CURSO EM BIOLOGIA MARINHA

UNIDADE CURRICULAR DE QUÍMICA GERAL

PROFESSOR RAUL BERNARDINO

Solubilidade e Miscibilidade

AUTORES:
Helena Carvalho nº 4220796
Rita Silva nº 4220795

2022/23

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Índice
Resumo .................................................................................................................................... 3
Abstract.................................................................................................................................... 3
Introdução................................................................................................................................ 4
Materiais .................................................................................................................................. 5
Procedimento ........................................................................................................................... 5
Dissoluções endo e exotérmicas ............................................................................................ 5
Teste de miscibilidade ........................................................................................................... 5
Resultados/Discussão .............................................................................................................. 6
1ª PARTE ............................................................................................................................... 6
2ª PARTE ............................................................................................................................... 7
Conclusões ............................................................................................................................... 9
Referências Bibliográficas ...................................................................................................... 10

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Resumo
Este relatório tem como base a realização de uma atividade prática que teve como objetivo
familiarizar os alunos com compostos químicos e suas propriedades, como também
compreender a relação entre a miscibilidade e solubilidade e as forças intermoleculares.

Para tal, executou-se duas experiências. A primeira foi a classificação de soluções como
endotérmicas ou exotérmicas em comparação com a temperatura água, onde se concluiu que o
cloreto de amónio é exotérmico e o cloreto de cálcio é endotérmico. Na segunda identificou-se
3 solutos desconhecidos através da sua miscibilidade, onde se concluiu que x é metanol, y é n-
hexano e z é éter etílico. Realizou-se uma tabela de miscibilidades para a identificação dos
seguintes solutos.

Abstract
This report is based on a practical activity that aimed to familiarize students with chemical
compounds and their properties, as well as understanding the relationship between miscibility
and solubility and intermolecular forces.

To this end, two experiments were carried out. The first was the classification of solutions such
as endothermic or exothermic compared to water temperature where it was concluded that
ammonium chloride is exothermic and calcium chloride is endothermal. In the second, 3
unknown solutes were identified through their miscibility where it was concluded that x is
methanol, y is n-hexane and z is ethyl ether. A table of miscibility was performed for the
identification of the following solutes.

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Introdução
A solubilidade de substâncias é uma componente estudada em laboratório. Esta associa-se à
capacidade que um material, denominado de soluto, capaz de ser dissolvido por outro, o
solvente.

Os solutos podem ser classificados como solúveis (dissolvem-se no solvente), pouco solúveis
(apresentam dificuldade de se dissolver no solvente) e insolúveis (não se dissolvem no solvente).

Um dos fatores estudados no trabalho foi a temperatura. Esta é capaz de caracterizar os solutos
como endotérmicos e exotérmicos.

Soluto endotérmico é aquele que consegue dissolver uma maior massa, desde que o solvente
esteja em uma temperatura maior que a temperatura ambiente. Quanto mais quente estiver o
solvente, mais soluto será dissolvido.

Soluto exotérmico é aquele que consegue dissolver uma maior massa, desde que o solvente
esteja em uma temperatura menor que a temperatura ambiente. Quanto mais frio estiver o
solvente, mais soluto será dissolvido.

Para além da temperatura, outros fatores utilizados na caracterização da solubilidade dos

compostos foram a polaridade, as forças de atração intermolecular e o tamanho da cadeia
carbônica.

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Materiais
Reagentes:

o Cloreto de amónio
o Cloreto de cálcio anidro
o Água destilada
o Diclorometano
o Metanol
o Etilenoglicol
o n-hexano
o éter etílico

Material:

o Tubos de ensaio;
o Termómetro
o Suporte de tubos;
o Espátulas;
o Varetas de vidro.

Procedimento
Dissoluções endo e exotérmicas
Inicialmente preparou-se 3 tubos de ensaio e colocou-se ~0,5g de água num deles, ~0,5g cloreto
de amónio noutro e ~0,5g cloreto de cálcio anidro no último. De seguida, adicionou-se em cada
um deles cerca de 5 cm3 e agitou-se para dissolver os sais. No final desta fase, registou-se a
temperatura do tubo com água e dos restantes tubos onde ocorreram dissoluções.

Teste de miscibilidade
Com a ajuda de um conjunto de 6 tubos de ensaio e dos solventes água e diclorometano, testou-
se as miscibilidades dos compostos desconhecidos X, Y e Z.

Realizou-se uma tabela de miscibilidades.

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Resultados/Discussão

1ª PARTE

Peso (g) Quantidade de água Temperatura (ºC)

adicionada (𝐜𝐦𝟑)
Água destilada 0.5g 5cm3 23ºC
Cloreto de Amónio 0.535g 5cm3 20ºC
Cloreto de cálcio 0.562g 5cm3 26ºC
Tabela 1. Medição da temperatura tendo em conta o peso dos reagentes e a quantidade de água adicionada

Figura 1. Cl.A representa o clorto de amónio; Cl.C representa o cloreto de cálcio; H2O representa a água destilada.

NH4 Cl (s) + H2 O (l) → NH4 OH(aq) + H + (aq) + Cl− (aq) – Exotérmica

CaCl2 (s) + H2 O (l) → CaO(aq) + 2HCl (aq) – Endotérmica

Uma dissolução endotérmica ocorre quando a energia absorvida para separar as partículas do
soluto (dissociação) for maior que a energia liberada na sua solvatação. Neste caso, o meio
externo sofrerá um resfriamento, pois perderá energia para o meio onde ocorre a dissolução.

A dissolução de cloreto de cálcio na água resfria o recipiente da dissolução, logo é um processo

de dissolução endotérmico.

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Além disso, um soluto endotérmico é aquele que conseguimos dissolver uma maior massa,
desde que o solvente esteja em uma temperatura maior que a temperatura ambiente. Quanto
mais quente estiver o solvente, mais soluto será dissolvido.

A temperatura do cloreto de cálcio foi 3 graus inferior em comparação à da água destilada.

Por outro lado, uma dissolução exotérmica ocorre quando a energia absorvida para separar as
partículas do soluto (dissociação) for menor que a energia liberada na sua solvatação. Neste
caso acontece liberação de energia para o meio externo e este será aquecido.

Um soluto exotérmico é aquele que conseguimos dissolver uma maior massa, desde que o
solvente esteja em uma temperatura menor que a temperatura ambiente. Quanto mais frio
estiver o solvente, mais soluto será dissolvido.

A temperatura do cloreto de amónio foi 6 graus superior em comparação à da água destilada.

2ª PARTE

X Y Z
Água Miscível Imiscível Imiscível
𝐂𝐇𝟐 𝐂𝐥𝟐 Miscível Miscível Miscível
Tabela 2. Miscibilidade dos solutos x, y e z

Água destilada Diclorometano

Metanol Miscível Miscível
Etilenoglicol Miscível Miscível
n-hexano Imiscível Miscível
Éter etílico Imiscível Miscível
Tabela 3. Miscibilidade dos solutos com a água e o diclorometano

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 Figura 2. Os tubos da direita representam as reações dos solutos x, y e z com a água. No lado esquerdo, está
representado as reações dos solutos com diclorometano.

Polaridade Estrutura
Água Polar

Diclorometano Polar

Metanol Polar

Etilenoglicol Apolar

n-hexano Apolar

Éter etílico Polar

Tabela 4. Características dos compostos observados durante a experiência

Quando consideramos a solubilidade de compostos orgânicos entre si e com a água devemos

levar em consideração a polaridade, as forças de atração intermolecular e o tamanho da cadeia
carbônica. Através do tamanho da cadeia carbónica, podemos concluir que quanto maior a parte
apolar carbônica menos solúvel é o composto orgânico.

Assim, através da tabela 4, conclui-se que a cadeia carbónica do n-hexano é maior que a cadeia
carbónica do éter etílico, logo o n-hexano é menos solúvel. Pelas imagens também conseguimos
observar que o tubo de ensaio que continha o soluto z dissolveu-se melhor com a água que o
tubo de ensaio que continha o soluto y. Para além disso, tendo em conta a polaridade dos
compostos, o n-hexano é apolar, então menor será a sua solubilidade com a água ao contrário
do éter etílico que é polar.

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Conclusões
Na experiência 1, concluímos que a solução de cloreto de amónio é exotérmica, visto que
conseguimos dissolver uma maior massa com uma temperatura menor que a temperatura da
água. Quanto mais frio estiver o solvente, mais soluto será dissolvido. O cloreto de cálcio anidro
é um soluto endotérmico, uma vez que foi aquele que conseguimos solver uma maior massa, a
uma temperatura maior do que a temperatura da água. Quanto mais quente estiver o solvente,
mais soluto será dissolvido.

Na experiência 2, podemos constatar que o soluto x era o metanol, uma vez que foi o único
soluto a ser miscível com os dois solventes, pois tanto a água, como o diclorometeno e também
o metanol são todas moléculas polares. O soluto y era o n-hexano e o z o éter etílico, dado que
a cadeia carbónica do n-hexano é maior que a cadeia carbónica do éter etílico, logo o n-hexano
é menos solúvel. Algo também observável através da imagem 2, onde se verifica que que o tubo
de ensaio que continha o soluto y não se dissolveu tanto com a água em comparação com o
tubo de ensaio que continha o soluto z.
Observou-se também que no tubo y e no tubo z, a água encontrava-se por baixo dos solutos, o
que significa que esta tem uma maior densidade.

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Referências Bibliográficas
Dias, D. L. (s.d.). O que é a solubilidade? Obtido de Brasil Escola:
https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-solubilidade.htm

Luz, P. M. (s.d.). DISSOLUÇÃO DE UM SOLUTO EM UM SOLVENTE. Obtido de mundo vestibular :

https://www.mundovestibular.com.br/blog/dissolucao-de-um-soluto-em-um-solvente

Wikipédia. (outubro de 2013). Solubilidade. Obtido de Solubilidade:

https://www.bdc.ib.unicamp.br/bdc_uploads/materiais/versaoOnline/versaoOnline15
02_pt/material1502_codigoBinario_pt/solubilidade.html

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