Bioqumica

Facultad de Enfermera Universidad de la Repblica ESFUNO 2010 Amalia vila

SOLUCIONES
CONCEPTO: mezcla homognea de dos o mas sustancias. Solvente: componente que se encuentra en mayor proporcin Soluto: todos los dems componentes de la solucin que se hallan disueltos en el solvente. Segn su estado de agregacin: slidas, lquidas, gaseosas. En bioqumica las ms importantes son las soluciones acuosas. CONCENTRACIN: cantidad de soluto disuelta en una cantidad dada de solvente o de solucin

Expresiones cuantitativas de la concentracin de las soluciones

% masa/masa

% volumen/volumen

% masa/volumen

Densidad

Cul ser la concentracin en % m/v de una solucin preparada disolviendo 9 g de NaCl en un volumen final de 1 L de agua?

Qu masa de glucosa hay en 250 mL de suero glucosado al 5%?

 MOLARIDAD

1 mol = 1 N de Avogadro (6,02 x 1023) tomos, molculas o iones.

Calcule la molaridad de una solucin preparada disolviendo 5,0 g de glucosa (PM=180 g/mol) en un volumen final de 100 mL.

Cul es la concentracin en %m/v de una solucin 0,154 M de NaCl?

NaCl 0,9%m/v = NaCl 0,154 M = SUERO FISIOLGICO

Escalas
1 mmol = 10-3 mol 1 mol = 10-6 mol 1 nmol = 10-9 mol 1 pmol = 10-12 mol 1 mM = 10-3 M 1 M = 10-6 M 1 nM = 10-9 M 1 pM = 10-12 M

Molalidad

Para soluciones acuosas diluidas M y m son casi iguales numricamente. A diferencia de la molaridad, la molalidad no vara con la temperatura dado que las masas no cambian con esta y si lo hace el volumen.

 NORMALIDAD

Significado de i

Para reacciones cido-base i es el nmero de H+ cedidos o aceptados en la reaccin.

Para reacciones redox i es el nmero de e- cedidos a aceptados en la reaccin.

Cuntos mL de HCl concentrado (12M) deben tomarse para preparar 100 mL de una solucin de HCl 0,4 N?

MHCl= 36.45 g/mol => 1.46 g HCl = 0,04 moles de HCl

Relacin entre Molaridad y Normalidad

Ejemplos: HCL H+ + Cl- => i = 1 => N = M

NaOH Na+ + OH- => I = 1 => N = M

H2SO4 SO42- + 2H+ => i = 2 => N = M x 2

Diluciones
moles de soluto iniciales = moles de soluto finales

n=MxV

Minicial x Vinicial = Mfinal x Vfinal

Qu volumen de una solucin de NaCl 3,0 M se necesita para preparar 500 mL de una solucin 250 mM de la misma sal?

Cul ser la concentracin de una solucin preparada diluyendo 10 mL de una solucin de glucosa 10% m/v en un volumen final de 150 mL?

Hasta qu volumen deber diluirse 25 mL de H2SO4 5 N para obtener una solucin 0,3 N?

25 mL de la solucin concentrada + 391,7 mL de solvente

Propiedades coligativas de las soluciones

No dependen de la naturaleza del soluto disuelto sino del nmero de partculas discretas de soluto (tomos, iones o molculas) en la solucin.
Las propiedades coligativas de las soluciones son: Descenso de punto de fusin Elevacin del punto de ebullicin Descenso de la presin de vapor Presin osmtica

smosis

OSMOSIS: es el movimiento de agua a travs de una membrana semipermeable desde una regin de mayor concentracin de agua (soluto ms diluido) a otra de menor concentracin (soluto ms concentrado).

PRESIN OSMTICA: presin que es necesaria aplicar para evitar la smosis.

= iMRT

R (cte. de los gases)= 0,082 atm L/mol K M: concentracin molar de soluto T: temperatura absoluta (K) = t (C) + 273 i: factor de Vant Hoff

Osmolaridad
Es la concentracin total de partculas (tomos, molculas e iones) en solucin.

ELECTRLITOS

NO ELECTRLITOS

Para una solucin que contenga un nico soluto la osmolaridad se calcula como:

Osm

M x i

Para una solucin que contenga varios solutos la osmolaridad se calcula como:

Osm

i1M1

i2M2

...

inMn

Qu osmolaridad tendr una solucin 0,154 M de NaCl?

La composicin del suero glucofisiolgico es la siguiente: Glucosa 2,5 g% y NaCl 0,45 g%. Calcule su osmolaridad.

Efecto de la tonicidad del LE C (lqido extra celular)sobre las clulas

Dispersiones Coloidales
Son sistemas fisicoqumicos heterogneos compuestos por dos fases: Contnua (solvente) Dispersa (partculas de soluto > 10 o >10 KDa) Polisacridos, protenas y cidos nucleicos originan soluciones coloidales. En general no afectan las propiedades del solvente puro Generan presin osmtica cuando: El coloide es inico El compartimiento que contiene el coloide est limitado por una membrana dialtica Cuando al otro lado de la membrana dialtica hay un soluto difusible. Mecanismos de generacin de la presin coloidosmtica: Por la presencia de las propias partculas coloidales. Por la existencia de particulas inicas difusibles atraidas por la presencia del coloide. Las protenas del LEC generan presin coloidosmtica a travs de la pared de los capilares sanguneos.

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