A agropecuária:

agrossistemas,
produção e
comércio
internacional .

2º ANO
ATIVIDADES PRIMÁRIAS
NA GLOBALIZAÇÃO:
• A agropecuária: agrossistemas,
produção e comércio
internacional

• Os recursos minerais e as fontes

de energia
A agropecuária: uma atividade muito antiga
• Agropecuária é o termo que se usa para designar o conjunto de
atividades características da zona rural: a agricultura e a pecuária ou
criação de gado.
• No mercado mundial, os produtos agropecuários são denominados
commodities (do inglês commodity, que significa ‘mercadoria’).
• Eles movimentam muito dinheiro no mercado internacional e fazem
parte da pauta de exportação e importação de muitos países,
incluindo o Brasil.
• A agropecuária é uma das mais antigas atividades humanas. Desde a
Pré-História até os dias de hoje, essa atividade vem passando por
profundas transformações: do estágio de caça e coleta, a humanidade
chegou ao plantio no final do Período Neolítico (8000 a.C.-5000 a.C.).
• A partir desse período, a agricultura foi desenvolvida inicialmente nas
margens dos rios Nilo (Egito), Ganges (Índia), Tigre e Eufrates
(Mesopotâmia) e Yang Tsé-kiang (China).
• Finalmente, com a agricultura e as primeiras domesticações de
animais, teve início a transformação do espaço natural em espaço
geográfico.
 A subordinação do campo à cidade
• A Revolução Industrial, que começou no século XVIII, e a consequente
revolução urbana, causada pela nova atividade econômica, foram as
grandes responsáveis pelas transformações radicais ocorridas nas
relações entre o campo e a cidade e que se acentuaram no século XX.
• Um dos principais acontecimentos que contribuíram para essas
mudanças foi a saída de grandes massas de trabalhadores do campo
em busca de melhores condições de vida nas cidades, o chamado
êxodo rural, que acabou acelerando a urbanização da humanidade.
• A inserção da agropecuária na economia industrial, que subordinou
essa atividade à cidade, foi um aspecto fundamental dessas
transformações.
• Nesse processo, o campo passou a ser o
fornecedor de matérias-primas para a
indústria e de alimentos para a população
urbana grande consumidor de produtos
industrializados, como máquinas agrícolas,
pesticidas, vacinas e rações para animais.
• As indústrias também deixaram de ser
exclusividade das cidades. Elas passaram a
ser instaladas também no campo,
localizando-se, muitas vezes, em
propriedades agrárias. São as chamadas
agroindústrias, como as usinas de açúcar e
de álcool combustível, o etanol.
Agronegócio
• O agronegócio ou agrobusiness, conjunto de operações comerciais e
industriais que envolvem a produção agropecuária, passou a dominar
grande parte dessas atividades.
• A produção em grande escala tem como principal objetivo a
exportação de produtos agropecuários.
 Commodities
• São mercadorias homogêneas, ou seja, não possuem
diferenciação de um produtor para outro.
• Podem ser estocados e/ou armazenados por determinado período
sem que se observe uma perda significativa de qualidade.
• Não há diferenciação de produto por marca.
• As mercadorias apresentam pouco valor agregado.
• São produzidos e comercializados em grandes quantidades.
• Além disso, o que faz esses tipos de produtos serem tão
representativos na economia do planeta é que muitos deles são
cotados e negociados no âmbito global.
E as commodities são negociadas em Bolsas de Mercadorias e Futuros
(BMF) situadas em grandes centros urbanos. A BMF mais importante e
tradicional é a Bolsa de Chicago ou Chicago Board of Trade (Cbot), que
determina cotações que servem de referência para os negócios com
soja em grão, café, trigo, algodão, entre outros. As demais Bolsas
acompanham seus negócios durante todo o dia.
Participação no PIB e na força de trabalho
Agrossistemas ou sistemas agrários
Estrutura fundiária: maneira como as
propriedades agrárias são distribuídas
• Os principais critérios utilizados para definir os agrossistemas são a
densidade da produção no espaço, a estrutura fundi‡ria, a finalidade
da produção, as relações de trabalho e as técnicas utilizadas.
EXTENSIVA
• A agropecuária extensiva se caracteriza pela pequena concentração
de atividades nas propriedades e menor produtividade por hectare.
• A agropecuária intensiva aproveita ao máximo o espaço físico, com
atividades concentradas e altos rendimentos por hectare.
• Embora não seja regra geral, o sistema intensivo utiliza mais
frequentemente propriedades menor
• De acordo com o tamanho ou a estrutura fundiária, as propriedades
podem ser classificadas em latifúndios (grandes propriedades),
médias propriedades e minifúndios (pequenas propriedades).
• No Brasil, onde o problema da posse da terra é delicado, os
latifúndios são considerados segundo dois critérios: o latifúndio por
extensão, que leva em conta o tamanho das propriedades; e os
latifúndios por exploração, que embora não sejam propriedades
muito extensas são mantidas improdutivas para fins de especulação
imobiliária.
• Quando a produção agropecuária é destinada aos mercados interno ou
externo e utiliza mão de obra contratada (fixa ou temporária), recebe o
nome de agropecuária comercial ou patronal.
• Se a produção é destinada ao mercado e quem trabalha na propriedade
é o núcleo familiar, é denominada agricultura familiar.
• Caso a produção atenda apenas às necessidades de consumo do
agricultor e de sua família, é chamada agricultura de subsistência.
• Quanto às técnicas empregadas, os sistemas agrários podem ser
classificados em tradicionais (itinerante, jardinagem e plantation),
modernos (agricultura de precisão ou moderna) e de técnicas
alternativas (agricultura orgânica e hidroponia).
Agricultura itinerante
• Esse tipo de agricultura é praticado geralmente em pequenas e
médias propriedades (ou em parcelas de latifúndios), por famílias ou
comunidades com poucos recursos e que não têm capital para
melhorar sua produção. Conta com mão de obra familiar, às vezes
numerosa e sem qualificação, e utiliza técnicas rudimentares, como o
uso de enxadas e a realização de queimadas. Essas práticas, aliadas à
falta de recursos, provoca muitas vezes o desgaste dos solos,
obrigando a família a se mudar para novas áreas. O termo itinerante
deriva dessas mudanças frequentes geradas pelo esgo tamento do
solo. Atualmente a agricultura itinerante é praticada principalmente
em áreas da América Latina, da África e do Sul e Sudeste Asiático.
 Agricultura de
jardinagem
• É praticada na Ásia, principalmente no Japão,
na Indonésia e na Tailândia, onde o arroz é
cultivado em planícies inundáveis e até em
áreas montanhosas em que se constroem
terraços. As principais características da
jardinagem são a escassez de espaço para o
plantio, a utilização de numerosa mão de obra
manual, a pequena propriedade agrícola, a
elevada produtividade, o uso de adubos e a
irrigação. Embora a agricultura de jardinagem
seja uma área policultora, nesse tipo de
cultivo predominam os grandes arrozais.
Entre os maiores produtores mundiais de
arroz estão os países que praticam esse tipo
de agricultura
 Plantation
• É o sistema agrícola típico dos países não
desenvolvidos, utilizado amplamente durante a
colonização europeia na África, na América e na
Ásia. As características atuais da plantation são o
latifúndio (grande extensão rural), a
monocultura (cultivo de um só produto) e a mão
de obra barata e não qualificada, tendo como
objetivo a exportação. No Caribe continental,
extensas áreas agrícolas de países pobres
pertencem a grandes grupos transnacionais. A
plantation ocupa áreas do Brasil, da Colômbia,
da América Central continental e insular, da
África e da Ásia.
 Agricultura moderna ou de precis‹o
• É a agricultura típica de países desenvolvidos,
como os Estados Unidos e os países da Europa
ocidental. Também é praticada no Canadá, no
Japão, na Austrália, na Nova Zelândia e em
países emergentes, como a Rússia, o Brasil e a
Argentina. Caracteriza-se pelo uso de sementes
selecionadas, pequena mão de obra, uso
intensivo de máquinas, técnicas modernas e
caráter empresarial. A agricultura dos Estados
Unidos, a mais desenvolvida do mundo, organiza
sua produção em grandes faixas ou cinturões
agrícolas (belts) especializados no cultivo de
determinados produtos (trigo, milho, algodão e
produtos subtropicais)
Produtos transgênicos

• A maior novidade da agricultura

moderna são os centros de pesquisa de
modificação genética e molecular de
sementes para aumentar a
produtividade e torná-las mais
resistentes a pragas.
• É nesses centros que são criados os
transgênicos. Os transgênicos são
organismos geneticamente modificados
(OGM), porque possuem genes de
outras espécies inseridos
artificialmente em seu código genético
 Agricultura orgânica e hidroponia

• A agricultura orgânica é um modelo de produção caracterizado por

não utilizar fertilizantes sintéticos, agrotóxicos, sementes
modificadas, reguladores de crescimento animal e intensa
mecanização das atividades, visando reduzir os impactos
ambientais, além de cultivar produtos alimentícios mais saudáveis.
• A hidroponia é uma técnica de agricultura sem o uso do solo. No modo
mais comum de hidroponia, as raízes ficam imersas em uma solução de
água com todos os nutrientes necessários para o crescimento das plantas.
Pode ser praticada em escala doméstica ou comercial.
• O cultivo desses produtos leva em conta os cuidados com o meio ambiente
e com a saúde. Sua produção é mais cara e, portanto, destina- -se a um
grupo específico de consumidores.
Principais produtos agropecuários

• Cana de açúcar
• Trigo
• Arroz
• Soja
• Laranja
• Assim como a agricultura, a pecuária
também fornece alimentos (leite, carne,
ovos) e matérias- -primas (lã e peles) para
a indústria. Os principais rebanhos do
mundo são constituídos de gado bovino,
suíno e ovino.