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com

Irritabilidade
Fadiga
Cofator de Al desidratase
Aumento dos danos de DNA
Feridas na boca Formação de queratina
Osteopenia Adultos Auxilia saúde óssea
Infertilidade Homens: 40 mg/dia Imunidade
Distúrbio de sono mulheres:40 mg/dia Regulação do apetite
Dificuldade de cicatrização Cicatrização de Feridas
Letargia

Ativação Vitamina A
Dificuldade de concentração DRIs
Regulação do PH e GH
Manchas brancas nas unhas

DEFICIÊNCIA FUNÇÃO

Zinco
FONTES

SUPLEMENTAÇÃO
Ostras
Frutos do mar
Peixes 5 a 25 mg/dia zinco ascorbico
Carne vermelha Aves Zinco quelado zinco gluconato
Vísceras Cereais integrais zinco taste free zinco picolinato
Leguminosas zinco citrato
Milho
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DEFICIÊNCIA Adultos FUNÇÃO

Homens: 1000 ug/dia
Anemias mulheres:100 0ug/dia
Fadiga

Estimula Ferro quelatase

Maior risco de fratura óssea
Sintese de ceruloplasmina
Leucopenia DRIs Retira ferro da ferritina para
Disfunções do SNC transferrina
Hipopgmentação do cabelo
Aumento do risco de doenças
cardíacas

Cobre
FONTES

Cacau
SUPLEMENTAÇÃO
Açúcar mascavo
Brócolis 1 a 1,5 mg/dia
Nozes
Aveia Relação 1 cobre/ 15-20 zinco
Leguminosas
Lentilha
Frutos do mar
Amendoim
Cereais
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DEFICIÊNCIA Adultos FUNÇÃO

Homens: 40o ug/dia
Defeitos na mitocondria mulheres:400 ug/dia
Compõe a glutationa peroxidase
Alterações na cadeia

Ajuda na conversão de T4 em T3
transportadora de eletróns
Aumenta LDL oxidado DRIs Imunoestimulante
Reduz HDL Redução agregação plaquetaria
Alterações tireoidianas Risco de aterosclerose
Unhas opacas e com manchas
Dor e fraqueza muscular
Fadiga
Dermatite

Selênio
FONTES

Castanha do pará SUPLEMENTAÇÃO

Atum
Arenque 50 - 80 mcg/dia
Levedo de cerveja L-selenometionina
Cebola
Germen de trigo
Alho Selênio (aa complex)
Brócolis
Repolho
Rabanete
Tomate
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DEFICIÊNCIA
Adultos
Tonturas Homens: 350 mg/dia
Fraqueza Mulheres: 350 mg/dia FUNÇÃO
Perda de memoria
Câimbras

Confusão mental
Formigamentos
Convulsões
Função mitocondrial
Tremores
Aumento da Produção de ATP, AG e PTN
Dificuldade para DRIs
sensibilidade a dor
evacuar Cofator na cadeia de elétrons
Falta de apetite
Taquicardia Ações anabólicas e catabolicas
Ansiedade
Zumbido no ouvido Produção de vit D, ca, K, P, Zn,
Irritabilidade
Cu, Fe, Na, Cd, HCL, oxido nitrico
Ação na imunidade e
Anti-inflamatória

Magnésio
FONTES

sementes
nozes
milho SUPLEMENTAÇÃO
grãos cereais
tofu aveia
gergelim espinafre 100 - 400 mg/dia
semente de girassol feijão branco formas quelada
amêndoas abacate malato, aspartato ou citrato
quinoa banana
folhas verdes escucas
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FUNÇÃO
Adultos
DEFICIÊNCIA
Homens: 11 mg/dia
Mulheres :11 mg/dia cofator de SoD 2, piruvato
Maior danos oxidativos carboxilase, glutamina sintetasearginina
Perda mitocondrial formação de tecido conjuntivo e osseo
Redução da tolerância a reprodução
glicose DRIs metabolismo de CHO, LIP
Perda de peso sintese de colesterol
Convulsões tiroxina e colageno
Dermatite atividade de receptores de insulina
Despigmentação do cabelo e neurotransmissores
ativação de tiamina
diminuição da liberação de histamina

Manganês

FONTES

Grãos integrais SUPLEMENTAÇÃO

Leguminosas
Oleaginosas
Coentro 2 a 4 mg/dia
Palmito Manganês (quelado)
leite e derivados
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DEFICIÊNCIA
FUNÇÃO
Adultos
irritabilidade Homens: 8-18 mg/dia
fadiga Mulheres: 8-18 mg/dia cofator de SoD 2, piruvato
tontura carboxilase, glutamina sintetasearginina
dor de cabeça formação de tecido conjuntivo e osseo
sensibilidade ao frio reprodução
confusão mental DRIs metabolismo de CHO, LIP
sintese de colesterol
Boqueira
tiroxina e colageno
lingua vermelha, lisa e
atividade de receptores de insulina
dolorida
e neurotransmissores
intestino preso
ativação de tiamina
taquicardia
diminuição da liberação de histamina
inchaço nos membros

Ferro
inferiores
unhas fracas e quebradiças
falta de apetite

FONTES
SUPLEMENTAÇÃO
Ferro não Heme Ferro Heme
Semente de abóbora origem animal 2 x de 10 mg/dia para homens
Semente de girassol figado bovino, frango e peru 2 x de 15 mg/dia para mulheres
cauacau ovo
feijão carne de vaca ferro quelado ferro polimaltosado
Beterraba Atum ferro lipossomal
ferro taste free
Brócolis Sardinha
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Adultos
Homens: 1000 mg/dia
Mulheres: 1000 mg/dia Mineralização ossea
Cãibra noturna Mantém força rigidez
Formigamento do esqueleto

Insonia
DRIs Reduz risco de osteoporose
Diminuição da memoria
Reduz risco de aterosclerose
Convulsão
melhora contração de actina e miosina
Pele seca e descamação
Possui função em células do sistema
imune incluindo celulas T, B e
mastócitos

Cálcio
FONTES
SUPLEMENTAÇÃO
Vegetais de folhas verdes
Laticínios
Amendoas 2 x de 300 mg/dia
Linhaça cálcio aspartato
Ovo de Galinha
Castanha do cálcio quelado
Brasil Gergelim cálcio ascorbato
Extrato de Soja cálcio taste free
cálcio pamtoteno
cálcio citrato
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Ansiedade/ apreensõo
antioxidante
Fadiga
Diminuição da sensibilidade transporte e utilização de oxigenio
nos membos inferiores melhora o sistema imune
Aumenta o peso confusão sintese de catecolaminas
mental sintese de tec conjuntivo
modula estresse oxidativo
diminui inflamação
potencializa a ação de insulina

Cromo
ativa PI3k e AKT
ativa AMPK
reduz glicemia e hemoglobina glicada

FONTES
SUPLEMENTAÇÃO
Mariscos
Ostras
Fígado 2 x 100 mcg/dia
Mariscos
Queijo
ostras
figado cromo quelado cromo GTF
Queijo cromo picolinato cromo diicocisteinato
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Adultos
Ação antioxidante
Homens: 20 mg/dia
Alteração da Contribui o metabolismo energético
Mulheres: 20 mg/dia
função e composição cerebral Melhora saude ossea

Reduz a composição, força e Melhora função imunologica

estrutura óssea DRIs Modulação hormonal

Diminui inflamação
Formação os hormonios esteroides
Reduz SHBG

Boro
FONTES

frutas as não citricas SUPLEMENTAÇÃO

vegetais folhosos
castanhas 2 x de 2 mg/dia
legumes Abacate Boro (aa complex)
Amendoim
Nozes
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Adultos
Bócio endêmico Homens: 1100 ug/dia Envolvida no processo de crescimento
Durante a gestaçãoo e pós-natal: Mulheres: 1100 ug/dia
Favorece lipolise
deficiência mental, surdo-mudez, Favorece energia
displegia espástica , pequena Controle de glicogênio e glicolise
estatura e hipotiroidismo DRIs

Iodo

FONTES
SUPLEMENTAÇÃO
leite
ovos 2 x de 40 mcg/dia
carnes
cereais Iodeto de potassio
iodo quelado
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
hipoglicemia
Adultos Ação antibacteriana
Hipotiroidismo
aumento do colesterol
Homens: 1,8 mg/dia antifungica
Mulheres: 1,8 mg/dia anticancerigena
Aumento de LDL
infertilidade regulação da glicemia

paciente fica vulneravel : DRIs minimiza a tirosina e fosfatase

doenças cardiovasculares,
diabetes mellitus e
insuficiencia renal

Vanádio

FONTES
SUPLEMENTAÇÃO

Frutos do mar Sementes

Salsa Grãos 2 a 15 mcg/dia
Erva-doce Eppinafre Vanádio (aa complex)
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DEFICIÊNCIA
FUNÇÃO
Escorbuto
Adultos
Anemias Hidroxilação de prolina e lisina
Homens: 90mg/dia
Hemorragias biossíntese de colágeno
Mulheres: 75 mg/dia
Depressão
Biossíntese da carnitina,
Ansiedade
Síntese de norepinefrina
irritabilidade DRIs
Fraqueza
Metabolismo da tirosina
Antioxidante
Fadiga
Absorção de ferro não heme
Pele seca Proteção contra metais pesados
Imunossupressão e histamina
Cicatrização lenta

Vitamina C
Alergias
Cefaleias
Dores articulares
Eritemas

FONTES
SUPLEMENTAÇÃO
Goiaba
frutas citricas
Repolho,
Vegetais folhosos 200-600 mg/dia
Batata,
Tomate Vitamina C revestida Ascorbatos
Pimentão
Morango
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Adultos
Pele seca Homens: 900 ug/dia Essencial na visão
Acne Mulheres: 700 ug/dia Crescimento
Cegueira noturna
Melhora a imunidade
Ulcerações na cornea
Aumenta a reprodução
Ponto de Bitot no olho DRIs Antioxidante
Xeroftalmia
Anti-inflamatório
Perda de peso
Papel importante no período
Ansiedade

embrionário
Irritabilidade
Perda do paladar e olfato
Cefaleia
Descamação das unhas
Cabelos secos e quebradiços
redução da fertilidade
Retinol

FONTES
SUPLEMENTAÇÃO

Fígado bovino Ovos Dose geral: 2000 a 5000 UI/ dia

Peixes Vegetais
Visceras Frutas amareladas Cetato de retinol
Leite e derivados
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Adultos
Homens: 15 mg/dia
Anemia Hemolitica Antioxidante
Mulheres: 15 mg/dia
Danos hepáticos e renais
Interrompe a lipoperoxidação
Anormalidade neurológica

Melhora transporte de glicose
DRIs
z e sensibilidade a insulina
Aumenta glutationa
Reduz colesterol e HMG-redutase
Regenera glutationa

Vitamina E

FONTES SUPLEMENTAÇÃO

Germe de trigo 100 a 300 mg/dia

Semente de girassol Castanha do brasil D-a-tocoferol
Avelã Amêndoa DL-a-tocoferol
Óleo de girassol pistache
Amendoim Atum branco em óleo
Óleo de amêndoas Manga
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Adultos
Fadiga Homens: 5 mg/dia Saúde da hemácia
Insonia Mulheres: 5 mg/dia Geração de energia

Sintese de hormônios
Exaustão adrenal

esteroides e adrenais
Hipotensão
Paresia de mão e pés DRIs Anticorpos, acetilcolina,
Fraqueza muscular mielina, colesterol
Depressão Sintese de Acidos biliares
Sintese de cloridrico
Redução de imunidade Sintese de fosfolipideos
Dores abdominais
constipação
Queda do cabelo Acido Pantotenico
Bruxismo
aumento de estresse

FONTES SUPLEMENTAÇÃO

Ovo de galinha 2 x 40 mg/dia

Cogumelos
Figadp bovino Pantotenato de cálcio
Nozes
Levedo de cerveja Abacate
Carnes Cereais integrais
Brócolis
Morango
Batata doce
Peixes
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Adultos
Tonturas Homens: 1,3 mg/dia Coenzima de ALA sintase
Irritabilidade Mulheres: 1,3 mg/dia Bainha de mielina
Depressão Acido clorídrico
Convulsões Função imune
Oleosidade na pele DRIs Antinflamatoria
Dermatite Protetor contra câncer e alergias
Ferida da lingua e boca Equilíbrio de sódio, potássio,
Insonia
magnésio
Anemia
Absorção de vitamina B12
Fadiga Sintese e metilação de DNA
Fraqueza muscular Catabolismo de homocisteina
Câimbras
Formigamento
Eczema
Piridoxina
Acne
Dores articulares
Dificuldade de cicatrização

FONTES SUPLEMENTAÇÃO
2 x 25 mg/dia
Carnes
Piridoxina Piridoxal-5-fosfato
Ovos
Leite
Banana
Batata
Nozes
Aveia
Semente girassol
Abacate
Grãos integrais
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DEFICIÊNCIA Adultos FUNÇÃO

Homens: 30 Ug/dia
Diminui a sintese do hemo Mulheres: 30 Ug/dia Fornecimento de energia
Aumenta a especie reativa de antioxidante
oxigenio Modula interleucina
Menor absorção de Ferro
Hipoglicemia DRIs
Perda de cabelo
Dermatite
Erupção vermelha escamosa

Cabelos quebradiços
Depressão

Biotina
Letargia
Tontura
Alucinações
Demência
Formigamento

FONTES SUPLEMENTAÇÃO
Cogumelos Girassol
2 x 400 mcg/dia
Abacate Lentilha
Alopecia 5 a 10 mg/dia
Cenoura Cereais
Couve flor
Biotina
Ovos
Nozes Leite
Ervilha
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Glossite Adultos Absorção do ferro
Estomatite angular Homens: 1,3 mg/dia Ciclo do acido citrico
Queimação nos lábios Mulheres: 1,1 mg/dia Degradação de aminoacidos
Queilose Essencial de síntese de esterois
Queratose folicular
Função na visão
Dermatite DRIs Integridade da Mucosa e TGI
Tontura
Tremores
Fadiga
Lentidão mental
Dislipidemia
Anemias
Insônia
Pele seca
Língua rachada Riboflavina
Enxaqueca
Prurido vaginal

FONTES SUPLEMENTAÇÃO

2 x 10 mg/dia
Carnes Vegetais folhosos
Enxaqueca: 200 a 400mg/dia
Vísceras Leguminosas
Queijos Leites e derivados
Ovos
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Adultos
Aumento na vasodilatação
Doenças hepáticas Homens: 400 Ug/dia
Formação de DNA e RNA
Distúrbios absortivos Mulheres: 400 Ug/dia
Sintese proteica

Reduz numero de plaquetas Formação de leucócitos e

Pode estar elevada na hemolise hemácias

Pode ter anemia DRIs
Gravidez: proliferação celular
diarreia
Língua magnenta
Distúrbios gastrointestinal

Folato
FONTES

Espinafre SUPLEMENTAÇÃO
Brócolis Tâmara
Ervilha Avelã 15-40 mg/dia
Couve farelo de arroz
Alface Feijão
Repolho Lentilha
Aspargo Figado
Laranja
Batatas
Abacate
Cereais integrais
Ovos
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DEFICIÊNCIA
Anemias perniciosas
Deficiência do TGI
Problema gástrico
Má absorção
metionina
Parasitoses
Gastrectomias
Bariátrico
Insuficiência pancreático
anemias perniciosas
Distúrbios neurológicos
FUNÇÃO
Adultos
Homens: 2,4 Ug/dia
Metabolismo de aminoacidos,
Mulheres: 2,4 Ug/dia colesterol tiamina, Acido graxo
Remetilação de homocisteina em
DRIs Sintese de DNA
Redução de RNA e DNA
Maturação de eritrocitos
Metabolismo de folato
Sintese de acido nucleicos
purinas primidinas acetilcolina,
neurotransmissores, mielina

Cobalamina

FONTES SUPLEMENTAÇÃO

2 x 25 mcg/dia
frango
Cianocobalamina (forma
figado
sintética)
mariscos
ovos Metilcobalamina (forma atia)
leite Adenosilcobalamina (forma
queijos ativa)
Hidroxicobalamina
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DEFICIÊNCIA FUNÇÃO
Adultos
Dores musculares Inibidor de câncer
Homens: 15 Ug/dia Diminui inflamação
Fraqueza
Espasmos mulheres:15 Ug/dia Melhora humor
Escoliose Alivia dores musculares
Pernas Arqueadas Constroi ossos
Joelho Valgo DRIs Estimula a produção de
insulina
Melhora função endotelial
Vasodilatação
Diminui doença
cardiovascular
Hipertensão

Vitamina D

FONTES SUPLEMENTAÇÃO

Óleo de bacalhau 2000 a 4000 UI/dia

Salmão fresco Ergocalciferol (ou vitamina D2)
Sardinha enlatada Colecalciferol (ou vitamina D3)
Cogumelo shitake
Gema de ovo
Atum em lata