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DESAFIO BOLOS EM CASA

Quais ingredientes vou usar?


FASE 1

Utensílios que vou usar:

MODO DE PREPARO:
FASE 2

Finalização do Bolo:
FASE 3

EMBALAGEM:

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CARTINHA DA MARI
Pra você!
QUAIS INGREDIENTES VOU USAR?
A base dos ingredientes de um Bolo Caseiro são muito parecidas, leva ingredientes de fácil acesso, como: farinha de trigo,
fermento, ovos, manteiga ou óleo, leite e açúcar.
Além desses ingredientes básicos pode levar outros que dão sabor ao bolo (eu costumo dizer que vão saborizar a massa), como:
sucos, castanhas, grãos, chás, chocolates, especiarias...

Na hora de fazer seu bolo você precisa ter a lista de ingredientes em mãos para ter certeza que não está faltando nada.
Eu tenho uma variedade grande de receitas de Bolos Caseiros porque sou completamente apaixonada por eles, então
geralmente eu vejo o que tem em casa e decido qual bolo vou fazer. Tipo assim:

Opa, tem tangerina na fruteira... vamos de bolinho de tangerina hoje? Huuum comprei muitas castanhas, que tal um
bolinho de nozes, amendoim ou Pistache? Carambaaaa, a banana está muito madura, se não consumir hoje vai perder.
Me dá 10 minutinhos que já coloco no forno um bolinho de banana caramelada.
Festas Juninas chegando... põe na mesa bolo de paçoca, milho, puba e tapioca com doce de leite.
Abacaxi? Morango? Tudo vira um bolinho delicioso.

Geralmente é assim que eu escolho meu bolinho da semana, olhando em casa quais os ingredientes que eu tenho, se já tiver
tudo - OK, se estiver faltando algo pega no mercadinho rapidinho. Esse é o primeiro passo: separar os INGREDIENTES!
Fácil! Depois eu pego meu Caderninho de Receitas que é um bônus do Curso Online “Bolos Caseiros da Mari Barreto” e vou para
o passo-a-passo da receita.

QUAIS UTENSÍLIOS VOU USAR?


Esse é mais fácil ainda.
Eu amo bolo fofinho com gostinho de infância, mas também gosto de praticidade e quero que ele vá pro forno em 10 minutinhos.
Por isso, eu AMO receitas de liquidificador que além de rápidas só sujam o liquidificador e 1 vasilha. Vapt vupt!

Os utensílios básicos são: liquidificador (as vezes, batedeira), vasilhas, fouet, espátula pão duro (pra não desperdiçar massa nem
recheio), formas de assar bolo e só.

Apesar de pouca coisa já deixe tudo separado, pra não ficar procurando na hora de fazer o bolo e achar que levou 40 minutos pra
fazer um bolo quando na verdade foi só 10, os outros 30 você ficou procurando onde estavam as coisas.
Se possível, já deixa uma gaveta na cozinha com seus utensílios preferidos separados, a partir de hoje você vai querer fazer bolo
toda semana e assim vai ficar ainda mais rápido.

MODO DE PREPARO:
Se você nunca fez um Bolinho com medo de ser difícil ou já fez e não teve uma boa experiência, você vai ver nas
nossas aulas que isso vai ficar para trás. Fazer bolo é fácil e rápido se você tiver o passo a passo certo.
Os bolos podem ser feitos na batedeira, no liquidificador e até na mão com a ajuda de um fouet. Pode ser feito
pelo método direto ou indireto. Tudo depende da receita e do modo de preparo.
Eu prefiro deixar a batedeira de lado, guardadinha para fazer massas de Bolos Decorados, que precisem de
estrutura e sustentação.

Para os Bolos Caseiros eu prefiro usar o liquidificador (quando possível) pela praticidade e pelo resultado úmido
e fofinho. Nas aulas do DESAFIO Bolos em Casa você verá.
Fazer Bolos Caseiros é completamente apaixonante, quando você fizer o primeiro não vai querer parar mais e
vai fazer um sabor atrás do outro. A família e os amigos vão amar e elogiar, você vai se sentir feliz em fazer e
pode ter certeza: vai começar a receber encomendas, se você não tiver interesse em vender vai ter que recusar
os muitos pedidos que vão aparecer.

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QUAL A FINALIZAÇÃO DO BOLO?

A finalização do bolo é a famosa “cereja do bolo”, o toque especial.


Não basta ter uma massa maravilhosa, tem que ter também uma finalização bem feita: Uma caldinha escorrendo
em cima do bolo, uma cobertura cremosa ou crocante, aquele chocolatinho derretido... esse toque especial
transforma o Bolo Caseiro, dá mais vontade de comer e, claro, de comprar (para quem quer fazer para vender).
A finalização é opcional, você pode comer o Bolo Caseiro sem ela, só a massa do bolo com um cafezinho ou
chocolate quente já aquece a alma.

Mas eu prefiro com finalização, acho que uma massa perfeita + uma cobertura perfeita é que torna o Bolo
Caseiro mais especial e IRRESISTÍVEL, fica todo mundo com água na boca e com muita vontade de comer ainda
quentinho.

Ah! Você já ouviu quando era criança que bolo quente dá dor de barriga?
É MITO! Bolo quentinho com a fumacinha subindo é uma das 7 maravilhas.

QUAL EMBALAGEM PARA VENDA?


A embalagem é uma etapa específica para quem quer comercializar. Quem vai fazer para comer,
para ter um Bolinho na mesa de café da manhã com a família, pro lanche ou para os amigos não
precisa se preocupar com isso. (embora eu ache que vai começar a receber pedidos e não vai
querer recusar, rs).

Mas se você quer vender é bom dar uma atenção especial para essa etapa.
O Bolo Caseiro perfeito é irresistível para os clientes, eu tenho alunas que vendem mais de 40
unidades de Bolos Caseiros por semana, isso é quase R$ 5.000 por mês, uma ótima Oportunidade
de venda agora durante a quarentena, afinal, quem não quer receber sem sair de casa um Bolinho
Caseiro perfeito? Huuuum!

Hoje em dia é muito fácil encontrar embalagens para bolos e você pode escolher de acordo com sua
realidade no momento: embalagens plásticas com tampa, uma bandejinha de papelão... depois com
o tempo você vai investindo em embalagens mais especiais, presenteáveis, caixas, embalagens de
tecidos e etc.
No meu curso eu mostro todas essas opções, além de falar mais sobre venda. Mas vou dar
mais detalhes sobre ele depois. Se você já tem interesse, fica de olho pra não perder, as Vagas
serão Limitadas.

Se você está participando do Desafio Bolos em Casa é porque você quer ter um Bolinho aí na sua
mesa de café da manhã ou aquele lanche rápido e gostoso pra família; ou então quer aproveitar
que as pessoas estão sem sair de casa, querendo receber um Bolinho e vai aproveitar para ter uma
Renda Extra durante essa quarentena.
Não importa seu motivo de participar do Desafio, eu tenho uma certeza: você não vai ser mais a
mesma depois dele, você vai se apaixonar por esse mundo dos Bolos Caseiros tanto quanto eu.

Obrigada por me escolher para ser sua mentora nessa jornada.


Juntas, vamos adoçar o mundo.

Mari Barreto
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Bolo Caseiro de Laranja

INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:

3 Ovos No liquidificador adicione os ovos, o suco de


200 ml Suco de Laranja laranja, a manteiga e o açúcar e bata por
180G Açúcar aproximadamente 3 minutos.
200G Manteiga Passe a mistura para um recipiente e incorpore a
240G Farinha de Trigo farinha de trigo intercaladamente. Adicione o
2 col Raspinhas de Laranja fermento e incorpore suavemente na massa,
1 col de sopa Fermento asse o bolo em forno pré aquecido a 180°.

Calda de Laranja
INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:

300 ml Suco de Laranja Coloque na panela o açúcar, o suco de laranja e as rodelas de laranja.
120 gramas Açúcar Deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente por 15 minutos,
mexendo de 5 em 5 minutos.
3 Rodelas de Laranja
O ideal é que você observe a consistência da calda, porque calda queima
com muita facilidade, então observe pois pode ser que chegue no ponto
em menos tempo.

Dica da Mari: A calda fica maravilhosa para umedecer o bolo, então pode colocar em um
vasinho com a ajuda de um pincel de silicone e ir passando a calda por toda a lateral e topo do
bolo.
O Bolo vai ficar com um brilho lindo e bem úmido, com um sabor de laranja bem acentuado.

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Bolo Caseiro Formigueiro de Cenoura 

INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:

120ml Óleo Adicione no liquidificador o óleo, o açúcar, os ovos, a cenoura e


3 Ovos bata até virar uma mistura totalmente homogênea,
240G Cenoura (2 uni) aproximadamente por 5 minutos.

400G Açúcar
Passe a mistura para um refratário e adicione a farinha
350G Farinha de trigo
de trigo intercaladamente, adicione o granulado e
50G Granulado
misture. Por último incorpore o fermento e asse em forno
1 col de sopa de fermento
pré aquecido a 180°.

Ganache de Chocolate
INGREDIENTES: MODO DE PREPARO:

200G Chocolate meio amargo 1° Passo: Derreta o chocolate 


100G Creme de Leite 2° Passo: Derreta a manteiga
3° Passo: Em um refratário, adicione o chocolate, o creme de leite, a
1 col de sopa Manteiga
manteiga e mexa beeem até que fique completamente homogêneo.

E está prontinha sua ganache, ela não vai ao fogo, já pode despejar em
cima do seu bolinho e comer, fácil né?

Dica da Mari: Nesse bolo eu adicionei o granulado, fiz uma adaptação, mas isso NÃO é
obrigatório, caso você queira um bolinho simples apenas de cenoura, basta NÃO adicionar o
granulado, certo?

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Oiii Boleira
Que bom te ver por aqui, o Desafio "Bolos em Casa" foi incrível. Fiquei
muito feliz em poder receber você na minha casa e ensinar um pouco
sobre o mundo dos Bolos Caseiros....

Obrigada por ter topado esse desafio junto comigo, isso mostra o
quanto você é APAIXONADA por Bolos Caseiros, assim como eu. É
impossível não amar, né?! Sentir aquele cheirinho de bolo pela casa
inteira é um afago.

E assim como nós, a maioria das pessoas também ama comer Bolo
Caseiro com a família, no café da manhã, da tarde... mas geralmente o
que encontram são Bolos apenas saborizados, sem um preparo e
ingredientes especiais que fazem  ter aquele gostinho incrível de
bolinho feito em casa.

E é exatamente por isso que eu desenvolvi um método exclusivo onde


eu vou te ensinar passo a passo como preparar os melhores Bolos
Caseiros: o meu curso online "Bolos Caseiros da Mari"

Para você que está aqui comigo HOJE, que baixou esse  ebook gratuito
e participou do Desafio "Bolos em Casa" eu vou disponibilizar a
oportunidade de ter acesso ao meu curso de Bolos Caseiros com
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minhas melhores receitas de Bolos Caseiros, além de uma apostila complementar
com TODAS as receitas de MASSAS e COBERTURAS de Bolos Caseiros Especiais, mais
acesso a comunidade exclusiva de alunas no Facebook para você poder tirar
qualquer dúvida comigo e com minha equipe e mais Certificado de conclusão de
curso.

No meu curso online Bolos Caseiros da Mari você vai ter acesso as minhas
melhores receitas testadas e aprovadas, que são as queridinhas dos clientes. Vou
te ensinar desde os utensílios até a venda do bolo, você vai aprender a fazer, vender,
armazenar e muito mais. Você vai querer fazer um bolinho atrás do outro, as receitas
são incríveis.

Se você quer aprender a fazer todas as receitas e ter um bolo caseiro PERFEITO toda
semana no seu café da manhã ou no lanche da tarde, esse curso é pra você.

Ou se você quer aproveitar a quarentena para vender Bolos, eu vou te ensinar como
transformar a sua renda através da venda deles. Tudo isso com uma condição
especial que preparei exclusivamente para você.

Espero que tenha aproveitado o Desafio "Bolos em Casa", preparei com muito
carinho para você, mas não para por aqui....

Se você quiser liberar seu acesso ao curso "Bolos Caseiros da Mari" tenho
certeza que será o início de uma jornada de SUCESSO com os Bolos Caseiros,
conte comigo.

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Estou na torcida por você! Juntas vamos adoçar o mundo

Mari Barreto

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