ESTÁCIO

Curso de Medicina Veterinária

PLANTAS
FORRAGEIRAS

Profª Christianne Perali

 FORRAGICULTURA NO BRASIL

BRASIL  excelente potencial de produção de

pastagens

 Fatores Geográficos:
 Clima tropical

 Fatores Climáticos:
 Temperatura
 Umidade
 Luminosidade
 FORRAGICULTURA NO BRASIL

BRASIL  excelente potencial de produção de

pastagens

 Sistemas de produção: extensivo X intensivo

 Maior parte dos rebanhos são criados a pasto

 Maior parte das pastagens cultivadas estão

degradadas
"Qual a diferença entre
gramíneas e
leguminosas?"
 FORRAGEIRAS

 Definição:

Parte aérea de uma população de plantas

herbáceas, que podem servir de alimentação dos
animais em pastejo ou fornecidas no cocho
 FORRAGEIRAS

 Características desejáveis das forrageiras:

 Alta produção de material verde (ou MS)

 Valor nutritivo (composição química, digestibilidade)

 Aceitação pelo animal (palatabilidade)

 Persistência

 Facilidade de propagação e estabelecimento

 Resistente à pragas e doenças

 FORRAGEIRAS

 Famílias forrageiras:

 Família Poaceae (Gramíneas)  6 subfamílias,

28 tribos, aprox. 600 gêneros e 10.000 espécies. No
Brasil, ocorrem ±180 gêneros e 1500 espécies

 Família Fabaceae (Leguminosas)  727 gêneros

e 19.325 espécies. No Brasil ocorrem ± 220 gêneros e
2736 espécies.

 Outras famílias de menor importância

 FORRAGEIRAS

 Famílias forrageiras:

 Gamíneas  fator quantidade (potencial de

produção 2 – 3x maior que leguminosas)

 Mais conhecidas: milho (Zea mays), trigo

(Triticum aestivum), arroz (Oryza sativa), cana
de açúcar (Saccharum officinarum) e
Braquiária (Brachiaria brizantha).
 FORRAGEIRAS

 Famílias forrageiras:

 Gamíneas  fator quantidade (potencial de

produção 2 – 3x maior que leguminosas)

 Leguminosas  fator qualidade (valor

nutricional – teor de proteína).

 fixação simbiótica do nitrogênio atmosférico

através das bactérias do gênero Rizobium e
Azotobacter.
 ALGUMAS DEFINIÇÕES:

 Pastagem

 Unidade de produção de forrageiras, fechada e

separada de outras áreas por cerca ou
barreira. Contém bebedouro e cocho para sal.

 Piquete

 Área de pastejo correspondente a uma

subdivisão da pastagem, fechada e separada de
outras áreas.
 ALGUMAS DEFINIÇÕES:
 Pasto

 Vegetação forrageira utilizada para

alimentação do gado, pode ser usado para a
área onde o gado é deixado para consumi-la.

 Pastejo

 Ato de busca, apreensão e ingestão da parte

aérea das forrageiras, também chamado de
“desfolhamento” ou “corte”.
Como os animais
pastejam???
https://youtu.be/4HSCacHvKFs
 PLANTAS FORRAGEIRAS
 São a base (“forro”) da alimentação dos animais,
logo, para produção de seus produtos (carne, leite,
reprodução...)

 Estacionalidade de produção  planejamento

agrícola
ESTACIONALIDADE DA PRODUÇÃO FORRAGEIRA
ESTACIONALIDADE DA PRODUÇÃO FORRAGEIRA
EFEITO DA ESTACIONALIDADE
 PLANTAS FORRAGEIRAS

 São “culturas” altamente exigentes

 Exigências nutricionais vs Desfolhação

 Elo entre produção de alimentos e criação de

animais  “Bom pecuarista = Bom agricultor”
 ESCOLHA DA FORRAGEIRA

 Critérios:

 adaptadas à região,

 relacionados ao meio (Solo, clima,

chuvas/encharcamento, relevo ...)

 características agronômicas,
 ESCOLHA DA FORRAGEIRA
 Características agronômicas das forrageiras:

 potencial produtivo,

 persistência,

 adaptação às condições do meio,

 hábito de crescimento,

 Exigência em fertilidade/solo,

 Consorciação...
 ESCOLHA DA FORRAGEIRA

 Critérios:

 adaptadas à região,

 relacionados ao meio,

 características agronômicas,

 relacionados à propriedade
 ESCOLHA DA FORRAGEIRA

 Relacionados à propriedade:

 infra-estrutura

 condições de investimento

 intensidade da exploração

 Sistema de pastejo

 planejamento ...
 ESCOLHA DA FORRAGEIRA

 Critérios:

 adaptadas à região,

 relacionados ao meio,

 características agronômicas,

 infra-estrutura da propriedade, condições de

investimento ...

 Relacionados aos animais

 ESCOLHA DA FORRAGEIRA

 Relacionados aos animais:

 Espécie

 Exigências nutricionais dos animais

 Época e forma de utilização (conservação para época

seca)
CLASSIFICAÇÃO DAS FORRAGEIRAS
 Pela duração do ciclo de desenvolvimento:

a) Anuais: Inicia com a germinação, passando

pelas fases de crescimento vegetativo,
reprodutivo e morte, neste caso, apenas 1 ciclo
produtivo com duração de 1 ano.
CLASSIFICAÇÃO DAS FORRAGEIRAS
 Pela duração do ciclo de desenvolvimento:

b) Bienais: Plantas bienais geralmente

permanecem em crescimento vegetativo no
primeiro ano e somente no segundo entram na
fase reprodutivo e produzem sementes,
morrendo a seguir.
CLASSIFICAÇÃO DAS FORRAGEIRAS
 Pela duração do ciclo de desenvolvimento:

c) Perenes: Plantas que apresentam ciclo de

crescimento independente do ciclo reprodutivo,
produzindo sementes várias vezes.
Mas afinal...

“Qual a diferença entre

gramíneas e
leguminosas?"
ANATOMIA DAS
GRAMÍNEAS
ANATOMIA DAS GRAMÍNEAS

 Raizes: Caulinares, fasciculadas ou adventícias:

originam nos primeiros nós basais, nos estolões ou
de outros nós que estejam em contato com o solo.
ANATOMIA DAS GRAMÍNEAS
 Colmo ou caule: São ocos e dividido em nós e
entrenós, cada nó tem uma folha.
 ANATOMIA DAS GRAMÍNEAS

 Colmo ou caule:
 forma de crescimento
influencia a tolerância
das plantas à
desfolhação (corte ou
pastejo)
 Reservas de CHOs 
garante parte dos
nutrientes para rebrota
 Meristemas apicais e
gemas  rebrota
ANATOMIA DAS GRAMÍNEAS

 COLMO pode
crescer:

 Ereto ou
vertical
(Cespitoso ou
entouceirado)

Cespitoso

Entouceirado
 ANATOMIA DAS GRAMÍNEAS
 COLMO pode crescer:

 Ereto ou vertical
(Cespitoso ou
entouceirado)

 Deitado/horizontal
(Decumbente ou
estolonífero)  perfilhos
ANATOMIA DAS GRAMÍNEAS

 Folhas: lanceoladas,
divididas em bainha,
lígula e lâmina
ANATOMIA DAS GRAMÍNEAS

 Flores: Incompletas, denominadas

inflorescências. Podem ser:
1. Espigas: Inflorescência de flores
sésseis dispostas sobre um eixo ou
ráquis
ANATOMIA DAS GRAMÍNEAS
 Flores: Incompletas, denominadas
inflorescências. Podem ser:
1. Espigas: Inflorescência de flores
sésseis dispostas sobre um eixo ou
ráquis;
2. Panículas: cacho composto com
eixo ramificado em forma cônica
ou piramidal
ANATOMIA DAS GRAMÍNEAS
 Flores: Incompletas, denominadas
inflorescências. Podem ser:
1. Espigas: Inflorescência de flores
sésseis dispostas sobre um eixo ou
ráquis;
2. Panículas: cacho composto com
eixo ramificado em forma cônica
ou piramidal
3. Racemos ou cachos: flores são
inseridas em eixo ou ráquis não
ramificado
ANATOMIA DAS GRAMÍNEAS

 Frutos: cariopse (embrião com um só cotilédone)

ANATOMIA DAS
LEGUMINOSAS
ANATOMIA DAS LEGUMINOSAS

 Raizes: tipo pivotante ou axial

 Pode penetrar até muitos metros

no solo.

 Apresenta uma raiz primária (pivô

ou axis), dominante, mais robusta,
e daí saem as ramificações (raízes
secundárias)
ANATOMIA DAS LEGUMINOSAS

 Raizes: tipo pivotante ou axial

 Apresenta nódulos formados a

partir do contato da raiz com as
bacterias do gênero Rhizobium.

 Bactérias fixam o nitrogênio

atmosférico convertendo-o de N2
a amônia (NH3)
ANATOMIA DAS LEGUMINOSAS

 Caule: grande variedade em

tamanho, comprimento e número
de ramos;

1) subterrâneos (acumula
material de reserva);
2) Superficial ou aéreo
ANATOMIA DAS LEGUMINOSAS

 Caule: Hábitos de
crescimento:
1) Trepadeira

2) Herbáceo

3) Arbustivo

4) Arbóreo
ANATOMIA DAS LEGUMINOSAS

 Folhas: Podem ser:

 Simples: folha com uma única lâmina

 Compostas: folha com mais de um folíolo

ANATOMIA DAS LEGUMINOSAS

 Folhas.
 Arranjo das folhas no caule
a) opostas (duas folhas saindo do
mesmo nó);
b) alternadas
c) verticiliadas (várias folhas
saindo do mesmo nó);
d) roseta (várias folhas saindo da
extremidade dum caule
 ANATOMIA DAS
LEGUMINOSAS

 Flores: completas,
simples ou não
ANATOMIA DAS LEGUMINOSAS

 Frutos: legume ou vagem (sementes com dois

cotilédones, protegidas por estojo)
 QUESTÕES PARA PENSAR

 Como a anatomia das forrageiras influencia na

formação das pastagens?

 E como influencia no manejo?

 Por que usamos várias forrageiras em uma

propriedade?

 Por que algumas forrageiras não podem ser

pastejadas diretamente pelos animais?
 ATIVIDADE AUTÔNOMA AURA:
O sistema radicular pode ser definido como a parte
inferior da planta por onde ela se fixa no solo e
retira sua nutrição. Dentre as principais funções do
sistema radicular podemos citar:
( ) a - Sustentar a planta no solo e absorção de água e
minerais.
( ) b - Atração de polinizadores e absorção de água e
minerais.
( ) c - Armazenar nutrientes e reprodução.
( ) d -Condução da seiva e armazenamento de
nutrientes.
( ) e - Defesa da planta e reprodução.
 ATIVIDADE AUTÔNOMA AURA:
Em relação aos tipos de raízes observados nas
leguminosas e gramíneas, marque a alternativa
correta.
( ) a - As leguminosas possuem raiz fasciculada ou
em cabeleira.
( ) b - As gramíneas possuem raiz pivotante ou
axial.
( ) c - Tanto leguminosas quanto gramíneas
possuem raiz aérea.
( ) d - As leguminosas possuem raiz pivotante ou
axial.
( ) e - As gramíneas possuem três tipos de raízes,
aérea, axial ou fasciculada.