7 LANCHES FUNCIONAISOla, seja bem-vinda(o)! Eu sou Diane Leal da Familia Funcional, nutricionista e apaixonada Pee eC aS: OS OPC ORCC RUM RCETLe e saudavel é o planejamento. Escolher o que vocé vai comer, e se organizar para sempre ter alimentos saudaveis por perto é uma CEU TICS ee em een OCU OnE Seon eR aU NnC ae FSCO ETT] PEER e eS A maior reclamacao das pessoas hoje em dia é nao ter tempo PETE MAE ERIE TCE Lee MISC CRUEL Cg tempo de cuidar do bem mais precioso, que é a satide. RRR e ra eR ECO eRe CM Rend Reet on AS) PMU CREME Ree OT OM NRT OMIE Ya NEN CRITE EMU ERICEIRA ELL U) substitui uma comida caseira feita por vocé, feita com amor, UMUC CSCO LESS UCU RSSY- LUC ae aditivos quimicos. E além do mais, ser sauddvel, 6 uma escolha VUES CO Entao estou aqui para te incentivar a cuidar mais da sua satide. Preparei 7 ideias de receitas de lanches rapidos, saudaveis e OSM Ree OTe NIE Le Nee Sar TT SMa (es duram dias na geladeira ou congelador. ERP METRE MU ene MUU CCUOLE eC ORE UO ERR RUC CTE TORR. L a Hipécrates (460 a.C:= 370 a. €.). DSU ER ana a ES CMC TR GCI REN ELMER Ce WUE De RUC ILE Dr Cs Di Ll YYO QUE VAI? 1 cenoura 3 colheres de sopa de semente de girassol 2 colheres de sopa de semente de abobora 3 colheres de sopa de semente de gergelim 3 colheres de sopa de semente de linhacka 2 punhados de castanhas de caju triturados grosseiramente 150ml de agua 1 pitada de sal 1 colher de sobremesa de fermento em po 50m de azeite de oliva O quanto quiser de orégano, salsa seca e pimenta PREPARO Descasque e rale as cenouras. Triture bem todas as sementes no liquidificador. Moa as castanhas de Caju grosseiramente e junte a mistura. Adicione a cenoura, 0 sal, as ervas, a pimenta e 0 fermento e misture. Va colocando aos poucos o azeite de oliva e a gua eva mexendo até a massa ficar grudenta. Despeje a massa numa forma com papel manteiga e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida asse o pao por 30 minutos (160°C). Coma apenas uma fatia desse pao com manteiga ghee ou alguma geleia caseira. Orestante é possivel congelar para outros dias.UES O QUE VAI? 1 maga 1 péra Canela em pé a gosto Gengibre em po a gosto PREPARO Corte as frutas em fatias finas, sem retirar a casca. Coloque para assar em uma assadeira forrada com papel manteiga durante 10 minutos. Fique sempre de olho para ndo queimar. Para finalizar, salpique e gengibre por cimaO QUE VAI? 1 xicara de farinha de trigo sarraceno % xicara de farinha de gergelim % xicara de gaos de gergelim 1 xicara de biomassa de banana verde 4 colheres de sopa de dleo de coco 1 colher de sopa de temperos como ervas secas, pimenta, noz moscada, acgafrao em pd. Sal 4 gosto PREPARO Em uma tijela grande misture os ingredientes secos. Em seguida, adicione o dleo de cocoe a biomassa de banana verde. E mexa até que a massa comece a desgrudar das maos. Se necessario acrescente mais alguma das farinhas. Em uma assadeira, polvilhe farinha e abra a massa com um rolo de macarréo bem fininho. Corte a massa em quadradinhos do tamanho que desejar. Depois de cortar, salpique o sal e asse. Leve ao forno médio, pré-aquecido de 15a 20 minutos.O QUE VAI? 150 g de grao de bico cozido 150 g de batata doce ralada 100 g de quinoa em grao. cozida Ye xfcara de biomassa de banana verde 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada 1 colher de cha de pimenta do reino Sal a gosto PREPARO Deixe 0 grao de bico de molho por 6 horas e troque de agua pelo menos uma vez. Cozinhe 0 grado de bico até que ele fique “al dente”. Bata o grao de bico no liquidificador e acrescente um fio de azeite de oliva extra virgem. Se necessario acrescente um pouco de agua. Junte a essa misture os demais ingredientes. Faca bolinhas e amasse levemente com a mao para ficar em um formato parecido com hambdrguer. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 30 minutos.TNE Ue O QUE VAI? PREPARO 2 ovos Em uma tijela, misture todos os 1 colher de sopa de queijo ingredientes com o auxilio de um meia cura garfo. 2 colher de sopa de farinha Pré aque¢a a frigideira antiaderente de chia e unte com um pouquinho de dleo 1 colher de sopa de farinha de coco. de aveia Coloque a massa e, quando estiver 1 colher de sopa de mel dourada embaixo, vire. 5 morangos picados Deixe esfrirar um pouco, enfeite 1 pitada de sal. com morangos e coloque o mel.O QUE VAI? PREPARO 1 banana congelada Bata todos os ingredientes no 2 ameixas secas liquidificador ou mixer. 200m! de leite de coco, de Decore com nibs de cacau e chia. preferéncia caseiro Consuma em seguida. 1 colher de cha de cacau em pd 1 colher de cha de nibs de cacau para decorar 1 colher de cha de chia em grdo para decorar OnenaO QUE VAI? PREPARO 200 ml de leite de coco ou Deixe a aveia de molho durante 6 de castanhas horas no leite vegetal. 2 colheres de sopa de Em uma panela pequena, coloque o quinoa em flocos mix da geladeira em uma panela 1 colher de chia em grao em fogo médio. Quando estiver ¥% mamao papaya aquecido adicione as frutas e amassado cozinhe por mais dois minutos. 1 maga bem picada Mexendo sempre. Remova do fogo, coloque as uvas passas por cima e esta pronto. Lembre-se que 0 leite vegetal nao pode ser fervido, entéo esteja sempre atento ao fogo. Depois de tantas opcées de lanches rapidos e saudaveis, agora ficou mais facil cuidar de vocé e da sua saude! neonSST RATT Loree Nossa familia formada por mim, Renato e Grabriel, compartilha experiéncias reais da rotina alimentar e mostra que comer bem nao é chato e nem dificil e que dieta esta tortalmente fora de moda. Queremos que a sua familia tenha novos e saudaveis habitos para viver com qualidade de vida por muitos anos! Para complementar, temos um blog onde compartilho os meus conhecimentos de nutricionista apaixonada por alimentagao saudavel, experiéncias reais da rotina alimentar da familia, dicas do nosso Garimpo Funcional pelo Brasil e pelo mundo e tudo que envolve sade e bem-estar. Também temos materiais complementares, como e-books para te ajudar no dia-a-dia. Em nossas redes sociais, Facebook e Instagram, sempre compartilhamos mais dicas para quem quer mudar de vida, a exemplo da nossa familia. Se vocé nao sabe por onde comegar e quer mais dicas de como trasnformar a sua vida e da sua familia, vem com a gente e faga parte dessa familia. yan Forecopia, reprodugao, distribuigado ou venda deste ‘sob qualquer pretexto, sem prévia autorizacdo dos esp nsaveis envolvidos no projeto. A autora deste e-book nao se responsabiliza direta ou indiretamente pela utilizagao de qualquer dica nele contido e, tampouco, pelos resultados obtidos com sua aplicacao. E aconselhavel consultar um profissional antes de fazer mudangas no seu estilo de vida, uma vez que as informagdes contidas neste e-book..sdo meramente educativas. - Pr St 1 1 Caso tenha alguma duvida, entre em contato com a nossa A & \ equipe por. contato@familiafuncional.com.br ¥ ie Y / a ay