Universidade Federal do Cariri - UFCA

Centro de Ciências Biológicas e da Biodiversidade - CCAB

Disciplina: Biotecnologia de Produtos Naturais

Lista de Exercícios

Métodos de Extração de Metabólitos Secundários

1. Como podemos definir extrato vegetal?

( v ) São todos aqueles produtos obtidos a partir de matérias-primas vegetais, por várias
metodologias de extração, com o emprego de solventes adequados, em qualquer relação de
concentração entre a matéria-prima vegetal e o líquido extrator, com objetivo de retirar
determinados componentes.

( v ) São preparações líquidas ou em pó obtidas da retirada dos princípios ativos da droga

vegetal por diversas metodologias.

( v ) São produtos da extração de plantas medicinais in natura ou da droga vegetal, sendo

denominados derivados vegetais.

( x ) Todas as alternativas estão corretas.

2. Qual a finalidade de se obter o extrato vegetal?

( v ) Extrair ativos

( v ) Diminuir volume

( v ) Concentrar substâncias

(v ) Reduzir posologia

( v ) Aumentar o prazo de validade

3. São passos para se chegar ao extrato vegetal, seguindo a sequência de metodologia:

( ) Planta medicinal, trituração, secagem, maceração, infuso.

( x ) Planta medicinal, secagem, trituração, maceração, infuso.

( ) Planta medicinal, trituração, secagem, maceração, decoto.

( ) Planta medicinal, maceração, trituração, secagem, decoto.

4. São exemplos de métodos extrativos:

( x ) Maceração ( x ) Decocção
( x ) Infusão ( x ) Turbólise

( x ) Soxhlet ( x ) Coobação

5. Fatores laboratoriais que não influenciam na qualidade dos extratos, exceto:

( ) Método ( ) Droga vegetal: solvente

( ) Granulometria ( x ) pHmetro

( ) Solvente ( x ) Dessecador

6. O que deve ser avaliado na escolha de um método de extração?

( V ) Eficiências

( V ) Estabilidade das substâncias extraídas

( V ) Disponibilidade dos meios para obtenção do extrato

( V ) Custo do processo escolhido

( V ) A finalidade do extrato que se quer preparar

7. Classifique os tipos de extração quanto à frio (1) e à quente (2):

( 1 ) Maceração

( 2 ) Infusão

( 2 ) Decocção

( 1 ) Percolação

( 2 ) Arraste por vapor de água

( 2 ) Hidrodestilação

( 1 ) Turbólise

( 2 ) Soxhlet

( 2 ) Microondas

( 2 ) Ultrasons

( 2 ) Extração por fluído supercrítico