Somos um povo que transcende da Idade do Bronze, nossos costumes foram inspirados na vivéncia ¢ nas conquistas da historia... Somos uno em culturas que circundam o globo terrestre. De norte a sul, de leste a oeste, a nossa peninsula é retrato fiel do progresso cultural de uma nagdo que 0 soube observar, experimentar, desenvolver ¢ evoluir nos prazeres da confraternizagao. Vivemos com a lingua que se fala com as mos ¢ adicionamos novos ingredientes para sermos ainda mais felizes. A musicalidade encontra-se no entoar imaginario da tarantela, em pratos que sio verdadeiros poemas... Dangas que retratam a heranga deixada por descendentes, trajando vestes e vibrando em coro melodias que nao precisam de letras e sim, de vida. Os temperos eram e so passaportes garantidos de uma boa mesa. O que muitos tém como pecado, nés, exaltamos como momentos divinais em familia com amigo Falamos muito, juntos ¢ alto. Nem Caravaggio poderia pintar um quadro com tamanha felicidade. Viva Ivélia! Viva intensamente, generosamente ¢ verdadeiramente Itilia! Sejam bem-vindos as Terras Altas da vivenciagdo gastronémica!B SES —— dl yl Entradas + Buffet de Antepasto 100g. * Cesta de pies. * Carpaccio Gtipate de carac ora salads te rcu, areas Spe mck rk Entradas quentes _ Si + Entradinha Imperial Camardes médios, angis de lula ¢iscas de salmao empanados. Acompanha molho ial * Bruschetta com mozzarella de bufala, tomate fresco e récula. + Bruschetta ao gorgonzola e cebolas caramelada + Bruschetta com presunto cru, tomate seco ¢ rticula, * Provoleta acompanhada de bruschetta ao ai eee Saladas _—Saladas_|y , tomate, azcitona Azapa ¢ cebola ro cit * Salada Mista Altace, - palmito, azcir * Piatto Vegano Combinagio de shiitake sulteado com cebola roxa, pimentdes colorido, no7es, ancitonas no azeite de oliva acompanhado de berinjela e abobrinha grethadas. 5 Pasta Fresca ( * Spaghetti ao sugo de pomodoro * Spaghetti ao pesto de manjerico e muito parmes * Spaghetti ao alho e éleo.... * Spaghetti com polpetas ao sugo de pomodoro * Spaghetti a Carbonara *Novidade fer eet Sel) eta a aeocs + Spaghetti Alla Putanesca ‘ovidade + Fettuccine ao molho branco com parmesio... + Fettuccine Alfredo especial —— Nossos pratos servem duas pessoas — «4 azapa, tomate ¢ cebola roxa ...4 Mozzarella de bifala, nozes, comate cereja, azeitona Azapa, ricula e pesto de manjericao... Pasta com creme de lite, parmesio, tras de frango grelhadas, Bacon e ervilhas frescas.... * "Tagliatelle paglia e fieno Pasta ao motho branco com presunto e champignon.se 19,90 29,90 48,90 84,90 47,90 49,90 48,90 59,90 35,00 R$ 59,90 52,90 .R$ 58,90 64,90 106,00 104,00 125,00 129,00 RS 137,00 R$ 129,00dl Fettuccine A bolognesa. * Fettuccine aos quatro queijos + Mamma Imperial Ferwuecine ao creme de lite e imo sicliano guarecid defaias de presuntoParma....R$ 159,00 * Papardelle ao ragu de cordeiro Pasta a ragu com tomate seco em azcte de crv. 5 1 _ Pasta Fresca Recheada , ( * Ravioli de carne ao sugo de pomodoro... * Ravioli de mozzarella ao sugo de pomodoro. * Ravioli verde de cordeiro * Ravioli verde de ricota e espinafre ao sugo de pomodoro * Capeletti de frango ao molho de creme de leite com Shiitake, alho por e parmes * Capeletti de frango caipira ao sugo de pomodor: R$ 167,00 * Sofioli de Cordeiro *Nevidade ‘Massa fresca colorida recheada com cordeito ao molho branco com horteld e mel. Pasta Fresca al Mare . NJ * Spaghetti Nero com tomates macerados em azeite com: Camatées grandes, salteados em ervase rspas de limio siciliano. * Papardelle com frutos do mar, sugo de pomodoro € aroma de manjericdo Polvo, lula, mexilhio, camardes e peixes. * Fettuccine ao creme de queijos com camardes & milanesa. + Tagliacelle paglia e fieno yk Pasta Fresca al Forno | ry + Lasagna a bolognes: + Lasagna com mozzarella ee ere + Lasagna verde + Lasagna verde ao ragu de cordeiro Mozzirii © aig dl pormneam thas CON ie cata eet beled * Caneloni de mozzarella e presunto ao sugo de pomodoro each ae te * Caneloni de mozzarella e presunto ao molho branco (Gres ca parma R$ 127,00 Nossas lasagnas so preparadas no tempo médio de 35 minutos iTOMO To com Camarét i* Caneloni de frango com catupiry ao sugo de pomodoro & Gratinados com fina camada de molho branco e parmesic * Caneloni de carne ao sugo de pomodoro Gratinados com fina eamada de molho branco e parmesio.. re Gnocchi * Gnocchi de batata ao sugo de pomodoro... * Gnocchi de batata a0 sugo de pomodoro acompanhado d Uma porgo de fonduta de tr ques. * Gnocchi de batata aos quatro queijos.. * Gnocchi de batata ao sugo de pomodoro com as de bacalhan ¢ perfume de tomilho * Gnocchi de ricota e espinafre ao sugo de pomodoro Gratinado com parmesio * Gnocchi a bologne ye Risotti a la Minuta J * Risotto aos trés cogumelos Shiitake, Pars ¢ Funghi S * Risotto de camardes e zucchine ... * Risotto ao pesto de tomate seco com Ricola © qui bri Risotto de palmito pupunha com yk aes Medalhao de frango com Bacon ao motho de damaseo. Filet de frango & parmegiana. Filet de frango grelhado Gratinado ao creme de limio e parmesio.. Escolha um acompanhamento * Spaghetti ao alho € éleo, + Fettuccine ao molho branco co + Spaghetti ao sugo de pomodoro * Ba Mude seu acompanhamento por apenas: R$ 57,90 Acompanhamento especial * Gnocchi aos quatro queijos. * Fettuccine aos quatro queijos * Gnocchi ao sugo de pomodoro * Spaghetti ao pesto * Salada de Palmito » Salada I Vero!5 Carnes ( * Filet mignon grelhado ao alho. * Filet mignon grelhado com bacon e molho madeira. * Filet mignon la fonduta.........ssssseecesseesess Escalope de filet mignon ao molho Barolo com shiitake Escalope de filet mignon ao Gorgonzola... * Saltimboca 4 Romana Escalopes de filet mignon com silvia e presunto ctu salteados em manteign + Filet mignon a parmegiana. * Polpetone recheado com: Mozzarella ao sugo de pomodoro, gratinado com parmes Escolha um acompanhamento * Spaghetti ao alho e dleo_* Fettuccine ao molho branco com parmesio spaghetti ao sugo de pomodoro * Batata frita chips ou ristica atroz, branco * Legumes na manteiga * Arroz de brécolis ao alho * Salada Mista * Salada Caprese Mude seu acompanhamento por apenas: R$ 57,90 Acompanhamento especial * Gnocchi aos quatro queijos * Fettuccine aos quatro qucijos * Gnocchi ao sugo de pomodoro * Spaghetti ao pesto * Guisado de Pernil de Cordeiro.. Escolha um acompanhamento Spaghetti ao alho ¢ éleo_* Fettuccine ao molho branco com parmesio vaghetti ao sugo de pomodoro * Batata frita chips ou réstica e arroz branco + Legumes na manteiga * Arroz de brécolis ao alho * Salada Mista * Salada Caprese Mude seu acompanhamento por apenas: R$ 57,90 Acompanhamento especial * Gnocchi aos quatro queijos * Fettuccine aos quatro queijos * Gnocchi ao sugo de pomodoro * Spaghetti ao pesto * Salada de Palmito * Salada E Vero! fF Nossos pratos servem duas pessoas ..R$ 159,00 essnesssseee R$ 167,00 = R$ 167,00 R$ 156,00 .R$ 185,00sats a2 dl y kets e Frutos do Mar rt * Bacalhau ao forno . R$ 225,00 * Salmio grelhado Creme de espinafre e palmito pupunha 20 forno.. .-R$ 169,00 * Truta na manteiga Palmito de popuna, améndoas ¢alcapares.. R$ 164,00 Escolha um acompanhamento paghetti ao alho ¢ dleo_* Fettuccine ao molho branco com parmesdo * Spaghetti ao sugo de pomodoro * Batata frita chips ou réstica e arroz, branco + Legumes na manteiga * Arroz de brécolis ao alho * Salada Mista * Salada Caprese Mude seu acompanhamento por apenas: R$ 57,90 Acompanhamento especial * Gnocchi aos quatro queijos * Fettuccine aos quatro queijos * Gnocchi ao sugo de pomodoro * Spaghetti ao pesto * Salada de Palmito * Salada E Vero! yl _Caldos e Sopas oi * Capeletti de frango in brodo.. * Creme de palmito acompanhado de bruschettas ao aioli. * Sopa de cebola acompanhada de bruschettas ao aioli .. yl Sobremesas a ( Coppetta de gelato pequena Coppetta de gelato média ‘Tradiciona LR$ 14,90 | Tradicional R$ 18,90 * Panna Cotta Uma sobremesa tfpica da regido italiana do Piemonte, elaborada com ee ae eet ero ete eet eee eee 27,90 * Trio de Brilée enter rnc seca eae ne eee eee 29,00 * Crostata de mag4 quente com gelato de baunilha 29,90 * Taga Afogatto fects rant atten cate ree 25,90 * Taca Ferrero Rocher... 31,90 * Torta de chocolate intens« 27,90 * Tiramisit da Tradic 30,90 Gi sobromesas com gelato so senidan ne Shue de fechamento da Does Inne 2© Tiramisu da Tradicdo . Oe rem rerePizza a Lenha y Pzeas salgadas , x BAMBINO R$ 49,90 * Mozzarella Motho de pomodoro fresco, mozzarella eorégano. «x * Margherita Molo de pomodoro freee, me + Napoletana Math de pomodoro fresco, mozzarella, presuntocorido e oregano. * Caprese Mtho de pomodoro ese, pamesio, omat fen, mozzarella de bifala, . R$ 54,90 . R$ 52,90 mozzarella de bial, pesto de azetona preta e manjtico.. R$ 57,90 . “Tonno Mato de pomodoro freso, Mozzarella, atum, ceholaeorézandee R$ 57,90 * Calabresa Molho de pomodoro fresco, mozza cebola, azeitonas preta * Presunto Parma e Shitake Molho de pomodoro fresco, mozzarel R$ 57,90 presunto crue orégano.. RS 67,90 * Gogumelos com alho poré Molhio de pomodoro fresco, mozz - champignon,alho pots e orégano R$ 58,90 * Palmito com lascas de parm: Motho pomodoro fresco, mozzarella palmito, lascas de parmesio * Ricula com tomate seco Motto de pomodoro, mozzarella de bia * Zucchini Motho de pomodoro fresco, Moz alho e catupiy * Cello Molho de pomodoro fresco, mozzarella, presunto cozido, * Portoghese Motho de pomodoro fresco, mozzarella, vos cozidos, * Caponata Moho de pomodoro fresco, mot . R$ 58,90 R$ 57,90 |, tomate seco, ricula ¢ oré a de bia, abobrinha, . R$ 58,90 . R$ 55,90 .. R$ 57,90 abobrinh betinjela,cebole,cogumeles frescos, nozes ¢ ervas es . R$ 55,90 * Pepperoni Malin dc poiadaofsco atte Rpt eee eed, 2 RBS, 90 * Aliche Molho de pomodoro fresco, filés de aliche, alho eru e orégano .. * Evero! Molho de pomodoro fresco, pepperoni, (gorgonzola ou mozzarella), catupiry, geléia de pimenta, tomares cereja marinados no manjericio eazeitonas verdes... . R$ 57,90 .. R$ 57,90 FAMIGLIA R$ 79,90 R$ 84,90 R$ 84,90 RS 92,90 R$ 94,90 R$ 84,90 RS 95,90 RS 94,90 R$ 88,90 R$ 78,90 R$ 95,90 R$ 94,90 R$ 94,90 R$ 95,90 R$ 95,90 R$ 94,90 R$ 95,90 p* Escarola BAMBINO Motho de pomodoro fresco, mozzarella, escarolarefoguda, aliche ,aleaparras, azcitonas pretas R$ 57,90 Pepperoni caramellati Molho de pomodoro fresco, mozzarella, pepperoni, cebota . R$ 59,90 caramelizada, tomate cereja, Bocca in fiamme Molho de pomodoro feso, morzarela, lingua defamada geleia de pimenta e cebola. R$ 59,90 * Mar Rosso sbacii, prevelone motho barbecue : . R$ 63,90 Molho de pomodoro fresco, mozzarella, panceeta ce alho dourado. Carbonara Mozzarella, bacon ftito, pecorino, ovos ¢ pimenta preta moida na hora... * Al Gamberi Molho de pomodoro fresco, mozzacella, camatio, R$ 53,90 . RS 69,90 catupiryealho porte R$ 77,90 * Salmone Motho de pomodoro fesco, mozzarella, sam shiitake, vomatecerejae oregano. _ R$ 65,90 * Palmito com Gorgonzola Moth de pomodoro freseo, mo spretmls, parmetio,eomate cor Quattro Formaggio Motho de pomodoro feseo, mozzarella, catupiry, gorgonzola e parmesio a, palmico, . R$ 67,90 .. R$ 65,90 y L Pizzas doces ize + Tentaziaoni : Massa fina Chocolate e morango * Banana con cannella Massa fina, mozzarella, banana com canela em p6 * Guava con formaggio Massa fina, gpiabada com cau Nutella ieee eee Mil folhas Massa fina, doce de leite da casa e raspas de limio siciliano. ab Corniccioni 3 * Tradicional * Parmesio * Rosso ... . R$ 42,90 . R$ 39,90 . R$ 39,90 .. R$ 46,90 atte FAMIGLIA F R$ 94,90 R$ 95,90 R$ 95,90 RS 95,90 RS 88,90 R$ 95,90 R$ 99,90 R$ 99,90 RS 94,90 R$ 94,90 R$ 42,90 R$ 21,90 R$ 24,90 R$ 24,90 pee Fondue * Fondue de Queijo Blend de queijo Witmarsun composto de queijo e acrescido de vinho branco seco, R$118,90 nmental , gruyer aromatizado com alho e temperado com Kirsh (aguardente de cerejas negras). - Acompanhamentos: * Uva verde sem eatogo * Cetejas a0 Marrasquino + Farofa de nozes picadas / + Nossos pi a rscacsstvess (6 tealiano, Nozes, Passas ¢ Ciabacea, + Tomate seco + Puré de damasco * Fondue de Queijo Cabra Blend de queijo Witmarsun composto de queija e? nmental , gruyére, raclete, qucijo de eabra, acrescido de RS129,90 vinho braneo seco, aromatizado com alho e temperado com Kirsh. - Acompanhamentos: * Corejas ao Marrasquino + Puré de damasco «Batata calabresa (© tealiano, Nozes, Passas ¢ Ciabatta * Brécolis + Tomate seco * Fondue de Mignon ao Vinho Filé mignon cortados em cubos. O servigo é feito em imersio no consomé de vinho tinto. -R$139,90 - Acompanhamentos: + Batata Recheada 0) * Molho de cogumelos * Molho aioli | + Molho curry + Molho golf * Geleia de frucas vermelhas Tomate conti + Molho poivre — (g * Fondue da Montanha na Chapa Carnes da montanha: mignon de avestruz, picanha de cordeiro, magret de pato, mignon bovino ¢ cogumelo R$179,90 shitake, cortados em escalopes. O servigo é feito em pedra quence. - Acompanhamentos: + Batata Recheada ©) * Motho de cogumelos + Molho aioli + Motho curry + Molho golf * Geleia de frutas vermelhas + Molho poivre (+ Tomate confit * Fondue de Chocolate Suico Ganache de chocolate meio amargo, remperada com café espresso e acrescida de chocolate Lindt -R$ 96,90 - Acompanhamentos: + Feutas sazonais + Biscoito Champanhe + Damasco com nozes + Farinha de Ovomaltine 4]+ Agua mineral. Agua mineral e/ gé: + Agua Italiana San Pellegrin * Suco de laranja / Limonada Sufca * Suco de abacaxi / abacaxi com hortela, * Suco de morango. * Suco de uva integral Casa Madeira - Taga. * Suco de uva integral Casa Madeira - Jarra 500m. * Suco Del Valle ésseg, manga c maraci ¥ LOutras Bebida. sq * Reftigerante.... Schweppes Citrus * Ice Tea péssego/zero.. * Matte Ledo - Natural e lima Lk {cat Git —¥ 4 10 250ml. * Café Espresso Illy. Vinho e Espumante a1 + Taca Espumante.... * Amore Mio - Espumante com amaren: * Taca de Vinho 200ml ... a Destilados . im * Whisky 8 anos Red Label... + Whiskey 8 anos Jack Daniels * Whisky 12 anos Black Label.. 20,90 RS 29,00 R$ 25,90 26,00 R$ 26,00 R$ 36,00B gees oes = le ip rk Licores st Y * Dose Cointreau / Amarula/ Limoncello /’Tia Mari .R$ 27,00 * Porto Churchill's Reserve Ruby Douro.. _R$ 36,00 BACK PRINCESS y Cervejas J * Black Princess Back Gold 330ml R$ 12,95 * Black Princess Apa 600ml. RS 32,95 R$ 32,95 -R$ 32,90 R$ 32,90 . R$ 32,90 * Black Princess Hop Ipa 600ml . * Black Princess Escura 600m * Black Princess Weizen 600ml * Black Princess Bock 600m! . mt Chopp Jt * Chopp Black Princess -.... yk Coquetéis Jt + Sgroppino Siciliano 7 Prosecco com sorbetto de limdo sicilano vodka . * Sgroppino Passione * Bellini Trosecto ¢lieor de pessegn-« + E Vero! Prosecoo ¢licor de tangerina * Passione [Absolut e/ maracujé, manjericdo c pimenta rsa, * Mojito Rum, soda, hore eHimo * Caipirinha tradicional. * Caipirinha Morango ou maracué. * Caipiroska tradicional Absolut. * Caipiroska Morango ou maracujé - Absolut «+ R$ 12,95Na Doce Infancia produzimos artesanalmente diversos sabores do verdadciro gelato italiano em nossa “Fabbrica del Gelato”. Além dos gelatos, vocé pode saborear nossos diversos tipos de cafés, chocolates especiais, doce: A possibilidade de degustar essas delicias tanto em um ambiente fechado quanto ao ar livre dé um toque ainda mais charmoso e diferenciado nessa experiéncia. ¢ tortas. O Mercatto Pastificio é um capitulo & parte em nossa vila! Um lugar onde vocé pode adquirir diversos produtos da culindria italiana, como paes de fermentagdo natural, pastas, antepastos e vinhos. As pastas ¢ os piies sdo produzidos artesanalmente em nosso “pastificio” ¢ vocé pode compré-los assim que saem do forno. Quando visitar o Viva Itdlia, lembre-se de ir ao Mercato Pastificio ¢ levar estas maravilhas para sua casa.