PLANTAS PARA LA ALERGIA A LOS ALIMENTOS

La ALERGIA A LOS ALIMENTOS es la reacción excesiva del organismo al entrar en

contacto con ciertos alimentos.

SÍNTOMAS:

Diarrea, dolor en el vientre, gases intestinales, dolor en la cabeza, estornudos, boca

seca o con mucha saliva, escalofríos, picor, ojos irritados, dolores musculares, dolores
de espalda, imposibilidad de concentrarse, palpitaciones, etc.

PRINCIPALES ALIMENTOS QUE PRODUCEN ALERGIAS :

Los principales alimentos que producen alergias alimentarias son: El marisco, el

pescado, los huevos, las nueces, el chocolate, el maíz, los cacahuetes, las fresas, los
tomates, los cítricos o el trigo.

FITOTERAPIA:
En caso de presentar alguna reacción alérgica o algún síntoma que
pueda presuponer que se trata de algún tipo de alergia , lo primero que
debemos hacer es visitar el especialista para que identifique el elemento
causante de dicha patología.

Para conocer que alimento es el causante de la alergia se puede emplear

el método de la evaluación personal. Una manera sencilla de hacerlo es
abandonar la ingestión de un alimento si se sospecha que produce la
reacción. Si al cabo de unos días esta desaparece, se debe volver a
introducir este alimento para ver si de nuevo produce la alergia. Nunca
debe comerse el alimento sospechoso solo, sino mezclado con otros
alimentos.

Algunas veces los alimentos que producen las alergias son más difíciles
de detectar puesto que para que esta se produzca debe darse la
combinación de varios elementos a la vez.

Se debe tener en cuenta que, si un alimento nos produce alergia,

también la producirán los alimentos pertenecientes a la misma familia.
Es decir si el ajo es el causante, también lo será la cebolla dado que los
dos alimentos pertenecen a la misma familia, las liliáceas ( Véase
familias de plantas)

Con respecta a la leche, muchas veces, más que una alergia , se trata de
una imposibilidad de digerir este alimento, al carecer de una enzima
llamada lactasa. El problema puede solucionarse con la aportación de
suplementos de lactasa o la ingestión de derivados " predigeridos " de
leche como el yogur o el kefir.

La función de la fitoterapia en el tratamiento de la alergia a los

alimentos es proporcionar aquellas plantas con propiedades antiinflamatorias y
antihistamínicas que ayuden a evitar las reacciones adversas, aunque la
conducta necesaria es prescindir de aquellos alimentos que produzcan la
reacción.

Consuelda ( Symphytum officinale) Con propiedades antihistamínicas

( Maceración durante 8 horas de la decocción al 10 % de raíz seca. Un par de
tazas al día)

Ginkgo ( Ginkgo biloba) Extracto preparado de venta en farmacias y herbolarios

( Tomar de acuerdo a las condiciones de uso del preparado, sin sobrepasar la

dosis, para que no resulte tóxico)

Hisopo ( Hyssopus officinalis) Infusión de un par de cucharadas de flores secas

por litro de agua. Beber 3 tazas diarias.

Manzana ( Malus domestica) El vinagre de manzana resulta a veces eficaz para