Formação do ovo

Cárola Santos

Elizabeth Amorim
Juliana Matos Mariano
Mariana da Cruz Silva
Formação do ovo

O ovo da galinha consiste em uma

célula reprodutiva bastante comparável
às encontradas nos mamíferos. Todavia,
no caso da galinha, essa célula reprodutiva
localiza-se na superfície da gema, sendo
preenchida por albumens, membranas de
casca, casca e cutícula. O ovário é responsável
pela formação da gema; as porções restantes
do ovo originam-se no canal do oviduto.
Tempo da formação do ovo

O tempo total para

que a galinha forme o
ovo internamente leva
de 24 a 26 horas
aproximadamente.
Formação do ovo
 Ovário

Desenvolvimento do embrião;

Ovário-Oviducto;

Produção de óvulos (gemas);

Óvulos amadurecem;
Adquirem a maior parte de nutrientes,

como sais minerais, gorduras e

proteínas.
 Formação da gema

(óvulo)

1. Não é a verdadeira célula

reprodutiva, mas como um fonte de

material alimentar.
2. Hormônio FSH (folículos

estimulantes) faz com que os

folículos ovarianos aumentem de

tamanho.
3. Amadurece e é transportado para

o ovário em desenvolvimento.
 Formação da gema

(óvulo)

gema de ovo e localização do disco germinativo

 Formação do ovo

Infundíbulo: produção da calaza,

mebrana da gema ( + 18 min);

Magno: onde é formado o albúmen
(+ 03 horas);
Istmo: onde é formada as membranas

da casca, água e sais minerais (+

01h15min);

Útero: onde ocorre a formação da casca,

processo mais longo (+ 20h40min).

Constituição do ovo
 Constituição do ovo

Casca Calcárea: 9-10% do peso;

Carbonato de Cálcio: 94%;

Carbonato de Magnésio: 4%;

Fostato de Cálcio: 1%;

Queratina: forma sólida ao ovo,

proteção mecânica, translúcida e

presença de canais.
Composição do ovo
 Forma e tamanho do ovo

OBS: Os ovos variam de tamanho e peso. Certas galinhas põem ovos

maiores ou menores (fatores genéticos) e os primeiros ovos de uma

galinha são menores que os postos depois.

 Casca de ovos defeituosas

Intervalo de 23 a 26 horas entre as ovulações é quebrado, os ovos

são produzidos com casca defeituosa.

 Casca de ovos defeituosas

Gema dupla Casca mole

 Cor da casca

Predominante branca e

marrom;
Raça;
Pigmentos são produzidos no
útero, na formação da casca;
Porfirina (pigmento marrom).
Obrigada!