MANUAL COMO PLANTAR PIMENTAS

Pondo pacotes de sílica gel.2 colheres de sopa de Cloro a 5% em 1/4 de água morna por 10 a 15 minutos. As pimentas necessitam de temperaturas razoavelmente quentes. Toque de leve nas sementes que flutuarem para quebrar a superfície de tensão. durante vários anos. fervendo água e despejando sobre ele. . A vida de qualquer semente pode variar com sua vitalidade inata (algumas sementes vivem mais tempo que outras) e seu ambiente. Coloque o solo num balde. Solos contém bactérias vivas que ajudam a prevenir o crescimento de fungos. ele deve ser esterilizado antes. Então comece pela seleção do solo. pois estas geralmente não irão germinar. na maioria dos casos. As pimentas odeiam frio. embora em um nível bem baixo. tarde demais e as plantas não se tornam maduras o suficiente. portanto comece algumas semanas antes. despejando-as dentro da solução. tempo é tudo. as plantas tornam-se delgadas e fracas. os quais queimariam as raízes jovens que emergem das sementes. A água deverá ser fervida antes. Sementes de pimentas são classificadas como duradouras. As raízes precisam de ar tanto quanto água. o ideal é 30º C. umidade. descartando as quebradas e descoradas. Quando você estiver pronto para usar as sementes. ÉPOCA DA SEMEADURA Quando chega a época da plantação das pimentas. deixando drenar bem antes da semeadura. De modo geral. Isto vai ajudar a drenagem correta e o desenvolvimento mais rápido das raízes. Se for plantar mais de uma variedade faça indicações com os nomes de cada uma para não confundir mais tarde já que as plantas se parecem muito nos estágio iniciais. Se começar muito cedo. Algumas variedades como habanero necessitam de mais tempo para germinar. ar e luz para uma melhor germinação de suas sementes. Se você manter suas sementes secas e resfriadas o melhor possível. Elas conduzem processos metabólicos. O solo deverá ser também livre de sais e fertilizantes em excesso. leite pulverizado ou até mesmo arroz seco junto com as sementes. Isto pode ser feito colocando as sementes numa pequena peneira. Se você mora em local livre de geadas e inverno rigoroso. As sementes devem ser selecionadas previamente. Você pode usar um solo pronto. Esporos de fungos são maléficos para plantas jovens. adicione água à temperatura ambiente e misture bem. Apenas coloque-as em um recipiente hermético em seu refrigerador. Cubra a superfície de trabalho com jornal para ter um local limpo. podendo até cultivá-las como plantas perenes. Recomenda-se também embeber as sementes em solução alvejante . vendido em sacos fechados e geralmente estéreis. as sementes que foram mantidas resfriadas e secas viverão mais tempo (viabilidade mais alta) que sementes mantidas em locais úmidos e quentes. preservando-as por mais tempo. você poderá usá-las. INICIANDO A SEMEADURA Você pode iniciar o plantio em local fechado cerca de 8 semanas antes da época que se pretende fazer o transplante das mudas. manterão a umidade baixa. escolha um solo leve e bem drenado para a semeadura. portanto. você pode iniciar o plantio em qualquer época do ano. As sementes germinam no solo em temperaturas que variam entre 0 e 35º C. Se for usar solo de jardim. Se você as mantiver resfriadas e secas elas manterão sua viabilidade por cinco anos ou mais. aquelas que não afundarem devem ser removidas.AS SEMENTES Sementes são coisas vivas. tire o recipiente do refrigerador e deixe-o chegar à temperatura ambiente antes de abrir (para minimizar a condensação interna do recipientes e/ou das próprias sementes). Isto deixa pelo menos 6 semanas para o crescimento e mais 2 semanas para o amadurecimento e fortalecimento das plantas.

As bandejas ou potes devem ser colocadas numa prateleira alta um ao lado da outro. Uma vez germinadas. as plantas crescerão melhor sob a aplicação de luz fluorescente do que sobre o peitoril da janela. Mudas jovens devem receber ar fresco e ameno. Nunca coloque as bandejas diretamente sob o sol. pois isto vai cozinhar as sementes. Pequenos potes de plástico também podem ser usados. pimentas gostam de solo com boa drenagem e úmido. água em abundância. Antes de plantar. TRANSPLANTE Só a experiência vai demostrar que tipo de solo é o melhor para sua variedade de pimenta ou procure na literatura especializada para saber mais. onde ficam delgadas e alongadas. os quais manterão as mudas estáveis por mais tempo. Coloque 3 sementes nos potes e cubra com o solo batendo levemente sem apertar. Pode ser usado também um circulador de ar pequeno na sala de germinação. Quando as noite forem quente deixe-as posar fora. só depois irem para o local definitivo. Depois disso mantenha o solo úmido. Após a germinação. Continue molhando diariamente até que as plantas tenham estabelecido um bom sistema radicular. As plantas devem ser deixadas sob a luz fluorescente.5 a 10cm tão logo as primeiras folhas verdadeiras aparecerem ou o segundo par de folhas estiverem nascendo. se houver necessidade. aproximadamente 6 semanas após a germinação. As sementes murchas podem não morrer mas seu crescimento pode ficar comprometido. AGORA VEM O SOL As mudas agora já estão mais fortes e podem ir para fora. Coloque sobre as bandejas duas lâmpadas fluorescentes a 2. colocando uma semente por célula na superfície do solo. O solo deve estar na temperatura ideal para um crescimento mais rápido. As plantas devem ir para local bem ensolarado todo o tempo. Vá aumentando gradativamente o tempo de exposição depois de alguns dias. Depois de 2 semanas ao sol já estão prontas para o transplante. Quando ventar muito ou chover coloque-as na garagem. em local quente e sem sol. água com fertilizante em cada cova. É seguro também deixar as mudas nas células por mais tempo mas seu crescimento torna-se mais lento a medida que as raízes começam a aparecer. O vento em excesso pode ressecar as mudas e o solo.Você pode usar uma bandeja plástica com repartições. Inicie em local de sol parcial e apenas poucas horas de cada vez. As mudas das bandejas devem ser antes transplantadas para potes de 7. evitando assim múltiplos transplantes. . Finalmente. ESTÁGIO INICIAL DE CRESCIMENTO Após a germinação. Remova a tampa plástica uma vez ao dia para deixar o ar fresco entrar e borrife com solo com água. Acredite ou não. Mas tenha sempre em mente. Remova cuidadosamente as plantas dos potes. as sementes devem tomar a maior quantidade de luz possível para produzir plantas fortes. colocadas numa janela ensolarada (sem a tampa) ou numa estufa. Cubra com uma tampa ou filme plástico limpo. sem vento. despejando em seguida uma fina camada de solo por cima destas. então borrife com spray d'água. Vá levantando a lâmpada a medida que a muda cresce. Nunca coloque em bacias com água todo o tempo. que vai fortalecer as folhas e o caule e evitará o crescimento de fungos. As folhas verdadeiras aparecem apenas alguns dias depois.5 cm acima da tampa. afrouxe as raízes e plante em covas já preparadas com 45cm de distância uma da outra. as bandejas ficam sob a luz em turnos de 12h. remova a tampa da bandeja e não deixe o solo secar. apenas mantenha úmido. espere o tempo esquentar e o vento ser tolerável. Após um dia ou dois emerge um "gancho" do solo e logo folhas tenras aparecem. As lâmpadas ficam de 14 a 16 h ligadas por dia ou até mesmo 24h.

A doença atinge principalmente os trópicos úmidos. canteiros elevados e agrupados.VÍRUS MOSAICO DO PEPINO É transmitido por afídeos (pulgões). Controle: embora o controle dos afídeos seja a chave para minimizar a doença. Tem distribuição mundial Controle: variedades resistentes. A planta tende a morrer com o avanço da doença. Aplique-os de acordo com as recomendações. Temperaturas altas e solo úmido são condições ideais de seu crescimento. folhas. B . As pimentas respondem bem ao processo de fertilização e são muito importantes nos estágios iniciais de crescimento. C . cerca de uma vez por semana.ANTRACNOSE Também chamado de apodrecimento do fruto maduro. As plantas ficam geralmente atrofiadas. rotação de cultura. rotação de cultura. em solo mal drenado e com temperaturas elevadas. além do caule em menos grau.FERRUGEM O agente patogênico vem do solo e espalha-se pela chuva ou água corrente. Não é inteiramente transmitido nas sementes. Não é inteiramente transmitido nas sementes.MURCHAMENTO BACTERIANO Doença causada por bactérias do tipo Pseudomonas. as quais são mais importantes neste estágio. Controle: variedades resistentes. D . entretanto uma dose excessiva de nitrogênio resultará numa planta grande e copada mas com poucos ou nenhum fruto. Afeta principalmente os frutos. vesículas marrons aparecem no caule. raízes. é causado por três espécies de patógenos os quais espalham-se pelos respingos da chuva. Quando o caule é cortado e colocado na água escorre um líquido leitoso contendo as bactérias. As folhas da base da planta tornam-se amareladas. No início produz uma mancha umidecida no fruto. calcinagem e boa drenagem do solo. com folhagem verde pálida semelhante à couro. . mas um um bom fertilizante fosfatado pode aumentar o crescimento das raízes. A doença atinge principalmente os trópicos úmidos. o uso de inseticidas é considerado ineficaz pois não atua com rapidez necessária para prevenir a transmissão do vírus. Os sintomas são variados. Não é inteiramente transmitido nas sementes. fungicidas e cobre. caule e frutos. Tem distribuição mundial. Controle: variedades resistentes e fungicidas.FERTILIZAÇÃO A maioria dos solos prontos contém bons nutrientes. A doença pode atacar sementes jovens. Temperaturas altas e solo úmido são condições ideais de seu crescimento. Mais tarde a mancha espalhase tornando mais escura e côncava. murcham e caem. DOENÇAS E CONTROLE DE PRAGAS A .

verdes servem para . veias coladas e verde escuras. distorcidas e plantas atrofiadas. assim como o pimentão vermelho é mais doce que o verde.Controle: variedades resistentes.VIRUS MOSAICO DO TABACO É transmitido mecanicamente pelo toque. imersão das ferramentas e mãos em leite quando manipular as plantas. Têm distribuição mundial. por exemplo. seguidos de crescimento de um mofo acinzentado. QUANDO INICIAR A COLHEITA Você pode iniciar a colheita das pimentas em qualquer estágio do desenvolvimento do fruto. Solução de sabão e água borrifada sobre as folhas. proteção das mudas e manejo de pragas. mais picante. H . se deixá-las amadurecer completamente você notará que o sabor ficará mais doce. Cada variedade tem seu ponto ideal de colheita. rotação de cultura. O problema principal causado pelos afídeos são os vírus que eles carregam e que podem infectar as plantas. Controle: variedades resistentes. e também. Controle: variedades resistentes. Jalapeño. Não é inteiramente transmitido nas sementes. Não é inteiramente transmitido nas sementes. F . etc. crescimento saudável da planta. Folhas manchadas e veias verde escuras e coladas são os mais característicos. verde. Os sintomas são: mosaico das folhas. amarelo. Controle: variedades resistentes. Os sintomas são distorção das folhas e da planta. Controle: variedades resistentes. inseticidas químicos e predadores naturais. O vírus não foi ainda encontrado fora da Ásia. proteção das mudas e manejo de pragas. folhas rugosas. G . Não é inteiramente transmitido nas sementes. Os sintomas incluem o mosaico. uma ou duas vezes por semana.VIRUS Y DA BATATA Transmitido por afídeos. proteção das mudas e manejo de pragas. atrofia da planta e clorose sistêmica. laranja. Esta família de vírus tem distribuição mundial. é um método natural e barato par acabar com a praga. Entretanto. vermelho.AFÍDEOS Afídeos que atacam as pimentas incluem o pulgão do algodão e pulgão do pêssego. é claro. proteção das mudas e manejo de pragas. Transmitido nas sementes. controle adequado de ervas daninhas. E .VIRUS VENOSO DA PIMENTA É transmitido por afídeos e tem sintomas variados. dependendo para que será usada.

Espalhe num prato ou bandeja e coloque para secar em cima da geladeira por 1 semana. os frutos ficam completamente secos. reduzindo a massa radicular. Para pimentas secas o mais importante é conservar a cor original do fruto maduro. CRESCIMENTO "INDOOR" Pimentas são atualmente plantas perenes. Secagem ao sol é bastante utilizada. A antracnose é a maior causa de deterioração do fruto fresco. Em temperaturas de 28ºC e umidade de 65% os frutos duram de 1 a 2 semanas. longe das outras variedades. então remova todas as partes da placenta. Deixe a superfície do solo secar bem antes de molhar novamente. Este método é melhor que secá-las no forno. mas só faça isso depois que aparecer os frutos senão ela pode não sobreviver. Para ter uma alta taxa de germinação. vermelhas para molhos mais picantes e secar. colete as sementes de frutos completamente maduros. sempre vermelhas. a menos que for guardar em geladeira.saladas e conservas. então aproveite para fazer uma poda. Em condições favoráveis a produção pode ocorrer por vários meses e semanalmente. Este transplante vai atrasar o crescimento das raízes. para secar. Freqüentemente pouca água causará um acúmulo de sal e quando a água evapora este sal pode atrofiar ou mesmo matar a planta. fertilidade do solo e variedade. chuva e orvalho apodrecem os frutos. Escolha um local ensolarado para as pimentas. mas geralmente são sazonais em clima mais frio. senão guarde em local seco e fresco. Ficam muito atraentes e ornamentais e o tamanho do vaso vai afetar diretamente no tamanho da planta e na produção de frutos. Para prevenir isto. . No forno. mantenha a planta. Alguns autores dizem que isto aumenta a ardência das pimentas. A colheita leva de 50 a 55 dias após a floração. Parte do processo de regar é o de "lavar" o solo. aumenta a retenção da cor e reduz a infestação por fungos. embora possa "alvejar" os frutos. a qual elas estão unidas e tenha certeza de que não fique aderida às sementes. num vaso plástico. mas tenha sempre em mente que as pimentas sofrem polinização cruzada facilmente e você pode ter no final sementes de uma planta híbrida. Para plantar pimentas dentro de casa escolha uma de sua preferência e plante-a no outono. colhendo frutos verdes ou maduros. carregando embora os sais. Para o vaso. Dica: branquear os frutos antes em água quente (65ºC) por 3 minutos e remover o talo diminui o tempo de secagem. CONSELHOS Quando regar as plantas molhe-as completa e profundamente. muitas vivem mais de 10 anos. dependendo da temperatura. a qual deseja guardar as sementes. Use a luz fluorescente por 12 a 14 horas diárias. leve um pouco da terra do jardim no qual a pimenta estava plantada. Não há necessidade de se fazer outro transplante e geralmente as pimentas perdem sua folhas. Para uso fresco colha as pimentas verdes ou vermelhas. Tempo nublado vai aumentar o tempo de secagem e o risco de infecção e mofo. Temperaturas mais elevadas tornam os frutos maduros mais rápido. Use uma faca afiada e remova cuidadosamente as sementes. Quando estiverem completamente secas guarde-as em plástico bem fechado em local seco e fresco até a próxima estação. Variedades mais carnosas e com baixa % de matéria seca são mais difíceis de secar e portando devem ser consumidas frescas ou em conserva. mais "quentes" elas ficam. Quanto mais sol. in natura. Para pimentas frescas os frutos não devem ser lavados imediatamente. GUARDANDO SEMENTES PARA A PRÓXIMA ESTAÇÃO Guardar sementes é uma boa idéia. seque por 8 horas à 60ºC e em seguida a 50ºC até completar 10 horas.

0 Fósforo 1.55 2.5 45.6 3.0-10. Isto não vai ajudar as plantas e o nitrogênio que já existe no solo será usado para decompor o adubo.80 carvalho Folhas de .5 2 2. onde N = Nitrogênio.46 Pinheiro Chá 4.28 .62 1. Tente usar um fertilizante de NPK equilibrado.5 0 Relação de N-P-K de alguns materiais compostos: Material Nitrogênio Café moído 2. Aproveite este período para fazer as podas. a 15-15-15. Relação de N-P-K em um adubo natural: Adubo Galinha Gado Cabra Guano Cavalo Humano Porco Coelho Ovelha Minhoca Uréia Nitrogênio 3.50 Folhas de .30 Peixe 2.2 1.3 4 5.35 .8 2 0.5 1.2 1. P = Fósforo e K = Potássio.00 .46 O QUE FAZER E O QUE NÃO FAZER! Não use adubo fresco em seu jardim ou vasos.40 4. FERTILIZAÇÃO Fertilize suas mudas com um fertilizante de alta qualidade.8 3.32 . Para quebrar a dormência da planta aumente o período de sol e a temperatura do solo dia à dia. roubando nutrientes necessários da sua planta.00 1. Após o período dos frutos as plantas podem parecer um pouco dormentes.25 Penas 15.3 0.0 Fósforo .08 Ovos (podres) 2.8 0. .7 2. O uso de fertilizante não deve se restringir a uma única aplicação anual.00-7.15 Cinza de 0 madeira Cogumelos 2.2 1 1.74 Potássio .12 .Pimentas sempre precisam de proteção contra o frio e muito vento.3 2 2. Durante a dormência tenha cuidado para não deixar o solo muito úmido.35 0. você pode precisar fertilizar 2-3 vezes por ano.61 8. como também variar o tipo de fertilizante usado com as diferentes estações..19 0 1.25 1 1 2.15 0 0 .8 4. além do cheiro desagradável.50-6.15 .00 .8 0.6 0.5 0 Potássio 1.03 .

regue o solo apenas quando ele absorver toda a água. Metais pesados e produtos químicos. mas lembre-se de descobri-las antes do sol ficar muito alto no céu. Para isso são usados jornais. TIPOS DE SOLOS E PROBLEMAS ASSOCIADOS Solo argiloso . Em solo arenoso o material orgânico ajuda manter a umidade enquanto permite a entrada de ar para alcançar as raízes. Aplique os jornais usados de 7 a 10cm de profundidade. Uma vez que o solo argiloso absorve água lentamente. A argila absorve água e guarda para as plantas usarem mais tarde. Deixe-as afastadas de pestes. se você tiver argila ou terra arenosa. Como as estações mudam. pelo menos duas vezes para a profundidade da raiz antes de plantar.O melhor solo. Sem isso a água pode escoar através dele tão rapidamente que as plantas não serão capazes de absorver a água necessária. Você pode colher suas pimentas quando estiverem verdes. evite andar sobre os jornais. Adicione o adubo em seu próprio "composto" (restos de alimentos. o composto e/ou adubo velho que puder. amarela ou marrom). É uma combinação de areia. Use. O papel irá se decompor durante as estações. quatro ou cinco folhas podem ser colocadas ao redor da planta e ancoradas com um pouco de solo ou algumas pedras. SUGESTÕES ÚTEIS Uma vez suas pimentas estiverem estabelecidas é hora de considerar o uso da "mula" (recursos de ancoragem para as plantas). tijolos ou rochas nos cantos. fertilizarão o suficiente. como o chumbo e cádmio usados nas impressões em cores podem lixiviar o solo e causar problemas tóxicos para . casca de ovos. Jornais usados podem ser utilizados também. O material orgânico impede que as partículas de barro unam-se entre si. lodo e argila. mas obtendo o máximo de sol. grama.Adicione material orgânico assim como adubo ou seixos e musgo. entre marrom e preto e não tem cheiro . Solo argiloso/arenoso . Evite papeis brilhantes e coloridos. protegidas do vento.húmus). mas saiba que elas não estarão tão saborosas do que quando tornarem-se maduras. Use esterco bem envelhecido (ele é escuro.5cm de profundidade de raiz. (vermelha. PEQUENOS CUIDADOS Agora que suas pimentas estão no jardim ou nos vasos.Não acredite que algum adubo isolado contém fertilizante suficiente ou outro nutriente necessário para deixar suas pimentas saudáveis. Não use-o até estar completamente decomposto. cubra as plantas à noite se a temperatura baixar muito. No jardim. Folhas adicionais podem ser necessárias para prevenir o surgimento de ervas daninhas.Adicione material orgânico para complementar. Colocando em covas ou ao lado das plantas. permitindo que o ar entre para as raízes junto com água. Restos de papel podem ficar dentro da terra após o final da estação de crescimento. Solo arenoso . mantenha-as irrigadas. fertilizadas. etc. Não use esterco de gado em seu jardim sem antes drenar muito bem o solo e irrigar com 10cm de água para cada 2. Use lençóis velhos para isso. Molhar e secar o papel torna-o frágil e se quebra facilmente.) Não dará um fertilizante propriamente dito mas sim um bom solo contendo mais nutrientes que um adubo isolado. especialmente após a chuva. laranja. Você ficará surpreso do quanto tempo você poderá estender a época de crescimento. O maior perigos para elas são os pulgões e eles crescem e se espalham rapidamente.

Coentro Gerânio. Uma das soluções é o uso de plantas que agem como pesticidas naturais. COMBATE NATURAL Um dos problemas com pragas e insetos é saber como mante-los fora de sua plantação sem causar danos para as plantas e para você. Wormwood Cebola. elas podem proporcionar alguma proteção natural "inocente".as plantas. Tansy. Alho. Alho. Cebolinha. Logo pela manhã ou o final da tarde são os melhores horários para molhar as plantas. Nasturtium . Cebolinha Calêndula Calêndula. Pennyroyal Hortelã. água em excesso nestas horas pode levar a infecção por fungos e bactérias. confira: Praga Formigas Pulgões Leaf Hopper Ratos Lesmas Aranhas Thrips Mosca branca Planta Repelente Hortelã. Cravo. Quando estas são plantadas entre suas pimentas. Petúnia Cebola Alecrim. Isto ajuda a reduzir a evaporação na hora de maior calor. Fique atento.

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