AGRICULTURA BIOLGICA

ISABEL BARROTE

PROTECO FITOSSANITRIA EM AGRICULTURA BIOLGICA

Fazer Agricultura Biolgica no substituir a utilizao de adubos e produtos fitofarmacuticos por outros, homologados para o modo de produo biolgico. Produzir neste modo de produo ter uma viso alargada do papel do homem no ecossistema e manter a preocupao constante da preservao do equilbrio. Porque todo o ser vivo tem um papel a desempenhar para a comunidade da qual faz parte, necessrio conhecer este princpio para quem se dedica agricultura biolgica: introduzir elementos externos no agrossistema, como o uso indiscriminado de agroquimicos, pode ser o factor que vai desestabilizar todo o conjunto, e manifestaes como a doena, em animais e plantas, acabam por surgir. Da que o termo mais adequado PROTECO fitossanitria, na medida em que, em agricultura biolgica, o que se pretende a proteco das plantas contra o ataque de agentes nocivos. O primeiro passo para uma boa proteco fitossanitria criar condies para um desenvolvimento vegetativo equilibrado da planta, para que esta seja mais resistente. Isto passa sobretudo por garantir que o solo, donde a planta extrai os elementos necessrios ao seu crescimento, seja um solo frtil, rico em matria orgnica e com teores de ph adequados. Uma nutrio equilibrada constitui assim um garante de plantas com boas resistncias a ataques de doenas e pragas. Em Agricultura Biolgica no se deve esperar que a doena se instale para depois actuar, necessrio, pelo contrrio, privilegiar as medidas preventivas. Da a obrigatoriedade de um acompanhamento regular da cultura, de forma a fazer a estimativa do risco de ataque, em funo de factores como as condies meteorolgicas, estado vegetativo da planta, etc... Ao agricultor exigido o conhecimento do ciclo da cultura e das respectivas fases de maior susceptibilidade, assim como da biologia de pragas. Para alm disto h que lanar mo de tcnicas culturais que minimizam o ataque de agentes patognicos, como o estabelecimento de diversidade cultural, com recurso a plantas com diferentes susceptibilidades, e a prtica de rotaes adequadas.

Fig. 1 Estufa com hortcolas em consociao e uma bordadura ervada

Para alm das prticas culturais que visam a obteno de plantas com boa resistncia e que minimizem a susceptibilidade ao ataque, devem ser tomadas outras medidas profilcticas como sejam a eliminao de focos de doena ou praga, quer em culturas, quer em infestantes. Outras prticas culturais preventivas da ocorrncia de infestao, sobretudo em pomares, passam pelo arejamento das copas, com boa conduo das rvores desde a sua formao, e podas anuais, em que se tenha presente a preocupao de permitir um bom arejamento e a entrada de luz. Por vezes tambm poder ser importante proceder desfolha junto dos frutos para permitir um bom arejamento. Em caso de ataque, os frutos e/ou outros rgos infectados, ou tombados no cho, devem ser removidos, e a cultura deve merecer, a partir de a, um acompanhamento redobrado. A oportunidade do tratamento estabelecida em funo do comprometimento da produo, do estdio da cultura e do ciclo de vida do parasita, no caso das pragas. A luta biolgica deve ser feita sobretudo incentivando a conservao da fauna nativa, onde predadores e parasitoides, num sistema ecologicamente equilibrado, constituem a melhor forma de combate contra os inimigos das culturas. A luta biolgica tambm pode ser induzida atravs de largadas inoculativas ou inundativas.

A utilizao de bordaduras ervadas, sebes ou faixas de compensao ecolgica constituem autnticos nichos favorveis ao desenvolvimento dos auxiliares nativos, contribuindo assim para o equilbrio do ecossistema, pelo que estas prticas so fundamentais neste modo de produo.

Fig. 2 Preservao de uma faixa para compensao ecolgica num campo de batata

Os quadros que aqui apresentamos apresentam as principais utilizaes dos produtos homologados em agricultura biolgica, com autorizao de venda em Portugal. Muitas dos produtos referidos, so utilizados no tratamento preventivo da doena, ao aparecimento de primeiros sintomas, ou quando h condies favorveis ao seu desenvolvimento, no revestindo a respectiva utilizao um carcter curativo. A consulta destas tabelas no dispensa contudo o apoio de um tcnico reconhecido em modo de produo biolgico. Estes produtos podem ser utilizados em formulao simples, para os fins referidos, ou pode ser mais eficaz proceder-se a uma mistura, como por exemplo, no caso do tratamento curativo contra afdeos, em que comum recorrer-se a uma mistura de sabo de potassa com enxofre.

Produtos Fitofarmacuticos Homologados para a Agricultura Biolgica e Respectivas Utilizaes

SUBSTNCIA PRAGA DOENA / PRAGA ACTIVA Sulfato de cobre Antracnose Cancro Cercosporiose Crivado Gomose Lepra Mldio Moniliose Pedrado Pinta negra Podrido do pednculo Sarna ou verruga Septoriose Bacteriose Podrido das razes Gafa Hidrxido de Antracnose cobre Bacteriose Cancro bacteriano Cercosporiose Crivado Lepra Mldio Moniliose Pedrado Pinta negra Podrido mole Gafa Olho de pavo leo de Vero Cochonilhas Tripes Formas hibernantes de insectos e caros Mosca branca caros eriofdeos Aranhio vermelho Erinose Pirale Enxofre caros eriofdeos (Fungicida, Aranhio vermelho Acaricida, Lepra Repulsivo) Moniliose PRODUTO Com autorizao de venda em Portugal Calda Bordalesa Sulfato de cobre cristal Sulfato de cobre cristal Sulfato de cobre mackechnie Sulfato de cobre neve Sulfato de cobre parra Sulfato de cobre combi Sulfato de cobre Calda Bordalesa Quimigal Calda Bordalesa Valles Calda Bordalesa Caffaro 20 Calda Bordalesa Calda Bordalesa Quimagro Calda Bordalesa Sapec Calda Bordalesa Champion WP Kados Kocide 35 DF Kocide DF Kocide 2000 Kolectis FORNECEDOR BAYER SAPEC AGROQUISA M. CARDOSO AGROQUISA AGROQUISA SAPEC CADUBAL AGROQUISA IND. VALLS ISAGRO SPA AVENTIS QUIMAGRO SAPEC SELECTIS NUFARM DU PONT DU PONT AGROQUISA DU PONT DU PONT

Atplus 463 Citrole Fitanol Garbol Ormol Pomorol Soleol Tolfin Bago de ouro Enxofre F extra Enxofre micronizado Enxofre micronizado Quimigal

SYNGENTA TOTAL SAPEC BAYER QUIMIAGRO NUFARM AGOQUISA QUIMAGRO SAPEC AGROQUISA AGROQUISA AGROQUISA

SUBSTNCIA ACTIVA Enxofre (Fungicida, Acaricida, Repulsivo)

DOENA / PRAGA Odio Pedrado Escoriose Erinose

PRODUTO Com autorizao de venda em Portugal Enxofre molhvel Enxofre molhvel Enxofre molhvel CC Enxofre molhvel ormental Flor de ouro Headland sulphur Kumulus S. Microthiol Special Solfo Li Stulin Stulin FL Suprevit Thiovit Super six Heliosoufre Bactil X2 Dipel Dipel Dipel 8 l Dipel WP Ret-Bt Turex Turex Callicobre 50 WP Cobre 50 Cobre flow Caffaro Cozi 50 Cupravit Cuprital Cuprocaffaro Cuprocol Curenox 50 Flowram Caffaro Gafex Inacop-L Neoram Blu Ultra-cobre Align Nimoil

FORNECEDOR EPAGRO SELECTIS AGROQUISA QUIMAGRO SELECTIS HEADLAND BASF CEREXAGRI ARYSTA SAPEC SAPEC INAGRA SYNGENTA CEREXAGRI F ACTION PIN QUIMAGRO PERMUTADORA KENOGARD KENOGARD KENOGARD EIBOL MITSUI CULTIVOS INTEGRADOS AGRIPRAZA SELECTIS ISAGRO SPA AGROQUISA BAYER SAPEC ISAGRO SPA SYNGENTA IND. VALLS ISAGRO SPA BAYER INAGRA ISAGRO SPA EPAGRO QUIMAGRO EIBOL

Bacillus thuringiensis
(lagartas de lepidpteros)

Lagartas Traas

Oxicloreto de cobre

Azadiractina (insecticida)

Alternariose Antracnose Bacteriose Cancro Cercosporiose Crivado Lepra Mldio Moniliose Pedrado Pinta negra Tinta do castanheiro Mancha encarnada Gafa Olho de pavo Afdeos Bichado da fruta

SUBSTNCIA ACTIVA Azadiractina (insecticida)

DOENA/PRAGA Escaravelho Lagartas Larvas mineiras Mosca branca Nctuas Traas Cicadelas Processionria Bichado da fruta Traas

PRODUTO Com autorizao de venda em Portugal

FORNECEDOR

Feromonas (para confuso sexual) em armadilhas e difusores Oxido cuproso

Isomate-C Plus Isonet Isomate-OFM Isomate-CTT Cobre nordox 75 WG

CBC CBC CBC CBC MASSO

Spinosade (insecticida) Piretrinas (para Nebulizao)

Protenas Hidrolizadas (Atractivo)

Pedrado Moniliose Olho de pavo Mildio Tripes Traas Lagartas Afdeos Psila Tripes caros Nctuas Escaravelho Lagartas Mosca do Mediterrneo Mosca da azeitona

Spintor

DOW

Pibutrin

DANIFER

Endomosyl

BAYER

Outras substncias permitidas em Agricultura Biolgica SUBSTNCIA SUBSTNCIA Areia quartizitica Sabo de potassa Gelatina Lecitina P de rocha ou argila Cera de abelhas (Proteco) ACO Repulsivo Insecticida Insecticida Fungicida Insecticida Feridas de podas e enxertias 7

Para alm destes produtos disponveis no comrcio, tambm vulgar, sobretudo em agricultura biodinmica, a utilizaes de leos e preparados de plantas que se verificou terem propriedades teraputicas ou de preveno. A ttulo de exemplo referimos aqui algumas utilizaes desses preparados:
PLANTA PLANTA DOENA / PRAGA PREPARAO

Cavalinha (Preventivo)

Alho (Repelente) Absinto (Repelente) Tanaceto

Tomate (Repelente) Tagetes

Ferrugem Repelente de afdeos Odio Mildio caros Afdeos Odio Afdeos caros Formigas Nctuas Afdeos caros Mosca da couve Bichado da fruta Lagarta da couve Nemtodos

10 kg de plantas frescas em 100 litros de gua

750 gramas de bolbos em 100 litros de gua 3 kg de plantas em flor em 100 litos de gua 3 kg de plantas em flor em 100 litos de gua

Folhas e rebentos novos em gua Em cultura

Tambm os leos essenciais de algumas plantas so utilizados em substituio ou complemento de alguns produtos comerciais. De uma imensa variedade de oferta salientamos os seguintes, j com provas dadas: OLEO Eucalipto PROPRIEDADES Antibacteriano Antifungico Insectfugo Antifungico Insectfugo Antibacteriano Antifungico

Lavanda Limo

MEIOS DE PROTECO Perante a manifestao de problemas fitossanitrios, ou identificadas condies favorveis sua ocorrncia, h que actuar. A ttulo de exemplo apresentamos a seguir as condies de utilizao de alguns dos produtos anteriormente apresentados, numa situao especfica de uma determinada doena. Pragas
PRAGA Mineira das hortcolas Afdeos PREVENTIVOS MEIOS PREVENTIVOS Polvilhar com: P de rocha P de argila Sabo de potassa 2% Quando ocorrncia Sabo de potassa 2%+enxofre 0,5% Piretrina Baccilus tthurigiensis Lagartas neonatas Piretrina MEIOS CURATIVOS Azadiractina OPORTUNIDADE Quando ocorrncia

Eliminao de focos Plantas atractivas para a fauna auxiliar Polvilhar com: P de rocha Lagarta da P de argila couve Repelentes vegetais (rebentos tomate) Mosca branca Plantas atractivas para a das hortcolas fauna auxiliar Polvilhar com: P de rocha P de argila Plantas atractivas para a Cochonilhas fauna auxiliar Poda: entrada de luz e ar Evitar grande rebentao no Vero/Outono Eliminao de ramos ladres Mineira dos Diminuio rega em Junho/Julho citrinos Polvilhar com: P de rocha P de argila Sebes com instalao de ninhos Broca dos Pincelar troncos com pasta de ramos argila ou cal Confuso sexual Polvilhar cachos com: P de rocha Traa dos cachos P de argila Confuso sexual

Sabo de potassa 2% Quando ocorrncia Sabo de potassa 2%+enxofre 0,5% Sabo de potassa 2%+leo 1,5% Azadiractina leo - alto volume Sabo de potassa 2% leo em alto volume sobre rebentos Azadiractina ecloso das ninfas s primeiras minas

Enfiar arame dentro das galerias Feromonas em 6 armadilhas/ha

Quando ocorrncia

Baccilus tthurigiensis
Piretrina

Sobre larvas neonatas

Doenas
DOENA Odio MEIOS PREVENTIVOS Enxofre molhvel Hidrxido de cobre Oxicloreto de cobre Sulfato de cobre Suprimir ramos infectados Porta-enxertos pouco vigorosos Boa drenagem Oxicloreto de cobre Enxofre (calda) Enxofre (p) Enxofre molhvel MEIOS CURATIVOS No existem No existem OPORTUNIDADE Entumescimento gomos foliares Entumescimento gomos florais Entumescimento gomos foliares 2 a 3 tratamentos queda das folhas

Cancro

Alternaria

No existem

Escoriose Odio da vinha

No existem No existem

rebentao queda da ptala A rebentao (pode exigir at 4 aplicaes A partir da rebentao Em aplicaes tardias (Menos eficaz)

falta de meios curativos dever-se- lanar mo dos meios preventivos, ao aparecimento das primeiras infeces, ou em caso de forte ataque no ano anterior.

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ANEXO LISTAGEM DE ALGUNS PONTOS DE VENDA QUE REPRESENTAM FORNECEDORES COM PRODUTOS PARA A AGRICULTURA BIOLGICA

CONCELHOS
Alij

NOME
Casa Douro Alij Agricampo Artur Agostinho, Lda Cooperativa Agrcola Amarante A. Teixeira da Silva Agro-Amares Mrio Jos Sousa Pires Casa Pires Cooperativa Agrcola A. Valdevez e Ponte Barca Biosolues, Lda.

MORADA
R. Dr. Cesar Ferreira, 3 Lugar da Lama Boa, Lote 1 Barreira S. Gonalo Avenida 1 de Maio S. Gonalo Castanheta Vila Cova R. 25 de Abril n 15 Rua Dr. Vaz Guedes,117 Rua Soares Pereira, 26 Parque Empresarial, Lt 24 Padreiro, Salvador Lugar de Santa Barbara Fonte Fria Travanca Av. 25 de Abril, 38 Arieiro R. de Cames Lugar de Paredes Av. da Liberdade, 26 Boela - Vila Boa Av. Da Liberdade, 503 Rua do Carvalhal, 44

CDIGO POSTAL 5070-045 Alij 5070 Alij 4600-254 S. Gonalo 4600-013 Amarante 4615-174 Vila Cova 4720-332 Amares 4970-604 Arcos de Valdevez 4974-010 Arcos de Valdevez 4970-500 Arcos de Valdevez 5110-127 Armamar 5110-166 Armamar 4544-909 Arouca 4540-515 Santa Eullia Arc 4640-147 Baio 4750-540 Barcelos 4750-312 Barcelos 4750-282 Barcelos 4700-251 Braga 4700-310 Braga

TELEFONE 259-959106 255.420.050 255.422.069 255-490940 253 993 754 258521002 258510200 258 751 097 254 850 189 256940290 256 943 981 255542255 253 881 323 253825817 253-808900 253 217 551 253263626

Amarante Amares

Arcos de Valdevez

Armamar Arouca Baio Barcelos

Mrio Teixeira da Silva, Lda Pereiras e Almeida Cooperativa Agrcola Arouca O Celeiro de Arouca Cooperativa Agrcola Baio Antnio Sousa Martins Prados do Pedro - Comrcio de Sementes, Lda Coop. Agr. Barcelos Nova Agrcola de Braga Francisco Rodrigues Pinheiro - ETA

Braga

Braga Bragana Cabeceiras de Basto

Rodrigo Costa Gomes Provilojas Irmos Pires, Lda Casa Agrcola do Arco

R. Qta.Santa.Maria-Maximinos R D.Frei Caetano Brando, 29 Rua Central, n 54 Av. Capito Elsio de Azevedo

Carrazeda de Ansies Coop Agrcola de Carrazeda de Ansies Rua Jernimo Barbosa, 92 Celorico de Basto AgriCelorico R Rodrigo Sousa Castro, Lote 12 Chaves Cinfes Flor do Campo Lusadubal Coofes Cooperativa Agrcola Cinfanense CRL Carlos Alberto Dourado Faria Carlos Ildio Moreira Salgado Esposende MaterPlanta, L.da Palmira do Padre Malgueiro Alexandrina & Lino, Lda Coop. Agr. Esposende Fafe Felgueiras Gondomar Guimares Marco Canaveses Melgao Mirandela Castro, Oliveira & Fernandes, Lda Cofafe-Coop.Agr. de Fafe Coop. Agr. Felgueiras Gondoagri A Lavoura de Manuel F. de Sousa Coopermarco Leonor da Conceio Domingues Miravet Fernando Henrique da Silva Costa Agroframa Mogadouro Coop. Agr. De Sabodouro, CRL Mogavet Estrada das Antas Rua 25 de Abril, 30 Lugar de Outeirinhos Av da Praia n 94 Rua S. Miguel, 4 Aplia S. Bartolomeu do Mar Lugar de Baixo Rua da Aldeia, 9 Criaz Aplia R. da Aldeia, 152 R. Senhora da Sade Av. das Foras Armadas, 21 Rua do Retiro Emlio Moreira Peixoto n1258 R. da Cal, N 652 S. Cosme Rua 19 de Junho Edif Aurora 46/50 Rua Manuel Pereira Gomes, 204 Vila de Castro Laboreiro Rua da Republica, 107 r/c Av 25 de Abril, n 9-10 Zona Industrial Lote 9, Sector J Av do Sabor Bairro de S. Sebastio

4700-244 Braga 4700-031 Braga 5300-598 Izeda 4860-041 Arco de Balhe 5140-097 Carrazeda de Ansies 4890-337 Silvestre 5400-673 Chaves 5400-015 Chaves 4690-030 Cinfes 4740-033 Apulia 4740-031 Apulia 4740-511 Esposende 4740 -103 Aplia 4495-020 Aguadoura 4740-289 Esposende 4820-119 Fafe 4820-239 Fafe 4610-213 Felgueiras 4420-047 Gondomar 4805-081 Caldas das Taipas 4630-296 Marco de Canavezes 4960-558 Melgao 5370-347 Mirandela 5360-202Mirandela 5730-347 Mirandela 5200-204 Mogadouro 5200-246 Mogadouro

253-695330 253613572 273 959 561 253 663 602

276 332 879

255561210 253981813 253872032 253981968 252 602 403 253-964666 253493015 253 700 610 255-922169 22-4646677 255531600 278 263 263 278 263 612 279 345 231 279 341 199

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Paredes Penafiel Peso da Rgua Ponte de Lima

Cooperativa Agrcola Conc Paredes Prod. Alimentares Irmos Teixeira Fernanda Nunes e Silva Macedagro Amndio Machado e Cia Lda Antnio Luis Coelho Arajo Utilagro Maria Ramos e Filho Maria Olvia Torres Loureno Agrozim Prorural Xisto Azul Abel Guerra Gomes, Lda Moncorvagri Casa Aleixo - Comrcio de Produtos Agrcolas, Lda Coop. Agr. Valena AgroMontenegro, Lda Coop. Agr. Valpaos Coop. Agr. Viana Castelo Joo Nunes Coop. Agr. Vila Conde Floracampo Pinho Maia Fernando Teixeira e Filhos (AgriFlor) Carlos Alberto Alves Marques Joaquim Domingos Comba Ribeiro Agropec - Amlcar Jos da Fonte

Rua Infante D. Henrique, 94 R de Balmontes, 157 Venda do Campo R. Jos Vasques Osrio Rua da Lousada Tanque Rua General Norton de Matos, n 24 R. D. Daniel Junqueira 134 Rua Sr da Conceio, 375 Estela R Gomes de Amorim 2335 A-Ver-O-Mar Rua da Figueira Rua Antnio Manuel Saraiva, 9A R. Manuel Moutinho Rua das Amoreiras, n 3 Av. Vasco da Gama, 7220 Pedroso

Pvoa de Varzim S. Joo da Pesqueira Sabrosa Tabuao Torre Moncorvo V. N. Gaia Valena Valpaos Viana Castelo

4580-111 Paredes 4580-402 Gondales 4486-432 Penafiel 5050-280 Peso da Rgua 5050-262 Godim 4990-560 Brandara 4490-118 Ponte de Lima 4570-245 Estela 4570-264 Pvoa de Varzim 4490-191 Pvoa de Varzim 5130-336 S. Joo da Pesqueira 5085-037 Pinho 5120-416 Tabuao 5160-258 Torre de Moncorvo

255780710 917 245 388 255 730 020 254-313153 254 320 470 258947245 258 909 460 252 600 040 252601048 252 681 765 254 484 472 254 731 671 254 789 185 279 252 730 227828568 251-822233 937 592 247 258-807700 258 321 880 252-240400 252 637 244 278 512 443 259 402 113 259 920 220 259 372 886

Vila do Conde Vila Flor Vila Pouca de Aguiar Vila Real

4415-755 Pedroso 4930-708 Valena R. da Bogalheira Urbanizao Vila da Torre, Lote 7, Loja1 5445-174 Carrazeda de Montenegro 5430-483 Valpaos Rua Marechal Carmona, n 4 4900-462 Viana do Castelo R. Capito Gaspar de Castro 4900 Vila Nova de Anha Av da Estrada Real 571 4480-757 Vila do Conde R. da Lapa, 293 Zona Ind. de rvore, Rua E-Armazem 17 4480-055 Vila do Conde 4485-432 Malta Largo Santa Apolnia, 794 5360-150 Sames Sames 5450-016 Vila Pouca de Aguiar Praa Luis de Cames 5050 Peso da Rgua Lugar da Serra - Galafura 5000-669 S. Dinis R D. Pedro de Castro n 29

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