RECEITAS PARA

LANCHES

Nut. Franciele Loss Danemberg – CRN 12928

Licensed to Bruna Araujo Lustosa Vieira - brunaalvieira@gmail.com - 010.794.461-84
 1 xícara e meia de inhame cozido
2 xícaras de polvilho (1 de azedo e 1 de
doce)
1/4 xícara de azeite
1 colher de sopa de chia
Sal a gosto para maiores de 12 meses

- Cozinhe o inhame na panela de pressão

e depois amasse bem com o garfo.
Misture todos os ingredientes e faça
bolinhas. Asse a 180c por uns 20 minutos.
- A consistência da massa é como
massinha de modelar. Fica muito fácil de
fazer as bolinhas!
- A versão com beterraba fica linda e sem
gosto forte! É só adicionar meia xícara de
beterraba cozida
- Você substituir o inhame por batata
doce!

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 1 banana bem madura (banana
caturra/nanica)
2 colheres de água (pode colocar mais de
acordo com a textura que preferir)
3 colheres de farelo de aveia

- Coloque tudo em fogo médio e vá

mexendo até engrossar.
- Pode finalizar com canela.

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 1 banana nanica (caturra) madurinha
2 colheres de aveia em flocos
1 ovo
2 colheres de iogurte natural (para
menores de um ano, use leite de coco ou
água)
1 colher de sobremesa de cacau em pó
100%
1 colher de sobremesa de fermento
Canela a gosto

Fatie as bananas e coloque na frigideira

untada com óleo de coco. Misture os
outros ingredientes em uma tigela e
coloque sobre as bananas. Coloque fogo
BEM BAIXO e tampe! Espere uns 10
minutos e está pronto e lindo!!!

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 50 ml de azeite
1 + 1/2 xícara de polvilho azedo
1 colher de sopa de chia
1 ovo
Sal

1. Ferva 150 ml de água junto com 50 ml de

azeite ou óleo de sua preferência;
2. Numa tigela coloque 1 + 1/2 xícaras de
polvilho azedo, 1 cs de chia e 1 cc de sal (para
maiores de 12 meses);
3. Depois de fervida jogue a água com o azeite
na tigela e misture bem. Ficará tudo empelotado
e é assim mesmo;
4. Coloque a tigela na batedeira e acrescente 50
ml de água e 1 ovo. Bata bem e a massa está
pronta. Coloque-a num saco de confeiteiro ou
outro plástico resistente, corte a pontinha e faça
palitinhos numa assadeira (não precisa untar).
Quanto mais finos, mais crocantes, lembrando
que eles incham quando assam. Asse por
aproximadamente 15 a 20 minutos.

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 2 ovos
2 bananas caturras/nanicas bem maduras
1/4 xícara de óleo de coco
1/2 xícara de farinha de coco
100ml de leite de coco
1 colher de sopa de fermento

Bata as claras em neve e reserve.

No liquidificador, misture as gemas com as
bananas, o leite de coco e o óleo, e vá
adicionando aos poucos a farinha. Por último,
adicione o fermento e coloque as claras na
mistura.
➡ Atenção: a massa fica mais densa do que as
de outros bolos. É assim mesmo.
✅ Assar em fogo médio por cerca de 25 minutos
(ou até o palito sair limpo).

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 1 xícara de batata doce cozida e esmagada como
purê
3 colheres de sopa de farinha de trigo (pode ser
de grão de bico ou de arroz)
1 colher de sopa de azeite
Sal (após um ano) e temperos a gosto
Chia opcional (coloquei 1 colher de sopa)

✔ Misture tudo até formar uma massa

homogênea e depois molde com as mãos as
bolinhas. Para deixar essa cor linda, o truque é
pincelar com uma mistura de azeite e cúrcuma.
Asse em forno a 180 graus por 25 minutos.

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 2 bananas maduras
1 xícara de aveia em flocos
2 colheres de sopa de coco em flocos
1/4 xícara de uva passa

Amasse a banana com o garfo e depois misture

os outros ingredientes. Leve para assar em forno
médio por uns 7-10 minutos

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 2 bananas
1/2 xícara de aveia em flocos
1 colher de sobremesa de cacau em pó 100%

Esmague a banana com um garfo e depois

misture o resto dos ingredientes, molde os
cookies e asse por uns 7 minutos no forno ou
airfryer a 170 graus.

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 1/2 banana nanica bem madura
1 cs cacau 100%
2 cs de farinha de grão de bico
1 cc óleo de coco
1 cc fermento

Amasse a banana e misture todos os ingredientes

com um garfo, coloque na frigideira untada com
óleo de coco até dourar e vire.

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 2 ovos
1/4 de xícara de coco ralado sem açúcar
2 colheres de sopa de cacau 100%
1 colher de sopa de óleo de coco
1/2 xícara de uva passa (se quiser bem doce,
coloque uma xícara)
1/4 xícara de água
1 colher de chá de fermento.

Misture todos os ingredientes no liquidificador e

coloque nas forminhas.

Forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos

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 2 ovos
1 colher de sopa de óleo de sua preferência
1 colher de sopa cheia de cacau 100%
1/2 xícara de farinha de castanha do Pará (ou
castanha do Pará bem triturada no mixer)
1 colher de chá de fermento
1/2 xícara de uva passa (ou outra fruta seca para
adoçar)

Bata os ovos no liquidificador por pelo menos 1

minuto, e depois vá adicionando os outros
ingredientes, deixando o fermento por último.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por
cerca de 20 minutos (depende do forno!)

Indicado para maiores de 1 ano

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 Coxinha de batata doce:
1 batata doce média
3 cs de farinha de arroz
1 cs de água

Depois de a batata doce estar bem cozida, é só

misturar com a água e a farinha, e moldar as
coxinhas, recheando como preferir.

Para empanar: farinha de linhaça dourada. .

Forno a 200 graus por 10 minutos.

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 1 ovo
2 colheres de sopa de aveia
1 colher de sopa de farinha de amendoim
1 colher de sopa de iogurte natural
1 colher de chá de fermento
Mistura tudo e 2 minutos no micro. Eu sempre
finalizo na torradeira.
Indicação: 1 ano

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 1 ovo
1 banana
1 cs farinha de arroz integral
1 cs aveia em flocos
1 cs farinha de linhaça
1 cc flocos de coco sem açúcar
Canela
E para servir, geleia 100% morango

Amasse a banana e misture todos os ingredientes

com um garfo, coloque na frigideira untada com
óleo de coco até dourar e vire.

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 2 ovos
2 bananas nanicas maduras
1/4 xic de óleo
1/2 xic uva passa
1 xic de aveia em flocos
1 col de sob de canela
1 col de sob de cacau
1 col de sob de fermento

Bata tudo no liquidificador, vá adicionando os

ingredientes aos poucos, na ordem acima.

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 3 ovos
1 beterraba cozida e triturada
200ml de leite de coco
1 colher de óleo de coco
2 xícaras de aveia (usei em flocos)
2 colheres de sopa de chia
3 bananas caturras
1 colher de sopa de fermento químico

Misture os ovos, o óleo e o leite de coco em uma

tigela. Adicione a beterraba (cozida!) (passei no
mixer antes para ficar em pedaços bem
pequenos) + aveia + chia + 1 banana e o
fermento.
Prepare uma forma, untando e colocando 1
banana em rodelas no fundo. Adicione metade
da massa e faça mais uma camada de 1 banana +
massa. Cozinhe por 40-50min no fogo médio.

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 1 ovo
1 colher de sopa de aveia em flocos
1 colher de iogurte natural
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sobremesa de chia
1 colher de chá de fermento químico.
✨Misture tudo e coloque no micro por 2
minutos. Depois coloquei na sanduicheira

Você pode substituir o iogurte por água e utilizar

a partir dos 9 meses

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