Introdução à

Agroecologia
Curso Técnico em Fruticultura
Módulo I
Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego
CESEC Umbelina Diniz
 Diferente Vertentes da produção de base agroecológica
a) Agricultura Orgânica ou Biológica

b) Agricultura Biodinâmica

c) Agricultura Natural

d) Permacultura
Agricultura Orgânica
 Aqui na cidade você conhece alguma
produção/produtor de Orgânicos?

• Conte um pouco para a turma ...

 Já ouviu falar de Orgânicos?
• O que é agricultura orgânica?
“considera-se sistema de produção orgânica todo aquele em que se adotam
técnicas específicas, mediante a otimização do uso dos recursos naturais e
socioeconômicos disponíveis e o respeito à integridade cultural das
comunidades rurais, tendo por objetivo a sustentabilidade econômica e
ecológica, a maximização dos benefícios sociais, a minimização da dependência
de energia não renovável, empregando, sempre que possível, métodos culturais,
biológicos e mecânicos, em contraposição ao uso de materiais sintéticos, a
eliminação do uso de organismos geneticamente modificados e radiações
ionizantes, em qualquer fase do processo de produção, processamento,
armazenamento, distribuição e comercialização, e a proteção do meio
ambiente” 1ºArtigo da Lei nº 10.831 ou Lei dos Orgânicos
 Conceito de Agricultura Orgânica
• É um conjunto de processos de produção agrícola que parte do pressuposto
básico de que a fertilidade é função direta da matéria orgânica contida no
solo.
• A ação de microorganismos presentes nos compostos biodegradáveis
existentes ou colocados no solo possibilitam o suprimento de elementos
minerais e químicos necessários ao desenvolvimento dos vegetais cultivados.
Alimentação adequada e ambiente saudável resultam em plantas mais
vigorosas e mais resistentes a pragas e doenças.
• É o termo frequentemente usado para designar a produção de alimentos e
outros produtos vegetais que não faz uso de produtos químicos
sintéticos, tais como:
- fertilizante e pesticida,
- nem de organismos geneticamente modificados,
Geralmente adere aos princípios de agricultura sustentável.
• Este sistema de produção, que exclui o uso de fertilizantes, agrotóxicos e
produtos reguladores de crescimento, tem como base o uso:
- de estercos animais,
- rotação de culturas,
- adubação verde,
- compostagem e
- controlo biológico de pragas e doenças.

Pressupõe ainda a manutenção da estrutura e da profundidade do solo, sem

alterar suas propriedades por meio do uso de produtos químicos e sintéticos.
 Princípios da Agricultura Orgânica
• O solo é considerado um organismo vivo, e dele deve ser retirado o mínimo
possível;
• Uso de adubos orgânicos de baixa solubilidade;
• Controle com medidas preventivas e produtos naturais;
• O mato (ervas daninhas) faz parte do sistema. Pode ser usado como
cobertura de solo e abrigo de insetos;
• O princípio da produção orgânica é o estabelecimento do equilíbrio da
natureza utilizando métodos naturais de adubação e de controle de pragas.
• O conceito de alimentos orgânicos não se limita à produção agrícola,
estendendo-se também à pecuária (em que o gado deve ser criado sem
remédios ou hormônios), bem como ao processamento de todos os seus
produtos: alimentos orgânicos industrializados também devem ser
produzidos sem produtos químicos artificiais, como os corantes e
aromatizantes artificiais.
• Pode-se resumir a sua essência filosófica em desprezo absoluto por tudo que
tenha origem na indústria química.
• Todas as demais indústrias: mecânica, energética, logística, são admissíveis
desde não muito salientes.
 Certificação da agricultura orgânica
• Qual o objetivo: Proteger o consumidor
• Como: Através de empresas certificadoras.

O consumidor não conseguiria pessoalmente visitar as propriedades agrícolas

para verificar se os alimentos que se dizem orgânicos foram produzidos
segundo critérios realmente ecológicos.
 Atividade Individual
Valor 5,0 pontos – entrega 28/09
• Faça uma pesquisa e responda as seguintes perguntas em forma de texto
dissertativo:
• O que é certificação?
• Porque certificar?
• Quem certifica?
• Como funciona a certificação orgânica?
• Como auditar?
 Agricultura Biodinâmica
• Começa na Alemanha – em 1924, iniciada pelo filosofo Rodolf Steiner
(filósofo e cientista inclusive místico), esse método preconizava a moderna
abordagem sistêmica, entendendo a propriedade como um organismo
sadio, onde solo, plantas, animais e o homem convivem em harmonia e a
fertilidade seja à base de sua autossuficiência.
• Steiner ressaltou a importância das relações entre o solo e as forças de
origem cósmica da natureza, recomenda o uso de preparado biodinâmico
preparado por ele.
• A Biodinâmica, além de manter a visão de que a propriedade agrícola deve
ser vista como um organismo, em que a individualidade de cada situação
deve ser respeitada, tem a preocupação de orientar práticas agrícolas que
respeitem a natureza, onde o método é empregado.
Em geral, são indicadas como práticas agrícolas:
• a) a interação entre a produção animal e a produção vegetal, com a obtenção
do composto orgânico proveniente da compostagem de dejetos animais e
resíduos vegetais;
• b) a orientação astronômica para a definição dos períodos de semeadura e
demais atividades agrícolas;
• c) a utilização de compostos líquidos elaborados a partir de substâncias
animais, vegetais e minerais, como o objetivo de equilibrar o campo de
cultivo com as forças vitais da natureza;
• d) a preocupação com a harmonia ambiental do campo, onde a
propriedade deve estar em equilíbrio com o meio natural também no aspecto
visual, plantando cercas-vivas, culturas de bordadura e vizinhança, culturais
pioneiras em áreas degradadas procurando fazer o reflorestamento de acordo
com a vegetação natural;
• e) o uso da adubação verde com o aproveitamento de toda a potencialidade
das leguminosas, inclusive em consórcio ou rotação com cereais;
• f) o cultivo de ervas e seu uso na forragem.
 Movimentos Lunares
• valoriza a aplicação e o estudo dos movimentos lunares na agricultura e na
sua relação e influência com os movimentos astronômicos.
 Agricultura Natural
• Nasceu no Japão na década de 1930 e
1940,
• Mestre Mokiti Okada,
• Após cinco anos de experimentação, cria
uma religião (para alguns
pesquisadores) em que o princípio
fundamental é o de que as atividades
agrícolas devam respeitar as leis da
natureza.
• Criou o método da Agricultura Natural para
resgatar a pureza do solo e dos alimentos,
preservar a diversidade e o equilíbrio biológico e
contribuir para a elevação da qualidade da vida
humana.
• Mokiti acreditava que o uso indiscriminado de
agrotóxicos causava a impregnação de resíduos
químicos nos alimentos, a alteração do
verdadeiro sabor dos mesmos, o
comprometimento da saúde do lavrador, que
manipula tais produtos, e do consumidor, além
da contaminação de mananciais, leitos de rios,
lençóis freáticos, enfim da ampla degradação
ambiental que afeta toda a cadeia alimentar.
• Esta religião serve como alicerce para a Agricultura Natural, a qual procura
minimizar a intervenção no ambiente e nos processos naturais, opondo-se
aos outros sistemas.
• Os quatro princípios básicos são:
- fazer agricultura sem cultivo do solo (arar arruína o solo),
- não utilizar fertilizantes químicos ou orgânicos,
- não capinar o solo (as plantas companheiras enriquecem o solo) e
- não utilizar agrotóxicos.
Dessa forma, o agricultor não deve arar e gradear a terra, não deve utilizar
insumos químicos e nem compostos orgânicos e, m.uito menos, agrotóxicos
• O método privilegia a força do solo,
cuja qualidade é fator primordial para
a obtenção de boas colheitas.
• Segundo esse princípio, a fertilização
do solo consiste no fortalecimento
de sua energia natural. Para isso, basta
torná-lo puro e limpo.
• Quanto mais puro é o solo, maior é a
sua força para o desenvolvimento das
plantas.
• No Brasil, o Centro de Pesquisa Mokiti Okada (CPMO) é
responsável pela pesquisa e pelos conhecimentos mais
avançados relacionados à agricultura natural e sua filosofia.
 Permacultura
• “Permanent Agriculture” –
“Cultura Permanente”
• Surge na Austrália o movimento da
Permacultura, tem como ideólogo Bil Mollisson.
• Desenvolvendo a ideia da criação de
agroecossistemas sustentáveis através da
simulação dos ecossistemas naturais, o
movimento da permacultura caminha para a
priorização das culturas perenes como elemento
central de sua proposta.
• Dentre as culturas perenes, destacam-se as árvores, das quais se procuram
espécies para suprir o maior número possível das necessidades humanas, do
amido ao tecido, não usam rotação de cultura.
• A permacultura ocupa-se também de assuntos urbanos, tais como:
- a construção de cidades ecologicamente adaptadas,
- minimização das necessidades de energia,
- materiais e esforços externos e maximizando os mecanismos naturais que
podem contribuir para a satisfação das necessidades urbanas.
• Princípios do Planejamento
• Seis princípios consideram
os sistemas de produção sob
uma perspectiva de baixo para
cima dos elementos,
organismos e pessoas.
• Os demais seis enfatizam a
perspectiva de cima para
baixo dos padrões e relações
que tendem a emergir por
meio da auto-organização e
coevolução dos ecossistemas.
• Fonte:https://permacultura.u
fsc.br/o-que-e-permacultura/
Obrigada