MANUAL COMO PLANTAR PIMENTAS

Elas conduzem processos metabólicos. Toque de leve nas sementes que flutuarem para quebrar a superfície de tensão. você pode iniciar o plantio em qualquer época do ano. Se for plantar mais de uma variedade faça indicações com os nomes de cada uma para não confundir mais tarde já que as plantas se parecem muito nos estágio iniciais. as plantas tornam-se delgadas e fracas. A vida de qualquer semente pode variar com sua vitalidade inata (algumas sementes vivem mais tempo que outras) e seu ambiente. o ideal é 30º C. Quando você estiver pronto para usar as sementes. podendo até cultivá-las como plantas perenes. As pimentas necessitam de temperaturas razoavelmente quentes. aquelas que não afundarem devem ser removidas. O solo deverá ser também livre de sais e fertilizantes em excesso. As sementes devem ser selecionadas previamente. As pimentas odeiam frio. os quais queimariam as raízes jovens que emergem das sementes. vendido em sacos fechados e geralmente estéreis. portanto comece algumas semanas antes.AS SEMENTES Sementes são coisas vivas. Sementes de pimentas são classificadas como duradouras. De modo geral. tarde demais e as plantas não se tornam maduras o suficiente. preservando-as por mais tempo. despejando-as dentro da solução. umidade. você poderá usá-las. As sementes germinam no solo em temperaturas que variam entre 0 e 35º C. embora em um nível bem baixo.2 colheres de sopa de Cloro a 5% em 1/4 de água morna por 10 a 15 minutos. Isto vai ajudar a drenagem correta e o desenvolvimento mais rápido das raízes. Se começar muito cedo. ÉPOCA DA SEMEADURA Quando chega a época da plantação das pimentas. pois estas geralmente não irão germinar. Então comece pela seleção do solo. Recomenda-se também embeber as sementes em solução alvejante . manterão a umidade baixa. A água deverá ser fervida antes. Isto deixa pelo menos 6 semanas para o crescimento e mais 2 semanas para o amadurecimento e fortalecimento das plantas. tire o recipiente do refrigerador e deixe-o chegar à temperatura ambiente antes de abrir (para minimizar a condensação interna do recipientes e/ou das próprias sementes). durante vários anos. ar e luz para uma melhor germinação de suas sementes. na maioria dos casos. portanto. Coloque o solo num balde. escolha um solo leve e bem drenado para a semeadura. leite pulverizado ou até mesmo arroz seco junto com as sementes. Se você manter suas sementes secas e resfriadas o melhor possível. INICIANDO A SEMEADURA Você pode iniciar o plantio em local fechado cerca de 8 semanas antes da época que se pretende fazer o transplante das mudas. Você pode usar um solo pronto. As raízes precisam de ar tanto quanto água. . Se você as mantiver resfriadas e secas elas manterão sua viabilidade por cinco anos ou mais. descartando as quebradas e descoradas. tempo é tudo. Se você mora em local livre de geadas e inverno rigoroso. Algumas variedades como habanero necessitam de mais tempo para germinar. Cubra a superfície de trabalho com jornal para ter um local limpo. ele deve ser esterilizado antes. as sementes que foram mantidas resfriadas e secas viverão mais tempo (viabilidade mais alta) que sementes mantidas em locais úmidos e quentes. deixando drenar bem antes da semeadura. Esporos de fungos são maléficos para plantas jovens. Solos contém bactérias vivas que ajudam a prevenir o crescimento de fungos. Pondo pacotes de sílica gel. adicione água à temperatura ambiente e misture bem. Se for usar solo de jardim. Isto pode ser feito colocando as sementes numa pequena peneira. fervendo água e despejando sobre ele. Apenas coloque-as em um recipiente hermético em seu refrigerador.

As plantas devem ser deixadas sob a luz fluorescente. Coloque sobre as bandejas duas lâmpadas fluorescentes a 2. Remova a tampa plástica uma vez ao dia para deixar o ar fresco entrar e borrife com solo com água. água em abundância. evitando assim múltiplos transplantes. Quando as noite forem quente deixe-as posar fora. Inicie em local de sol parcial e apenas poucas horas de cada vez. Nunca coloque as bandejas diretamente sob o sol. Remova cuidadosamente as plantas dos potes. É seguro também deixar as mudas nas células por mais tempo mas seu crescimento torna-se mais lento a medida que as raízes começam a aparecer. Uma vez germinadas. pois isto vai cozinhar as sementes. AGORA VEM O SOL As mudas agora já estão mais fortes e podem ir para fora. então borrife com spray d'água. as plantas crescerão melhor sob a aplicação de luz fluorescente do que sobre o peitoril da janela. Acredite ou não. Nunca coloque em bacias com água todo o tempo. Antes de plantar. Pequenos potes de plástico também podem ser usados. Vá aumentando gradativamente o tempo de exposição depois de alguns dias. Depois disso mantenha o solo úmido.Você pode usar uma bandeja plástica com repartições.5 a 10cm tão logo as primeiras folhas verdadeiras aparecerem ou o segundo par de folhas estiverem nascendo. as sementes devem tomar a maior quantidade de luz possível para produzir plantas fortes. as bandejas ficam sob a luz em turnos de 12h. . água com fertilizante em cada cova. pimentas gostam de solo com boa drenagem e úmido. Cubra com uma tampa ou filme plástico limpo. ESTÁGIO INICIAL DE CRESCIMENTO Após a germinação. Finalmente. Quando ventar muito ou chover coloque-as na garagem. que vai fortalecer as folhas e o caule e evitará o crescimento de fungos. As mudas das bandejas devem ser antes transplantadas para potes de 7. aproximadamente 6 semanas após a germinação. Coloque 3 sementes nos potes e cubra com o solo batendo levemente sem apertar. TRANSPLANTE Só a experiência vai demostrar que tipo de solo é o melhor para sua variedade de pimenta ou procure na literatura especializada para saber mais. despejando em seguida uma fina camada de solo por cima destas. espere o tempo esquentar e o vento ser tolerável. O solo deve estar na temperatura ideal para um crescimento mais rápido. os quais manterão as mudas estáveis por mais tempo. O vento em excesso pode ressecar as mudas e o solo. colocando uma semente por célula na superfície do solo. Pode ser usado também um circulador de ar pequeno na sala de germinação. apenas mantenha úmido. onde ficam delgadas e alongadas. só depois irem para o local definitivo. Vá levantando a lâmpada a medida que a muda cresce. Continue molhando diariamente até que as plantas tenham estabelecido um bom sistema radicular. Após a germinação. sem vento. As lâmpadas ficam de 14 a 16 h ligadas por dia ou até mesmo 24h.5 cm acima da tampa. Mudas jovens devem receber ar fresco e ameno. colocadas numa janela ensolarada (sem a tampa) ou numa estufa. se houver necessidade. Depois de 2 semanas ao sol já estão prontas para o transplante. As plantas devem ir para local bem ensolarado todo o tempo. As sementes murchas podem não morrer mas seu crescimento pode ficar comprometido. em local quente e sem sol. remova a tampa da bandeja e não deixe o solo secar. Após um dia ou dois emerge um "gancho" do solo e logo folhas tenras aparecem. afrouxe as raízes e plante em covas já preparadas com 45cm de distância uma da outra. As folhas verdadeiras aparecem apenas alguns dias depois. As bandejas ou potes devem ser colocadas numa prateleira alta um ao lado da outro. Mas tenha sempre em mente.

Controle: variedades resistentes. DOENÇAS E CONTROLE DE PRAGAS A . com folhagem verde pálida semelhante à couro. o uso de inseticidas é considerado ineficaz pois não atua com rapidez necessária para prevenir a transmissão do vírus. canteiros elevados e agrupados. Mais tarde a mancha espalhase tornando mais escura e côncava. Temperaturas altas e solo úmido são condições ideais de seu crescimento. as quais são mais importantes neste estágio. As folhas da base da planta tornam-se amareladas. Não é inteiramente transmitido nas sementes.FERTILIZAÇÃO A maioria dos solos prontos contém bons nutrientes. vesículas marrons aparecem no caule.VÍRUS MOSAICO DO PEPINO É transmitido por afídeos (pulgões). A doença atinge principalmente os trópicos úmidos.FERRUGEM O agente patogênico vem do solo e espalha-se pela chuva ou água corrente. D . Temperaturas altas e solo úmido são condições ideais de seu crescimento. folhas. A doença atinge principalmente os trópicos úmidos. Tem distribuição mundial Controle: variedades resistentes. B . entretanto uma dose excessiva de nitrogênio resultará numa planta grande e copada mas com poucos ou nenhum fruto.ANTRACNOSE Também chamado de apodrecimento do fruto maduro. cerca de uma vez por semana. Aplique-os de acordo com as recomendações. C . mas um um bom fertilizante fosfatado pode aumentar o crescimento das raízes. é causado por três espécies de patógenos os quais espalham-se pelos respingos da chuva. As plantas ficam geralmente atrofiadas. Controle: embora o controle dos afídeos seja a chave para minimizar a doença. A doença pode atacar sementes jovens. Não é inteiramente transmitido nas sementes. Os sintomas são variados. raízes. Tem distribuição mundial. rotação de cultura. Afeta principalmente os frutos. A planta tende a morrer com o avanço da doença. As pimentas respondem bem ao processo de fertilização e são muito importantes nos estágios iniciais de crescimento. Controle: variedades resistentes e fungicidas. rotação de cultura. Não é inteiramente transmitido nas sementes. caule e frutos. No início produz uma mancha umidecida no fruto. fungicidas e cobre. além do caule em menos grau. em solo mal drenado e com temperaturas elevadas. Quando o caule é cortado e colocado na água escorre um líquido leitoso contendo as bactérias. .MURCHAMENTO BACTERIANO Doença causada por bactérias do tipo Pseudomonas. murcham e caem. calcinagem e boa drenagem do solo.

amarelo. Controle: variedades resistentes. atrofia da planta e clorose sistêmica. G . H . verde. rotação de cultura. é claro.Controle: variedades resistentes. laranja. Controle: variedades resistentes. por exemplo. e também.VIRUS VENOSO DA PIMENTA É transmitido por afídeos e tem sintomas variados. mais picante. Os sintomas são: mosaico das folhas. Transmitido nas sementes. Controle: variedades resistentes. assim como o pimentão vermelho é mais doce que o verde. proteção das mudas e manejo de pragas. Têm distribuição mundial. verdes servem para . Não é inteiramente transmitido nas sementes. é um método natural e barato par acabar com a praga. proteção das mudas e manejo de pragas. controle adequado de ervas daninhas. Não é inteiramente transmitido nas sementes. Os sintomas incluem o mosaico.AFÍDEOS Afídeos que atacam as pimentas incluem o pulgão do algodão e pulgão do pêssego. Folhas manchadas e veias verde escuras e coladas são os mais característicos.VIRUS Y DA BATATA Transmitido por afídeos. Entretanto. QUANDO INICIAR A COLHEITA Você pode iniciar a colheita das pimentas em qualquer estágio do desenvolvimento do fruto. Os sintomas são distorção das folhas e da planta. se deixá-las amadurecer completamente você notará que o sabor ficará mais doce. seguidos de crescimento de um mofo acinzentado. folhas rugosas. Não é inteiramente transmitido nas sementes. dependendo para que será usada. Controle: variedades resistentes. Cada variedade tem seu ponto ideal de colheita. Solução de sabão e água borrifada sobre as folhas. vermelho. proteção das mudas e manejo de pragas. O problema principal causado pelos afídeos são os vírus que eles carregam e que podem infectar as plantas. Esta família de vírus tem distribuição mundial. imersão das ferramentas e mãos em leite quando manipular as plantas. distorcidas e plantas atrofiadas. F . crescimento saudável da planta. E . O vírus não foi ainda encontrado fora da Ásia.VIRUS MOSAICO DO TABACO É transmitido mecanicamente pelo toque. proteção das mudas e manejo de pragas. Jalapeño. etc. veias coladas e verde escuras. inseticidas químicos e predadores naturais. uma ou duas vezes por semana.

No forno. Este transplante vai atrasar o crescimento das raízes. CONSELHOS Quando regar as plantas molhe-as completa e profundamente. Para pimentas secas o mais importante é conservar a cor original do fruto maduro. senão guarde em local seco e fresco. Secagem ao sol é bastante utilizada. Ficam muito atraentes e ornamentais e o tamanho do vaso vai afetar diretamente no tamanho da planta e na produção de frutos. Deixe a superfície do solo secar bem antes de molhar novamente. longe das outras variedades. num vaso plástico. reduzindo a massa radicular. Quando estiverem completamente secas guarde-as em plástico bem fechado em local seco e fresco até a próxima estação. carregando embora os sais. Para prevenir isto. Quanto mais sol. Use a luz fluorescente por 12 a 14 horas diárias. para secar. colhendo frutos verdes ou maduros. embora possa "alvejar" os frutos. mas só faça isso depois que aparecer os frutos senão ela pode não sobreviver. fertilidade do solo e variedade. A colheita leva de 50 a 55 dias após a floração. Tempo nublado vai aumentar o tempo de secagem e o risco de infecção e mofo. dependendo da temperatura. Temperaturas mais elevadas tornam os frutos maduros mais rápido. Para ter uma alta taxa de germinação. Parte do processo de regar é o de "lavar" o solo. a qual elas estão unidas e tenha certeza de que não fique aderida às sementes. in natura. Use uma faca afiada e remova cuidadosamente as sementes. a menos que for guardar em geladeira. a qual deseja guardar as sementes. mais "quentes" elas ficam. Em condições favoráveis a produção pode ocorrer por vários meses e semanalmente. Espalhe num prato ou bandeja e coloque para secar em cima da geladeira por 1 semana.saladas e conservas. muitas vivem mais de 10 anos. CRESCIMENTO "INDOOR" Pimentas são atualmente plantas perenes. Para plantar pimentas dentro de casa escolha uma de sua preferência e plante-a no outono. Para o vaso. mas tenha sempre em mente que as pimentas sofrem polinização cruzada facilmente e você pode ter no final sementes de uma planta híbrida. colete as sementes de frutos completamente maduros. chuva e orvalho apodrecem os frutos. GUARDANDO SEMENTES PARA A PRÓXIMA ESTAÇÃO Guardar sementes é uma boa idéia. mantenha a planta. Para pimentas frescas os frutos não devem ser lavados imediatamente. Freqüentemente pouca água causará um acúmulo de sal e quando a água evapora este sal pode atrofiar ou mesmo matar a planta. Alguns autores dizem que isto aumenta a ardência das pimentas. então remova todas as partes da placenta. Escolha um local ensolarado para as pimentas. Este método é melhor que secá-las no forno. . Não há necessidade de se fazer outro transplante e geralmente as pimentas perdem sua folhas. Variedades mais carnosas e com baixa % de matéria seca são mais difíceis de secar e portando devem ser consumidas frescas ou em conserva. vermelhas para molhos mais picantes e secar. seque por 8 horas à 60ºC e em seguida a 50ºC até completar 10 horas. aumenta a retenção da cor e reduz a infestação por fungos. leve um pouco da terra do jardim no qual a pimenta estava plantada. Dica: branquear os frutos antes em água quente (65ºC) por 3 minutos e remover o talo diminui o tempo de secagem. Para uso fresco colha as pimentas verdes ou vermelhas. sempre vermelhas. mas geralmente são sazonais em clima mais frio. A antracnose é a maior causa de deterioração do fruto fresco. Em temperaturas de 28ºC e umidade de 65% os frutos duram de 1 a 2 semanas. então aproveite para fazer uma poda. os frutos ficam completamente secos.

6 3.3 2 2. Aproveite este período para fazer as podas.30 Peixe 2.5 45. Após o período dos frutos as plantas podem parecer um pouco dormentes. .80 carvalho Folhas de .2 1.15 Cinza de 0 madeira Cogumelos 2.32 .5 0 Relação de N-P-K de alguns materiais compostos: Material Nitrogênio Café moído 2. roubando nutrientes necessários da sua planta. Isto não vai ajudar as plantas e o nitrogênio que já existe no solo será usado para decompor o adubo.8 4.0 Fósforo 1.7 2.74 Potássio .28 .Pimentas sempre precisam de proteção contra o frio e muito vento.2 1 1.03 . O uso de fertilizante não deve se restringir a uma única aplicação anual. P = Fósforo e K = Potássio.5 2 2.15 . além do cheiro desagradável.61 8.8 3.55 2.5 1.46 Pinheiro Chá 4. você pode precisar fertilizar 2-3 vezes por ano. a 15-15-15.0 Fósforo .00 .2 1.15 0 0 . Para quebrar a dormência da planta aumente o período de sol e a temperatura do solo dia à dia.25 Penas 15. Tente usar um fertilizante de NPK equilibrado.8 0. onde N = Nitrogênio.25 1 1 2.8 2 0.00 .19 0 1. Relação de N-P-K em um adubo natural: Adubo Galinha Gado Cabra Guano Cavalo Humano Porco Coelho Ovelha Minhoca Uréia Nitrogênio 3.08 Ovos (podres) 2.8 0.46 O QUE FAZER E O QUE NÃO FAZER! Não use adubo fresco em seu jardim ou vasos. Durante a dormência tenha cuidado para não deixar o solo muito úmido.62 1.50 Folhas de .35 .. FERTILIZAÇÃO Fertilize suas mudas com um fertilizante de alta qualidade.0-10.50-6.5 0 Potássio 1.35 0.00 1.00-7.3 0.12 .6 0.3 4 5. como também variar o tipo de fertilizante usado com as diferentes estações.40 4.

quatro ou cinco folhas podem ser colocadas ao redor da planta e ancoradas com um pouco de solo ou algumas pedras. Evite papeis brilhantes e coloridos. O material orgânico impede que as partículas de barro unam-se entre si. protegidas do vento. mantenha-as irrigadas. laranja. Solo argiloso/arenoso . Colocando em covas ou ao lado das plantas. permitindo que o ar entre para as raízes junto com água. Use. SUGESTÕES ÚTEIS Uma vez suas pimentas estiverem estabelecidas é hora de considerar o uso da "mula" (recursos de ancoragem para as plantas). Para isso são usados jornais. como o chumbo e cádmio usados nas impressões em cores podem lixiviar o solo e causar problemas tóxicos para . TIPOS DE SOLOS E PROBLEMAS ASSOCIADOS Solo argiloso .O melhor solo. (vermelha. se você tiver argila ou terra arenosa. etc. regue o solo apenas quando ele absorver toda a água. especialmente após a chuva. Uma vez que o solo argiloso absorve água lentamente.Adicione material orgânico para complementar. Em solo arenoso o material orgânico ajuda manter a umidade enquanto permite a entrada de ar para alcançar as raízes. Não use-o até estar completamente decomposto. Folhas adicionais podem ser necessárias para prevenir o surgimento de ervas daninhas. Restos de papel podem ficar dentro da terra após o final da estação de crescimento. No jardim. Como as estações mudam. fertilizarão o suficiente. fertilizadas. Adicione o adubo em seu próprio "composto" (restos de alimentos. A argila absorve água e guarda para as plantas usarem mais tarde. cubra as plantas à noite se a temperatura baixar muito. Solo arenoso . evite andar sobre os jornais.Adicione material orgânico assim como adubo ou seixos e musgo. PEQUENOS CUIDADOS Agora que suas pimentas estão no jardim ou nos vasos. Você pode colher suas pimentas quando estiverem verdes. grama.) Não dará um fertilizante propriamente dito mas sim um bom solo contendo mais nutrientes que um adubo isolado. O maior perigos para elas são os pulgões e eles crescem e se espalham rapidamente. mas lembre-se de descobri-las antes do sol ficar muito alto no céu. pelo menos duas vezes para a profundidade da raiz antes de plantar. Aplique os jornais usados de 7 a 10cm de profundidade. É uma combinação de areia. Jornais usados podem ser utilizados também.Não acredite que algum adubo isolado contém fertilizante suficiente ou outro nutriente necessário para deixar suas pimentas saudáveis. mas saiba que elas não estarão tão saborosas do que quando tornarem-se maduras. Metais pesados e produtos químicos. amarela ou marrom).5cm de profundidade de raiz. tijolos ou rochas nos cantos. Não use esterco de gado em seu jardim sem antes drenar muito bem o solo e irrigar com 10cm de água para cada 2.húmus). Molhar e secar o papel torna-o frágil e se quebra facilmente. O papel irá se decompor durante as estações. lodo e argila. Use esterco bem envelhecido (ele é escuro. Use lençóis velhos para isso. Sem isso a água pode escoar através dele tão rapidamente que as plantas não serão capazes de absorver a água necessária. mas obtendo o máximo de sol. Deixe-as afastadas de pestes. entre marrom e preto e não tem cheiro . o composto e/ou adubo velho que puder. Você ficará surpreso do quanto tempo você poderá estender a época de crescimento. casca de ovos.

Nasturtium .as plantas. Cebolinha. Petúnia Cebola Alecrim. Tansy. Cravo. Uma das soluções é o uso de plantas que agem como pesticidas naturais. Quando estas são plantadas entre suas pimentas. Cebolinha Calêndula Calêndula. Fique atento. confira: Praga Formigas Pulgões Leaf Hopper Ratos Lesmas Aranhas Thrips Mosca branca Planta Repelente Hortelã. Logo pela manhã ou o final da tarde são os melhores horários para molhar as plantas. água em excesso nestas horas pode levar a infecção por fungos e bactérias. Alho. Wormwood Cebola. Alho. Pennyroyal Hortelã. COMBATE NATURAL Um dos problemas com pragas e insetos é saber como mante-los fora de sua plantação sem causar danos para as plantas e para você. elas podem proporcionar alguma proteção natural "inocente". Coentro Gerânio. Isto ajuda a reduzir a evaporação na hora de maior calor.

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