No país das minas de ouro a

paisagem vertia engenhos

de cana e casas de negócios
Um estudo das atividades agroaçucareiras tradicionais
mineiras, entre o Setecentos e o Novecentos,
e do complexo mercantil da província de Minas Gerais

Volume 1

Marcelo Magalhães Godoy

Coleção População e Economia
DAS
Nas últimas décadas, a publicação de teses e
dissertações no Brasil revelou grande fortuna
editorial. Comumente publicações chanceladas

RO
por recomendações e premiações acadêmicas.
No campo da História, a pesquisa em
pós-graduação representou, adicionalmente,
a mais ampla e fecunda contribuição em termos de
produção de conhecimento novo.
Em sendo assim, será natural afirmar que a
historiografia brasileira contemporânea
é fortemente tributária da pesquisa que se
assenta em longo e acerbo processo de construção
de documentos sob a tutela das universidades.
Construção sob a égide de fronteiras
da Heurística a se ampliarem enormemente,
de instrumentos de erudição histórica
crescentemente mais complexos e de meios
técnicos que simplificaram a circulação e
sistematização dos dados. Uma das consequências
virtuosas da combinação desses fatores é a
ampliação das possibilidades de socialização

NOVE
do corpus documental inédito habitualmente
associado ou subproduto da pesquisa
em História.

A publicação aqui apresentada encontra seu

primeiro enquadramento geral nessas assertivas,
se insere perfeitamente nos marcos que presidiram
o trabalho do historiador no último quarto de
século, embora guarde singularidade.
Ao objetivo de conferir ampla divulgação de
tese em versão aperfeiçoada, foi acrescido
o escopo de publicação crítica da fonte primária
que fundamentou à demonstração do que
se acredita as contribuições potencialmente mais
relevantes de pesquisa que se estendeu
por aproximadamente uma década e meia.

A publicação de instrumentos de pesquisa,

repertórios de fontes primárias e de documentos
conforma tradição da historiografia brasileira.
Atestada a relevância, definida por múltiplos
critérios isolados ou sobrepostos – pelo alcance
informativo, pela raridade do registro,
pela notabilidade da autoria e pela
excepcionalidade do conteúdo –, incontáveis
documentos referentes à formação histórica
do Brasil foram publicados, em especial,
por editoras universitárias e congêneres.
 No país das minas de ouro
a paisagem vertia engenhos de
cana e casas de negócios
Um estudo das atividades agroaçucareiras
tradicionais mineiras, entre o Setecentos e o
Novecentos, e do complexo mercantil
da província de Minas Gerais

Volume 1
Coleção
População e Economia
Desde 2003, a Coleção População & Economia vem
servindo como veículo para divulgação dos estudos e
pesquisas realizados pelo Centro de Desenvolvimento
e Planejamento Regional (Cedeplar), em linha com a
missão da UFMG de gerar e difundir conhecimento
científico, tecnológico e cultural que possa servir
como insumo para intervenções transformadoras
na sociedade, orientadas para o desenvolvimento
socioeconômico regional e nacional.
A partir de 2018, em parceria com a Faculdade
de Ciências Econômicas da UFMG, a Coleção
População & Economia toma novos rumos com a
adoção de um modelo editorial mais moderno e
flexível. Voltada para a produção de conteúdo em
formato eletrônico, com acesso universal aberto
e gratuito, essa nova etapa na história da coleção
permitirá que os resultados do nosso trabalho sejam
colocados ao alcance do público de maneira mais ágil,
transparente e democrática. Reforçamos, assim, nosso
compromisso com a relevância social da atividade
acadêmica, abrindo as portas para um diálogo mais
fértil com o mundo ao nosso redor.
 Marcelo Magalhaes Godoy

No país das minas de ouro

a paisagem vertia engenhos de
cana e casas de negócios
Um estudo das atividades agroaçucareiras
tradicionais mineiras, entre o Setecentos e o
Novecentos, e do complexo mercantil
da província de Minas Gerais

Volume 1

Belo Horizonte
Cedeplar
2019
UFMG
Universidade Federal de Minas Gerais
Reitora Sandra Regina Goulart Almeida
Vice-Reitor Alessandro Fernandes Moreira

FACE
Faculdade de Ciências Econômicas
Diretor Hugo Eduardo Araujo da Gama Cerqueira
Vice-Diretora Kely César Martins de Paiva

CEDEPLAR
Centro de Desenvolvimento e
Planejamento Regional
Diretor Frederico Gonzaga Jayme Jr.
Vice-Diretor Gustavo de Britto Rocha

COMITÊ EDITORIAL
Carlos Eduardo Suprinyak
Bernardo Lanza Queiroz
Eduardo da Motta e Albuquerque
Leonardo Vasconcelos Renault

FINANCIAMENTO

COLABORAÇÃO

G589n Godoy, Marcelo Magalhães

2019 No país das minas de ouro a paisagem vertia engenhos de cana e casas de negócio: um estudo das atividades
agroaçucareiras tradicionais mineiras, entre Setecentos e o Novecentos, e do complexo mercantil da província de
Minas Gerais / Marcelo Magalhães Godoy. – Belo Horizonte: FACE – UFMG, 2019.
2 v. (1233p.):il – (População e economia)

ISBN: 9788560500093 (v. 1)

Inclui bibliografias.

1. Minas Gerais – Condições econômicas – História. 2. Indústria açucareira – Brasil – Séc. XIX – XX. 3. Cana-
de-açucar – Comércio. I. Godoy, Marcelo Magalhães. II. Centro de Desenvolvimento e Planejamento Regional.
III. Título.

CDD: 330.98151

Elaborada pela Biblioteca da FACE/UFMG – FPS/085/2019

Publicação sob a licença Creative Commons Atribuição-Não
Comercial-Sem Derivações 4.0 Internacional (CC BY 4.0)
Aos meus pais
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Os Mapas de Engenhos Aguardenteiros e Casas de
Negócio de 1836 estão na origem da conformação
de linha de investigação e se constituíram em base

NA
empírica essencial a sustentar a demonstração da
validade dos resultados principais da pesquisa que
resultou em tese. Os Mapas compreendem corpus
extenso, complexo e original. Desconhece-se a
existência de documentação nominal semelhante,
quanto à cobertura e representatividade dos
dados, para todo o período pré-industrial brasileiro.
Outrossim, a originalidade decorre da excepcional
possibilidade de cruzamento com outras fontes
estatísticas coevas, dada a sobrevivência de
dois grandes conjuntos de listas nominativas de
população, para o início e o final da década de
1830, a permitir a sobreposição e composição de
considerável universo de variáveis econômicas e
sócio-demográficas. Ao conjunto empírico forte
da década de 1830, com os Mapas a desempenhar
a função de núcleo da identidade e integração do
dilatado universo de dados compendiados, foram

ENTO
acrescentadas outras fontes primárias, que cobrem
o século e meio seguinte, a permitir abordagem que
perseguiu a compreensão de estruturas da mais
vigorosa indústria rural de transformação do Brasil
oitocentista, bem como do caráter de longa duração
que a produção para mercados internos ensejou.

Dar a conhecer uma tese acadêmica, cujos resultados

ganharam ampla divulgação prévia, ainda que
de forma fragmentária e apenas parcial, e foram
submetidos à ampla crítica dos pares, daqueles
que compuseram a banca examinadora e outros
tantos no âmbito de eventos científicos e conselhos
editoriais, constitui o primeiro objetivo do livro que
aqui se apresenta. O segundo objetivo do livro é a
ampla divulgação crítica dos mencionados Mapas
de Engenhos Aguardenteiros e Casas de Negócio de
1836, documentação que, afirma-se mais uma vez, se
credencia perfeitamente a atestado de relevância.