SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES

 4 postas médias de salmão

 4 colheres (sopa) de manteiga

 Sal a gosto

 Suco de 2 limões

 Polpa de 4 maracujás

 1 xícara de suco de laranja

 8 colheres (sopa) maionese para o

molho

 2 colheres (sopa) de suco de limão

 1 pitada de açúcar

MODO DE PREPARO

1. Tempere as postas de salmão com suco de um limão e sal a gosto

2.lados Grelhe-as por 10 minutos, em uma frigideira, com a manteiga até o peixe dourar dos dois

3. Retire do fogo e reserve

4. Bata no liquidificador a polpa dos maracujás e o suco de laranja

5. Coe o suco e acrescente a maionese, mexendo até obter uma mistura homogênea

6. Adicione 2 colheres (sopa) de suco de limão, o açúcar e o sal, misture bem

7. Arrume o peixe nos pratos e cubra com um pouco do molho

8. Decore com sementes de maracujá e fatias de laranjas

9. Sirva a seguir