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Smoothies &
Shakes para
perder peso

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Imagens ilustrativas e reais dos alimentos.
Receitas pesquisadas e coletadas de sites norte-americanos, podendo conter termos e nomes próprios em inglês, caso
haja dúvida use um app tradutor ou o Google.
Fonte: L. Vogel

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 LEITE DE CAJU DEPURATIVO
Ingredientes

1 xícara de castanha de caju demolhada por 4 horas

3 xícaras de água filtrada
3 colheres de sopa de néctar de coco ou mel ou 2 colheres de sopa
de xilitol ou 5 gotas de stevia sem álcool
1 colher de chá de extrato de baunilha puro
Instruções
1. Para demolhar as castanhas de caju: coloque em um recipiente de
vidro e cubra com água. Cubra o recipiente e leve à geladeira por 4
horas. Depois de pronto, despeje em uma peneira e enxágue bem.
2. Adicione todos os ingredientes à jarra do liquidificador de alta
potência e bata por 2 minutos.
3. Transfira para um recipiente de vidro. Cubra e refrigere por 4 horas.
4. Rende aproximadamente 3 xícaras ou 6 porções (1/2 xícara por
porção)
5. Vai manter por 3-4 dias em um recipiente hermético na geladeira.
Notas

Mel: para manter o veganismo, use xarope de bordo ou néctar de coco

nesta receita.
Ceto: para manter o ceto, use xilitol ou estévia sem álcool nesta receita.

SMOOTHIE DE ABÓBORA COM LEITE

Ingredientes
1 xícara de leite não lácteo
¾ xícara de café coado, gelado
½ xícara de purê de abóbora – não recheio de torta de abóbora
½ banana congelada
2-4 cubos de gelo
1 colher de sopa de maple syrup
1½ colher de chá de calmante natural sem sabor
1 colher de chá de canela em pó
½ colher de chá de extrato de baunilha puro
½ colher de chá de gengibre moído
pitada de noz-moscada moída
pitada moída todas as especiarias
pitada de cravo moído
Cobertura
2 colheres de creme de coco
canela em pó
Instruções
1. Adicione todos os ingredientes ao liquidificador em pó alto e bata
até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto.
2. Despeje em um copo e cubra com creme de coco, uma pitada de
canela em pó e sirva!

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 SMOOTHIE DE CREME DE MANGA

IIngredientes

1 xícara de leite de soja orgânico

2 xícaras de pedaços de manga congelada
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
20 uvas sem sementes
6 cubos de gelo
Instruções
1. Adicione todos os ingredientes à jarra do liquidificador na ordem em
que estão listados e bata por 20 a 30 segundos, até ficar homogêneo.
2. Sirva imediatamente.
Notas

Leite de soja: Você pode usar qualquer tipo de leite não lácteo que
desejar aqui.
Proteína: Para um aumento de proteína, adicione sua proteína em pó
favorita.
Uvas: as uvas são usadas nesta receita para adicionar doçura natural em
vez de usar açúcar. Sinta-se à vontade para usar a uva que quiser –
verde, vermelha, preta, qualquer outra!

SMOOTHIE DE BANANA SPLIT

IIngredientes
1 xícara de Leite de Amêndoa Seda
2 colheres de sopa de lascas ou pedaços de chocolate sem leite
½ xícara de abacaxi em cubos, fresco ou congelado
1 banana madura, fresca ou congelada
8 morangos frescos ou congelados
6 cubos de gelo
Instruções
1. Adicione todos os ingredientes à jarra do liquidificador na ordem
em que estão listados e bata por 20 a 30 segundos, até ficar
homogêneo.
2. Sirva imediatamente.
Notas

Cubos de gelo: se você planeja usar principalmente frutas congeladas

para o seu smoothie, remova um pouco do gelo da receita para que o
smoothie se misture facilmente. Eu usei frutas frescas para o meu
smoothie.

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 SMOOTHIE DE BANANA POPEYE

Ingredientes
1/2 xícara de água
1/2 xícara de iogurte de leite de cabra com baunilha ou iogurte não
lácteo
1/2 banana
2 punhados de espinafre fresco
1 colher de sopa de amêndoas cruas
1/4 colher de chá de extrato de amêndoa
Instruções
1. Coloque no liquidificador na ordem dos ingredientes listados e bata
por 30 segundos ou até ficar homogêneo. Apreciar!

SMOOTHIE DE GALO VERMELHO

Ingredientes
1 xícara de água
6 morangos
2 fatias de beterraba vermelha crua picada (aprox. 2 colheres de
sopa)
15 uvas verdes
½ pepino, pele removida
½ laranja, pele removida
2 punhados grandes de espinafre
4-6 cubos de gelo
Instruções
1. Adicione todos os ingredientes à jarra do liquidificador na ordem
em que estão listados e bata por 20 a 30 segundos, até ficar
homogêneo.
2. Sirva imediatamente.
Notas

Adicionar proteína em pó ou semente de chia à mistura ajudará na

separação natural dos ingredientes. Eu não me importo com a
separação (eu apenas agito a mistura um pouco enquanto estou
bebendo e tem um gosto bom!), Mas é uma questão de preferência.

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 SMOOTHIE VERDE DE AMEAÇA
TRIPLA
IIngredientes

300g de chá verde, resfriado (você também pode usar apenas água)
1 xícara de melão em cubos
1 ameixa sem caroço
20 uvas verdes, opcional (para adicionar doçura)
½ pepino, pele removida e picada
1 punhado grande de espinafre
3-4 cubos de gelo
Instruções
1. Adicione todos os ingredientes à jarra do liquidificador na ordem em
que estão listados e bata por 20 a 30 segundos, até ficar homogêneo.
2. Sirva imediatamente.
Notas

Adicionar proteína em pó ou chia ver na mistura ajudará na separação.

Não me importo com a separação (só agito a mistura e ela desaparece!),
Mas é uma questão de preferência.

REFRIGERANTE DE SMOOTHIE DE MELANCIA

Ingredientes
2 xícaras de melancia em cubos
5 morangos congelados
½ xícara de água de coco
Instruções
1. Adicione todos os ingredientes ao seu liquidificador e bata até ficar
homogêneo.
Notas

Rende 750mL, uma porção grande para uma pessoa!

Aumente o smoothie adicionando: sementes de chia, proteína em pó,
sementes de cânhamo ou sementes de linho antes de misturar.

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 SUCO DE BETERRABA TROPICAL

Ingredientes
1 beterraba
100 gramas (1/4 da fruta) abacaxi fresco, sem pele
1 pêra
raiz de gengibre de 1 polegada
Suco de 1/2 limão
Instruções
1. Se você tiver uma configuração 'baixa' em seu espremedor, comece
com os itens mais macios primeiro – pêra e limão. Em seguida, gire
para 'alto' e esprema os ingredientes restantes.

SUCO VERDE CORANTE

IIngredientes
1 pepino
2 xícaras de espinafre
1/2 toranja
15 gramas de estragão fresco
1 laranja
Suco de 1/2 limão
Instruções
Se você tiver uma configuração 'baixa' em seu espremedor,
esprema todos os itens da receita, exceto o suco de limão. Quando
terminar, adicione o suco de limão, mexa e aproveite!

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 SUCO VERDE

Ingredientes
1 pepino
2 xícaras de espinafre
5 folhas de couve
2 folhas de couve ou acelga (a couve deixa menos amargo)
1 polegada de gengibre
Suco de 1/2 limão
Instruções
Se você tiver uma configuração 'baixa' em seu espremedor,
esprema o pepino e o espinafre, depois mude para a configuração
'alta' e esprema os itens restantes, menos o limão. Quando
terminar, adicione o suco de limão, mexa e aproveite!

LEITE DE MORANGO VEGANO ULTRA CREMOSO

IIIngredientes
4 xícaras de água
280 gramas de morangos descascados e fatiados (cerca de 14
morangos grandes)
¼ xícara de açúcar de coco
1 colher de sopa de extrato de baunilha puro
1 ½ xícaras de coco ralado sem açúcar
Instruções
1. Adicione água, morangos, açúcar e baunilha a uma panela
pequena. Cubra e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10
minutos.
2. Retire do fogo e acrescente o coco ralado. Mexa e deixe esfriar por
15 minutos.
3. Adicione a mistura no jarro do seu liquidificador de alta potência.
Misture em alta por 2-3 minutos.
4. Pare o liquidificador, prenda o saco de leite de nozes no topo da
jarra do liquidificador e despeje o leite pelo saco e em uma tigela
grande. Depois de retirar todo o líquido do jarro, deixe-o escorrer
pelo saco. Aperte o saco com as mãos até que todo o líquido tenha
saído. Deixe a fibra no saco de lado.
5. Beba imediatamente ou guarde na geladeira. Deve ser usado em 3-
4 dias após a fabricação para melhor sabor e textura. Como não há
conservantes ou recheios, o “creme” do leite de coco pode se
separar por cima se guardado na geladeira. Basta agitar ou mexer
antes de beber.
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