Zarzuela com molho picada Salsinha a gosto

Molho picada a gosto

Molho Picada Cidreira limão a gosto
Ingredientes:
Modo de preparo:
3 fatias de pão de forma integral
70g de castanha de caju torrada 1. Em uma bacia tempere o peixe com sal
30g de alho e pimenta-do-reino a gosto e empane com
50ml de azeite a farinha de trigo e reserve.
2. Em seguida, coloque no liquidificador, o
Modo de preparo: molho de tomate, o tomate sem pele e
sem semente, a cebola cortada em
1. Em um processador coloque todos os pétalas o sal e a pimenta-do-reino a gosto
ingredientes, processe e acondicione para e bata até formar um creme. (Sufrito)
uso em preparos cozidos, assados ou de 3. Leve a mistura do liquidificador para
sua preferência. uma frigideira e refogue até secar
totalmente a água. Reserve.
Zarzuela 4. Em uma panela, de preferência própria
Ingredientes: para paella, coloque o azeite, aqueça e
sele todo o peixe já empanado (De ambos
Sal e pimenta-do-reino a gosto os lados), acrescente o alho e frite.
150g de farinha de trigo 5. Agora coloque a lula, o refogado da
750g de filé de peixe frigideira, o vinho branco, o mexilhão.
250g de molho de tomate Tempere com sal e pimenta-do-reino a
120g de tomates gosto e deixe cozinhar.
100g de cebolas 6. Acrescente então o camarão e o
50ml de azeite lagostim e cozinhe por mais alguns
750g de filé de peixe minutos até que o camarão e o lagostim
30g de alho fiquem macios.
125g de lula 7. Finalize com ciboullete e salsinha a
125ml de vinho branco gosto e desligue o fogo. Monte o prato
100ml de conhaque agregando o molho picada e folhas de
800g de mexilhões cidreira limão.
Sal e pimenta-do-reino a gosto
400g de camarão
400g de lagostim
Ciboullete a gosto