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O Sistema Digestório
O
Sistema
Digestório
Sistema Digestório Conceito Modificação dos alimentos ingeridos Absorção e Assimilação - Digestão -
Sistema Digestório
Conceito
Modificação dos alimentos
ingeridos
Absorção e Assimilação
- Digestão -
Sistema Digestório Metabolismo - Digestão - Energia - Manutenção funções vitais -
Sistema Digestório
Metabolismo
- Digestão -
Energia
- Manutenção funções vitais -
O que comemos? Em todas as refeições devemos comer vários tipos de nutrientes: •Glícidos •Lí
O que comemos?
Em todas as refeições devemos comer vários tipos de
nutrientes:
•Glícidos
•Lí id
p
os
•Prótidos
Estes nutrientes para chegarem às células do
nosso organismo precisam de ser
transformados.
•Minerais
•Água
Essas transformações acontecem durante a
digestão.
•Vitaminas
É uma função do Sistema Digestivo
•Fibras
Sistema Digestório Preensão Mastigação Funções Deglutição Digestão Absorção Excreção
Sistema Digestório
Preensão
Mastigação
Funções
Deglutição
Digestão
Absorção
Excreção
Sistema Digestório Sistema Digestório Canal Órgãos Alimentar Anexos
Sistema Digestório
Sistema
Digestório
Canal
Órgãos
Alimentar
Anexos
Sistema Digestório Canal Alimentar Cavidade Bucal Faringe Esôfago Estômago Intestinos Reto
Sistema Digestório
Canal Alimentar
Cavidade Bucal
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestinos
Reto
Sistema Digestório Órgãos Anexos Parótida Sublingual Submandibular Fígado / Pâncreas Glândulas Salivares
Sistema Digestório
Órgãos Anexos
Parótida
Sublingual
Submandibular
Fígado / Pâncreas
Glândulas Salivares
Vamos ver melhor… Boca Faringe Esófago Estômago Intestino delgado Intestino grosso Ânus 6
Vamos ver melhor…
Boca
Faringe
Esófago
Estômago
Intestino delgado
Intestino grosso
Ânus
6
Sistema Digestório Cavidade Bucal Arcada Dentária Superior Lábio Superior Freio Labial Úvula Palato Mole
Sistema Digestório
Cavidade Bucal
Arcada Dentária
Superior
Lábio Superior
Freio Labial
Úvula
Palato Mole
Tonsila
Faringe
Palatina
Arcada Dentária
Inferior
Língua
Lábio Inferior
Sistema Digestório Cavidade Bucal Lábios Arcadas Palato Mole (céu da boca) Língua Faringe Palato Duro
Sistema Digestório
Cavidade Bucal
Lábios
Arcadas
Palato
Mole (céu
da boca)
Língua
Faringe
Palato Duro
(céu da
boca)
Úvula
Sistema Digestório Palato Duro Ossos
Sistema Digestório
Palato Duro
Ossos
Sistema Digestório Palato Mole Músculos
Sistema Digestório
Palato Mole
Músculos
Cavidade Bucal Saliva secretada pelas glândulas salivares fluxo intensificado pela visão, cheiro, gosto ou
Cavidade Bucal
Saliva
secretada pelas glândulas salivares
fluxo intensificado pela visão, cheiro,
gosto ou expectativa do alimento
Constituído por MUCO + AMILASE
ou PTIALINA
PH = 7 Neutro
Amido
Maltose
“ A digestão começa na boca.”
Sistema Digestório Língua Amigdala Papilas Papilas Papilas
Sistema Digestório
Língua
Amigdala
Papilas
Papilas
Papilas
Sistema Digestório Estrutura do Dente Esmalte Dentina Gengiva Polpa Cemento Fibra Nervosa Vaso Sanguíneo
Sistema Digestório
Estrutura do Dente
Esmalte
Dentina
Gengiva
Polpa
Cemento
Fibra Nervosa
Vaso Sanguíneo
Sistema Digestório Dentição Incisivos Caninos Pré-molares Molares
Sistema Digestório
Dentição
Incisivos
Caninos
Pré-molares
Molares
Sistema Digestório Dentição Decídua 20 elementos dentários
Sistema Digestório
Dentição
Decídua
20 elementos
dentários
Sistema Digestório Dentição Permanente 32 elementos dentários
Sistema Digestório
Dentição
Permanente
32 elementos
dentários
Que transformações acontecem na boca? Acção química das glândulas salivares + uma acção mecânica dos
Que transformações acontecem na boca?
Acção química das glândulas salivares
+
uma acção mecânica dos dentes e da
língua
(mastigação)
Bolo Alimentar
Cavidade Bucal DENTES LÍNGUA SALIVA Tritura em pedaços menores (mastigação) Movimenta o alimento e mistura
Cavidade Bucal
DENTES
LÍNGUA
SALIVA
Tritura em pedaços
menores (mastigação)
Movimenta o
alimento e
mistura com a
saliva
Umidifica e inicia
a digestão do
amido
BOLO ALIMENTAR
Para onde vai o bolo alimentar? O bolo alimentar é empurrado pela língua contra a
Para onde vai o bolo alimentar?
O bolo alimentar é empurrado pela
língua contra a parte superior da boca.
A epiglote fecha a entrada do ar
deixando passar o bolo alimentar
Deglutição
Esófago
No esôfago… O bolo alimentar desce até ao estômago com a ajuda dos movimentos peristálticos.
No esôfago…
O bolo alimentar
desce até ao estômago
com a ajuda dos
movimentos
peristálticos.
(acção mecânica)
Sistema Digestório Esôfago Os músculos se contraem Os músculos relaxam Bolo Alimentar Alimento semi-digerido
Sistema Digestório
Esôfago
Os músculos se contraem
Os músculos relaxam
Bolo Alimentar
Alimento semi-digerido
Sistema Digestório Esôfago Esfíncter Esfíncter Fechado Aberto Esfíncter em movimentação
Sistema Digestório
Esôfago
Esfíncter
Esfíncter
Fechado
Aberto
Esfíncter em
movimentação
Sistema Digestório Estômago Esôfago Esôfago Estômago Duodeno
Sistema Digestório
Estômago
Esôfago Esôfago
Estômago
Duodeno
Sistema Digestório Estômago • No estômago o bolo alimentar sofre ação do suco gástrico produzido
Sistema Digestório
Estômago
• No estômago o bolo alimentar sofre ação do
suco gástrico produzido por glândulas da
parede interna do órgão.
• A principal digestão é das proteínas, que são
quebradas pela pepsina que atua em pH = 2.
• A pepsina é secretada sob a forma inativa de
pepsinogênio, que é ativada na presença de
ácido clorídrico.
Sistema Digestório Estômago • Há também produção de muco que protege a parede do estômago
Sistema Digestório
Estômago
• Há também
produção de muco
que protege a
parede do estômago
da ação do ácido
clorídrico e da
pepsina.
• Quando esse
mecanismo falha
forma-se a Úlcera
No estômago… Os movimentos peristálticos + Suco gástrico transformam o bolo alimentar 3 horas Quimo
No estômago…
Os movimentos peristálticos
+
Suco gástrico
transformam o bolo alimentar
3 horas
Quimo
(Clica na imagem)
Sistema Digestório Intestinos Delgado Grosso PH Básico
Sistema Digestório
Intestinos
Delgado
Grosso
PH Básico
Sistema Digestório Intestino Delgado • Tubo muscular com parede delgada, com cerca de 5 a
Sistema Digestório
Intestino Delgado
• Tubo muscular com parede delgada, com cerca
de 5 a 8 metros de comprimentro
• Dividido em três partes: duodeno, jejuno e
íleo
Sistema Digestório Intestino Delgado Duodeno/Jejuno Íleo
Sistema Digestório
Intestino Delgado
Duodeno/Jejuno
Íleo
Sistema Digestório Intestino Delgado • O duodeno é o principal local da digestão e onde
Sistema Digestório
Intestino Delgado
• O duodeno é o principal
local da digestão e onde
atuam os sucos
provenientes do fígado
e do pâncreas e do
intestino (sucos: biliar,
pancreático e entérico)
Pâncreas
Ducto
Biliar
Ducto Pancreático
Sistema Digestório Intestino Delgado • O fígado produz a BILE, que depois é armazenada na
Sistema Digestório
Intestino Delgado
• O fígado produz a BILE, que
depois
é
armazenada
na
vesícula biliar
duodeno.
e
flui
para
o
Pâncreas
• A bile “quebra” a gordura.
• A bile alcaliniza o intestino (Ph
básico) favorecendo ação das
enzimas dos sucos pancreáticos
e entéricos
Ducto
Biliar
Ducto Pancreático
Sistema Digestório Intestino Delgado • As prinicpais enzimas do suco PANCREÁTICO são: Pâncreas • TRIPSINA:
Sistema Digestório
Intestino Delgado
• As prinicpais enzimas do suco
PANCREÁTICO são:
Pâncreas
• TRIPSINA: quebra proteínas
em polipeptídeos menores
• AMILASE: decompõe amido em
maltose
• LIPASE: quebra lipídeos em
ácido graxo e glicerol
Ducto
Biliar
• Peptidades:
quebra
peptídeos
em aminoácidos
Ducto Pancreático
Sistema Digestório Intestino Delgado • As prinicpais enzimas do suco ENTÉRICO são: • MALTASE: quebra
Sistema Digestório
Intestino Delgado
• As prinicpais enzimas do suco ENTÉRICO são:
• MALTASE: quebra MALTOSE em glicose + glicose
• SACARASE: quebra SACAROSE em glicose + frutose
• LACTASE: quebra LACTOSE em glicose + galactose
• PEPTIDADE: quebra polipeptídeos em aminoácidos
No intestino delgado… O fígado produz a bile + O pâncreas segrega o suco pancreático
No intestino delgado…
O fígado produz a bile
+
O pâncreas segrega o suco
pancreático
+
Suco entérico
O quimo sai do
estômago e entra no
intestino delgado
+
Quimo
Quilo
Sistema Digestório Intestino Grosso Reto Apêndice
Sistema Digestório
Intestino Grosso
Reto
Apêndice
Sistema Digestório Intestino Grosso Absorção de Água e Nutrientes Formação das excretas
Sistema Digestório
Intestino Grosso
Absorção de Água e Nutrientes
Formação das excretas
O que acontece no intestino delgado? As vilosidades intestinais são saliências em forma de luva.
O que acontece no intestino
delgado?
As vilosidades intestinais são
saliências em forma de luva.
Aqui são absorvidos os
nutrientes do quilo.
Sangue
Vilosidades intestinais
No intestino grosso… No intestino grosso é absorvida a água que vai para o sangue.
No intestino grosso…
No intestino grosso é
absorvida a água que
vai para o sangue.
O que ainda resta do
quilo é transformado
em fezes.
No intestino grosso… Movimentos peristálticos efectuados pelo intestino grosso até à expulsão das fezes.
No intestino grosso…
Movimentos
peristálticos
efectuados pelo
intestino grosso
até à expulsão das
fezes.
Sistema Digestório Anorexia Limitação da ingestão de alimentos devido à obsessão pela magreza e o
Sistema Digestório
Anorexia
Limitação da ingestão
de alimentos devido à
obsessão pela magreza
e o medo mórbido
de engordar
Sistema Digestório Anorexia Perturbação da percepção do esquema corporal
Sistema Digestório
Anorexia
Perturbação da percepção
do esquema corporal
Sistema Digestório Anorexia O peso do anoréxico é 85% menor do que o peso normal
Sistema Digestório
Anorexia
O peso do anoréxico é 85% menor do que
o peso normal para a altura e idade.
Sistema Digestório Bulimia Compulsões alimentares periódicas seguidas por métodos inadequados para evitar o ganho
Sistema Digestório
Bulimia
Compulsões alimentares periódicas
seguidas por métodos inadequados
para evitar o ganho de peso
Distorção da percepção
do esquema corporal
Sistema Digestório Bulimia Causas Estados de humor disfóricos, estresse interpessoal, fome após dieta restritiva,
Sistema Digestório
Bulimia
Causas
Estados de humor disfóricos,
estresse interpessoal, fome
após dieta restritiva,
sentimentos
relacionados ao peso,
forma do corpo e
alimentos
Sistema Digestório Obesidade Mórbida Excesso de energia, sob forma de gordura, que causa dano à
Sistema Digestório
Obesidade Mórbida
Excesso de energia,
sob forma de gordura,
que causa dano à saúde
Diminui a qualidade
e a expectativa de
vida
Tratamento: dieta
ou cirurgia
Sistema Digestório O Mecanismo da Digestão Alimento Excretas Mastigação Absorção Saliva H2O Bolo Intestinos
Sistema Digestório
O Mecanismo da Digestão
Alimento
Excretas
Mastigação
Absorção
Saliva
H2O
Bolo
Intestinos
Faringe/Esôfago/Estômago
Sistema Digestório Produção dos Sucos Digestivos Glândulas Salivares Mucosa Estomacal Intestinos Fígado
Sistema Digestório
Produção dos Sucos Digestivos
Glândulas Salivares
Mucosa Estomacal
Intestinos
Fígado
Pâncreas
“ Deve-se comer para viver, e não viver para comer.” (Autor desconhecido)
“ Deve-se comer para viver,
e não viver para comer.”
(Autor desconhecido)