Física e Química A - 10 º ano

Atividade laboratorial 2.1 – Miscibilidade de líquidos 2020/2021

Correção
Objetivo geral: Prever e avaliar a miscibilidade de líquidos.
Questões problema:
1 - A mistura de dois solventes é sempre homogénea?
2 - Nos desastres ecológicos designados por “marés negras”, como explicar a imiscibilidade do petróleo na
água do mar?

Questões pré-laboratoriais
1. A mistura de dois solventes poderá ser perigosa? Como encontrar a resposta?
Sim. Poderá procurar-se informação em sites da internet (po ex.: Merck).
2. Será que a técnica da microescala diminui os riscos, economiza reagentes e deixa menos resíduos para o
ambiente?
Sim.
3. Há variáveis a controlar? Quais?
Sim.
Uma vez que:
 a solubilidade depende da temperatura;
 a agitação favorece o contacto entre as partículas;
 para se comparar qualquer propriedade num sistema, é necessário que todas as outras se mantenham
constantes,
é necessário respeitar condições de mistura equivalentes dos dois componentes:
 utilizar de tubos de ensaio iguais;
 agitar após adição dos dois líquidos, durante o mesmo intervalo de tempo;
 utilizar igual volume de cada componente;
 realizar as experiências à mesma temperatura.

4. Tendo em consideração cada líquido (água, etanol, acetona (propanona) e hexano) e os pares de líquidos:
a. Quais serão as fórmulas de estrutura das moléculas de cada um dos líquidos?
água etanol propanona hexano

1
 b. Qual será a sua polaridade?
água etanol propanona hexano
polar polar polar apolar

c. Que tipos de forças intermoleculares poderão existir em cada um?

água etanol propanona hexano
Ligações de hidrogénio Ligações de hidrogénio Dipolo-dipolo Dipolo instantâneo-dipolo induzido

d. Que tipos de forças intermoleculares se irão exercer após mistura?

Mistura água - etanol
Mistura água - propanona
Mistura água - hexano
Mistura etanol - propanona
Mistura etanol - hexano
Mistura propanona - hexano
Ligações de hidrogénio
Dipolo-dipolo
Dipolo-dipolo induzido
Dipolo-dipolo
Dipolo-dipolo induzido
Dipolo-dipolo induzido

e. Qual a previsão relativamente à miscibilidade dos pares de líquidos?

Água Etanol Acetona Hexano

Água M M IM

Etanol M IM

Acetona IM

Hexano

Visualiza o vídeo na EV

Registo e tratamento dos resultados

Apresentar os resultados em tabela como a indicada, com os registos de miscível (M) e imiscível (IM).

Água Etanol Acetona Hexano

Água M M IM

Etanol M M

Acetona M

Hexano

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Questões pós-laboratoriais

1. As previsões feitas na questão pré-laboratorial 4.e estão de acordo com os resultados dos testes realizados?
Identifique eventuais discrepâncias entre as previsões e os resultados obtidos.

Os alunos deverão concluir que: a água e o etanol são miscíveis e formam uma mistura homogénea pois podem
estabelecer ligações de hidrogénio, o mesmo tipo de ligações intermoleculares que existem em cada uma das
substâncias isoladas; a água e a acetona são miscíveis e formam uma mistura homogénea pois a acetona é polar
e pode formar interações dipolo-dipolo com a água; a água e o hexano são imiscíveis, formam uma mistura
heterogénea, pois o hexano é uma molécula apolar estabelecendo ligações intermoleculares com a água
energeticamente menos favoráveis que as que existem nas substâncias separadas; o álcool e a acetona são
miscíveis, formando uma mistura homogénea porque são ambas moléculas polares; o álcool e a acetona
também são miscíveis no hexano porque estas moléculas possuem uma cadeia carbonada apolar podendo
estabelecer forças de dispersão de London com as moléculas de hexano.
Na verdade o assunto é mais complicado pois há líquidos que são parcialmente miscíveis e moléculas que são
bipolares, como o caso da acetona, isto é, que possui simultaneamente uma parte polar e outra apolar que
justifica a sua solubilidade em moléculas polares, como a água, e apolares, como o hexano.

2. Responde às questões problema.

1 - Não, depende das ligações intermoleculares.
2 - Sendo o petróleo constituído por moléculas apolares, cujas forças intermoleculares são do tipo dipolo
instantâneo- dipolo induzido, e a água do mar por moléculas polares, caracterizadas por ligações
intermoleculares por pontes de hidrogénio, dado serem forças intermoleculares de intensidade muito diferente
não são miscíveis.