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Introdução
Havendo necessidade de compreender quais os procedimentos à seguir para o acto de
constituição de empresas no âmbito da cadeira de PTP (Praticas Técnico Profissionais), O
presente trabalho ira conduzir-nos a evidenciar cada etapa fundamental para este efeito como
forma de agregar conhecimentos praticas neste âmbito.
.O presente projecto dirige a constituição de uma empresa denominada Restaurante Limpopo,
Lda. Neste contexto todos procedimentos envolvidos no processo de constituição da empresa,
serão detalhados de forma especifica, desde a formalização, a segregação dos custos envolvidos
na operacionalização e ate os resultados previstos.

Objectivos
Restaurante Limpopo, Lda tem como objectivo fornecer refeições, obter retorno financeiro de
curto, médio e longo prazo e lucratividade operacional e positiva.

Objectivo Geral
• Compreender de forma minuciosa o processo de constituição da empresa Restaurante
Limpopo, Lda.

Objectivo Específico
• Realizar um estudo de mercado onde a empresa será inserida;
• Diagnosticar o mercado através do modelo PESTEL;
• Apresentar plano de marketing, plano de organizacional e
• Demonstrar o plano de exploração previsional do projecto

Metodologia
Método explicativo
Será exercitado este método com vista a estabelecer a relações de causa efeito por meio do
manuseio das variáveis relativas ao objectivo de estudo, buscando identificar as causas do
fenómeno. Uma análise prévia será realizada de modo apurar a real situação do mercado
justificar a necessidade da implantação do negócio.
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Método descritivo
O estudo descritivo pretende descrever com exactidão os fatos e fenómenos de determinada
realidade. Os fatos são observados, registados e analisados. Os indicadores observados durante a
análise constituem factores preponderantes na tomada de decisão. Dai que precisão ser
minuciosamente observados e analisados para melhor posicionamento em função da perspectiva.

Importância
É de extrema importância a constituição desta empresa de modo a resolver as necessidades
específicas dos residentes da cidade de Xai-Xai, uma das suas frequentes reclamações é a falta de
bons restaurantes. Portanto o Restaurante Limpopo, Lda, irá responder a demanda específica das
potenciais clientes.

Justificativa
Trata-se de uma iniciativa inovadora de capital importância pois irá proporcionar valor
competitividade no mercado, oferecendo serviços e refeições de alta qualidade, zelando sempre
por um bom relacionamento com os seus clientes, fornecedores e colaboradores adoptando
espírito de compromisso e responsabilidade. A implantação da empresa terá como seu foco
suprir a demanda de refeições prontas para ser consumidas com excelente qualidade a preços
acessíveis, fornecendo refeições consoante a seu poder de compra.
Tendo pacotes para todo estrato social: classe baixa; classe média e classe alta, A empresa irá
adquirir insumos semi-acabados para transformar e vender, tratado de forma devida em toda a
sua cadeia de processamento

Missão
Fornecer refeições saudáveis, com qualidade excelente com atendimento personalizado, no
espaço físico amplo e confortável autenticando a satisfação dos clientes e segurança alimentar.

Visão
Ser uma empresa reconhecida como referência no ramo de restauração, buscando qualidade e
explorar novos mercados nacionais e no sector em actividade.
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0.1. Denominação Social de Localização da Empresa.

É uma Sociedade por Quota constituída por dois sócios: Restaurante LIMPOPO, Lda.
A Empresa Restaurante LIMPOPO, Lda estará localizada na Província de Gaza, Distrito de Xai-
Xai, rua da praia, perto do edifício administrativo único.

0.2. Nome da Associação, localização, contacto telefónico, Nuit, entre outros.

Nome da associação: Restaurante LIMPOPO, Lda
Localização: Xai-Xai, Rua da praia, perto do edifício administrativo único.
Contactos: 835277785/8277785 Fax: 23092022
NUIT: 21102022
Correio electrónico:
restaurantelimpopo@gmail.com
Facebook: Restaurante limpopo, Lda
Proprietários (sócios): Jessica Rabeca Sondo,Beatriz de Ascensão Jeremias Délcio Adélio da
Silva, , José Bento Rogério Jeco e Sérgio Anuário Maute.

0.3. Sector de actividade em que insere.,

Comércio

0.4. Enquadramento jurídico da empresa.

Sociedade Limitada

0.5. Procedimentos legais de constituição da empresa

Nas conformidades tributárias, o Restaurante LIMPOPO, Lda constituíra uma contribuição ao
Estado e outras entidades públicas que promovem, o emprendendorismo, criacao de emprego
bem como a satisfação das necessidades da colectividade, deste modo, rever-se-á com os
seguintes impostos.
• Imposto Sobre o Rendimento de Pessoas Colectivas (IRPC), a uma taxa de (32%);
• Imposto Sobre o Rendimento de Pessoas Colectivas (IRPS), a uma taxa de (14%);
• Imposto Sobre o Valor Acrescentado (IVA), uma taxa de (17%);
• Instituto Nacional de Segurança Social (INSS), a uma taxa de (4%).
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0.6. Identificação de destinatário (Clientes, estado, etc).

Não existindo nenhuma restrição sendo destinatário de cerca de 60% dos residentes da cidade de
Xai-Xai e público nacional bem como internacional.

1. Análise do mercado.
1.1. Identificação dos Clientes.
Uma empresa torna-se mais competitiva quando dispõe do seu público disposto e com poder de
compra. Público-alvo dessa empresa, são todos residentes da região, funcionários/trabalhadores
de empresas públicas e privadas, emprendedores, turistas e outros visitantes sem nenhuma
excepção desde Nacionais e Internacionais. Sem excepção de faixas etárias e géneros.

1.2. Respectivas e Tendências Futuras.

Tendo em conta que este mercado é extremamente exigente, os gerentes da empresa irão dedicar
sua especial atenção em criar condições para que se proporcionar maior satisfação e agregar
valor aos produtos e serviços da empresa como forma de agregar maior valor institucional, e
fixação de clientes e motivá-los á preferência específica dos serviços e produtos do restaurante.
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1.3. Identificação dos Concorrentes

Descrição Qualidade Preço Meios de pagamento Localização Atendimento
Restaurante LIMPOPO (Nossa ) Excelente Acessível POS, Mpeza, IZI, Emola.Numerario Estratégica Personalizado e
(eficiente)
Concorrente 1 (Restaurante Sobur) Baixa Alto Pronto pagamento boa Eficiente
Concorrente2 Excelente Alto Pronto pagamento, prazo com Boa Eficiente
(Restaurante Kapula) termos e condições
Concorrente 3 Excelente Alto Numerário, Emola e Mpeza Boa Eficiente
(Restaurante M3)
Concorrente 4 Excelente Alto POS, Numerario Boa Excelente
(Restaurante Kaya Kahina)
Concorrente 5 Excelente Baixo POS, (Conta Móvel) Boa Flexível
(Restaurante Miau-Miau)
Concorrente 6 Excelente Médios Numerario, POS Boa Razoável
(Restaurante Belnate)
Conorrente 7 Excelente Altos Numerário, POS Boa Bom
(Restaurante Assimina)

Fonte: Autores (2022)

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1.4 Segmento do Mercado

O segmento do mercado ira abranger cerca de 60% dos residentes com poder de compra, localizados na cidade e outros interessados
nos serviços prestados pela empresa.

1.5 Identificação dos fornecedores

N.O Descrição Fornecedor Condições de pagamento Localização
.
1 Carnes Talho Wlfred,lda Pronto pagamento Cidade de Xai-Xai
2 Mariscos Super Mariscos, lda Pré-pago Inhambane
3 Cereais Loja barat Pronto pagamento e á prazo Maputo
4 Legumes Moz legumes, lda Pronto pagamento, crédito Chokwe-Xai-Xai
5 Temperos Doces de amor, lda Pronto pagamento Xai-Xai
6 Hortícolas Mama Ana Pronto pagamento Xai-Xai
7 Bebidas Handling Pronto pagamento Xai-Xai

Fonte: autores (2022)

1.6 Produtos Substitutos

 Lanchonetes
 Mercados municipais
 Centros sócias
 Cantinas
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2. Analise PESTEL
Factores Variável Implicação
O ambiente político governamental na região é favorável para o exercício das
actividades da empresa, promovendo a circulação de pessoas e de bens visto que, uma
parte da matéria-prima é proveniente da cidade capital dos pais, deste modo, esta
variável torna uma oportunidade para empresa.
Estabilidade política
Políticos Como forma de incentivar os empresários e agentes económicos, o governo possui
politicas de ambiente de negócio para a melhoria do ambiente no sector privado, como
acesso a financiamento, diminuição da burocracia e acesso a mercados, sendo esta
variável uma oportunidade para empresa.
Politicas de ambiente de negócio
Criadas visando a realização de investimento na área comercial do sector e
Politicas comercias modernização da rede comercial e a criação de emprego.
A crise económica importuna, baixo nível de vendas e de produção, e
Crise no ambiente económico consequentemente reduz o poder de compra dos consumidores/clientes da empresa
criando assim uma extrema ameaça para empresa.
Taxa de inalação A subida generalizada dos preços, possui impacto negativo na medida em que
Económicos
compromete o preço dos insumos e por consequência disso, o produto final é obtido á
preço mais alto, portanto esta variável é uma ameaça para empresa.
Taxa de juros Taxas de juros são extremamente elevadas e criam obstáculos para realização de
investimentos da empreesa, dessa forma esta variável gira uma empresa.
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O excesso das obrigações e taxas fiscais ou tributárias que a empresa deve contribuir
Tributação Tributação são desfavoráveis e podem gerar prejuízos para empresa. Contudo esta variável
conduz uma ameaça para empresa.
Denotada por um hábito de frequência de locais de restauração, visto que a população
Estilo de vida de Xai-Xai tem um estilo de vida mais moderno. Sendo esta variável favorável para
Sócias empresa.
Crescimento populacional O aumento da população do distrito de Xai-Xai cria um ambiente com tendência a
alastrar as interacções entre a empresa e os potenciais consumidores.
Tecnologias em expansão Existência de softwares informáticos de gestão e controle de actividades, bem como
tecnologias de informação podendo ser redes sócias ou websites para publicidade.
Inovações tecnologias Desenvolvimento de sistemas de automação de actividades operacionais, como
sistemas de pagamento virtuais (POS, contas moveis) e reservas online (booking), por
exemplo.
Tecnológicos
Serviços de telefonia móvel Como fonte de interacções entre as empresas e seus stakehoders, baseando-se na sua
acessibilidade e instantaneidade para garantir um relacionamento ágil e eficiente.
Gestão de Resíduos Determinada por incentivos das instancias administrativas do município de Xai-Xai
em acções adequadas para a colecta, armazenamento, transporte e tratamento de
resíduos sólidos, visando a preservação do ambiente e saúde publica
Ambientais Sustentabilidade É relativo a acções ambientais que criam benefícios a médio e longo prazo para a
sociedade, como evitar o consumo excessivo de produtos químicos, incentivar a
reciclagem e minimizar a emissão de poluentes.
Lei de lotação capacidade de Embora autorizada a abertura de estabelecimentos de restauração, o artigo 15 do
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oferta Decreto n 42/2021 do BR, advoga uma lotação não superior a 40% da sua capacidade
máxima.
Leis trabalhistas Os nºs 21,22,23/2007 da lei de trabalho, admitem reputações aos trabalhadores como
remunerações em função da quantidade e qualidade de trabalho, direito a férias ou
licenças de maternidade e paternidade, e horários de trabalho incluindo intervalos e
períodos de descanso.
Normas de Higiene e segurança A higiene e segurança nos estabelecimentos de restauração são impostas a fiscalizada
Legais
sob a norma NM 54:2008,pricipios gerais para higiene de alimentos. ICS 67040,por
exemplo.
Regulamentos Fiscais Conjunto de normas e regulamentos específicos relativos a tributacao das empresas,
como é o caso do imposto sobre o rendimento das pessoas colectivas, aprovado pelo
decreto n°9/2008 de 16 de Abril Boletim da Republica.

Fonte: os Autores

3. Descrição da empresa
O restaurante LIMPOPO, Lda é uma sociedade por quota, que presta serviços de restauração. Com objectivo principal de maximizar o
lucro, defendendo a sua participação no mercado.

3.1 Produtos da Empresa

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Ordem Pratos/Cardápio Preços

Aperitivos
1 Cupcake 65,00
2 Chamussas 15,00
3 Rissóis 25,00
Pratos de entradas
4 Saladas 50,00
5 Sopa de feijão 50,00
6 Sopa de legumes 50,00
Pratos Principais
CARNES
7 Bife na frigideira 500,00
8 Guisado de vaca acompanhado com batatas 180,00
9 Doze de frango grelhado acompanhado com batata 150,00
10 Guisado de frango acompanhado com xima 150,00
11 Carne suína grelhada acompanhada com xima 400,00
12 Peru acompanhado com arroz 225,00
13 Frango de amendoim acompanhado com arroz ou xima 200,00
14 Estufado de pato com xima 300,00
15 Guisado de cabrito acompanhado com xima ou Arroz 280,00
16 Massa com molho de carne moída (massa bolonhesa) 120,00
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17 Lasanha 400,00
Vegetais
18 Folha de aboboreira acompanhada com arroz ou xima 100,00
19 Folha de mandioqueira (Matapa) acompanhada com Arroz ou xima 180,00
20 Feijoada acompanhada com arroz 150,00
Mariscos
21 Peixe grelhado 250,00
22 Peixe a cebola 300,00
23 Peixe frito 120,00
Bebidas
24 Refrigerante 300 ml 20,00
25 Refrigerante a lata 40,00
26 Refrigerante 1L 60,00
27 Refrigerante 2L 90,00
28 Sumo 500ML 60,00
29 Sumo 1 L 120,00
30 Coktail (Copo) 130,00
31 Agua mineral 500 ML 25,00
32 Agua mineral 1,5 Ml 45,00

Fonte: Os Autores
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3.2 Dimensão do negócio

A empresa é de média dimensão.
4. Plano de Marketing
4.1. 1.1 Preço
A empresa ira adotar a politica do preço acessível em relação aos aplicados no mercado com forme vem na tabela acima, com
propósito de estabelecer uma diferenciação em relação aos concorrentes directos. A fixação de preços acessíveis é uma estratégia a ser
aplicada no sentido de criar incentivos de interesse dos potenciais clientes para adesão aos produtos e serviços sem prejuízo dos
objectivos de maximização de lucros da empresa.

4.1.2 Promoção
Serão efectuados descontos a todos clientes fiéis a empresa a mais de 2 anos frequentando o restaurante.
Como forma de divulgação dos nossos serviços e produtos, iremos afixar e distribuir panfletos em toda cidade. Também serão usadas
as ferramentas de marketing digital (radio, televisão e redes sócias).

4.1.3 Distribuição e Praça

Os produtos oferecidos pelo restaurante serão comercializados no próprio local físico do empreendimento, localizado em posição
estratégica, de fácil acesso. O restaurante também fará entrega a domicílio. Pedidos podem ser feitos nas plataformas digitais da
empresa.

5. Plano Organizacional
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5.1. Pessoal colaborador

Quantidad Cargo ou função Formação/capacidade técnica
e
1 Gestor de marketing e RH Marketing e Vendas, gestão de Recursos Humanos
1 Contabilista financeiro Contabilidade e finanças
1 Caixa (Balconista) Atendimento comercial
4 Cozinheiros Culinária
1 Técnico Digsine, montagem e colagem de pecas, serviços de manutenção
3 Garcom Restaurante e bar
1 Motorista Carta de condução categoria profissional
1 Agente de segurança Serviço militar /treinamento militar
2 Agentes de limpeza Serviços de lipeza e manutenção

6.0. Plano de Exploração previsional

Detalhes Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho Julho Agosto Setembro Outubro Novembro Dezembro

Vendas 800.000,00 825.698,00 770.878,87 880.900,00 700.097,00 760.000,00 860.856,00 987.756,00 898.986,00 990.876,00 1.875.994,00 2.898.087,98
-
Custos 300.000,00 298.986,00 400.876,87 389.098,98 343.098,00 546.987,09 165.987,98 234.987,00 300.987,09 146.989,00 345.987,00 338.098,98
directos
=
Lucro 500.000,00 526.712,00 370.002,00 491.801,02 356.999,00 213.012,91 694.869,02 752.769,00 597.998,01 843.887,00 1.530.007,9 255.99,89
Bruto
-
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Custos 15,098,09 24.987,00 34.098,09 25.876,98 16.098,00 23.098,09 34.987,98 18.097,87 13.987,00 23.464,00 34.098,00 45.098,98
Indirectos
=
Lucro 484.901,91 501.725,00 335,903,91 465.924,04 340.901,00 189.914,82 659.880,22 734.671,03 504.011,01 820.423,00 1.495.909,9 2.514.890,02
líquido

Vendas Custos Lucro Custos Lucro

directos bruto indirectos líquido
Total 13.250.130,75 3.812.084,89 68.639.848,85 285.700,08 17.913.225,86
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7. Considerações finais
Através do modelo de análise e diagnóstico de mercado (PESTAL) aplicado no Restaurante Limpopo, Lda nota-se que o ambiente
para o desenvolvimento das suas actividades empresárias é favorável, podendo tornar a mesma num ambiente mais competitivo e
proporcionar maior rentabilidade.
O modelo PESTEL, consiste numa investigação de factores macro ambientais que visam entender o meio em que a organização esta
inserida, e compreender o crescimento ou queda de mercado.
O plano de marketing e o plano de exploração previsional, também lustram dados satisfatórios que possibilitam boas condições
operacionais do restaurante Indico, Lda. Portanto os gestores terão mais condições de tomar decisões estratégicas para empresa,
identificando riscos inerentes de determinado segmento, como a dependência de poucos fornecedores ou ameaças que possam surgir
através de fortes concorrentes, bem como a selectividade na aquisição de produtos acima de tudo.