¿Qué necesitamos hoy?

La Calidad en el Pequeño Comercio

EXPONENT CONSULTORES
Bolígrafo y rotulador (o lápiz)

Papel

Mente abierta

QUE ES LA CALIDAD?

1.Sinceridad:
No vale con hacer
¿sirve de algo la calidad? declaraciones “gratuitas”
de calidad

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No toda innovación va a
implicar una mejora de
calidad.
El ejemplo: un cargador de
móviles muy versátil

Pero hay evoluciones de

producto muy interesantes, y
que realmente escuchan al
cliente…

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 Diferenciar calidad de producto y calidad
de servicio

2. Seamos prácticos:
¿Cómo lo hago? • Servicio: facilidades, entorno, proceso
de venta
• Producto: no perder señas de
identidad, ofrecer lo que el cliente
quiere, calidad técnica

Pero, ¿acaso lo hago mal?

Tenemos que conocer el producto, las
necesidades del cliente y lo que realmente
busca. • ¿Existe la perfección?
• Pan: artículo primera necesidad • Necesitamos aprender
• Alternativas de producto desde fuera
• Existencia de bienes complementarios • Mirar a los demás, y
mucho más a los que lo
hacen bien (mejor que
yo).

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 Hasta la mejor estrategia de
precio, si la diseñamos mal,
puede acarrear problemas

Y el producto clásico, ¿puede

evolucionar?

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 3. Cuanto:
¿obtengo algún beneficio?

Comprender mejor que

hago y como lo hago

Analizar que hago bien y

que puedo mejorar:
• Si bien, mantener.
• Si mal, mejorar

4. Como:
¿que necesito para llegar a
ser diferente a los demás?

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Pensar, mirar, hablar, comentar… ¿Qué vendo realmente?
¿Qué me pide el cliente • Pan
realmente? ¿Por que me compra?
• Servicio

Un desayuno diferente
• Calidad de producto
El mejor complemento a la hora de comer
¿Aporto valor añadido? ¿Por qué
Un postre a la altura de la celebración
Siempre buscamos dibujar una sonrisa
otros venden mas caro y venden
más?

¿Y la competencia?
Ejemplo valor añadido:
STARBUCKS El mercado es cada día más difícil, y la
solución no es fácil pero si está al alcance de
la mano:
Algo más que un • Criticar los defectos del otro producto. NO
café, pagando más
del doble que en • Hacerlo mejor aun. SI
otro sitio • Dar lo que los otros no dan. SI
• Burla o insulto. NO

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5. Dar un paso: lo
importante no es conocer
las teorías de la calidad, lo
fundamental es dar el paso
y tener las ideas claras.
Evolucionar!!!!!!
El que se estanca, corre el riesgo de
desaparecer.
Pero hay una duda importante: no toda
evolución es positiva, ya que si implica
perder nuestras características básicas,
estamos echando a perder nuestras
fortalezas.

Hasta el producto más clásico evoluciona…

¿Y eso de los sellos de
calidad o certificaciones
o como se llamen?
No es necesario…
Pero el consumidor ya
sabe que si alguien está
acreditado, ha superado
un examen exhaustivo y
que su calidad está
contrastada.

Mitos sobre los consultores

•Los consultores solo
quieren sacarme el
6. Consultoría: como hacer dinero.
el camino acompañado y •Van a decirme
de una forma mas sencilla
obviedades que ya
sabemos.
•Me entregan un informe
y después desaparecen.

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•Son errores comunes.
•Si tu negocio va bien,
perfecto. Pero, ¿no te
gustaría saber si puede 7. Casos prácticos de
mejorar?
implantación de sistemas
•Yo gano si tú ganas. de calidad en comercios y
•Financiación externa: pymes
Impiva, FVQ, formación
bonificada, etc.
•El consultor te ayuda a
conocer mejor tu negocio.

Surtido y presentación: internet

Evolución de negocio hacía
bienes complementarios:
nuevas ideas
1.Panadería – pastelería que
incorpora servicio de café.
2. Incorporación de comidas

Apuntarse a las
modas o como
modificar un
producto tradicional
y adaptarlo a las
actuales
necesidades
Gracias por su atención
(¡y por no dormir mucho!)
Fartons Polo, Velarte