=> Estacio| Amazonas vas racio | Amazor PROGRAMA DA DISCIPLINA CURSO: NUTRICAO CARGA HORARIA: DISCIPLINA: ANALISE € INTERPRETAGAO TEXTUAL ao EMENTA ‘Analise de textos. interpretagdo de texto. Conceltuagao e diferentes modalidades da linguagem oral e escrita, Texto informativo. Texto opinativo. Texto técnico. Texto académico (trabalhos académicos em revistas cientificas). Texto literdrio. Organizacio textual. Coesto e coeréncia textuais, Argumentaclo e argumentatividade coerentes. Contemplar nao sé a atividade de ler e interpretar textos, mas sua andlise critica, visando extrair conclusBes por Indugdo e/ou deducdo, questionar e detectar contradigdes. Fazer escolhas valorativas, avallando consequiéncias Desenvolvimento de idéias. intertextualidade © relacdes intertextuais Técnicas redacionais: organizag3o € desenvolvimento de idéias. Tépicos relevantes da lingua portuguesa. Producao textual. Géneros da érea académica e profissional: modalidades relevantes. Pesquisa de textos em geral Busca de textos técnicos na rede mundial de computadores. ‘CONTEUDO PROGRAMATICO LUNIDADE I: Introduce € Apresentacio ~ Aula inicial. ApresentacSo do plano e do programa da disciplna ete [UNIDADE Ik: basica = RESUMO VS. RESENHA FALANDO @ ESCREVENDO = A“GUERRA das LINGUAS" = “COSTURANDO O TEXTO" DIZENDO ALGO DE ALGUMA COISA = PONTUAGAO, -TOPICOS DA LINGUA PORTUGUESA (PRONOMES, CRASE, ESTRANGEIRISMOS, CONCORDANCIA, REGENCIA, etc) -PARAGRAFOS, UNIDADE Il: avancada RELAGOES LOGICAS = OTEXTO E SUAINTENGAO TEXTO DE INFORMAGAO | ~TEXTO DE INFORMACAO II / INTRODUCAO AO TEXTO DE OPINIKO | TEXTO DE OPINIKO | ~TEXTO DE OPINIAO I! - ESTRUTURA DA SENTENCA TexTO cRITICO UNIDADE IV: atividades complementares “Busca de textos na rede mundial internet). Textos do cotidiano, Textos académicos, Acesso a revistas clentificas. -Leitura dinimica, -Pratica de Texto | -Pratica de Texto II REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS (cducuallons SECRET AR &gSH/EGRAIETIN, ALUNOS FACULDADE ESTACIO DO AMAZONAS Fo Avenida Constantino Nery, 3.693, Chopode CEP: 69.050-001 - Manaus - AM - Brasil TEL: 9232128900/ tp://wuw.estacio.br / email atendimento.edd@estacio.br=> Estacio| Amazonas oe can cnet nthe a Bibliografia Basi CITELLI, A. 0 Texto Argumentativo, So Paulo: Scipion 1994,, col. Ponto de Apoio FARACO, C.A.; TEZZA, C. Prética de textos para estudantes universitérios. S80 Paulo: Vozes, 17* ed., 2008. ‘SAVIOLI, P. F.@ FIORIN, J.L. Ligbes de texto: leitura @ redagdo, SP: Atica, 1997. Bibliografia Complementar: FARACO, C.A; TEZZA, C. Oficina de Textos. So Paulo: Vozes, 3* ed., 2003. MACHADO, AM. (coord.) et. al. Resumo. S80 Paulo: Parabola, 2" ed., 2008, col e académicos, vol. 1 MACHADO, A.M. (coord) et. al. Resenha, Sao Paulo: Pardbola, 2* ed., 2005, col. Leitura @ académicos, vol. 2. MACHADO, A.M, (coord,) et. al. Planejar Géneros Académicos. $80 Paulo: Parabola, 2005, col. Leitura e Produgao de | Textos Técnicos © Académicos, vol.3. AVIOLI, F.P. € FIORIM, J. L.. Para entender o texto: leitura @ redacdo. S8o Paulo Atica, 1980 jtura.e Producdo de Textos Técnicos Produgdo de Textos Técnicos SECRETARIA SETORIAL DB ALUNOS FACULDADE ESTACIO DO AMAZONAS taco coAmazonas ‘Avenida Constentino Nery, 3.693, Chopada acetone Ets CEP: 69.050-001 - Manaus ~ AM = Brasil TEL: 9232128900/ netp://www.estacio.br / email ctendimento.edd@estaco.br— €stacio| Amazonas Nemendatra da Mantis dada pela Portia n*118/15-MEC PROGRAMA DA DISCIPLINA ‘CURSO: NUTRIGAO. | canaationne: DISCIPLINA: | intropucAo A NUTRIGAO sO HORS ; EMENTA Introdugdo & Ciéncia da Nutrigdo: histérico da Nutricio. O nutricionista: surgimento e evolucdo da profisséo; a pratica do nutricionista nas diversas dreas; 0 nutricionista e a equipe multidisciplinar. Conceitos basicos em nutri¢ao. CONTEUDO PROGRAMATICO ~ Conceitos sobre nutricao e alimentago. Papel da nutrico na sade humana, Historia da nutrig0 = Classificagao dos Alimentos, suas funcdes ¢ Guias alimentares - Orientacdo bibliogréfica para pesquisa - Histérico da profissdo. Leis de Regulamentacao da Profissao. - Areas de atuago do profissional e atribuigdes. Papel do profissional em servicos de alimentagdo. Papel do profissional em Saudo Publica. Papel do profissional em nutrigao clinica. Papel do profissional em equipes de satide, no comércio de alimentos e cestas basicas, vigilancia sanitaria, atuacdo em esporte. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Bibliografia Basica BOSI, M.L.M. Profissionalizacao e conhecimento: a nutriclo em questo. Sdo Paulo: HUCITEC, 1996. ASSOCIAGAO BRASILEIRA DE NUTRICAO. Histdrico do Nutricionista no Brasil. So Paulo: Atheneu, 1989. FLANDRIN, J.L.; MASSIMO. Historia da alimentacao. Metha 2000. Bibliografia Complementar VIANA, S.V, Nutrigdo, trabalho & sociedade. Uma identidade profi Paulo/Salvador: HUCITEC - EDUFBA, 1996. MEHEDFF, N.G. A politica publica de qualificacao profissional. Colegao CIEE n° 37, Sa0 Paulo, 2000 (fducanchau SECRET ARIARDE@RIMLDE ALUNOS Facudace! eA ocoanacat FACULDADE ESTACIO DO AMAZONAS ‘Avenida Constantino Nery, 3.693, Chapada CEP: 69.050-001 - Manaus - AM - Brasil TEL: 9232128900/ http://www.estacio.br / email: atendimento.edd@estacio.br= €stacio| Amazonas "Nomenclatura da Manda dada pela Portara ni 118/15-MEC PnOGRAWA DA DECPUNA CURSO: NUTRICAO_ T CARGA HORARIA: ] EMENTA Conceituac3o de conhecimento cientifico. Relagbes entre conhecimento cientifico e outras formas de conhecimento: Senso comum, religioso, filoséfico. Desenvolvimento histérico do pensamento cientifico, | Conceito de paradigma. As diferentes ciéncias: ciéncias formais, naturais e sociais. Questdes centrais da ciéncia contemporénea. Método cientifico. Producdo do conhecimento cientifico. CONTEUDO PROGRAMATICO Unidade |~ A Universidade e a construgo do Conhecimento. 1 Auniversidade que produz 2. Os trabalhos académicos: Normas da ABNT. (capa, folha de rosto, sumério, introducio, desenvolvimento e conclusdo) e referencias. Unidade Il - Aspectos Gerais da Filosofia da Ciéncia. Conhecimento e Ciencia 0s elementos constitutivos do conhecimento. Os tipos de conhecimento - comum, filoséfico, religioso e cientifico. Paradigma e a revolucdo Cientifica A trajetéria da Ciéncia e seus paradigmas ~ teocéntrico, antropocéntrico, ecocéntrico, dominante € emergente. Unidade Il A pratica da pesquisa eo caminho do pesquisador 1. O sistema de produgio cientifica: 0s periédicos, 05 eventos cientificos, a comunidade cientifica, bolsas @ agéncias de fomentos & pesquisa e a iniciacao cientifica 2. As dimensdes da pesquisa: natureza, finalidade, tipo, estratégias ~ local e dados, temporalidade e delineamento. 3. Appesquisa na Universidade: elaboracdo de projeto de pesquisa © Construindo um pré-projeto- tema e delimitac3o do tema e problema ‘© Construindo um pré-projeto - As questdes norteadoras e os objetivos © Construindo um pré-projeto ~ 0 referencial teérico. ‘© Construindo um pré-projeto ~ os procedimentos metodolagicos. Apresentacio de trabalhos cientificas em forma de seminsrio. Apresentacao de trabalhos cientificos em forma de artigo cientifico. [REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS SECRETARKA SERQRHSboDE ALUNOS saciggo Amazonas FACULDADE ESTACIO D0 AMAZONAS ‘Avenida Constantino Nery, 3.693, Chapado CEP: 69,050-001 - Manaus - AM - Brasil TEL: $232:28900/ http://www.estacio.br / email: atendimento.edd@ »stacio.brNemencatura da Manisa dada pela Praia 118/15-MEC ® Ectacl = Estacio| Amazonas Bibliografia Basica: APPOLINARIO, Fabio. Metodologia da Cléncla: filosofia e prética da pesquisa. Sao Paulo: Cengage Learning, 2008. KOCHE, José Carlos. Fundamentos da Metodolog Petrépolis, RJ: Vozes, 2007. Cientifica: teoria da ciéncia e iniclagao 8 pesquisa. 24.ed, LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Maria de Andrade. Fundamentos da metodologia cientifica. 6.ed. S30 Paulo: Atlas, 2008. Bibliografia Complementar: APPOLINARIO, Fabio. Diciondrlo de metodologia cientifica: um guia para a produce do conhecimento ientifico. Sdo Paulo: Atlas. 2004 Cervo, A.L, Bervian, P.A, Metodologia Cientifica. 6. ed. . S30 Paulo: Ed. Prentice Hall, 2006. KUHN, Thomas. © caminho desde a estrutura: ensaios filoséficos 1970-1993, com uma entrevista autobiografica. S4o Paulo: UNESP, 2006. TEIXEIRA, Elizabeth, As trés metodologias: académica, da ciéncia e da pesquisa. S.ed.Petropolis, Rl: Vozes, 2008. TOMAS|, Neusi Garcia Segura; YAMAMOTO, Rita Miako. Metodologia da pesquisa em sade: fundamentos essencias. 1999. Periédicos Nacionais: (0s relacionados & érea da Satide encontrados no: www.teses.usp.br ~ Biblioteca Digital de Teses e Dissertarées. www bireme.br - Biblioteca Virtual da Saude ‘www.bn.br ~ Biblioteca Nacional www. periodicos.capes.gov.br ~ Periddicos da Capes www.scielo.br ~ Scielo. Periédicos internacionais: Os relacionados 8 érea da Sade encontrados no: ‘www sclencedirect.com - ScienceDirect SECREPARYA MEFORERL, DE ALUNOS Faculdace Estacioco Amazonas FACULDADE ESTACIO D0 AMAZONAS ‘Avenida Constantino Nery, 3.693, Chapada CEP: 69,050-001 - Manaus - AM - Brasil TEL: 9232128900/ |ttp://www estacio.br / email: atendimento.edd@estacio.br