UFPA

FENÔMENOS DE TRANSPORTE
PROF: Dr. DIEGO HILDEBRANDO DOS SANTOS

Conceito de Fluido, Propriedades e

Lei de newton da Viscosidade
1. O QUE SERIA OS FENÔMENOS DE TRANSPORTE
O processo de transferência é caracterizado pela tendência ao
equilíbrio, que é uma condição em que não ocorre nenhuma variação.

ESTUDAMOS OS FENÔMENOS DE TRANSFERÊNCIA

Transferência de calor (energia)

Transferência de massa (concentração)

Transferência de quantidade de movimento (velocidade)

2. TRANSPORTE DE CALOR:

EX: Transferência de calor através das paredes de um trocador de calor

industrial
3. TRANSPORTE DE MASSA:

EX: A perda de massa de uma bolinha de naftalina.

3. TRANSPORTE DE QUANTIDADE DE MOVIMENTO:

EX: Fluxo de água percorrendo o interior de tubulações.

4. DIFERENÇA ENTRE SÓLIDOS, LÍQUIDOS E GASES

FLUÍDOS

SÓLIDO: forma e volume definido

LÍQUIDO: volume definido e forma variável
GASOSO: volume e forma variável
5. FLUÍDOS:
São substâncias que podem escoar, movendo-se as moléculas e
mudando a posição relativa sem fragmentação da massa. Os fluidos
deformam-se continuamente quando submetidos à tensões cisalhantes,
por menores que estas sejam, e se adaptam às formas do recipiente que
os contém.
FLUÍDO: Fluido e o meio material ´ que escoa e se deforma
continuamente, enquanto uma tensao de cisalhamento ˜ permanece
aplicada. (WHITE, 2002)

SÓLIDO

FLUÍDO
5.1 CONSIDERANDO UM BLOCO FLUÍDO
5.2 SEQUÊNCIA DO FENÔMENO
5.2 SEQUÊNCIA DO FENÔMENO
6. LEI DE NEWTON DA VISCOSIDADE:
dvx Variação da
Tensão de
 = − velocidade pelo
cisalhamento dy
distância entre as
placas
Viscosidade

VISCOSIDADE:
É o atrito interno dos fluidos, presente quando houver movimento
relativo das camadas ou lâminas fluidas contíguas

EX: água, óleo, mel, solução de amido possuem viscosidades

diferentes.
• Existe uma correlação entre a tensão de
cisalhamento e a taxa de cisalhamento e isto
define o comportamento reológico de um fluido.
Esta correlação pode ser ilustrada graficamente,
tendo o nome de curva de fluxo.
• Para cada comportamento do fluido podemos
classifica-lo como newtoniano (ideal), onde a
viscosidade é constante independentemente da
variação da taxa de cisalhamento, e o não-
newtoniano, ou seja, todos os fluidos que não
apresentam esse comportamento ideal.
• O gráfico 01 mostra a curva de alguns
comportamentos reológicos.
Gráfico 01 – Diagrama reológico.
1.3 Analise dimensional na Mecânica dos fluidos
• Um instrumento útil para moderna mecânica dos
fluidos é a analise dimensional que será a
matemática das dimensões das grandezas.
• Para uma equação envolvendo relações físicas
entre quantidades, uma igualdade numérica e
dimensional tem que existir.
• De modo geral todas as relações físicas podem ser
expressas por grandezas fundamentais de força F,
comprimento L e tempo T ou também massa M,
comprimento L, tempo T
Dentre as aplicações podemos destaca:
• Conversão de sistemas de unidades,
• Desenvolvimento de equações,
• Redução do número de variáveis necessárias em
um programa experimental,
• Estabelecimento dos princípios do projeto de
modelos.
1.4 Viscosidade: (µ)
• É a resistência de um fluido a uma força de
cisalhamento. Nesse fluido sempre existe movimentos
moleculares para um lado e para o outro em qualquer
que for a superfície analisada.
• Nos movimentos de uma camada em relação a
outra adjacente, sempre existirá transferência de
quantidade de movimento de um lado para outro,
desse modo surgirá uma tensão de cisalhamento
aparente passando a reduzir o movimento relativo,
com tendência a igualar as velocidades das
camadas adjacentes.
• Nos gases a viscosidade aumenta com a
temperatura, porem nos líquidos ela diminui, isto é
devido as forças de coesão, pois a viscosidade
dependem dela e também da velocidade de
transferência de quantidade de movimento
molecular.
• De todas as propriedades dos fluidos a viscosidade
é a que requer maior consideração nos estudos dos
escoamentos.
• Exemplos de fluidos muito viscosos são o melaço e
o alcatrão, já a água e o ar tem uma baixa
viscosidade.
• A lei de Newton da viscosidade, é dada pela
velocidade de deformação angular de um fluido e a
tensão de cisalhamento proporcional à viscosidade.

𝜏
𝜇=
𝑑𝑢 Τ𝑑𝑦

Onde: 𝜇 é a viscosidade
𝜏 é a força ou tensão cisalhante
𝑑𝑢
é a velocidade de deformação angular
𝑑𝑦

• A viscosidade 𝜇 é tradicionalmente chamada de

viscosidade absoluta ou dinâmica.
1.4.1 Viscosidade cinemática: (𝜈)
• É a relação da viscosidade com a massa
específica e aparece em diversas aplicações,
dentre elas temos no numero adimensional de
Reynolds do movimento de um corpo num fluido.
A viscosidade cinemática é representada pela
seguinte formula:
𝜇
𝜈=
𝜌
1.5 Massa específica: (ρ)
• É a relação da massa de certa substância e o
volume ocupado por ela, e pode ser representado
pela equação abaixo:
Kg/m3

𝑚 g/cm3
𝜌=
𝑣 slug/ft3
Obs: o volume específico (𝜈𝑠 ) de uma substancia é o
inverso da massa especifica, ou seja, representa o
volume ocupado pela unidade de massa de um fluido.
1
𝜈𝑠 =
𝜌
1.6 Peso específico: (𝛾)
• Refere-se a uma relação do peso de um fluido com o
volume ocupado por este. Pode ser calculado pela
equação:
𝑊
𝛾=
𝑉

• Como o peso é definido pela equação fundamental

da dinâmica, então podemos reescrever da seguinte
forma:
𝑚∙𝑔
𝛾=
𝑉
• Assim podemos verificar que existe uma relação da
massa específica de um fluido com o seu peso
específico, deste modo podemos representar que:
1.7 Densidade
• É um número absoluto que ilustra a relação do
peso de um corpo com o peso de uma substância
de volume igual, usada como padrão. Os sólidos e
os líquidos usam como referencia a água em torno
de 39,2ºF (4ºC), já os gases são referidos muitas
vezes ao ar livre de CO2 ou hidrogênio a 32ºF (0ºC)
e 1 atm (14,7 lb/in2) de pressão.
FLUIDO ou ESCOAMENTO INCONPRESSÍVEL

Fluido é incompressível se o seu volume não varia ao modificar a

pressão. Isso implica o fato de que, se o fluido for incompressível, sua
massa específica não variará com a pressão.
Líquidos tem um comportamento próximo a esse.
Gases submetidos a baixas variações de pressão.