Estabelecimento

VERIFICAÇÃO DE HIGIENIZAÇÃO DE DOCE PÃO

AMBIENTES E SUPERFÍCIES
(POP 02 – ANEXO 10) Responsável Nutricionista
9111-6710
Rutiene – 8134-7359

Designa
LIMPEZA SEMANAL do para

LANCHONETE DATA VERIFICADO

Itens em condições
insatisfatórias de higiene
Observações (grau de
sujidade e detalhes
ação
corretiva Solicitou
verificou

Freezer das polpas

Filtro

Máquina de suco

Chapa

Vitrine aquecida

Exaustor

Papa mosca

Armários

Estrados

Máquina de chá

Máquinas de Café

Balcão das bebidas

Luminárias/
interruptores/portas/
janelas/teto
OBS.: Em caso de não-conformidade das condições de higiene, tomar medida corretiva imediata.
 Estabelecimento
VERIFICAÇÃO DE HIGIENIZAÇÃO DE DOCE PÃO
AMBIENTES E SUPERFÍCIES
(POP 02 – ANEXO 10) Responsável Nutricionista
9111-6710
Rutiene – 8134-7359

OBS.: Em caso de não-conformidade das condições de higiene, tomar medida corretiva imediata.