Scribd Logo
Fazer o upload

Bem-vindo(a) ao Scribd!

  • Gestão & Negócios PME #160 - Abr23

    Enviado por

    hericles filho
    17 visualizações84 páginas
    w

    Direitos autorais

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponíveis

    PDF ou leia online no Scribd

    Você considera este documento útil?

    Este conteúdo é inapropriado?

    Denunciar este documento
    w

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF ou leia online no Scribd
    Sinalizar o conteúdo como inadequado
    17 visualizações84 páginas

    Gestão & Negócios PME #160 - Abr23

    Enviado por

    hericles filho
    w

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato PDF ou leia online no Scribd
    Sinalizar o conteúdo como inadequado
    de 84
    OGUIA DO PEQUENO E iViseels Mat ae} O QUE ANDAM FALANDO 1p) ,ee=7, SOMENTE QUANDO SE ¢ APRENDE A ESCUTAR OS CLIENTES E QUE SEU ¢ NEGOCIO TEM DE FATO A CHANCE DE EVOLUIR [$1 -fpyas Nol Vag) CONCORRENCIA MENOS E MAIS Franquias compactas, com cerca do quem quer empreender gastando pouco William SEN ett SONHO DE UMA Biononatiys NOITE DE VERAO NOITE DE VERAO a as TEMPESTADE vit Sauia ayaa Lote TCR mT CT BOR CP AS Ruta uma disputa entre fadas que acaba PIM ent ER Cre teats M et toc A maior comédia de Shakespeare, pub eO neem iColC CR Bornes em xerced Patesacelmeeteeeeltemeenete bee oR Conn) vida. Este livro traz ainda a ultima pega escrita pelo autor, considerada sua carta de despedida. Veja também: Oi DECEIT COTE Te Reg Lafonte ¢¢ ABRE ASPAS EDITORIAL Saber ouvir 6 uma poderosa arma MARTINS Bf, aprimorou cada vez mais Seaham © itmaos LUIS E PATRICIA TURMINA E¥ 10ca, renderia bons criaram uma receita de um doce que sé conheciam por foto e hoje faturam mais dde R$20 milhdes com a Royal Trudel. Aldm desces casesinspiradores, a edicao esté repleta de informacoes valiosas para quem deseja aprimorar seus negécios ou investir em novas ideias. Em nossas outras matérias, abordamos temas como a abertura de um restaurante temética, que pode ser uma excelente op¢0 para quem busca diferencial no mercado gastronémico. ‘Também apresentamos as vantagens de Investir em uma franquia com poucos metros quadrados, mostrando que é possivel empreender com eficiéncia mesmo em espacos reduzidos. ‘Coma pandemia, muitas empresas adotaram o trabalho remote, mas agora esto buscando formas de combinar 0 presencial com o virtual a fim de obter os melhores resultados; por esse moti- ‘vo, outro tema abordado é sobre qual o melhor formato para o seu tipo dene- cio: hbrido, presencial ou remoto. Revelamos, ainda, como o ChatGPT é capaz de ajudar uma empresa, mostran- do que a inteligéncia artificial pode ser uma grande aliada no atendimento ao cliente e em outros diversos trabalhos que complicam o dia a dia do pequeno empresério, Nossos articulstas trazem assuntos en- riquecedores e dicas importantes parao sucesso da sua empresa, Boa leitura cesthosnecdciosam 3 SUMARIO cesthcenecéciosaa 160 ENTRELNHAS este ‘12_MUNDO VERDE 40_EXPERIENCIA DE 0€£O Lincoln Martins cone COMPRA = ta.que amarca temo sonho: Teste avalia como anda a ex- Gover omundosinda mais rina anavegeqso do NOSSA CAPA Seudtmleporisicontio _Urudrioem saute ea fait ESCUTE SEUS pecs Sea unien CLE bos aimentagio NONEGOCIO NTES 42_0P¢AO O cliente que faz ectamagées e aponta os oeuceRTo PARA TODOS dofeitos do seu servigo ou produto tem razio? 16. GRAODEGENTE —_Presanciaremoto ouhbido, [As vezes ¢ justamente esse cliente que reciama GeeURnccoeniis, -ueubrarunlarahesrade- que pode ajudar seu negécio a crescer. Por isso mmasrecommenedeprs- _10de trabalho parao eu ne- mesmo é tio importante ouvi-lo e entender de tos infantis perque ourou #29 @s0Us funciondrios! {ue forma ele vern sondo atondido. Sao dessas 2creditarnaieia de um reclamagées ou sugestdes que podem surgir egmentopoucoepiorsdo UPTODATE ideias que vao transformar ou melhorar seus naépoca ‘as. GRANDE PARCERYA produtos e servicos e fazer vocé deslanchar no ‘mercado. Confiral Sebrace eduklangam cursos 66_ROYALTRUDEL ‘econtedides gratuites voltados limos eriam primeira rede ara quernjé tem ou desoja abrir seu préprionegécio de franquias especialzada ‘em doce originirio do Leste Europeu ecolhem os bone STARTUP-SE feutos daideiainovadora 52_COLLABS Descubra as formas de sua MAPA DA Mana startup participar de uma ccollab alavancar 0 seu em- 20_RESTAURANTES preendimento no mercado e, ‘TEMATICOS: OQUE heme Sener {de quebra, ganharexcelntes EN eA s pode ser uma boa op¢So prs FALANDO P para destacar a sua empre- C ‘sano meio da multid3o no TENDENCIA PEvoce? ramo da gastronomi 60_CADAVEZ MAIS E MODERNO | a — ‘Autoatendimento em loja: a mercados e restaurantes 9: ze. ponTopevenna —icss'aues ee eee See See ame ate i SUROrT OT ssa RADAR CORPORATIVO Tl FALAGESTOR! 31 FRANCAMENTE 05. TRENAMENTOBCARREIRA Laie acing SECOES FIXAS i conuie 19___DIVERSIDADESINCLUSAO- Daniele Avetino a CONVERSAAFINADA, 80_FILMES e e 25_ GESTAOBSUSTENTABILIDADE Dano Masds sore ae Coo S51. UDERANGAaMoMVAGKO Daniels do Lago pee, Er cennatioce S7__ EMPREENDERELIDERAR Elias Awad Sircbanile go. FECHAASPAS 65__EDUCAGAOBFINANGAS Mauricio Galhardo ths pared TREINAMENTO&CARREIRA Aelegancia eo mundo do trabalho amais confunda elegincia com J ieecus’Nlocontraselginca ‘com superficialidade. Nao con- funda clogincia com falsidade. Jamais ‘confunda elegincia com auséncia de fir- meza ou assertividade. ‘Apalavra elegdncia tem sua origemna palavra latina “eligere’ que quer dizer“es- ccolher’ser escolhido’, “cer eleito” Ora, uma pessoa ‘elegante" é, pois, aquela que pelo seu comportamento adequado realidade, por ser polida respeitosa, ami givel, seré sempre uma pessoa “escolhi- da" dentre as demais. Ninguém escolheré uma pessoa rude, qrosseira, grotesca, grossa, tosca, mal-educada. Por isso as pessoas elegantes sio as escolhidas ‘Assim, uma pessoa elegante é uma pessoa educada; que sabe se compor- tar em piblico; que nao fala o que no deve; que néo se envolve em fofocas; ‘que sabe se comportar ao comer; que se veste com sobriedade; que nio fa- Ia alto demais; que devolve o que em- presta; que nio invade espagos alheios; ‘que sabe ouvir com atengio e respeito; {que sabe dizer ‘com licenca’ “por favor’ “obrigadola); “me desculpe"~ palavras magicas de um comportamento elegan- tee que foram esquecidas em nosso vor cabulério empresaral [Até mesmo as pessoas simples de uma corganizagio devem cuidar da elegin- cia em seu sentido correto. Vejo pessoas que se vestem mal, de maneirainade- quada, mulheres com decotes ousados demais,roupas excessivamente justas e impréprias a um ambiente de trabalho. preciso ter elegincia ao trajar, como uso cde maquiagem, com as escolhas que faz Da mesma forma, vejo homens malvesti= ddos, com roupas que seriam mais apro- priadas a um final de semana, chinelos, camisetas, camisas tujas ete Néo estou advogando que usemos roupas caras, de rife ou sofisticadas, Estou falando de bom senso ao se vestir,adequado a um ambiente profissional Adlegancia é necesséria porque todos 1nés passamos as cito melhores horas de cada diae os 35 melhores anos da vida no trabalho. Um ambiente “elegante” dignifi- caavida, pois ser elegante 6 ser civiizado. Ea falta de civiidade tem levado empre- sas até a prejuizos, pois um ambiente ruim no atrai pessoas de talento. Ninguém desejatrabalhar em ambientes rudes, ‘grossos, onde a falta de educagioe a au- RR IY POR LUIZ MARINS séecia de poldersio padre Elem- brevse de que pesoes legates so petecestimples hunides ecpecas « porist, so ela eve ar demas ‘Seja simplesmente elegante! Pense nisso Sucess0' SNES "AELEGANCIA E NECESSARIA PORQUE TODOS NOS PASSAMOS AS OITO MELHORES HORAS DE CADA DIA E OS 35 MELHORES ANOS DA VIDA NO TRABALHO. UM AMBIENTE "ELEGANTE’ DIGNIFICA A VIDA, POIS SER ELEGANTE E SER CIVILIZADO" adar. ~--- Portfolio (© SALDEUMAMI DE ALHO NEGRO fo! adicionado recentemente ao portfalio. da marca Alho Negro do Sitio. O produ= to possui uma granulometria (tamanho do grao de sal) menor do que o sal gros- so convencional, podendo ser usado di- retamente nos mais diversos preparos ‘A marca Alho Negro do Sitio é a maior produtora de alho negro no Brasil = com 12 toneladas de alho in natura e quatro toneladas de alho negro produridos a0 ‘S30 mais de 40 anos de experiéncia no cultive do alho roxo nacional aliado a .chicas de fermentago do alho negro vindas diretamente do Japao. Quatroem cada der mohates pregos oho SanPMAESna esos Oe secant goose | que os produtos soe HP methor qualidade Jé os | modos de compra mais | populares no meio on- } “line s80 via websitese lojas virtuais,com 70% das respostas.e den- tra da aplicativos, com 69%. Além disso, hd uma Planos otimistas ABELARUSSA primeira rede de franquias de estdios especializacos no método russo original de cuidados com as unhas, iniciou 2023 com planos bastante otimis- tas Aempresa, que faz parte do Grupo RNSA, jd definiu os planos de expanséo para este ano e tem como meta chegar a 15 franquias em operagao.Estimam um crescimento de aproximadamente 500% ‘em numero de unidades e querem ain= da ampliar a atuagao em Goids, Distrito Federal e fazera estreia em Sao Paulo, com interesse especialmente pela capital 6 cesrho:naedcioes maior adesao do publi- c0 30+ 20s websites/ iojas virtuais, enquanto jovern de 18.3 29 anos 6 mais adepto aos aplica~ tivose redes sociais. Os nmeros s8o de pesqui= sa produzida pela Tray, empresa especializada em solugdes de e-com- merce, que contou com Bll entrevistas on-line, entre 20 de junho e 18 de julho do ano passado. wo) ar cosy Dea roaee eee een Erna _COLLAB Edigao limitada Em sua primeira collab, a MAIS PURA marca pi- pocas artesanais, untou-se com aHeine, empresa de condimentos, para criar uma experiéncia inédita: a pipo~ caartesanal Caramelo sabor Barbecue A parceriaalém de reforcar toda a qualida- de © 0 sabor ~ que sio fortes atributos de ambas as marcas tem 0 objetivo de: trazer uma nova experiéncia de consumo aos atusis clientes ¢ abrir espago para novos consumidores, com um sabor extraordinario que mescla o equillorio perfel- toda docura com o defumado e o picante O nove sabor é uma edi limitada e poderd ser encontrado em mais de 7 mil pontos de venda pelo Brasil TURNOVER MOVIMENTAGAO DE PROFISSIONAIS NO MERCADO Grune Accesstage, espe- cializado em tecro- logia com foco na gestio financera das empresas traz para oseu C-Level © ndiano DENNIS PAUL, ex-VP do JP Morgan, para ocupara nova cadeira de chief product technology off= ‘cer (CPTO).Corn mais de 20 anos de experiéncias acumuladas entre o mer ‘cade norte-americano e obbrasieio, ‘executive carrega em sua bagagem as formagoes de engenharia de com: putaglo e gestio finance ambas or universidades dos Estados Unidos, -GERENCIA Alpes Micia,agén- cia de performance do Brasil contra tou FLAVIAPISSAIA, como gerente de Projetos. A execu- tivaéengenheira mecainica de formago com Digital Product Management Specialization pela University of Vieginia@ atuou por tubs anos ern uma lider de mereado automobilstice na Franga, Retornou a0 Brasil e integra o time da Alpes ‘com objetivo de erar e mplemen- tar projetos teenolégicos que visarn melhorar 0 desempenho e aperfor- mance da agéncia. CEO Como objetivo de am- pliar a atuagao da institui- $80, a Fundagao nstituto Ge Pesquisa e Estudo de Diagnéstica por imagem, (iD) anunciou SIMONE. VICENTE como sua nova (CEO Formada em Jornalismo e pos-gfa- #CiL IST EM UDERANGAE DESEIWOLIMENTOODE COMPETENCIA ATUS HA MASDE20 ANOS FOCADO EM Teansume convechen TOs soar wonivacko, veNoas ENP IENOEDORSMO UDERANGA, EDUCAG AO, GESTAOEFORMAGIO ctsthownecécies=a 11 ENTRELINHAS ie | . u a } reer Muh ke oa voCE QUE A GENTE FAZ O CADA VEZ MAIS SAUDAV EI see aeee CONTRIBUI PARA ALCANCAR ESSE. OBJETIVO LEVANDO AO MERCADO. UMA BOA ALIMENTAGAO TEXTO DE FLAVIA SANTUCCI ‘om quase 300 lojas espalhadas por 100 cidades, o Mundo Ver- ‘de éreferéncia em qualidadede Vida, satide e boa alimentagao. A frente dda empresa esta Lincoln Martins, de 43 anos, que tem um discurso alinhado ‘com os prineipais pilares da marca © empresirio assumiu 0 cargo de CEO hd dois anos com 0 propésito de tornar o mundo e as pessoas mais sau- diveis. Ele mesmo acredita que esse 60 caminho para uma vida mais feliz “Nosso lema néo é vender apenas pro- utos, mas, sim, qualidade de vida. Aes- séncia da empresa é contribuir para um ‘mundo mais justo e saudével" diz JNDO VERDE Fa de esportes, gosta de jogar futebol, tenis e praticar esqui. A atividade fisica, que muitas vezes exige dedicagao e paci- éncia, parece ajudé-lo a se concentrar e ser certeitonas tomadas de decisio dentro do Mundo Verde. “Confio muito na marca, no time e nos produtos; orgulha-se. No Mundo Verde, Martins parece terse encontrado Ele, que jétinha passado pelo cargo de CEO em outras duas grandes em- presas MultiHolding e Taco Bell), chegou ali como diretor de Expansio, conquistan- do cada vez. mais destaque com o 6timo trabalho apresentado. Do portfélio aos projetos de crescimen- to, observa atentamente tudo que aconte- ce internamente ¢ fala com propriedade: para dar certo preciso se Identificar com o negécio € com a filosoia, Em entrevista & Gestio&Negscios, Martins falou sobre como enxerga o Mun- do Verde e de que forma a marca en- xerga 0 mundo, mantendo-se como re- feréncia em um mercado que cresce ‘exponencialmente ‘© Mundo Verde nasceu como rede ‘especializada em satide e bem-estar ‘em uma época que pouco se falava de alimentacao saudavel. Como a ‘empresa conquistou espago em um mercado que era, naquele momento, movido por produtos industralizados © processados? Foi um comeco diffi, mas a familia cria- dora do negécio, além de visionaria, era apaixonada. 0 propésito de levar saide aos brasileiros sempre foi o condutor. Se- MUNDO VERDE 6 O Mundo Verde é uma marca que prega o que faz e faz o que prega. Queremos que o cliente leve satide através dos nossos produtos, por isso temos um processo rigoroso de cadastro e analise dos fornecedores e produtos e, principalmente, estamos sempre atentos as necessidades dos nossos clientes” LINCOLN MARTINS, guindo esse conceito, muitos fornecedo- res foram crescendo e se desenvolvendo sco, Com 0 crescimento de produ- tos industrializados e processados no mercado, também veio a preocupacio com a satide. O aumento de consumo fez as pessoas perceberem como esses produtos fazem mal a0 organismo, tra- zendo poucos nutrientes e muita energia calérica, além de deixar a pessoa mais propensa a doencas crdnicas. 0 Mun- do Verde nasceu dessa preocupa¢ao, se consolidou como pioneiro e lider na pro- posta de desenvolver e incentivar 0 con- celto de vida saudével através da allmen- taco, na época em que faltavam opces saudaveis e naturais no mercado. Quando apareceram as primeiras concorrentes,o Mundo Verde jé tinha um piblico fiel de consumidores. Foi ‘mais cil ser pioneiro dentro do setor? Os desafios sempre existiram e vio con- tinuarexistindo, Tratamos como concor rente aquele que, de alguma forma, nao segue “regras’ por exemplo, fazendo a comercializacio de produtos duvidosos. ‘Aqueles que trabalham corretamente chamamos de “parceiros de crescimen- to5 pois, de certa forma, nos ajudam no crescimento do mercado e ninguém cresce estando na zona de conforto. Os concorrentes e 0 nosso desejo de levar Vida sauidvel aos nossos consumidores so nossos impulsionadores. Ser o pioneiro nos negécios ajudou o Mundo Verde ater o destaque que tem hoje. Conquistamos um publicofiel de cestiowecéaosza 13 ENTRELINHAS ‘So mais de 280 unidades a Mundo Verde expalhadas pelo Brose eles extio preparads para uma nova fase de expansio a parur do crescimonto esporencial do mereac de produtos atu consumidorese trabalhamos para con- tinuaroferecendo exceléncia nos nos- 505 servigos para eles. Achamos impor- tante estarmos atentos ao mercado de produtos saudéveis, que eresceu muito nos ttimos anos, para trazero que ha dde melhor para o Mundo Verde. Outro desafio que tivermos foi a transformacto digital, a qual integra os canais on e off ‘Trouxemos nosso préprio ecommerce com entrega para todo o Brasil, pelo qual o cliente também pode seratendido pela entrega répida por meio dos estoques das lojas,além de delivery nas lojas, que uma demanda que aumentou coma pandemia. O que vemos hoje é a neces- sidade de atendero cliente onde cle esti, conde & mais conveniente para ele. (O que faz do Mundo Verde referéncia no segmento de produtos saudaveis @ orginicos em sua opiniao? (© Mundo Verde é uma marca que prega 0 que faz efaz.o que prega. Queremos queo cliente leve satide através dos nossos pro- dlutos, por isso temos um processo rigoro- so de cadastro e anilise dos fornecedores eprodutos e, principalmente, estamos sempre atentos as necessidades dos nos- sos clientes. Além disso, sempre tivemos ‘no modelo de franquias um forte diferen- cial competitivo. Temos mais de 280 uni- dades espalhadas pelo Brasil, o que ajuda, estar em contato com mais clientes. E estamos preparados para uma nova fase 14 cesthosnecécisax ‘eorgancos. de expansio a partir do crescimento expo- nencial do mercado de produtos naturais e ‘orginicos. Esse crescimento se concretiza- ri coma ampliagdo ¢ ofortalecimento do sistema de franquias. Estamos trabalhan- do com formato novo de franquia para ins- talacio em cidades menores ¢ com valor ‘mais acessivel. Esse movimento acompa- ‘nha asnovas tendéncias do mercado glo- bal, que foram aceleradas pela pandemia. ‘Também contamos com uma grande iversidade de produtos, oferecemos um conceito completo em alimentacio e vi dda saudivel. Por isso, 0s franqueados e as equipes de lojas sto treinados para dar in- formagdes nutricionais e deixar os consu- midores & vontade, em um ambiente que stimula a qualidade de vida, Imaginavam, de alguma forma, que esse interesse do piblico por produtos mais orginicos era o caminho ébvio ou a busca de uma alimentacdo saudivel nos Lltimos anos chegou a impressioné-los? ‘Nascemos e nos desenvolvemos com es- se desejo de crescimento e acreditamos que o mercado de alimentacio saudével ainda tem muito a crescer. A procura dos itens orginicos sempre foi de um nicho pequeno que faz parte do mix do Mun- do Verde desde sua criagao, Hoje, com a ampliagdo das categorias (alimentos, FLY, cosméticos, higiene e beleza), a conscien- tizagio ea reducio dos precos,o mimero de consumidores tem aumentado. A busca de produtos orginicos e susten- tveis tem crescido nos tltimos seis anos ‘e€impulsionada pela conscientizacao dos consumidores sobre o cuidado do planeta, a alimentagio livre de agrotéxi- cos, 0 apoio’ agricultura familiar/mar- ‘cas locais e, principalmente, a demo- ‘ratizagao dos pregos, tornando-se mais acessiveis. A Rede Mundo Verde cresceu 12% em 2021 e a categoria de orginicos ‘apresentou crescimento de cerca de 30%, ‘O que, para vocés, fol importante para ‘seguir como referéncia nesse mercado? Estamos atentos as tendéncias no mun- do, sempre enviando membros da nossa ‘equipe para participagdes de feiras nos segmentos internacionais e nacionais. ‘Somos movidos para atender nossos clientes, e ouvi-los no “chao de loje” sempre foi um dos principals conduto- res, além de termos parcerias que fazem a diferenga com empresas que comun- ‘gam dos nossos valores. As categorias de produtos saudaveis crescem a cada ano, ‘ena pandemia isso se intensificou. As [pessoas perceberam que para ser saudé- vel &essencial inserir hébitos saudiveis. ‘em sua rotina. Vale destacar também ‘que o conceito de alimentagao saudavel mudou bastante nos iltimos anos. Anti ‘gamente era muito associada a restricoes alimentares, como produtos sem ghiten, sem agicar ou reducio de gordura. Ho- je, através da insercao de alguns produ- tos saudives, que estdo cada vez mais, ‘saborosos, o equilibrio entre alimentos ‘considerados regulares com alimentos mais saudéveis tem feito parte da vida de muitas pessoas. ‘Também estamos sempre nas redes s0- Cialis realizando agoes com influencia- ores pagos e orginicos, com divulgacdo constante da marca, além dasacdes de midia. Somos geradores de contetido constante, trazendo assuntos de nutri- ‘¢40,atividades fisicas e satide mental de forma clara e descontraida para nossos ‘clientes, reforgando nossa credibilidade ‘como cuidado com a vida saudével ‘Até 2025, a empresa pretende no permitir ovos de galinhas confinadas MUNDO VERDE 'A Mundo Verde conta com uma grande dversicade de produtes,oferecendo um concelto complete am almentagso‘e vida saudivel Tose alone da ee saver equipes tranadas para ar iformagoes nt ‘Como foi dar esse passo e estar agora tio préximo de finalizara transicao? 0 fim do uso de avos de galinhas confi- nadas em nossos produtos foi um passo importante em defesa dos animais, que também sempre esteve alinhado com ‘nosso propésito de marca. Um dos nos- sos maiores orgulhos, além de mudar a vida das pessoas através da allment 6 reduzir o impacto socioambiental tra- balhando com as métricas da ONU. Hoje focamos tts pllares: Fome zero e agricul- tura sustentavel; Consumo e producio responsive; e Ago contra a mudanga global do clima. Quais outros compromissos vocé deseja firmar para tornar o Mundo Verde cada vez mais sustentivel e saudivel? Asustentabilidade é um dos pilares do nosso negécio e acreditamos que é pra- ticada ao incentivar uma vida pat nos habitos saudaveis e conect ‘boa relagdo com o meio ambiente. Agregamos em nossa essencia valores ¢ principios como o comércio justo, o con- sumo consciente, aética nos negécios ea responsabilidade social, cultural eam- biental. Nossolema nio é vender apenas produtos, mas, sim, qualidade de vida, ‘Aesséncia da empresa é contribuir para ‘um mundo mais justo e saudével. Para tal, estamos sempre em busca de boas ‘marcas, produtos e parcerias que entre- sguem beneficios. Uma das parcerias que temos é com a empresa Super OPA, que tem como objetivo transformar 0 des- perdicio em economia para todos. Os produtos préximos do veneimento sto vendidos com precos menores, possibi- Titando oa recidas, e também doamos para ON parceiras. Além disso, estamos assurnin- do a reducio de lixo/entulhos nas obras, embalagem dos produtos reciclaveis e/ ‘ou retornévels, ser ponto de arrecadacao de objetos (tampa de garrafas, pilhas), ampliado o granel em nossas unidades e continuando a busca de produtos inova- dores para melhor qualidade de vida do planeta e das pessoas, esso das classes menos favo- ‘Aempresa 6 hoje a maior franquia de alimentagio saudével da ‘América Latina. O que precisa ter © emproendedor que desoja ser franqueado? 0 desafio da gestao da loja Mundo Verde 6 omesmno de todo varejo: conhecer seu nals e delar ox consumidores&vontede, mum ambiente que etimula& qualidade de vida. cliente e estar préximoa ele, estar abas- tecido com o mix adequado para sua praca, adotar uma boa estratégia de pre- {gos etera inquietude de buscar parce Flas e acbes constantes sempre com um olhar para o futuro. Acreditamos muito no nosso modelo de negécio e sabemos «que as lojas trazem bons resultados em um mereado em constante crescimento. Buscamos novos franqueados para con- tinuar nosso projeto de levar qualidade de vida, saudabilidade e bem-estar para todo o Brasil. E preciso iniciativa, dispo: nibilidade e um 6timo gerenciamento de equipe para que o negécio dé cert. Procuramos o franqueado que se tifique com o nosso negécio e a nossa filosofia, que tem um espirito empreen- dedor,lideranga e esté comprometido ‘com as regras do sistema de franqul ‘Que dica daria a0 pequeno ‘empreendedor que deseja comesar no ramo de alimentagao saudavel? Eu ditia que, se ele quer entrar no ramo de alimentagao saudavel,é preciso se {dentificar om o negécio e com a flo- sofia, além de ter vontade de crescer. Se esse for 0 desejo dele, o Mundo Verde é ‘melhor negécio. GaN cesthosnecéaosza 15 DEU CERTO PAIXAO POR INOVACAO GUSTAVO FERRO CONSTRUIU O MAIOR E-COMMERCE DE PRODUTOS INFANTIS PORQUE OUSOU ACREDITAR NA IDEIA DE QUE © NEGOCIO, AINDA POUCO EXPLORADO NA EPOCA, RENDERIA BONS FRUTOS NO FUTURO lm TEXTO DE FLAVIA SANTUCCI 16 cesthosnecéeross E ra uma vez... um empresério com uma ideia ousada, Essa, talvez, seja a me- Ihor forma de comecar a historia de Gustavo Ferro, de 43 anos. Endo apenas por- que 6 assim que comega a maioria dos con- {os infantis - e 0 empresdrio tem uma ligagao ‘muito forte com esse universo, uma ver que é CEO da Grao de Gente, empresa do merca~ do de decoragao para quartos de bebés -, mas ‘muito mais porque o caminho que trilhou pa- de um livro, em que as ideias mais malucas acabam sendo as melhores ea gente létorcen- do pelo final feliz “Antes, a mae que queria montar um quartinho, fazer um enxoval mais personalizado para o seu bebé precisava ir a um atelié, GRAO DE GENTE contratar um arquiteto. E isso nao era acessivel financeiramente para a maioria das pessoas. A Grao de Gente veio para mudar esse cenario, e vemos que tornamos o quarto dos sonhos possive! GUSTAVO FERRO, CEO DA GRAO DE GENTE apostou que poderia mudar © mercado para bebés e hoje desfruta de uma empre- sa forte eextremamente consolidada, Com mais de 46 milhées de seguido- res no Instagrame milhdes no Facebook a Grado de Gente conta atualmente com 0 segundo maior engajamento entre marcas nas redessociais. Por dia, a empresa envia cerca de 5.000 produtos para todo o Brasil e tem mais de 2.000 vendas concluidas na plataforma, gerando 1.500 empregos dire: tos-eindiretos. O portflio da Grio de Gente conta com mais de 50 mil itens e dezenas de grandes marcas licenciadas. A empresa, hoje refe- réncia para mamaes e papais no Pais, nas- ‘ceu por acaso, quando Ferro acreditou que ‘modelo de negecio fazia sentido pode- ria faciitar a vida das familias brasileias, Bem antes da Grao de Gente, o empre- sirio j dava indicios de que poderia ser gigante. Ainda muito javer, Ferro come- fava a trilhar seu caminho nos-negécios Por contar com uma caracterstca essen- cial para os empresérios: a curiosidade. Pelas empresas por onde passou, aprendeu gerenciamento de dados ¢ estu- dou por conta propria diversas ferremen- tas que lhe permitiram suger eaplicar as mais variadas inovacdes. Naquela época, Ferro ainda nem pensava em ter 0 proprio negécio. O caminho natural, no entanto, seria esse. Como ajudante-geral, ciou ar- tes graficas na empresa em que trabalhou. Como caixa de uma churrascari, imple- ‘mentou um sistema de gerenciamento de dados para o negécio. Ferro também desenvolvew programas 4e computador e se aperfeigoou em ferra- ‘mentas, como HTML, Photoshop e lash, Sempre por conta prépria com muita de- dicagéo. A paiio por entender os processos 6 0 fez crescer. Em 2000, teve 0 primeiro contato com e-commerce e decidiu apostar na idea, totalmente nova para a época. O proprio negécio veio naturalmente, alguns ‘anos depois. "Eu tinha uma ageneia de mar- keting digital com foco em e-commerce SEO que estava bem consolidada eatendia sigantes de diversos segmentos. Eu desen- voli e-commerce, fzia SEO e performan- ce para diversos clientes e via que estava trazendo muito resultado para eles. Ai, tive aideia de subir um negécio proprio” Inicio ousADO Para comecar 0 novo negécio, Ferro conta que escolheu um segmento que nao precisasse investir em estoque e producio de fotografia, por exemplo. Os fornecedo- res na época tinham catélogos com fotos dos enxovais. Usei essas imagens para ai- var 0s produtos no site e coloquel um pra- 20 de entrega que desse tempo para rece- ber do fornecedore enviar para ocliente O resto ¢ histéria. E uma histéria que aconteceu tao rapido e de maneira tio consistente que “engoliu" a agéncia que a criou, Hoje, aGrao de Gente tem DEZanos de mercado e é maior loa virtual de en- xovais e decoragdo. Fm 2022, 0faturamen- tobateu RS220 milhoes e a expectativa pa- +4 2023 6 de crescimento de 30%. “Cresce- ‘mos seis vezes mais do que a média do co- mércio eletrénico brasileiro no ano passa- 4; aponta 0 CEO. © parque fabril da empresa tem mais de 15 mil metros quadrados e cerca de 70 ‘mil pedidos sao enviados por més a clien- tesde todo o Brasil. {AGrio de Gente ainda detém mais de 15personagenslicenciados, como Mickey, Minnie, O Rei Ledo, Ty Story, Batman, Pa- ‘orstiownecéaossa 17 DEUCERTO trulha Canina, Baby Shark, Hello Kity, Ga- linha Pintadinha, Patati e Pataté. O suces- so, Ferro acredita, vem de uma jungio de fatores. “Desde 2015 nés passamos a de- senhar 0s nossos préprios produtos e isso foi essencial para colocar a Grio de Gente em outro patamar. Nés temos um time de desenvolvimento de produtos que estuda as tendéncias, entende as necessidades das maes e desenvolve diversas colegdes, exclusivas” Outro diferencial da marca € manter 6s olhos bem abertos em relagio ao que as criangas consomem. “Estamos sem- pre aumentando 0 portfilio de produ- tos € investindo em licenciamentos com Disney, Warner, Hello Kitty, Galinha Pin- tadinha e muitas outras marcas queridas pelas ctiangas. As parcerias com artistas ¢ influenciadoras também estao entre os rnossos diferencias. Isso trouxe muito re- conhecimento para a marca” ‘SETOR QUE CRESCE A Griio de Gente ainda acerta ao pro- ‘mover contetido informativo e de qualida- de nas redes sociais eno blog da empresa. £ por melo de parcerias com famosos e influenciadores que @ marca consegue atingir todos os puiblicos. "E outro ponto forte da marca. As mdes continuam nos acompanhando, pois querem ver 0 que postamos, querem consumir os conteti- dose ficar por dentro das novidades” ioneiro no e-commerce no segment in- fantil, Ferro acertou a mio ao explorar um. ‘mercado que, anos atrés, era pouco visado. empresirio enxerga a evolucao do segmento e afirma: 0 setor nao para de crescer. “O segmento infantil esti em constante crescimento. Hoje, existe uma variedade muito grande de produtos e vo- c® encontra tudo que precisa na internet Antes, a mae que queria montar um quar- tinho, fazer um enxoval mais personaliza- do para o seu bebé precisava ira um ate- ie, contratar um arquiteto. E isso nao era acess{vel financelramente para a maioria ddas pessoas. A Grio de Gente veio para mudar esse cenério, e vemos que torna- ‘mos 0 quarto dos sonhos posstvel” 18 esthosnacécwsax CO partie da Groce Gente canta com mals cle 50 mulitens edezenas de grandes marcas Keanciades CRESCERCOM RESPONSABILIDADE Naturalmente, a Grao de Gente en- frentou desafios para que pudesse ex- pandir. Desde a fundagao da marca, em 2012, até 0s dias atuais, a empresa precisou se adaptare se atualizar con- forme 0 mercado exigia. Isso possibili- tou um crescimento com responsabili- dade, sem que fosse necessirio dar se- quer um passo para tris. “Os desaflos ‘ao tomando proporgdes diferentes, de acordo como tamanho da empresa, Os maiores desafios esto em manter a cadeia produtiva, padronizar quali- dade, padronizar tecido, logistica. Nés superamos acompanhando de perto os processos, sempre pensando em Inovar e em como otimizar as ages” Em 2021, a Grio de Gente comegou a internacionalizar a marca e passou a vender para familias residentes nos Estados Unidos, prova de que esta pre- parada para conquistar 0 mundo. “Eu fico muito orgulhoso de ver 0 tama- ho da Grio de Gente hoje e, princi- palmente, de poder proporcionar em- ‘prego para tantas pessoas. Quando co- mecei, ndo tinha ideia do sucesso que a Grio de Gente ia virar e nem come- cei pensando nisso. E algo que eu cur- to tanto, que acaba parecendo até um hobby. Foi natural” aide trésflhos (Mayara, de 25 anos, Pedro, de 19, e Valenthina, de 7), Ferro conta com 0 apoio da familia para eres- cer ainda mais. Para ele, empreender ‘muito mais do que investir em um negs- cio. Ea vontade de fazer onegécio acon- tecer. Essa é, inclusive, a dica principal do empresirio para quem quer investir rno segmento infant. “E essencial voce saber o que quer, se perguntar‘o que eu quero com esse negécio?! Voc’ tem cer- teza do que quer? Comece! Eu sou um cara muito de agire o principal é fazer, tirar a sua ideia do papel e comegar. E importante ter pessoas de confianga a0 Jado, que também estejam com muita vontade de fazer o negécio acontecer € estar bem assessorado” GANGES SERVIGO GRAO DE GENTE Site: graodegente combr Facebook e Instagram: @graodegente DIVERSIDADE&INCLUSAO, POR DANIELE AVELINO Inteligéncia Artificial: um caminho sem volta tara intaghei sien Oisricectrenain essen toe comentada Eo ti mmesesseassuniovatouafearem ev dina como ChaOPT quando maton buscarm ear ferererta peer tender funconamento ela Conesso perawocts que eufeuna bee doe Connie que penees una ccbreotome arcontelumeinelda- Ge dle par cvrss bons as quero conta come eo mina expan Cttaar fear come tococm per Sites pera cerdide oct Ui dae qn mtr pare a reapondrfo Arline rite é Sind do vrei? Eo respon fot7A itlotnie aril pade arora Gs dora for desewohie com severe de cherie uted indus mentee se for uade de conaeteererponsut” Ainpode sada edu on pecan cottos os aserningiocinccorem trviultos etre de sotedade como nomercode de aba por eae Crquva dcrmnasto pode scorer dinate oprcesso decontrtags0ou promopie través dade de ro der usnidedesde datos oiapede ienca pedioee de drininagdo ¢ juaradesemoterpoltcas pat combate Uteamosa para facta nose ds pare cersos processes nto das crgunzogesepnetplmente den Todo avthvamoe drmente 2 thos process slaves pormae de Ais oprpreRecuter done a 4s sabiam que a Startse tom no aplica~ tivo ferramentas de IA disponiveis para serem utiizadas? Acredito que vale a pena vocés conferireme testarem Além disso, a IA pode ajudara garantir que as informacées @ os recursos sejam acessiveis.a todos, independentemente de suas origens ou capacidades. Fiquei surpresa ao saber que a lAre- conhece que a acessibilidade é parte importante do processo e a questionei sobre o motive de ela considerar isso importante e a resposta foi: “Nao pos- suo emogdes, nem opinides pessoais, posso fornecer algumas razées pe- las quais muitas pessoas consideram ‘a acessibilidade importante, segue algumas delas: igualdade de oportu- nidades:inclusbo social e respeito aos direitos humanos! Aldm disso, a acessiblidade 6 um ber ficio para toda a sociedade, pois no s80 ‘apenas as pessoas com deficiéncia que se beneficiam, mas sim toda uma socie~ dade na qual as pessoas estio inseridas. Mas a ferramenta nos lembrou que:"A | pode ser programada com precon- ceitos ou reforcar desigualdades exis- tentes se ndo for desenvolvida com cuidado. E importante que as equipes de desenvolvimento sejam diversas incluam pessoas de diferentes origens, ‘experiéncias e perspectivas para garan- tirque a tecnologia seja deservolvida de forma justa e inclusiva"” Quem alimenta a ferramenta é des- construido dos seus vieses? AIAS construida por pessoas que coletam @ processam os dados e consequente- mente sio pessoas enviosadas dentro de suas vivéncias. Como bem sabemos, ‘seres humanos sio sujeitos a falhas. Em todo o contextoe na sociedade em que ‘estamos inseridos, acredito que todos 1nés somos preconceituosos (racista, ca~ pacitista, homofébico, miségino, entre ‘outros) e coma tecnologia trazemos 0 mesmo contexto, afinal de contas, fo- mos nés quem a construiu Mas a IA reforgou um ponto importante: “AIA também pode perpetuar desigual- dades e preconceitos se nio for proje- tada com cuidado. importante que os algoritmos sejam desenvolvidos com valores de diversidade, equidade e in- ‘clusdo em mente e que sejam testados para garantir que no perpetuem desi- ‘qualdades existentes" Diversidade e incluso é um caminho sem volta, ¢ precisamos garantir que todas os processes dentro do nosso dia ‘aia de trabalho tragam a imparcialida de a fim de assegurat um resultado que promova igualdade, equidade e respeito pelae diferengas. Por mais atrative que soja utilzar a ferramenta de inteligéncla artificial, é importante lemibrar que as ‘empresas tém 0 compromisso real com ‘a promogao da diversidade @ inclus3o através de lideranga forte e programas ~abrangentes que combinem esforcos humanos e tecnolégicos. Na sociedade em que estamos in- seridos, somos preconceituosos em desconstrugio, pelo menos ¢ oque acredito e desejo acreditar. Que em um futuro breve, a gente possa ver aIA son ‘do mais diversa e inclusiva, GENES DDANIELE AVELINGEESPEGILSTA EM OIERSIOADE EINGLUSAO.LNKEDNY TOP VOCEE MENTORA DDEMAREA PESCON. E ESTRATECIEYAIGITAL ns HWHLINKED COMM /OANELEAVELINO. ‘orstiowecéeszm 19 MAPA DA MINA vontade de abrir um restauran: te com culindria focada na cultu- a nacional, trazendo a care sut nna como ator principal, com boa miisica bebida e ambiente agradavel e descon traldo, allando boa localizagao e cardéipio monotemitico, foi o que motivou o chef- cexecutivo Richard Ricelle, junto de Ulys ses Kreutzfeld e Valiir Zanetti a fundar 0 restaurante temiitico Seu Porco. Com investimento inicial de cerea de $800 mil no projeto, este 6 um dos em preendimentos do food service que trazem ‘ proposta de um tema central como nor te do negécio, apostando na tendéncia do atertainment” ~ soma das palavras em inglés eat (comer) e entertainment (entre- tenimento), que consiste em oferecer a unio da experiéneia da alimentaglo, ou dos drinques, com um ambiente tematico, Seja inspirado em filme, grupo aliment animal, pablico-alvo, matérla-prima, pa ou outros, os restaurantes do tipo, antes en- contrados apenas em grandes centros ali agora se multiplicam, a tes consumidores, para viverem as ‘mais diversas experiéncias gastrondmicas No caso do Seu Porco, por exemplo, suas trés unidades em Santa Catarina tra RESTAURANTES TEMATICOS zem toda uma atmosfera 360° com 0 bicho no centro, incluindo sete tipos de torresmo, drinques com nomes tematicos (Porca Doida, Espirito de Porco...) e pratos também adap- tados (sporconof, macporkand chee- se...). 0 conceito vai muito além da alimentacio. "No easo do Seu Porco, ‘o nome é a nossa primeira estraté: ia. Criamos sabendo que geraria al- ‘guma curiosidade - até estranheza. RICHARD RICELLE, CHEF-EXECUTIVO DO SEU PORCO. E isso ¢ proposital; explica Ricelle. “Na arquitetura, um escritério aliou as nossas necessidades de espago e estrutura con al, que comporte desde as pessoas que saem direto do tra- balho até quem almoga as 16h, de férias ideia de um local infor coma familia completa, Hi a rede de frangulas Mundo Animal oferece uma experiénela Iidica que une decoracao, sonoplastia e cardipio acessi vel em uma proposta de passeio em fam{- cestiowecéewsaa 21 MAPADA MINA lia. Inspirado na selva, oferece, até mesmo, minishows do mascoteda rede Leonel com hist6rias lidicas e interativas, com miisica eluzes. Na estruturafisica, oferece games e um “brinquedio" com capacidade para até 35 criangas, com decorago toda envolta ‘na temética selva e animais - de mobillério ailuminagao e uniformes. 0 Cenoradas, por sua ver, traz 0 bolo de cenoura como foco de sua marca, ofe- recendo o alimento em variagoes. “Como decidi que iria s6 trabalhar com bolo de ccenoura, me especializei e passei a criar produtos que tenham como base o bolo. Porém, para a loja ter personalidade, re- solvi decord-1a com motivos que remetes- sem ao mundo das cenouras e dos hipo- pétamos (que gostam muito de cenoura), jd que ele 6 0 logotipo e mascote da mar- ca explica a fundadora, Marfia Lima. CAMINHOS Para abrir um restaurante temético, 6 importante conhecer bem 0 produto e ter qualidade e variedade de itens relaciona- dos ao universo do tema. Vale também “surfar a onda’ e procurar temas que es- tejam em alta, ganhando o piiblico que é Impulsionado por filmes ou seriados de ‘TV que estio no auge. “Eu gosto de pro- postas tinicas, jé que acredito que 0 foco ‘em um tema torna o empreendedor espe- Cialista. No meu caso, por exemplo, ofe- reco diversos produtos com o bolo de ce- noura e tenho virios itens com esse doce como base. Hoje em dia conhego uma ce- noura boa $6 de olhar, pois éa minha ma- téria-prima, Penso que é similar medici- na, por exemplo, em que © médico se es- pecializa em determinada rea, para que possa ser um profundo conhecedor das ccausas e dos efeitos, diz Maria, Além de conhecimento de causa, o equi- Iibrio ¢ importante na escolha do tema. Na opiniao de Ricelle, do Seu Porco, nao pode ser nada to fechado que nao permita ino- var-ando ser que a tradigao sea um valor importante do negécio - e também nada tio aberto que perca aidentidade. 22 cesthownecdcos=n “Eu gosto de propostas unicas, ja que acredito que o focoem um tema tornao empreendedor especialista. No meu caso, por exemplo, oferego diversos produtos como bolo de cenoura e tenho varios itens com esse doce como base. Hoje em dia conhego uma cenoura boa sé de olhar, pois é a minha matéria-prima" MARILIA LIMA, FUNDADORA DACENORADAS Pode ser porco, selva ou cenou- ra, demanda nao falta, ¢ 0 consumi- dor esta disposto a pagar mais pelo ‘que julga que valha a pena. Segun- do pesquisa do Instituto Foodservi- ce Brasil (IFB), além do aumento de 6,3% de bares e restaurantes no Pais, ‘© brasileiro passou a investir mais em alimentagao fora do lar em 2022: a al- ta do tiquete médio foi de 11,2%, se ‘comparado com 0 ano anterior. Muito. desse aumento se deve, exatamente, melhor experiéncia do consumidor ‘que empreséiios estio ofertando, in- ‘luindo esse apelo de um Ginico tema. PARA ALEM DO CARDAPIO Mais do que escolher um mote in- teressante, 6 importante entender que lum restaurante temtico tem por pro- posta de valor oferecer uma vivéncia integral do tema oferecido, incluindo especifcidades da arquitetura, capaci- tagdo de equipe, atengao aos detalhes, criagao de processos e procedimentos, higiene, tempo de fila e outros, para ga- rantir uma experiéneia memorivel Na opiniao da diretora de marke- ting e vendas da Nogueira Brinque- dos, Percila Paloma, os diferenciais ‘em restaurantes temiticos si a ma- ‘gia € 0 entretenimento do espaco, so- PERCILA PALOMA, dretora de marketing 1 vendas da Nogueira Bringuedos: “Um espaco que consegue vansmitijuntamente Sem aua argutetura expenenciss mareantes, ‘fe conectat com seu consumo allvande 3 Universo da moet, faz esse consumidor te Telscioner coma mace de mancta seta, mados & arguitetura_convencional Deve i além do concreto, das paredes ¢ apresentar um conceito que oferega experiéncias: diver, emocionar ¢ t- rat o piblico da realidade, tornando- -se também uma ferramenta de ma- rketing. “Todo ambiente pode trans- mitir uma mensagem ao seu puiblico ¢ se comunicar. Um espaco que con- segue transmit, juntamente com sua arquitetura, experiéncias marcantes, conectar-se com seu consumido, ati vando o universo da emogio, faz esse consurmidor se relacionar oma marca ‘de maneira afetiva, um grande gancho paraa sua fdelizagéo’ pontua Por exgirum investimento elevado, © professor do curso de administra: cao da Strong Business School, conve- hiada & Fundagao Getulio Vargas, Fa- vio Basta, indica manter os eustosfitos ensitos ¢ optar por um tema de iti midade do empreendedor. “E de ex: trema importancia também pesquisar com o piblico desejado se existria in- teresse de experienciara gastronomia em conexio com 0 tema. Entio, estude a concorréncia, converse com o cliente ‘eemtenda como ele busca vivenciar a experiéncia entre o tema ea gasrono- mia indica oespecialsta ‘SENDO VISTO E LEMBRADO Mais do que em qualquer outro ne- _g6cio, é no puiblico que deve estar boa parte da energia do empreendedor desse tipo de restaurante. Afinal, espa- {90s teméticos costumam ter um pibli- 0 rotativo e, até por isso, apresentam boa adaptagio com locaisturisticos. ‘A atragao esté no tema, e nao na relagio custo-beneficio da refeicio, por exem- plo. E grande parte desse piblico 6 tu- rista atrds de algo diferente’ lembra 0 presidente do Conselho Administra- tivo da Associagdo Brasileira de Bares Restaurantes ~ Seccional Sio Paulo (ABRASEL-SP), Percival Maricato. Acomunicagao e divulgacio do es- “A atragao esta no tema, e nao na relagao custo-beneficio da refeicao, por exemplo. E grande parte desse publico é turista atras de algo diferente” PERCIVAL MARICATO, PRESIDENTE DO CONSELHO ADMINISTRATIVO DAASSOCIAGAO BRASILEIRA DE BARES E RESTAURANTES - SECCIONAL SAO PAULO (ABRASEL-SP) paco deve ir e estar onde esté o piiblico- -alvo, “Por exemplo, se o tema galvaniza jovens, é a este pablico que a comunica- do deve se dirigir, as vezes, em escolas, faculdades, programas de TV vistos por les, redes sociais ou outros; indica 0 es- pecialista, “Portanto, questione-se © in- vestigue com seu cliente quais midias (on © off) sdo mais acessadase se faga presen- te; complementa o professor da Stong Business School. Para restaurantes com temas protegidos por regras contratuais, 6 importante veriticar as regras de design (pantone, fonte etc.) e eventuais normas para publicagio em redes. cuIDADOS grande alerta, porém, é nao esquecer de ficar atento & gastronomia tanto quanto a0 encantamento, “Geralmente hé a ten- cesthosnecéciosmm 23 LULL cconhocor bem Sproat terqualdade ‘vnriedode Se tens telacionsdos 90 univers do tema, optnico aes lmmpulsionode por mes ou seratos ‘deTVque esto no auge, Pinicawre | seondnto | Resto | eevee | Almonte | 25% 25% 25% 25% acabado ou sujo uante? Sejpiovedore Invstaemdetahes | Teineconstantemente | Diversiiave outed sem esquecer ane ocléssico comer No dene oespa50 i vila om um meee send lvista emu diferentes idades bom tempero © BAsico , CARACTERISTICAS DE UM RESTAURANTE TEMATICO Os restaurantes tematicos -_ Menu especificamente costumam ter uma grande concebido em torno da variedade de caracteristicas. ——_proposta Gnicas e interessantes que 0 diferenciam de outros estabelecimentos, como: + Design original inspirado no tema proposto. Funcionarios com trajes tematicos. + Atividades ou entretenimento eh relacionados ao tema. + Decoragao unica com elementos relacionados * a tematica Experiéncias Unicas para os clientes, 24 cesthowmecdooss déncia de assentar a experiéneia na publici- dade, no espaco e no atendimento, disponi- bilizando menor atengao comida, que deve sero coragio da experiéneia...final,em gas- tronomia todo mundo é fisgado pela apre- sentagio e pelo estOmago’ reforga Flavio. Percival lembra que erros e difculdades poderio ocorrer, mas nao deixe cliente sair insatisfeto do restaurante. “Por ser um con- sumo exclusivamente de experiencia, ¢ im- portante recuperaro atendimento no ato.ca- soalgum erro ocorra” E preciso culdado também para nao “er- rara mio’ ecarregar demais na decoracioa ponto de tornar-se cansativa. & crucial ape- lar para a criatividade e despertar a curiosi- dade do consumidor, oferecendo uma infi- nidade de operagdes que partam da tema- tica escolhida e variem para incentivar seu retomo e fidelizagao. ‘Acima de tudo: € fundamental ser criat- vyoe inovador sempre. 0 que é novidade hoje pode sio ser amanhat Gana GESTAO&SUSTENTABILIDADE Gente, razao de ser do ESG pesar dos esforgos para con- [ \ ceituar corretamente o termo, sustentabilidade ainda é uma ideia associeda apenas & preservagao ‘do meio ambiente Portanto, é muito ‘comum que se questione qual o papel do capital humanonessa agenda. E preciso deixar claro: as pessoas es- 180 no comego, no meio e no fim da agenda de sustentabilidade e, portan- to, das priticas ESG, \Veja, por exempla, como foi definido ‘oconceite de desenvolvimento sus- tentivel pelo relatério Nosso Futuro ‘Comum, publicado em 1987 pelas ages Unidas: “Desenvolvimento sustentivel é aquele que atende as necessidades das geracdes atu- sis sem comprometer a capacidade das geragdes futuras de atenderem ‘as suas necessidades e aspiragbes” Note que aideia central é atender 8s necessidades das pessoas, hoje eno futuro, © termo “meio ambiente"nem. sequer aparece na definicao ~ a ideia de preservagio esta implicita no abje- tivo de permitir que futuras geragées ‘atendam a suas necessidades, mas ‘ela no é explicitamente mencionada Em outras palavras, na definicao mais classica e bem-aceita de de- senvolvimento sustentavel, aideia de preservacao € relevante porque atende a necessidades sociais. A abordagem pode ser criticada pelo viés utiitarista atribuido & natureza, mas tem o mérito de reforgar 0 senso de urgéncia e prioridade que as pes- soas tém nessa agenda. Queremos um mundo sustentavel para que as pessoas vivam melhor. Quando transportamos a discussio para a sustentabllidade corporativa e priticas ESG, essa ténica continua verdadsira,As pessoas est30no.co- ‘mego do proceso, pelo papel central de tirar as organizacées da ind para estabelecer estratégias e processos de gestio das externalida~ ridades socioambientais. Nio se faz sustentabilidade sem engajar toma- dores de decisio e times internos, que precisam estar convencidos de ‘que vale a pena agir de forma respon- sével e com visio de longo prazo. Esse convencimento, que aponta para co*fim’ ou seja, 0 objetivo final, dé- ~se novamente pelas pessoas Afinal, é para continuara servir pessoas que os bons negécios buscam se perenizar, 20 gerar valor compartihado e atuar de maneira que faca sentido para seus ‘stakeholders. Mas, para tudoisso fun- cionar, as pessoas também precisam. estar no meio do processo. Implantar estratégias de sustentabilidade, com priticas de governanga, gestae secio- ambiental e indicadores ESG,é uma POR DANILO MAEDA “AS PESSOAS ESTAO NO COMEGO DO PROCESSO, PELO PAPEL CENTRAL DE TIRARAS ORGANIZAGOES DA INERCIAE AGIR PARA ESTABELECER ESTRATEGIAS E PROCESSOS DE GESTAO DAS EXTERNALIDADES E DOS IMPACTOS PRODUZIDOS PELOS NEGOCIOS" tarefa complexa, que envolve éreas diferentes, muita coneliago, nego~ ciagSo.e desenvolvimento de novas soluges para desafios complexos. Nio se chega a isso sem gente que ~acredita no proceso e atua com d= ligéncia e capacidade de inovacso. (© futuro pode ser sustentavel por, para e pelas pessous. G&NEI cesrhosnecécnosm 25 FRANQUIA ESENTAM MODELOS QUE SE EM QUASE QUALQUER LUGAR ‘TEXTO DE MARCELO CASAGRANDE. 26 cesthownecdcinss=: ‘mum momento em que o delivery segue em alta, mesmo com a reto- ‘mada da economia apés a pande- ria, e a inflagdo mantém os pregos dos aluguéis bastante altos, investir em op- ces de franquias tem ganhado um pen- samento a mais: 0 espaco onde vao ser montadas. Quem nio esté disposto a investir em franquias com unidades fisicas instala- das em dreas de grandes metragens pode encontrar verses mais compactas, que também se tornaram uma porta de entra- da para esse mundo. AAssociagio Brasileira de Franchising (ABE) nao tem um levantamento especi- fico de franquias com até 30 m* de érea, mas tem notado um aumento significa- tivo, nos tiltimos cinco anos, de mode- los mais compactos, com visio especial- ‘mente nos mercados do interior e regioes rmetropolitanas. Para o ditetor de Relacionamento, Mi- crofranquias € Novos Formatos da ABE, Bruno Arena, atendéncia também cresceu apés a pandemia, mostrando uma “nova realidade” para lojas menores, mas sem prejudicar o atendimento ao consumidor. Isso sem levar em conta o proprio fato de ter um custo menor. “Uma unidade mais compacta, de forma geal, émais eficiente, (1 seja faz.0 mesmo, ou até mais, em uma ‘metragem menor. Isso porque o tamanho ‘menor no impacta apenas o valor do alu- “O modelo foi desenvolvido para estar presente em pontos estratégicos e com alto fluxo de pessoas, como galerias, supermercados e estagées de trem, devendo capitalizar a marca e instalar- -se em cidades com até 20 mil habitantes" FELIPE ESPINHEIRA, VICE-PRESIDENTE DA YES! COSMETICS PONTO DE VENDA ‘quel, mas também © mobilidtio, a 4gua, a Iuz.eaté a equipe e o estoque. Algumas ve- 2s, permite uma melhor colocagio, o que ‘ésempre um ponto importante’ afirma, Ele considera como desafios 0 atendi- ‘mento em picos de demande, em especial, ‘0 estoque mais limitado, Porém, em geral, a balanca sempre tende para lado positivo. Praticamente todos os tipos de fran- quia podem ser adaptados para espacos ‘menores. No caso das de produtos ou food service, hd uma correlagaio entre drea e fa- turamento - desde que haja demanda, No ‘entanto, segundo o diretor da ABE, a fal- ta de espaco pode ser compensada com vendas on-line, delivery ou retirada no lo- cal. "O grande desafio do varejo atual, in- dependentemente do formato e do tama- rho, é resolver o last mile, ou seja, aentre- ‘ga final, e como estar perto do consumi- dor de forma eficiente. Um ponto peque- no, mas bem-posicionado pode viabilizar ‘essa equagdo, mas é preciso que as mar- ‘cas ajustem as estratégias; acrescenta. Para conseguir esse ponto “ideal, além da andlise tradicional de potencial econé ‘ico, luxo e perfil de pessoas que passam ‘em determinada regiéo, & fundamental cestaratento a concorréncia direta ou in rota, a estudos e pesquisas daquele mer- cado, aos hibitos e comportamentos do piiblico potencial, a visibilidade e acess bilidade do pontoe atéa aceitagaio do pro- duto ou servigo. cestioweoécosza 27 A retomada econémica permite uma segunda oportunidade, que 6converter as vendas on-line em fidelidade nas lojas fi sicas. Claro, hi maior complexidade ope- racional, jé que é necessério realizar uma grande mudanga para o fluxo de venda, ‘mas éalgo que, na grande maioria das ve- 2es, compensa, de acordo com Arena. ESPAGO MINIMO Na rede Yes! Cosmetics - que atua des- «de 2000 no segmento dabeleza, com tens de perfumaria, maquiagem e acessérios ~ € possivel ter uma franquia no mode lo cépsula, Pré-moldada, a implantagio dela pode ser feita rapidamente, em até 60 dias. O tamanho da eépsula ¢ 2,40 m* (aberta) ¢ 1,20 m* (fechada) com 2,05 m de altura, O tnico porém é 0 tamanho do estoque, mais imitado, “O modelo foi de- senvolvido para estar presente em pontos estratégicos e com alto fuxo de pessoas, como galeria, supermercados eestagoes, de trem, devendo capitalizar a marca e instalar-se em cidades com até 20 mil ha- bitantes’ explicao vice-presidente da Yes! Cosmetics, Felipe Espinheira. A rede tem planos de vender mais 50 unidades atéo final de 2023, 0 erescimen- toem faturamento em 2022 foi de41% em relacio a 2021, e a previsio para este ano 6 subir mais 20%. UM CARRINHO PARA CHAMAR DE SEU Narrede gaticha Le Petit Macarons - que vende os famosos doces tranceses, conhe- cidos como “doces da rainha” -o ruimero de lojas em shoppings foi expandindo gra- dativamente. Até aparecer a ideia de ver- ses em espacos com menos de 30 m?. ‘Omenor modelo da franquia, chamado “Carretino’ tem apenas 2 m*, A desvanta- gem, obviamente, é moter mesas nem ca- deiras para atendimento. Mas, dependen- do do local, isso pode se tornar uma opor- tunidade para criar fdelidade e expandir osnegécios.O modelo quenecessia de até 30 m: 6 chamado, nao por acaso, de “‘bou- tique’ "Nosso modelo de franquia €adap- tado para espacos reduzidos, pois todos os produtos sao recebidos prontos da fabri- «a, Dessa forma, conseguimos apresentar nosso conceito em um tamanho muito re- “Nosso modelo de franquia é adaptado para espagos reduzidos, pois todos os produtos sao recebidos prontos da fabrica. Dessa forma, conseguimos apresentar nosso conceito em um tamanho muito reduzido de loja” ROGER RIGHI COELHO, GERENTE DE NOVOS NEGOCIOS E SOCIO-FUNDADOR DA LE PETIT MACARONS uzido de oja; detalha o gerente de No- vos Negécios e sécio-fundador da Le Petit Macarons, Roger Righi Coelho. © investimento inicial para uma unidade da rede do modelo boutique 6 de RS220 mil. Tem dado certo. Em 2022, © faturamento ultrapassou os S156 milhdes. Para este ano, a meta 6 alcangar um faturamento de RS22,9 rilhoes e chegar a 40 franqulas. EM CONTAINER OU EM PEQUENAS SALAS A rede de lavanderias Lav j4 cog tou espagos menores desde a sua con- cepgio, “Nosso primeiro modelo fot formatado em cima de um container de 15 me a partir dai surgiram proje- tos para salas comerciaisem que a exi- sgéncia é no minimo 20 m*, chegando até 05 30 m?, nos casos de lofa com ne- cessidade de mais miquinas; conta 0 (CEO da Lavo, Angelo Max Donaton. ‘A empresa ndo enxerga limitagoes pelo formato de espago reduido, ja ‘que nao ha venda de produtos, ¢ 0 es- toque de sabio e amaciante é mantido ‘em uma quantidade razodvel para uma ‘operacio de virios dias. 0 formato permite uma lucrativi- dade alta, na casa dos 60%. O fatura- ‘mento mensal varia de RS20 mila RS30 mil. A rede tem mais de mil unidades vendidas eaideia é que todaselas este- jam operacionais até 2024. EM QUASE QUALQUER LUGAR ede Mr Ft-pioneia no fastfood saudével - tem como direriz oferecer refeigées saudiveis, sanduiches, acai € outras opgdes por precos acessveis. Nos iltimos anos a empresa tem ofere- cido uma alternativa para espagos me- nnores: Mr. Fit Cafe, ‘A CEO e fundadora da marca, Ca- mila Miglhorini, explica que a carac- teristica principal do Café ¢ poder ser adaptado para praticamente qualquer local com capacidade de atendimento, “E possvel aimplantagao em lugares pequenos porque tudo chega pronto rete, y para o franqueado, j4 que contamos com ‘uma fabrica prépria, onde os produtos sa- em todos ultracongelados e prontos para avenda. Assim, 0 franqueado se beneficia no precisando ter chapas, fornos ¢ afins, ‘que diminuiu a necessidade de uma co- zinha equipada, sem precisar ocupar tanto espaco para a operacao’ aponta. ‘A rede busca expandir ainda mais a atuagao no Brasil. A franquia pretende abrir 20 unidades fisicas, incluindo os ea- fés, em 2023, sendo 10 ainda no primeiro semestre, Além disso, a Mr. Fit tem 0 for- ato home office, sem a necessidade do ponto fisico, com objetivo de abrir mals 50 tunidades nessa possibilidade. ‘SABOROSO E EM ESPAGO COMPACTO Arede Casa de Bolos aposta no modelo de loja “mini’, que consegue se ambientar ‘em espagos pequenos por ter menos equi- pamentos, cardipio e produgées reduzi das quando comparado aos outros mo- ddelos da marca; as caracteristicas da am- bientacdo do negécio dependem muito do ponto de venda e sua localizagio, “Por ser compacto, este modelo de negécio tem © seu maquindrio e cardapio reduzidos, comparado aos outros modelos de lojas da franquia, mas isso nao cria uma limitagao em vendas ou lucros, ja que © modelo de negécio foi montado para ser compacto ¢ eficiente; aponta o diretor de Marketing da Casa de Bolos, Rafael Ramos. ‘CAMILA MIGLHORIN ° furdadors e CEO da Me Ft "Eesevel a implantagio emtugarespeuenos ontamos com um rica ‘proprio, onde os produtos Shem todor utracongeiados J) eprontos paraavendar ANTES DEALUGAR PERGUNTAS A SE FAZER PARA ESCOLHER O MELHOR PONTO + Alojaé acessivel aos clientes? + Olocal favorece a venda porimpulso? Mesmo ‘sem intengao de compra, ‘osclientes sentem-se estimulados a comprar ‘apenas ao ver 0 produto? + Qualo fluxo de pedestres no local? Area em questo concentra mais atividades comerciais e/ouconcorrentes? + Estacionamento é necessério? Arede pretende alcancar a marca de 500 unidades em 2023, com a inauguragio de ‘Destabelecimentos novosaté ofim do ano, inclusive com uma em Lisboa, Portugal. PEQUENOS ESPAGOS, . GRANDES SOLUGOES, A Minha Quitandinha & uma startup de tecnologia em varejo criada durante a pandemia e que funciona em condomi- nios residenciais e comerciais 24 horas por da, sem necessidade de funcionsrios. © CRO da empresa, Douglas Pena, de- talha que 0 espaco pode ser a partir de 2m*. ‘Aoperacao é bem simplificada, pols + Opdblico-alvo tem ‘acesso garantido& loja? acredta que por tercompact, ‘esse modelo de negécio tem teu cardipireduidos, ‘comparado 208 outros modelos de tojs da rani malig em vendor ou Wc FRANQUIA a FIQUE LIGADO! Verifique se existem empresas que vao concorrer diretamente com vocé ou com atividades parecidas. Comparar diferentes opcdes de pontos comerciais e observa o movimento desses locais em diferentes dias e hordios também ajuda. Escolhideo local, hora de se debrugar nos papéis. Analise ocontrato, as condicdes de pagamento e 0 prazo do aluguel. Certifique-se de que o prego é compativel com sua capacidade de investimento e o prazo de retro e movimento esperado, Questdes burocraticas resolvidas,o ppréximo passe é definiro perfildo consumidor que se deseja alcangar e qual produto sera oferecido, Finalmente, prever cenérios e possiveis mudangas na regio do imével pode favorecer a estratégia de expansao a longo prazo. ‘do requer muito espaco, podendo operar até mesmo no hall de entrada, em recep- (es, comredores ou até em uma vaga de garagem. O projeto arquitetOnico é adap- tado &s medidas do local. Por sua vez, 0 franqueado adquire os produtos e as aco- ‘moda de forma praticay afirma, A rede nao aponta eventuais dificulda- des na operacao, uma vez que o negécio pode ser adaptado a necessidade do fran- queado. A ideia é alcancar 260 estabeleci- ‘mentos. No ano passado, o faturamento foi de RS13 milhdes, com previsao de che- gar a RS23 milhoes em 2023. GsNE=a 30 cesthouneodcrosam DAS FRANQUIAS SI36 mil incu twa de franc ‘epantacto) ‘Uupaoes em orenagho: 33 “ANA DEFRANGUIL S36 mi ‘cAPMAL DEGIO:« partir ce RS21 mi ovaumes 73200 Funpo pe FUBLCDADE FSI00 "FATURAMENTO MEDIO MENSAL: 40 mi ‘eno weo1o MENSAL: 20% 'PRAZO DERETORNO: até 24 meses vEsriMenroIMiAL: | \apatiederteami) | / unioAoes Em oPerAcA0.300 AWADEFRANGUIL S35 ml ‘cAPTAL DEGIRO: RSE mi ROYALTIES. 5% UNDO DE PUBLIDADE: S300 {AT RAMENTO MEDIO MENEAL: de RS20 mia R$30 ml ‘cna Mov MENSA: ‘em totno de 60% 'PRAZO DE RETORNO: 15 meses {VESTIMENTO INICIAL: 8220 mi {inclu taxa de franquia) LUNIDADES EM OPERAGAO: 24 ‘WHA DEFRANQUIA:RS5O mil ‘CAPITAL DE GRO: S30 mil ROYALTIES. 15% [FUNDO DE PUBLICIDADE: 1% "FATURAMENTO MEDIO MENSAL: S50 mil |LUCRO MEDIO MENSAL: ce 10% 3 15% 'PRAZ0 DE RETORNO: ‘do 24.936 meses INSVESTIMENTO INIIAL: apart de RE42 mil (inclu taxa de franquia) LUNIDADES EM OPERAGAO: 50 ‘TAXADEFRANQUIA:RSI2 mil (prime'r oj), ‘2 R36 milporlojaacicional ‘CAPMTALDE GRO: de PSS mil aRSM mil [ROYALTIES 6% -FUNDO DE PUBLICIDADE:ndo é cobrado -FATURAMENTO MEDIO MENSAL:FSIE mil LWUCRO MEDIO MENSAL: de 10% 2 25% ‘PRAZO DE RETORNO: 10.818 meses MH INvEsTWeNTO NICAL: apart ce RIS? i (clita de ranqual Uuwonoes eM orERAgho: 20 "XA DE FRANAUIA RES mi arma. o£ Ro: de RSID mila RS20 mi ROYALTIES: R$1 mil no primeiro ano (5% do faturamento brut apes tegundo ano) Fun00 0 FUBUCIORDE no 6 cobrado aru TO MEDIO MENSA: be S40 mia RSTO mi Wen méDio Mensa: do 20% 9 25% do faturarento médio mensal nazo oe neromo co '0 36 moses Yu inevesmimeneo nical: 3 parti de RS70 mil (pct taxa de franqui) LUNIDADES EM OPERAGAO: 10 ‘TAXA DEFRANQUIA RES mil ‘CAPITAL DE GIRO: SIO mi ROYALTIES: 30% (cobre a compra) “TwXA DE PUBLICIDADE/MES: 5% do faturamento bruto -FRTURAMENTO MEDIO MENSAL:P'530 ri LWUCRO MEDIO MENSAL: de 18% 9 2% ‘PRAZ0 DERETORNO: do 10. 1S meses © ABF FRANCAMENTE POR BRUNO ARENA, Microfranquias: negocios de menor investimento crescem e seguem firmes como porta e entrada para o empreendedorismo «ja em periodos de maior ou Se ‘as microfranquias ~ negécios ‘cominvestimento total nical de até RSIO5 mil, de acordo com classificagao da Associagio Brasileira de Franchising (ABR) ~ tém crescido, mesmo durante a pandemia, e seguem fires como por ta de entrada para o empreendedoris- mo .em nosso pais. Um bom termémetro desse cresci- mento & que no ranking das Top 10 Microfranquias por Unidades,realiza~ do pela ABF, houve aumento de 49% no volume de operagdes dessas redes.em 2022 comparado.a0 ano anterior. O estu- do apontou que c total de unidades das ‘Top 10 saltou de 7367 para 10.993. Esse fato traduz mais do que a resiiéncia do setor e mostra aimportincia do franchi- sing em momentos de retomada Em termos de geragao de empregoe, ‘consequentemente, de renda,o empre= ‘endedorismo estruturado - que é um fundamento do franchising -, as micro- franquias podem ser uma mola impor- tante na criagao de postos de trabalho. Outro fator positive é que as franquias de formato ervuto podem estar mais préxi- ‘mas do consumidor. Um ponto pequeno, ‘mas bem-posicionado (em um pequeno ‘mall, galeria, supermercado ou, ainda, no formato de pegue e leve ou lockers), pode satisfazero cliente de acordo com ue conveniéncia, mas ¢ preciso que as ‘marcas adapter suas estratagias: Mais do que a simples questo dotamanho, © ponte comercial atualmente deve ser um ponto de experiéncia, prestacao de servigos ou entrega final [Uma unidade mais compacta, de forma geral, 6 mais eficiente, ou seja, faz mais ‘omesmo em uma metragem reduzida sso porque o tamanho menor no fa~ vorece apenas o valor do aluguel, mas também outros custos associados, como mobildrio, 4gua, uz e até equipe e estoque. Algumas vezes, a microfran- quia ou 0 nagécio de formato enxuto permite também uma melhor coloca~ {80,0 que é sempre um fator relevante, Porém, considero importante ressal- tar que “microfranquia' nie significa “microfaturamento” nem “micronego- cio" $6 estamos nos referindo a negé- ios que exigem menos capital nical e com menor complexidade para operar, que reforga ainda mais o papel social do setor na recuperagio da economi de forma geral ‘O segmento de Meda est em primei- ro lugar nesse ranking da ABF por meio dda Gazin Semijoias (3138 operacdes). Na segunda posigao esté o de Servicos ‘@ Outros Negocios com a Prudential do Brasil (1907). Esse &, por sinal,o seg mento mais representativo entre as ‘Top 10 Microfranquias. O terceiro lugar destaca Educagio com a rede Kumon (1550) e na quarta colocagao esta no- vvamente Servigos e Outros Negécios ‘com a MarketaU(1477).0 segmento ‘se mantém comas redes Acaio(quin- 10), Crediécil (sexto), CEOPAG (sétimo) ‘¢+Aailcitavo). Saude, Beleza e Bem- Estar ocupa o none lugar com aout, ‘¢Hotelaria e Turismo vem em décimo, ‘com a Clube Turismo. Vemos, portanto, uum foco maior das redeslistadas om nichos que aliam as éreas de tecnolo- gia. financas. ‘Concluo enfatizando que, indepen- dentemente do modelo ou do porte ‘dos negécios, 0s pilares principais do franchising - marca, produtos ¢/ou servigos, suporte e processo - conti- rnuam presentes na relagao entre fran= ‘queadore (micro) franqueado, e que ‘as boas praticas também devem reger todos os negécios. GENE [BRUNO ARENA EDIRETOR DE RELACIONAMENTO, MEROFRANGUAS ENOVOS FORMUATOSOAASSOCIAGAO BRASREMADE PUNCHING ARF. NOSSA CAPA OUVIR O CLIENTE E IMPORTANTE PARA O SUCESSO DO SEU NEGOCIO. POR MEIO PYRO) Tee) =) OU SUGESTOES VOCE PODE TER IDEIAS QUE VAO TRANSFORMAR OU. MELHORAR SEUS PRODUTOS E SERVIGOS FALA QUE EU TE ESCUTO Daou eeu] peers Cran ty cada dez client tisfeitos, apenas um, de fato, procura a empresa para uma reclamacao formal. Os outros nove simplesmente dei am de consumir 0 produto ou servigo em questaoe migram pa- ra marcas concorrentes tao rapi damente que nao da nem tempo de tentar conquisté-los de volta. Mas 6 justamente esse cliente que re clama que pode ajudar seu negécio a crescer. Por isso mes o € tio importante ouvi-lo e entender de que forma ele vem. sendoatendido. De acordo com a consultora do Servi- {60 Brasileiro de Apoio as Micro e Peque- nas Empresas de Sto Paulo (Sebrae-SP), Vanessa Helena, o cliente que reclama no 0 faz $6 por conta dos direitos que tem, “Ele reclama porque ainda confia a. Quando reclama, quer que 0 empresitio 0 escute, que resolva 0 seu problema. Quando ele perde totalmente confianga, vai embora. Assim como os ‘outros nove’ explica Toda empresa, ainda de acordo com lista, precisa treinar 0 ouvido, temente do pot a espet indeper micro e pequenas empresas que podem se dar melhor nessa, pois conseguem es. iis préximas do pibblico-alvo € ouvir de verdade o que ele tem a dizer. “0 empresirio precisa ter foco no cliente, rndo na empresa. El 10 de 0 negé cio existi. Por esse motivo, elas precisa estar preparadas ps Quando se est no mercado, tem de estar aberto a essas criticas’ aponta Vanessa, Para 0 treinador corporative, espe. cialista em lideranga e a Oselas Santos, ouvir o cliente é tarefa elementar para um negécio ter sucesso. “Quanto mais o cliente capacidade que a empresa tem de iden. tificar seus desejos e suas necessidades, permitindo-Ihe compreender e acolher ‘com exatidao as expectativas dele. Escutar © cliente possibilita & empresa distinguir as dreas que precisam ser melhoradas, as segurando, assim, o aperfeicoamento do produto e do servico oferecidos peta em. presa’ ele destaca, atender o cliente. estio de pesso ouvido, maior a AFINAL, QUANDO O CLIENTE TEM RAZAO? A especialista em vendas digitais ‘growth hacking e uso de dados e business intelligence, Ménica Lobenschuss, diz que ‘a melhor forma de evitar 0 est relagdes ¢ separar os problemas das pes- ‘Nao leve as erticas como pessoais. Ouga como uma rea de atendimen to, que deve ouvir, registra dar uma solugio, No calor das discussdes, nada de bom E me. Ihor ouvir, dizer que vai refletir sobre o te- DIEGO MAGNANI ma e responder depois com as agdes que serio feitas; aconsell -gundo ela, um ponto importante aqui ‘sempre se certificar, de fato, de que aque- la reclamago que chega tem fundamen: to. “Se o cliente no usa o seu produto ou servico da forma correta ou se espera algo que a sua empresa nio faz, ele nd 20. Mas fica aqui um ponto de ateng comunicacao, pois a st 0 tempo todo ensinar os suas solugdes da melhor forma, pa sultado ser mais impactante” Outro ponto de atencao, nesses casos, 6 oprocesso de venda, que precisa deixar cla 10 0 que 0 seu produto é e faz.e 0 que ele mpresa precisa no e nao faz, para que todas as expecta- tivas estejam alinhadas. “Ter uma drea de pos. prevenir muitos problemas ao estabelecer -agaio periédica paraestar per- todele ouvindoo que esté acontecendo; as- sim, é possfvel atuar quando os problemas ainda estao no comego’ explica Monica, da ou de sucesso do cliente pode OUVIR E FUNDAMENTAL! CCO do ICasel, Diego Magnani reve- {que desde sua fundagao a empresa tem a cultura de escuta ativa ¢ esti ser pre em busea de novas formas de atender as necessidades dos casais, Entendemos que a satisfagao em utilizar nossos servi 90s é fundamental para.o su clo, ¢ isso se refletee sso do neg6- toda a nossa estra- tégia, do desenvolvimento de novos recur- 508 ao suporte ao cliente. Buscamos sem: i necessidades ¢ oferecer solugdes que su- perem suas expectativas para que tenham ‘uma experiéncia incrivel’ ele conta, e sente mais engajado e tado com a me aum aumento na fidelidad FIQUE ATENTO! SOCORRO! ESTAO ME CRITICANDO! ‘Apartirdo momento em que uma critica chega, aempresa precisa saber trabalhé-la de ‘maneira adequadae também estar aberta a possiveis alteragdes e ajustes em produtos e servicos E importante ressaltar que, diferentemente do que a cultura brasileira nos faz acreditar, nem sempre o cliente tem razio. "Isso é algo com que oempresariado precisa se acostumar Hoje, nas dinamicas que a gente vive, ndoadianta vencer uma briga com o cliente que nao quer ser convencido. Entéo,¢ importante dosar essa dinémica. Vale muito.a pena voc® escolher as suas batalhas No tem por que se estressar com o seu cliente, mas vocé tem de entender até onde vale a pena conversar para verse vale a pena a conversio dele ouse vale a pena a conversao desse problema, Ou simplesmente aceitar que perdeu um cliente © que isso faz parte do processo’, diz 0 CEO da Hyper Group, grupo de solugdes para ‘empresas, DARIO PEREZ ‘Segundo Oseias Santos, cliente ouvido é sinal de satisfagso

    Você também pode gostar