COM CONFEITARIA BOLOS NO POTE BOLOS PISCINA BOLOS VULCAO BRIGADEIROS GOURMET CONES TRUFADOS DOCES FIT COM CONFEITARIA § COM CONFEITARIAIndice Receitas Bolos no Pote Bolo Brownie com Ninho Bolo de Cenoura com Chocolate Receitas Bolos Piscina Bolo de Doce de Leite Bolo de Maracuja Receitas Bolos Vulcao Bolo de Pagoca Bolo de Pistache Receitas Brigadeiros Gourmet Brigadeiro de Chocolate ao Leite Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella Receitas Cones Trufados Cone Trufado de Ouro Branco Cone Trufado de Raffaello Receitas Doces Fit Crepioca de Chocolate Fit Pudim de Leite Fit LUCRANDO | COM CONFEITARIA 5 00 11 12 14 15 17 18 20 21Lucrando com Confeitania ao Quando procuramos doces diferentes para vender e lucrar, logo pensamos em algo que venha trazer grandes resultados de vendas, com lucratividade e com pouco investimento. Hoje, neste momento em que vivemos da nossa economia, ainda conseguimos ver que doces sempre trazem lucros incriveis, seja para uma renda extra ou até mesmo como um emprego fixo, nos levando a um _ patamar de empreendecorismo muito bem recompensado. Sem contar que mesmo em momentos de crise, ninguém rejeita um docinho, nao é mesmo? Muitos comegam inclusive, a oferecer no proprio local onde trabalham para seus colegas, familia e vizinhos, até o momento que tem que sair do trabalho por nao darem conta de tantos pedidos. Neste ebook, vocé vai encontrar receitas praticas e deliciosas de Bolos no Pote, Bolos Piscina, Bolos Vulcdo, Brigadeiros Gourmet, Cones Trufados, Doces Fit e vai conseguir ganhar um bom dinheiro com tudo isso! Prepare-se para trabalhar e lucrar bastante! (o> { LucraNDo } \ Cow conretrana / 3> | Bolos no 8 ee 10 FEITARIA) oe \ com con \Bolo Browme com Ninho yge Ingredientes: 3 ovos 200g de acucar cristal 200g chocolate em po 50% cacau 150g de manteiga sem sal 100g de farinha de trigo 200 g de manteiga sem sal 3 Xicaras de leite ninho 1 Caixa de creme de leite sem soro 1 Caixa de leite condensado Modo de Preparo: 1. Bata com um fouet os ovos e€ 0 acuicar (0 segredo da casquinha do brownie é bater muito bem esses dois ingredientes!) até formar um creme esbranquicado. Adicione o chocolate em pé e bata novamente. Derreta a manteiga no micro-ondas e adicione a mistura. Por fim, adicione a farinha de trigo. Misture bem e leve ao forno pré-aquecido em 180°C por aproximadamente 40 minutos. Em uma batedeira, bata 0 leite condensado, o creme de leite eo leite ninho até ficar uma mistura pastosa. Para a montagem coloque um pouquinho do bolo e o creme de ninho, em seguida 0 bolo e Finalize com o creme de ninho. (0 { LucraNDo } \ cow conreran | “Bolo de Cenoura com Chocolate Age Ingredientes: * 3 Ovos + 200 mi de dleo + 3 Cenouras médias * 2 Xicaras de farinha de trigo * 1e 1/2 Xicara (cha) de aclicar + 1 Pitada de sal * 1 Colher de sopa de fermento em po quimico * 1 Caixa de leite condensado * 1 Colher de sopa de manteiga sem sal + 4Colheres de sopa de chocolate em po 50% cacau * 1 Caixa de creme de leite Modo de Prepare: 1. Em um liquidificador coloque os ovos, 0 dleo e a cenoura picada. Bata muito bem para que a cenoura fique bem triturada e incorpore aos outros ingredientes. Peneire a farinha de trigo, juntamente com o acucar e a pitadinha de sal. Depois adicione os ingredientes secos aos poucos no creme batido no liquidificador. Mexa sempre para nao empelotar. Por fim, acrescente o fermento em pd e mexa delicadamente até misturar bem. Leve ao forno preaquecido a 180° por aproximadamente 45 a 50 minutos. 2. Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pd e a manteiga. Mexa até o ponto de brigadeiro, desligue o fogo, adicione o creme de leite e mexa até ficar bem misturado e um creme lisinho. 3. Para a montagem coloque um pouquinho do bolo e o brigadeiro, em seguida 0 boloe / { { LUCRANDO \ com conrerrania 4. Finalize com o brigadeiro.Bolo de Doce de Leite Age Ingredientes: + 4 Ovos * 600 g de doce de leite cremoso * 1 Xicara de agucar + 1 Xicara de manteiga + 1 Xicara de creme de leite * 2 Xicaras de farinha de trigo + 1 Colher de sopa de fermento em po quimico + 1 Caixa de creme de leite Modo de Preparo: 1. Bata no liquidificador os ovos, 300 g de doce de leite, 0 acticar, a manteiga eo creme de leite até obter um creme homogéneo. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha peneirada e o fermento, misture com uma colher, Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. 2. Em uma panela, adicione 300 g de doce de leite com o creme de leite. Mexa até engrossar e ficar um creme lisinho. Desligue 0 fogo e deixe esfriar. 3. Para a montagem desenforme o bolo e use um saco confeiteiro com o creme de doce de leite para rechear o bolo no espa¢o vazado. 4. Polvilhe agticar refinado para decorar. /@ ( ( Lucranpo) \ comconrarana /Bolo de Maracuja oe = Ingredientes: 3 Ovos + 120 mi de dleo + 1e 1/2 Xicara de acuicar + 440 ml de suco concentrado de maracuja * 2 Xicaras de farinha de trigo + 1 Colher de sopa de fermento em po * 1 Caixinha de leite condensado + 2 Colheres de sopa de maizena + 1 Caixinha de creme de leite + Polpa de 2 maracuja 1/2 Xicara de agua ‘Modo de Preparo: 1. Bata no liquidificador os ovos, 0 leo, 1 xicara de acucar e 240 ml de suco de maracuja até obter um creme homogéneo. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha peneirada e o fermento, misture com uma colher. Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. 2. Para a geleia, leve ao fogo baixo a polpa de maracuja, 1/2 xicara de acucar, 1 colher de maizena e a agua e mexa até formar uma geleia. Desligue e deixe esfriar. 3. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, 200 ml de suco de maracuja e 1 colher de maizena. Mexa até engrossar e ficar um creme lisinho. Desligue 0 fogo. 4. Para a montagem desenforme o bolo e despeje o creme de maracuja no espaco vazado, depois espalhe a geleia de maracuja. (1 a bite DO \ \ com Conrerrania / “eg — U7 COM CONFEITARIA“ Bolo de Pacoca oe = Ingredientes: 3 Ovos 1/2 Xicara de leo 1 Xicara de leite 1 e 1/4 Xicara de acucar 1 Xicara de pagoca 2 Xicaras de farinha de trigo 1 Colher de sopa de fermento 1 Caixa de leite condensado 1 Caixa de creme de leite 200 g de doce de leite 1 Colher de sopa de manteiga sem sal — , dd 10 Pagocas Modo de Preparo: 1. Bata no liquidificador os ovos, 0 dleo, 0 leite, o aguicar e 1 xicara de pagoca até obter um creme homogéneo. Transfira para uma tigela e acrescente a farinha peneirada e o fermento, misture com uma colher. Unte e enfarinhe uma forma, despeje a massa e leve para assar em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. . Em uma panela, adicione 0 leite condensado, a manteiga, 0 doce de leite, 0 leite e 6 pagocas esfareladas. Mexa até engrossar e ficar um creme lisinho. Desligue o fogo e deixe esfriar. . Para a montagem desenforme o bolo e despeje o creme de pagoca no centro até transbordar. 4. Decore com 4 pacocas esfareladas. (@ LUCRANDO | \ cou conrerrana / 1112 Ingredientes: + 1 Receita de bolo de chocolate (pag. 122) + 50g de agticar + 40g de farinha de trigo + 300 mi de leite + 4gemas (peneirada) + 1 Colher de esséncia de baunilha * 2Colheres de sopa de pasta de pistache + 150g de pistache sem casca e picado Modo de Preparo: 1, Faga uma receita do bolo de chocolate (receita e passo a passo na pag. 122) e deixe esfriar. 2. Bata na batedeira as gemas e 0 acticar até ficar uma mistura clara, depois acrescente 0 leite, a farinha de trigo e a esséncia de baunilha e bata até obter um creme homogéneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e espere esfriar. Depois transfira para a batedeira e acrescente a pasta de pistache, bata até ficar uma mistura cremosa. 3. Para a montagem desenforme o bolo e despeje o creme de pistache no centro até transbordar. 4. Decore com pistache picados. LUCRANDO COM CONFEITARIAone COM CONFEITARIABrigadeiro de Chocolate ao Leite Rage Ingredientes: + 1 Colher de sopa de manteiga sem sal + 1 Lata de leite condensado + 70g de chocolate ao leite + 1 Colher de creme de leite * Confeitos: Splits de chocolate Modo de Preparo: 1. Coloque todos os ingredientes numa panela, misture bem e leve ao fogo baixo. E importante o fogo baixo-médio e mexer o tempo todo para nao ficar com bolinhas. Esse processo leva em torno de 20 a 25 minutos para chegar ao ponto de enrolar. 2. Se preferir mais firme, é sé continuar a mexer até chegar no ponto desejado. Espere esfriar. Depois passe nos confeitos. As bolinhas de brigadeiro gourmet variam de 26g a 28g cada, ja com o confeito. e \ { LUCRANDO | 14 \ com conrerrania/ is /Brigadeiro de Leite Ninho com Nutella ose Ingredientes: + 1 Colher de sopa de manteiga sem sal hr + 1 Lata de leite condensado + 4Colheres de leite ninho + Nutella * Confeitos: Leite ninho e Nutella Modo de Preparo: 1. Em uma panela de fundo grosso, coloque todos os ingredientes, exceto a Nutella. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, transfira para uma vasilha untada com manteiga e deixe esfriar. 2. Com o brigadeiro frio, abra uma por¢ao de brigadeiro na palma da mao e recheie com Nutella. Depois, passe as bolinhas no leite ninho, decore com Nutella e coloque-as em forminhas. { LUCRANDO \cowcowraana | rr NXCOM CONFEITARIACone Trufado de Ouro Branco oe = Ingredientes: + 15 Casquinha de waffle para sorvete * 300 g de chocolate branco fr * 200 g de chocolate ao leite fr 4 sem sal » 1 «4 4 n + 300g de chocolate branco ralado + Bombons Ouro Branco acionado (tipo cobertura) acionado (tipo cobertura) Colher de sopa de manteiga Caixa de leite condensado Caixa de creme de leite Colheres de sopa de leite inho Modo de Preparo: hy A / Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, 0 leite ninho e o chocolate branco ralado. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até se tornar uma mistura cremosa. Desligue 0 fogo e misture no creme 6 bombons Ouro Branco triturados espere esfriar. Derreta 0 chocolate branco fracionado e passe uma camada dentro e fora de cada casquinha. Leve a geladeira para secar. Retire os cones da geladeira, coloque porgdes do recheio, termine com o chocolate ao leite fracionado derretido, Decore com bombom Ouro Branco. Leve a geladeira até secar. { LUCRANDO. \ com Conrerrania / a718 Cone Trufado de Raffaello as Ingredientes: 15 Casquinha de waffle para sorvete 500 g de chocolate branco fracionado (tipo cobertura) 1 Caixa de creme de leite 1 Colher de cha de esséncia de coco 70 g de améndoas laminadas 1 Colher de sopa de conhaque 1 Colher de sopa de glucose 300 g de chocolate branco ralado 300 g de coco fresco ralado Bombons Raffaello Modo de Preparo: 4: Derreta o chocolate branco e incorpore com o creme de leite, a esséncia de coco, a glucose, 0 conhaque e as améndoas laminadas. Deixe descansar por 2 horas. Derreta 0 chocolate fracionado e passe uma camada dentro e fora de cada casquinha, passe a parte de fora da casquinha no coco fresco ralado. Leve a geladeira para secar. Retire os cones da geladeira, coloque porcdes do recheio e termine com 0 chocolate fracionado derretido. Decore com bombom Raffaello. Leve a geladeira até secar. LUCRANDO, COM CONFEITARIAqs *e eG > LUCRANDO | COM CONFEITARR ) 1920 Crepioca de Chocolate Fit C5 Ingredientes: + 1 Colher de cha de adocante xilitol + 10vo * 3Colheres de sopa de tapioca * 1 Colher de cha de cacau em po * 2Colheres de creme de leite + 30g de chocolate meio amargo 70% + Morangos e Bananas picadas Modo de Preparo: Em um recipiente bata 0 ovo com a tapioca, 0 cacau em po € 0 xilitol. Depois de misturar muito bem, unte uma frigideira e despeje a massa, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo, vire a crepioca para dourar o outro lado. Por fim, derreta o chocolate e misture com o creme de leite, espalhe na crepioca e complete com morangos e bananas picadas, se preferir polvilhe cacau em po. { LUCRANDO } \ Com ConrerTaRiAPudim de Leite Fit oe = Ingredientes: Pudim de Leite: * 12 colheres de sopa de leite em po desnatado * 6 colheres de sopa de adogante culinario + 3ovos + 300 ml de agua + 5 Gotas de esséncia de baunilha Calda: * 3Colheres de sopa de adogante culinario ~~ 2 + 1/2 Xicara de cha de agua Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes num liquidificador e reserve. Prepare a calda levando o adogante em uma forma de pudim com um furo no meio. Quando comegar a caramelizar misture a agua. Por cima da calda, despeje a mistura do pudim e leve ao forno a 200 °C previamente aquecido em banho maria por meia hora. Ao esfriar, desenforme. Leve a geladeira. (@ ( WucRaNee vey 21Addquira ja nosso ebook, completo com 200 receitas deliciosas e lucrativas! LUCRANDO COM CONFEITARIA |BOLOS NO POTE N | LUCRANDO } Cow ConreiTaRAeM Rage LUCRANDO COMPRAR AGORAeM Rye aN LUCRANDO NM eMac Ae CES fe COL a gad (© (41) 9 8785-9405 (© (41) 9 9560-9853