mueven rpidamente y son libres de circular en cualquier direccin, extendindose en largas distancias. A medida que la temperatura aumenta, la cantidad de movimiento de las molculas individuales aumenta. Los gases se expanden para llenar sus contenedores y tienen una densidad baja. La transformacin de un estado de la materia a otro se denomina transicin de fase. Las transiciones de fase ms comunes tienen hasta nombre. Por ejemplo, los trminos derretir y congelar describen transiciones de fase entre un estado slido y lquido y los trminos evaporacin y condensacin describen transiciones entre el estado lquido y gaseoso. Las transiciones de fase ocurren en momentos muy precisos, cuando la energa (medida en temperatura) de una sustancia de un estado, excede la energa permitida en ese estado El siguiente diagrama indica cmo se denominan los cambios de estado:

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MATERIAL REQUERIDO 1 Mechero de Bunsen 1 Tubo de ensaye 1 Vasos de precipitado de 100 ml 1 Vasos de precipitado de 600 ml 1 Tela o Malla de asbesto 1 Vidrio de reloj 1 Agitador 1 Pinzas para tubo de ensayo 1 Embudo 1 Matraz aforado 1 Piseta 1 Soporte con anillo y pinza 1 Gradilla DESARROLLO DE LA PRCTICA. 1. Medir con una probeta de 500 ml de agua de la llave y pasarlo a un vaso de precipitado de 600 ml, posteriormente vaciarlo a un matraz aforado de 500 ml para verificar el volumen medido. En cada caso haga las observaciones al leer la lectura del menisco. 1 Capsula de porcelana 1 Probeta graduada de 500 ml 1 Pipeta 1 Termmetro 1 Balanza SUSTANCIAS Piedra Parafina Agua destilada Aceite de cocina Media hoja de papel

Cambios fsicos y qumicos. 2. 3. Tome media hoja de papel tamao carta, observe y determine su masa (m1) en la balanza, cote el papel en trozos y determine la masa (m2) de todos juntos. Anote sus observaciones. Tome los trozos de papel del experimento anterior, colquelos en una capsula de porcelana y prndales fuego. Observe lo que ocurre y tome nota.

Densidad de un cuerpo. 4. 5. 6. En la balanza granataria determine la masa de la piedra con forma irregular como mp y regstrela. Agregue 100 ml de agua a una probeta e introduzca la piedra ya pesada, observe lo que ocurre con el volumen de la marca de agua, calcule el volumen desplazado de agua (Vp) y antelo. Con los datos obtenidos y considerando la ecu. 1, calcule la densidad de la piedra (dp).

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Propiedades y cambios de estado. 7. En un tubo de ensayo colocar 4 ml de agua destilada, calentar durante un minuto, y tomar la temperatura. Observar el termmetro hasta leer la mayor temperatura registrada. Tener la precaucin de que la boca del tubo no apunte hacia ninguna persona para evitar posibles accidentes. En un vaso de precipitado de 100 ml agregar 50 ml de agua destilada, calentar sobre la tela con asbesto durante 6 minutos aproximadamente y tomar temperatura hasta que la lectura del termmetro deje de subir (punto de ebullicin). Observe la evaporacin y coloque un vidrio de reloj encima del vaso para observar la condensacin. En un embudo de separacin coloque una mezcla de 10 ml de aceite y 10 ml de agua destilada, agite y deje reposar. Posteriormente separe uno del otro utilizando la llave de paso.

8.

9.

Fusin y solidificacin de la cera. 10. En una capsula de porcelana coloque unos trozos de parafina y caliente lentamente. Observe y anote lo ocurrido. 11. Espere a que descienda la temperatura y anote sus observaciones. CUESTIONARIO 1. Cul es el punto de ebullicin del agua en la ciudad de Los Mochis?

2.

Qu tipos de cambio de estado ocurri en el segundo experimento?

3.

Qu puede decir respecto a la masa m1 y m2?, Podra (con todo cuidado) regenerar el papel inicial?

4.

Existe cambio de la media hoja inicial a los trozos de sta?, s es as De que tipo?

5.

Cules son las caractersticas del papel quemado respecto a los trocitos inciales?

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6. Podra regenerar el papel a partir de las cenizas?, Por qu?

7.

Qu tipo de cambio ocurri en este experimento?, Explique.

8.

En la fusin de la cera, Qu cambios de estado observ?

9.

Qu relacin existe entre el volumen de la piedra y el volumen desplazado de agua?

10. Cree que un objeto del mismo material pero mas grande, tenga mayor densidad?, Por qu?

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