Raiz

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Poderosas raízes de Ficus clusiifolia, figueira-vermelha, presas sobre o muro.

A raiz é o órgão da planta que tipicamente se encontra abaixo da superficie do solo. Tem duas
funções principais: servir como meio de fixação ao solo e como órgão absorvente de água,
nutrientes, azoto ou nitrogênio e outras substâncias minerais como potássio e fósforo. Quase
sempre subterrânea, há, no entanto, plantas dotadas de raízes especiais, como as figueiras com as
suas raízes aéreas, e as plantas epífitas.

Índice
[esconder]
 1 Formação das raízes
 2 Estrutura e função

 3 Utilidade para o Homem

 4 Tipo de raízes
o 4.1 Raízes subterrâneas

o 4.2 Raízes aéreas

o 4.3 Raízes aquáticas

o 4.4 Raízes tuberculares

 5 Bibliografia

 6 Ver também

[editar] Formação das raízes

Nas pteridófitas, as raízes se desenvolvem nos primeiros estágios do desenvolvimento do
esporófito, quando ainda preso ao gametófito. Nas plantas com sementes, raízes têm origem no
embrião. O precursor da raiz no embrião, a radícula, é o primeiro órgão a se desenvolver no ato
da germinação da semente. Nas dicotiledôneas, esta raiz primordial desenvolve-se e torna-se a
raiz principal, da qual a maior parte do sistema radicular é derivado. Já em monocotiledôneas, a
radícula se degenera, e todas as raízes brotam a partir da base do caule, conhecidas neste caso
como raízes adventícias (este brotamento de raízes no próprio caule também é comum em
muitas espécies de dicotiledôneas, como as figueiras, clúsias e o mangue-vermelho).

A raiz é essencial para a vida da planta, pois é através dela que a mesma adquire nutrientes e
água para sobreviver e consegue assim perpetuar sua espécie.

[editar] Estrutura e função

Raízes em corte barranco, floresta em Avaré

Nas Angiospermas, é possível distinguir anatomicamente as raízes de caules subterrâneos por

aquelas apresentarem xilema na parte mais externa do cilindro vascular e floema na mais interna,
quando no caule essa configuração é inversa. Além disso, as raízes não apresentam gemas
foliares, que estão presentes nos caules.

Outra característica é a presença da coifa, uma estrutura semelhante a um capuz nas

extremidades das raízes, que protegem o meristema apical contra danos causados pelo atrito com
o substrato. A coifa é um revestimento de células mortas produzidas pelo próprio meristema.
Alguns associam a coifa ao geotropismo positivo das raízes, pois detectaram em suas células
grande quantidade de grãos de amido, que se depositam de acordo com a gravidade. Estes grãos
orientariam o posicionamento das células em relação ao centro da Terra, fazendo com que as
raízes tendessem a crescer para baixo.

Além da coifa, muitas raízes produzem mucilagem, que lubrifica a passagem do meristema à
medida em que este avança pela terra, facilitando seu crescimento. Em alguns casos, essa
mucilagem é tóxica para outras plantas, impedindo seu crescimento próximo à planta e
diminuindo, assim, a competição por espaço, água e nutrientes.

Certas figueiras podem, por vezes, germinar sobre outras árvores. Incapazes de absorver a
matéria orgânica presente nos galhos do hospedeiro, como as epífitas, essas figueiras produzem
raízes longas e finas que crescem em direção ao solo. Uma vez firmes, essas raízes se engrossam
e produzem novas raízes secundárias, que, aos poucos, envolvem a árvore hospedeira. A figueira
continua a crescer em volta da árvore até que suas raízes apertem seu tronco e destrua seu
sistema vascular. Desta forma, a figueira assume o lugar da árvore onde originalmente germinou.

Em algas e briófitas não há raízes propriamente ditas. Nas primeiras, podem ocorrer apressórios,
prolongamentos da base do talo com a função de fixação no substrato. Nas últimas, existem
pêlos absorventes responsáveis por algumas funções desempenhadas pelas raízes, mas não
passam de uma série de células dispostas em sequência.

[editar] Utilidade para o Homem

Algumas raízes são comestíveis, como a cenoura, o ginseng, o nabo e o rabanete. Estas raízes
não devem ser confundidas com tubérculos como a batata, nem bulbos como a cebola, pois estes
são caules subterrâneos, e não raízes.

Algumas raízes são consideradas medicinais (como o próprio ginseng). Um grupo brasileiro
chegou a pesquisar, em 1979, os efeitos anticancerígenos das raízes de Ternstroemia brasiliensis,
uma Theaceae.

[editar] Tipo de raízes

[editar] Raízes subterrâneas

 Raiz aprumada, raiz axial ou raiz pivotante - apresentam raiz principal, coifa menor
do que as demais, seu comprimento é maior que o das outras, e também ramificações ou
raízes secundárias. São características de dicotiledôneas. A axial tem a função também de
fazer a fotossíntese.
 Raiz fasciculada ou raiz em cabeleira - gramíneas e outras hipocotiledoneas têm um
sistema de raiz fibroso, caracterizado por uma massa de raízes aproximadamente de igual
diâmetro. Esse sistema de raízes é denominado de raiz múltipla, ramificada ou
fasciculada e não surge como os ramos da primeira raiz, como no caso das raízes axiais;
em vez disso, consiste de numerosas raízes em feixes que emergem da base do caule e
tem tamanho maior do que a folha.
 Raiz tuberosa - contém grande reserva de substância nutritiva e é muito utilizada na
nossa alimentação. Como exemplo dessas raízes, podemos citar a mandioca, cenoura, o
cará, a batata-doce.

Obs.: Não confundir raiz tuberosa com caule tuberoso: a planta com raiz tuberosa possui o caule
e as folhas fora do solo, ex: mandioca. Os caules tuberosos são aqueles que possuem o caule e a
raiz debaixo da superfície do solo, como por exemplo a beterraba.

[editar] Raízes aéreas

As raízes aéreas se desenvolvem no caule ou em certas folhas. Classificam-se em duas

categorias: caulógenas (também denominadas normais) e adventícias, ambas de origem
endógena.

 Raiz suporte ou raiz escora - quando uma planta possui um caule ou um conjunto de
raízes muito fraco e essas raízes suportes são responsáveis pela ajuda na sustentação da
planta.
 Raiz estrangulante - também chamadas de cinturas ou estranguladoras, São adventícias
que abraçam outro vegetal, e muitas vezes seu hospedeiro morre por falta de seiva. ex:
araçá, pega-pau.
  Raiz tabular - é uma raiz lateralmente achatada, como uma tábua. Esse tipo de raiz
ocorre em árvores de grande porte e ajuda na fixação e estabilidade da árvore. O xixá e a
Figueira são bons exemplos de raízez tabulares.
 Raiz velame ou raiz cintura - é uma estrutura presente nas raízes aéreas das orquídeas;
Tem a função de absorver água da atmosfera.
 Raiz grampiforme - prendem o vegetal em suportes, eliminam uma espécie de grampo
que os prende, como muros e estacas. Ex: a raiz da hera.
 Raiz respiratória ou pneumatóforo - são raízes de algumas plantas que se desenvolvem
em locais alagadiços. Nesses ambientes, como os mangues, o solo é geralmente muito
pobre em gás oxigênio. Essas raízes partem de outras existentes no solo e crescem
verticalmente, emergindo da água; possuem poros que permitem a absorção de oxigênio
atmosférico.
 Raiz sugadora ou raiz haustório - As plantas que possuem esse tipo de raiz são
considerados parasitas homeopatas, pois vivem à custa da outra planta. No Brasil, o
principal exemplo de planta parasita homeopata é o cipó-pólvora. Ele se fixa sobre uma
planta e suas raízes finíssimas penetram na planta hospedeira de onde sugam os
nutrientes (enxofre e potássio) de que necessitam.

[editar] Raízes aquáticas

Como o próprio nome sugere, são raízes que se desenvolvem em plantas que normalmente
flutuam na água. Sua função, diferente das subterrâneas, não é de fixação, mas de absorção de
água e sais minerais.

[editar] Raízes tuberculares

Muitas plantas acumulam material nutritivo de reserva em suas raízes. Em várias espécies, as
raízes ficam dilatadas e recebem o nome de raízes tuberosas. Muitas destas raízes são usadas na
alimentação humana, como a cenoura, a beterraba, a batata-doce, a mandioca e o nabo.

[editar] Bibliografia
 VIDAL, Waldomiro Nunes & VIDAL, Maria Rosária Rodrigues (1990). Botânica
organográfica: quadros sinóticos ilustrados de fanerógamos. (3 ed.). Viçosa:
Universidade Federal de Viçosa.
 Livro Projeto Araribá, ciências 6, ensino fundamental, editora Moderna.

[editar] Ver também

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Portal de biologia

 Anatomia vegetal - raiz, caule, folha

 Caule
 Flor
 Folha
 Fruto
 Semente

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