Calorimetria

Calorimetria é o ramo da Física que estuda as trocas de calor e os

fenômenos relacionados com a transferência dessa forma de energia entre os
corpos.

Calorimetria é a área da Física responsável pelo estudo das trocas de energia térmica em forma
de calor que ocorrem entre dois ou mais corpos e suas vizinhanças. Por meio da Calorimetria, é possível
saber qual é a temperatura de equilíbrio de um sistema de corpos e qual é a quantidade de energia térmica
necessária para que se observem variações de temperatura ou mudanças de estado físico no sistema.

O que é calor?
Calor é energia térmica em trânsito. Quando dois corpos estão em contato térmico, ocorre transferência de
calor entre eles até que se estabeleça o equilíbrio térmico. O equilíbrio térmico, por sua vez, é a situação em
que os dois corpos atingem a mesma temperatura. Além disso, o calor sempre flui do corpo de maior
temperatura para o corpo de menor temperatura.

Entendemos por contato térmico qualquer meio existente entre dois ou mais corpos
que permita a transferência de calor entre eles por um dos seguintes processos: contato, convecção e
indução. Quaisquer transferências de calor entre dois corpos ocorrem segundo um ou mais desses processos.

Calor é uma forma de energia em trânsito que flui sempre do corpo mais quente para o corpo mais frio.

A unidade de calor no Sistema Internacional de Unidades é o Joule (J), no entanto, o uso da unidade
caloria (cal) é bastante comum em todo o mundo. Uma caloria é o equivalente à quantidade de energia
térmica necessária para se elevar a temperatura de 1,0 g de água pura, inicialmente a 14,5ºC, para 15,5ºC e
vale 4,186 J.
Mapa Mental: Calor

Fórmulas para calcular o calor

Calor sensível

Quando um corpo tem a sua temperatura alterada, podendo também sofrer mudanças em suas dimensões,
dizemos que ele recebeu somente calor sensível. Portanto, o calor do tipo sensível é capaz de variar
a temperatura de um corpo, alterando ou não as suas dimensões, por meio do processo de dilatação térmica.

A fórmula utilizada para calcular o calor sensível é esta:

Legenda:
Q – Quantidade de calor (J ou cal)
m – Massa do corpo (kg ou g)
c – Calor específico (J/kg.K ou cal/gºC)
ΔT – Variação de temperatura (K ou ºC)

Calor específico

Uma grandeza importante está presente na equação acima, o calor específico, representado pela
letra c. Calor específico é uma unidade que indica a quantidade de calorias necessárias para se elevar em 1,0
ºC uma massa de 1,0 g de determinada substância. Essa unidade é medida com referência na
água pura, cujo calor específico é igual a 1,0 cal/gºC.
Confira, na tabela a seguir, o calor específico de algumas substâncias:

Substância Calor específico (cal/gºC)

Água 1
Gelo 0,5
Etanol 0,58
Ouro 0,03
Prata 0,06

Ao analisarmos a unidade que define a grandeza calor específico, percebemos que cada grama de uma
substância deve absorver mais ou menos calorias para variar a sua temperatura em 1,0 ºC. Essa propriedade
depende diretamente do número de grau de liberdade apresentado pelas moléculas do corpo. Quanto maior
for o seu grau de liberdade, isto é, as suas possibilidades de movimentação, tais
como translação, vibração e rotação, maior será o seu calor específico. Além disso, para determinarmos
o calor específico de uma substância, utiliza-se um instrumento de medida relativamente simples,
o calorímetro.

Capacidade térmica

Capacidade térmica é uma grandeza física utilizada para definir a quantidade de calor que um corpo deve
receber, ou ceder, para que a sua temperatura varie em 1,0 ºC ou 1,0 K. Diferentemente
do calor específico, essa grandeza está relacionada com o corpo como um todo, e não somente com cada
grama de sua composição. Por essa razão, dizemos que calor específico é uma propriedade da substância,
enquanto a capacidade térmica é uma propriedade do corpo em si.

As duas fórmulas que podem ser utilizadas para calcular a capacidade térmica de um corpo são representadas
a seguir:

Legenda:
C – Capacidade térmica (cal/g ou J/kg)

Quando algum corpo apresenta uma grande capacidade térmica, ele é chamado
de reservatório térmico. Todo reservatório térmico
precisa absorver ou ceder grandes quantidades de calor para ter a sua temperatura alterada. Um bom
exemplo de reservatório térmico para a Terra são os mares, que são compostos majoritariamente por água,
uma substância de alto calor específico. Essa característica torna os mares os grandes reguladores da
temperatura global.
Calor latente

Calor latente, ou calor de transformação, é a quantidade de calor recebida por um corpo durante
uma mudança de estado físico. Se algum corpo constituído apenas por uma única substância sofrer mudanças
em seu estado físico, passando do estado sólido para o estado gasoso, por exemplo, ele
recebeu calor latente. Durante a mudança de estado físico, todo o calor que um corpo recebe, ou cede,
somente altera o seu estado, sem afetar a sua temperatura. Quando a água atinge a temperatura de fervura, por
exemplo, sob condições normais de pressão, sua temperatura permanece constante enquanto ela sofre o
processo de vaporização.

Para calcularmos a quantidade de calor latente em alguma mudança de estado físico, usamos a seguinte
fórmula:

Legenda:
Q – Quantidade de calor latente (J ou cal)
m – Massa do corpo (kg ou g)
L – Calor latente de fusão (LF), vaporização (LV), etc. (J/kg ou cal/g)

Confira, na tabela a seguir, os valores de calor latente de fusão para algumas substâncias conhecidas:

Substância Calor latente de fusão (cal/g)

Água 79,9
Cobre 51
Alumínio 95
Ouro 15,8
Zinco 28,1

Quanto maior for o calor latente de fusão de uma substância, mais calor por grama será necessário para
fundi-la, levando-a do estado sólido para o estado líquido. O calor latente está intimamente relacionado com
o tipo das ligações químicas formadas entre os átomos de uma molécula e, consequentemente, com a
quantidade de graus de liberdade que ela apresenta.

Fluxo de calor

Fluxo de calor, ou fluxo térmico, é uma grandeza que fornece a taxa de passagem de calor através de alguma
área. O fluxo de calor é definido no Sistema Internacional de Unidades em Joules por segundo (J/s), e o seu
símbolo é geralmente a letra grega Φ.
A fórmula usada para o cálculo do fluxo de calor está representada a seguir:

Legenda:
Φ – Fluxo de calor (J/s ou cal/s)
k – Condutividade térmica (W/m.K)
A – Área do corpo (m²)
e – Espessura do corpo (m)

Curva de aquecimento
Toda substância pura pode ter a sua curva de aquecimento facilmente determinada. A curva de aquecimento
é um gráfico da temperatura da substância em função
da quantidade de calor recebida ou fornecida. Durante o aquecimento ou resfriamento da substância, o
gráfico toma a forma de uma reta ascendente ou descendente. Nas mudanças de fase, tem a forma de uma
reta paralela ao eixo horizontal. Observe:

Legenda:
I – Substância no estado sólido sendo aquecida: calor sensível;
II – Substância em processo de fusão: calor latente de fusão;
III – Substância no estado líquido sendo aquecida: calor sensível;
IV – Substância sofrendo evaporação: calor latente de evaporação.

Trocas de calor
Dizemos que, em um sistema fechado, a soma das trocas de calor entre os corpos é nula, isto é, igual a 0.
Essa propriedade decorre da conservação da energia: toda a quantidade de calor cedida pelo corpo
de maior temperatura é absorvida pelos corpos com menores temperaturas. Dessa forma, podemos
escrever a seguinte relação: