Introdução a Profa.

Regiane Guimarães

microbiologia
“Meditai se só as nações fortes podem fazer
ciência ou se é a ciência que as torna fortes”.
Oswaldo Cruz
A microbiologia [do grego: mikros
(“pequeno”), bios (“vida”) e logos
(“ciência”)]é o estudo dos organismos
microscópicos e de suas atividades. Preocupa-
se com a forma, a estrutura, a reprodução, a
fisiologia, o metabolismo e a identificação dos
microrganismos. Assim a microbiologia
envolve o estudo de organismos procariotos
(bactérias, archaeas), eucariotos inferiores
(algas, protozoários, fungos) Figura A.
Histórico

Desde a antiguidade havia a suspeita

de que deveriam existir organismos
menores do que aqueles que se
podia observar. Havia também a
ideia de que as doenças se
propagavam por sementes. Mas
quem pela, primeira vez, convenceu
o mundo de que os microrganismos
existiam foi Antony Van
Leeuvenhoek, considerado o pai da
Microbiologia.
• Após Leeuvenhoek, um novo impulso só foi dado na microbiologia com o desenvolvimento da
indústria ótica na Alemanha com a produção de microscópios compostos.
• O primeiro período áureo da microbiologia teve início no final do século XIX, com a derrubada
da teoria da abiogênese, o estabelecimento dos processos de fermentação como produto da
atividade de microrganismos, o estabelecimento da relação de microrganismos com as doenças
e o desenvolvimento da microbiologia agrícola e ambiental.
A microbiologia básica estuda..
• A natureza e as propriedades dos microrganismos (morfológicas, fisiológicas, bioquímicas, etc.).
• Características morfológicas (tamanho e forma das células, composição química, etc.).
• Características fisiológicas (nutrição e condições de crescimento e reprodução).
• Atividades bioquímicas (obtenção de energia pelos microrganismos).
• Características genéticas (hereditariedade e variabilidade das características).
• Características ecológicas (microrganismos no ambiente e sua relação com outros organismos).
• Potencial patogênico dos microrganismos.
• Classificação (relação taxonômica entre os grupos dos microrganismos).
A microbiologia aplicada estuda..
• A microbiologia aplicada estuda o controle e o uso dos microrganismos de maneira benéfica (processos
industriais, controle de pragas e de doenças, produção de alimentos, etc.).
• Na área industrial, os microrganismos são utilizados na síntese de substâncias químicas como ácido cítrico,
antibióticos mais complexos e enzimas.
• Na área ambiental, os microrganismos são usados como agentes de biodegradação e de limpeza ambiental,
no controle de pragas, etc.
• A microbiologia médica trata dos microrganismos causadores de doenças e da prevenção e controle das
mesmas.
• A microbiologia dos alimentos está relacionada com doenças transmitidas por alimentos, controle de
qualidade e produção de alimentos (queijos, bebidas, pães, etc.).
Resumo

A minuciosa descrição dos organismos observados através de uma lente por Leeuvenhoek
convenceu o mundo da existência dos microrganismos, abrindo um novo campo para estudo e
pesquisas. No início, os estudos se concentraram nos microrganismos patogênicos com os trabalhos
de Pasteur e Koch, sendo que o último fez a demonstração de que as doenças eram provocadas por
microrganismos específicos. Com a identificação do agente ficou mais fácil o controle, o tratamento
e a prevenção das doenças.
No entanto, as atividades dos microrganismos não se restringem a provocar doenças. Eles são
responsáveis por inúmeras atividades essenciais à vida no planeta e pelos produtos utilizados em
nossa sociedade. À luz do conhecimento atual, os microrganismos apresentam a maior diversidade
entre todos os organismos. Dos três Domínios existentes, em dois (Archaea e Bacteria) eles são
componentes exclusivos e no terceiro (Eukarya) participam com pelo menos dois reinos (Protista e
Fungi).
Referências

• MADIGAN, M. T.; MARTINKO, J. M; PARKER, J. Microbiologia de Brock. 10. ed. São Paulo: Pearson Prentice
Hall, 2004. 608 p.
• PELCZAR JR, M. J.; CHAN, E. C. S.; KRIEG, N. R. Microbiologia: Conceitos e Aplicações. 2. ed. São Paulo:
Makron Books, 1996. 524 p.
Atividade
• Realizar a leitura do material complementar e destacar os principais
pontos.