CINECLUBE CORTINA

entradas cardápio

coxinha de frango ao curry R$9,00

acompanha pimenta da casa

croquete de cupim desmanchando R$11,00

acompanha pimenta e mostarda da casa

tempurá de legumes R$24,00

acelga e cebola servido com molho

de missô e mix de gergelim
*vegano

meze do cortina R$28,00

meze é uma seleção de comidas para
petiscar, tradicionalmente servido na
grécia e turquia. 3 tipos de pastas,
seleção de picles e grãos. acompanha
pão de fermentação natural e pão sírio.
*vegetariano

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pratos cardápio

bowl de salada R$38,00

arroz 7 grãos, cogumelo, acelga chinesa,
abacate, alho poró, grão de bico,
tomate, pepino, rabanete, mix de folhas
e pão pita, molho de missô
*vegano

polenta com cogumelos R$54,00

Polenta cremosa, cogumelos
com demi glacê e ovo molê.
*esse prato pode ser vegetariano

homus quente e cordeiro R$63,00

Homus de grão de bico, cordeiro,
legumes assados e azeite de salsa.
*esse prato pode ser vegetariano

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sandubas cardápio

joelho de porco defumado R$39,00

mostarda com geléia de maçã, picles de
maxixe, salada de batatas, maionese de
raiz forte e repolho no pão de ciabata

cupim de estádio R$39,00

cebola roxa assada, pimentão assado,
queijo prato ralado no pão de ciabata

tamago sandô R$28,00

pão de forma, salada de ovo molê,
maionese, nori e bastante salsinha
*vegetariano

berinjela espalmada R$29,00

molho zhoug, coalhada fresca, picles de
rabanete, mix de hortelã, coentro e dill, cebola
frita, picles de rabanete, no pão campanha
*vegetariano

dogão R$28,00
salsicha alemã envolta no bacon
fatiado, funduta de queijo palmira,
batata palha no brioche de hot dog

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sandubas cardápio

sabih de cordeiro R$43,00

zhoug, pepino e erva doce, no pão sírio

da casa

sabih de falafel R$32,00

pão sírio da casa, falafel,
molho de tahine, limão e repolho
*vegano

prensado de guancia R$38,00

com pétalas de cebola roxa assada
e pesto de agrião no pão de forma

prensado de cogumelos R$32,00

(paris e shitake) com alho, raspas de
limão e queijo vegano, no pão de forma
*vegano

smash de alcatra/fraldinha R$26,00

com fonduta de queijo palmira e
maionese secreta, no pão de forma

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sobremesas cardápio

bolo ralado R$18,00

receita tradicional da família dos sócios.
massa de bolo recheada com goiabada
cascão, nozes e merengue. servido com
creme batido, raspas de limão e açúcar
de confeiteiro

manézinho araújo R$16,00

doce criado em homenagem a
manezinho araújo, nascido em recife
no ano de 1910 no bairro boêmio casa
amarela, conhecido como mestre da
embolada. generosa camada de banana
caramelada, creme patissier de baunilha
do serrado e merengue maçaricado.

R$29,00
bolo alemão a base de chocolate,
chantily e cerejas que embalou as festas
de aniversario na década de 90. massa
de cacau, recheio de chantily e amarenas
em caldas e ganache de chocolate meio

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bebidas cardápio

refrigerante R$8,00

schweppes R$9,00

águas R$6,00

suco de laranja R$9,50

heineken R$15,00

café espresso R$8,00

café coado R$6,00

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