Através do efeito faraday juntamente com a oxirredução.
O efeito Faraday é também conhecido como rotação de Faraday, esse efeito é um
fenômeno magnético-óptico, que é a interação entre a luz e um campo magnético em um meio. O efeito Faraday causa a rotação de um plano de polarização, linearmente proporcional ao componente do campo magnético na direção da propagação. Faraday acreditava firmemente que a luz era um fenômeno eletromagnético e, portanto, deveria ser afetado por forças eletromagnéticas. Portanto, depois de uma série de testes sem êxito, ele testou um pedaço de vidro sólido contendo vestígios de chumbo, que ele fazia em seus dias de fabricação de vidro. Dessa maneira, ele observou que, quando um feixe de luz polarizada passava pelo vidro, na direção de uma força magnética, a luz polarizada girava em um ângulo proporcional à força do campo magnético.
Oxirredução ou redox, é o processo químico de transferência de elétrons entre
alguns elementos de reagentes da reação. O nome “oxirredução” é uma contração das palavras “oxidação” e “redução”, as duas reações que ocorrem de forma simultânea na transferência dos elétrons. O elemento que perde elétrons sofre a reação de oxidação, enquanto o elemento que recebe elétrons sofre a reação de redução.
Logo, no experimento o garfo entorta, por conta da condução de uma corrente
elétrica gerada a partir do contato do garfo com a água salgada e no momento em que essa corrente elétrica é conduzida vai ser liberado dois gases o gás hidrogênio e o gás oxigênio, no momento que esses gases são liberados ocorre um processo de oxirredução, a onde é liberado em maior quantidade o hidrogênio que ficará acumulado sobre a superfície do garfo e aí ocorre o efeito faraday, onde vai ser criado uma força contrária a gravidade fazendo então com que o garfo entorte.