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UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAU CENTRO DE EDUCAO ABERTA E A DISTNCIA - CEAD COORDENAO DO CURSO DE GRADUAO EM QUMICA CURSO DE LICENCIATURA PLENA

EM QUMICA DISCIPLINA: QUMICA GERAL EXPERIMENTAL MDULO II COORDENADOR DA DISCIPLINA: PROF. DR. SRGIO HENRIQUE B DE S LEAL TUTORA: ISABEL PEREIRA DE OLIVEIRA

CIDOS E BASES
FRANCISCO JOS SILVA COSTA

LUZILNDIA - PI JULHO 2011

SUMRIO

RESUMO ............................................................................................................... 03 INTRODUO ....................................................................................................... 04 OBJETIVOS ........................................................................................................... 06 PARTE EXPERIMENTAL ...................................................................................... 07 RESULTADOS E DISCUSSO ............................................................................ 09 CONCLUSO ........................................................................................................ 11 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ..................................................................... 12

RESUMO

Os testes, com objetivos de identificarmos solues de cidos e bases, e o que acontece com essas solues reagindo entre si e na presena de indicadores como: fenolftalena e soluo de repolho roxo, foram eficazes. Utilizando-se de varias solues de cidos e bases em contato com esses indicadores obteve-se coloraes que apresentam concordncias com os resultados apresentados pela literatura.

INTRODUO

CIDOS

So substncias que tm certas propriedades em comum. Os cidos possuem sabor azedo ou custico, facilmente identificado em frutas ctricas, como limo, laranja e ma. Tm a capacidade de alterar a cor de certas substncias orgnicas, denominadas indicadores. Conduzem a corrente eltrica em soluo aquosa e reagem com as bases produzindo sal e gua.

BASES

Tambm chamadas de lcalis, faz parte de um outro grupo de substncias com um jogo diferente de propriedades. Existem muitas bases fracas e inofensivas no nosso cotidiano, dentre as muitas podemos citar o sabonete que faz muita espuma e desliza facilmente pela pele. Por outro lado, existem tambm bases fortes e corrosivas tanto quanto os cidos, como por exemplo: hidrxido de sdio, hidrxido de amnio, etc. As bases possuem sabor amargo (adstringente), modificam a cor dos indicadores cido-base. Conduzem corrente eltrica quando fundidos ou em soluo aquosa. Reagem com cidos produzindo sal e gua.

CIDOS E BASES DE ARRHENIUS, BRONSTED-LOWRY E LEWIS

Definio de Lewis: um cido (ons, compostos ou elementos neutros) uma espcie capaz de receber pares de eltrons e base (ons, compostos ou elementos neutros), uma espcie capaz de doar pares de eltrons, formando ligaes qumicas covalentes. Exemplos: H+ + OH- H2O Cu2+ + 6F- [CuF6]4Co2+ + 6CO [Co(CO)6]2+
cido: H+, Cu2+ e CO2+ base: OH-, F- e CO

5 Definio de Arrhenius: cido um composto que dissociado em gua, libera ons H+ e base, um composto que dissociados em gua, libera ons OH-. Exemplos: H2SO4(l) 2H+(aq) + SO42-(aq) NaOH(s) Na+(aq) + OH-(aq)
cido: H+ base: OH-

Definio de Bronsted-Lowry: um cido toda substncia (molcula ou on) capaz de liberar um prton (H+), e uma base, toda substncia (molcula ou on) capaz de receber um prton. Exemplo: H2SO4 + 2H2O 2H3O+(aq) + SO42-(aq)
cido: H2SO4 e H3O+ base: H2O e SO42-

INDICADORES

A propriedade mais notvel dos cidos e bases, sem dvida, a habilidade que eles tem em mudar a cor de certos vegetais. Os sucos de alguns vegetais e algumas plantas podem funcionar como indicadores de cido-base (pH), ou seja, indicam quanto cido ou bsica uma substncia. O repolho roxo, encontrado em supermercados funciona como indicador de substncias cidas e bsicas. Quando um pouco do extrato do repolho roxo adicionado a uma soluo cida a mesma apresentar colorao vermelha. J em uma soluo bsica, a soluo se tornar azul ou verde.

ESCALA DE PH

Os Qumicos usam uma escala de pH para expressar quo forte uma substncia cida ou bsica. Um valor de pH abaixo de 7 (sete) indica que a substncia cida e, quanto menor for o nmero (6, 5, 4, 3, 2 ..) mais forte ser o cido. Um valor de pH acima de 7 (sete) indica que a substncia alcalina (bsica) e, quanto maior for o nmero (8, 9, 10 ...) mais forte ser a substncia alcalina.

OBJETIVOS

Estudar reaes de neutralizao entre alguns cidos e bases de usos no cotidiano. Considerar os conceitos cido-base de Arrhenius, Brostend-Lowry e Lewis.

PARTE EXPERIMENTAL

MATERIAIS E REAGENTES

Colher de ch; colher de sopa; comprimidos de laxante; conta-gotas; copos de vidro; creme dental branco; frasco de vidro de 250 mL com tampa; limes; liquidificador; peneira fina; porta-filtro; filtro de papel; refrigerante incolor; repolho roxo; vinagre; lcool; cido muritico; e soda custica.

PROCEDIMENTO Preparo do Indicador

a) Pulverize 10 comprimidos de laxantes, coloque o p em um copo e em seguida 60 mL de lcool. Agite durante 5 minutos e adicione 40 mL de gua, agite novamente e filtre, ser obtido o indicador 1(fenolftalena). Nesse experimento o indicador 1(fenolftalena) foi fornecido j pronto pelo professor.

b) Retirou-se duas folha de repolho roxo, cortou-se em tiras e passou-se no liquidificador com 250 mL de gua at ficar bastante triturado e a gua bastante escura. Em seguida passou-se a substncia pela peneira obtendose um liquido escuro que foi guardado em um frasco de vidro tampado, a ser utilizado como indicador 2.

8 Soluo cido-Base

a) Preparou-se uma soluo de soda custica colocando-se 50 mL de gua em um copo e acrescentando-se uma colher de ch de soda custica (hidrxido de sdio), agitando at dissolver todo o sdio. Em seguida, colocou-se em quatro copos uma colher de sopa de soluo da soda custica em cada um. Com o auxlio de um conta-gotas colocou-se 5 gotas do indicador 1(fenolftalena) em cada copo, anotando-se a cor da soluo. No primeiro copo gotejou-se cido muritico (HCl) at ocorrer mudana permanente na cor da soluo. No segundo copo, adicionou-se vinagre com uma colher de ch at ocorrer mudana permanente na cor da soluo. Repetiu-se o mesmo procedimento adicionando no terceiro copo, refrigerante incolor e no quarto suco de limo. Foram anotadas a quantidade de colheres de ch necessrias de cada material para mudar a cor da soluo de soda custica com o indicador 1 e a cor de cada soluo final.

b) Preparou-se uma soluo de creme dental colocando-se 50 mL de gua em um copo e acrescentando-se uma colher de ch de creme dental, agitando at dissolver todo o creme. Em seguida, colocou-se em quatro copos 10 mL da soluo de creme dental em cada um. Adicionou-se uma colher de ch do indicador 2 em cada copo e anotou-se a cor da soluo obtida. No primeiro copo gotejou-se cido muritico (HCl) at ocorrer mudana permanente na cor da soluo. Repetiu-se o mesmo procedimento, gotejando vinagre no segundo copo, no terceiro copo refrigerante incolor e no quarto suco de limo. Foram anotadas o nmero de gotas necessrias de cada material para mudar a cor da soluo de creme dental com o indicador 2 e a cor de cada soluo final.

RESULTADOS E DISCUSSO

Soluo cido-Base

a) Ao colocar 5 gotas do indicador 1(fenolftalena) em cada um dos 4 copos contendo soluo de soda custica (hidrxido de sdio) incolor, a soluo tornou-se vermelha, porm notou-se que essa colorao era temporria, por cerca de 20 segundos a soluo voltava a se tornar incolor novamente, provavelmente devido temperatura de 25C e o ambiente bastante arejado em que o experimento foi realizado, pois a fenolftalena voltil. Dentro desse curto intervalo de tempo que se tinha antes da soluo voltar a se tornar incolor, no primeiro copo gotejou-se 5 gotas de cido muritico (HCl), no segundo, terceiro e quarto copo colocou-se, simultaneamente e nessa ordem, 3 colheres de ch de vinagre, refrigerante incolor e suco de limo, agitandose para que a soluo voltasse colorao incolor permanente.

b) Ao colocar uma colher de ch do indicador 2 em cada um dos 4 copos contendo soluo de creme dental de cor branca, a soluo tornou-se verde. No primeiro, segundo, terceiro e quarto copo colocou-se, simultaneamente e nessa ordem, 5 gotas de cido muritico (HCl), vinagre, refrigerante incolor e suco de limo, agitando-se e obtendo uma colorao violeta permanente para a soluo.

Observou-se que o indicador 1(fenolftalena) na presena de base(soluo de soda custica(hidrxido de sdio)) tornou-se vermelha e na presena de cido(solues de cido muritico(HCl), vinagre, refrigerante incolor e suco de limo) tornou-se incolor. J o indicador 2(soluo se repolho roxo) na presena de base(soluo de creme dental) tornou-se verde e na presena de cido(solues de cido muritico(HCl), vinagre, refrigerante incolor e suco de limo) tornou-se violeta.

10 Solu o de creme dental verde

Indicador Fenolftalena Soluo de repolho roxo

Soda custica (Hidrxido de sdio) vermelho

cido Muritico (HCl) incolor violeta

Vinagre incolor violeta

Refrigerant e Incolor incolor violeta

Suco de Limo incolor violeta

Dados Obtidos no experimento

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CONCLUSO

Os objetivos desta experincia foram alcanados com xito, pois se conseguiu atravs de indicadores cido-base(fenolftalena e soluo de repolho roxo), verificar o carter das solues de cido clordrico, vinagre, refrigerante incolor, suco de limo, hidrxido de sdio(soda custica) e creme dental. Observouse, tambm, que por meio dos indicadores no possvel a determinao precisa do valor do pH, para isso necessrio a utilizao de outros equipamentos, como o pHmetro, por exemplo.

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REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

MOURA, Carla Vernica Rodarte de / SILVA, Rosa Lina Gomes do Nascimento Pereira da. Qumica Geral Experimental. Teresina, PI: EDUFPI/UAPI, 2010. 126p.

FELTRE, Ricardo. Fundamentos da Qumica, vol.nico. 2.ed. rev. e ampl. So Paulo, SP: Moderna, 1996. 646p.

LISBOA, Julio Cezar Foschini. Qumica, vol.2. 1.ed. So Paulo, SP: Edies SM, 2010. 404p.

Web-Bibliografia

WIKIPDIA. Disponvel em: <http://pt.wikipedia.org>. acesso em: 4 jul. 2011. 08h00min.

FIOCRUZ. Disponvel em: <http://www.invivo.fiocruz.br>. acesso em: 4 jul. 2011. 19h00min.