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  • Resumodebioquimica 20191004145529

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    Acua 4 Aqua é solvente universal e,poranta,necestsa para que as Substnclas possam se encontrar e reag: A qua también ada a evitr vatages bruscas de temperatura, atando na termorregulacao cos ses vives, is apresenta valores elevados de calor especico, calor de vaporizagao & calor de fuse0. rganismas pedirér- micos ndo podem vives em lagates com temperattas ababo de 2e0, pos, com no so capazes de conta 2 ‘Temperatura do corp, a sua agua congelaria@o levala& more. Nos processos de transporte de células e de substancia, irae exraclulares,aZqua tem importante paricipaga, actin como naeliminagao de excratas calulares. 4 agua também tem fungae lubificante, em regis onde ha aio, como nas articulagoes ‘6 quartidade de aqua varia de acordo com a taxa metabdlea. Quanta malta ative qulmica(metabo- limo) de un 61980, malo tor hice, Ver tabea a seni ‘ectritura rginica | tarda agua (%) ‘bite ce oiso 2 eee ma cto na pune ne congo ne oe a2 ‘eta 2 De acordo com a idade, por exemple, oerciialo do embriao tem 97% de agua, e odo adit, 78%.A tara de dgua, em geral, decresce com a idade ¢,fnalmente, com a espécie Por exemplo, na espéciehumara ha 61% ‘Ge gua, nas meduss, 98%, nos esporasesemertes vegeta ha 15%. Outras propriedades da agua + Coesdo — Acapacidade de uma substncia permanece unde resstnd & separa, échanada coesio, Uma gota de ova sobre um folha, por exempla,foma uma especie de pelicula, Isso ocoe pois a5 malé= culos estdofortemente igadas umas i otras. ssa forge de atracio entre as meléculas ger um fenémeno chamaditersio superficial Obsene 2 fire seq, a tensdo superficial ¢a aqua —ma cas mis fortes ‘entre os liquids —forma uma espéce de membrana ultrafine na supe. Ds wrdo super algnintssn espns depos sirea urea dana. + Adesdo — J sebemos que @ gua tem a tendéncia de se urir a moléculas polares, «isso ocore devido & sua polaridade. Essa atracao recebe 0 name de ada, Ac maléculas de agia nao se ligam a moléculas apolares,ndo havendo adeso. or isso, ela néo se distibu iqualmente sobre uma superie encerada © forma goticula saparacas sobre elas, pos acoraé ape. + Capilaridade — Fendreno fico resuitarte das iieragBes entre as foras de adesio © coesio da mo