POLIGRAFO DE AGRICULTURA GERAL (Ensino Fundamental

ELABORADO POR: TEC. AGR. MARCIO DOS SANTOS OLIVEIRA

ALEGRETE
2022
Agricultura Geral

A palavra agricultura vem do latim e significa cultivo do campo. Agricultura

pode ser definida como a ciência ou arte de se obter do solo, mediante
exploração, produtos uteis ao homem.
Breve histórico da agricultura
Nos primórdios os povos eram nômades, portanto eram catadores e
coletores.
No período neolítico alguns povos começaram a notar que onde a
sementes eram largadas nasciam uma nova planta, igual ou semelhante a planta
originaria, essa prática permitiu o aumento da oferta de alimento dessas
pessoas, as plantas começaram a ser cultivadas muito próximas uma das outras.
Com o tempo, foram selecionados entre os grãos selvagens aqueles que
possuíam as características que mais interessavam.
Com o passar dos anos o homem começou a se especializar em uma
determinada cultura, e assim comoçou a fazer escambo (troca de mercadorias).
Com a expansão da produção começou a surgir os atravessadores (mercadores)
que compravam a produção dos produtores e revendiam com algum lucro ,
dando inicio ao capitalismo.
Com o avanço da tecnologia e aumento da produtividade começou a ter
perdas de produtos, para diminuir as perdas o produtor começou a buscar
altenativas para aumentar a durabilidade dos produtos dando inicio a
industrialização.

Importância da agricultura

A agricultura é importante e insubstituível porque é dela que provem toda

a alimentação dos homens e animais e a matéria prima para a indústria.
Importância alimentar - toda a alimentação humana e animal é fornecida pela
agricultura.
Importância Comercial – a produção agrícola é vendida aos centros de
abastecimentos nas cidades, originando o comercio de produtos agrícolas,
dando renda ao produtor.
Importância Industrial – A indústria beneficia o produção primaria aumentando a
vida útil do produto e muitas vezes transformando em outro produto.

Estudo do solo
Solo – Solo é a camada superficial da crosta terrestre que sofre ação dos
intemperes do clima, onde os vegetais são fixados e nutridos.
O solo é originado pela decomposição da rocha mater (rocha vulcânica),
e por matéria orgânica.
A terra vista de perfil apresenta os seguintes horizontes conforme
demonstra a ilustração abaixo:

Coleta de amostra de solo para analise:

Para a coleta de amostra de solo é necessário os seguintes materiais:
enxada, estacas, pá de corte ou trado, balde, sacos plásticos limpos, etiquetas
e caneta.
Procedimentos serão demostrados no quadro abaixo:
 Adubação
Adubação é o acréscimo de elementos nutritivos ao solo, com o objetivo
de aumentar a sua produtividade.
Quando falamos em elementos essenciais, onde o próprio nome diz, são
necessários e indispensáveis para o desenvolvimento de plantas, precisamos
falar em quantidades. Os elementos podem ser demandados em maior
quantidade (macronutrientes) ou em quantidades menores (micronutrientes):
Macronutrientes: Nitrogênio (N), Fósforo (P), Potássio (K), Cálcio (Ca),
Magnésio (Mg) e Enxofre (S).
Micronutrientes: Boro (B), Cloro (Cl), Cobre (Cu), Ferro (Fe), Manganês
(Mn), Molibdênio (Mo), Níquel (Ni) e Zinco (Zn).

Existem três tipos de adubo:

Adubo Mineral – Extraído de jazidas e ou são produzidos pela indústria
química.
 Adubo orgânico – são produzidos pela decomposição de animais e
vegetais, que sofrem ações por microrganismos. Este tipo de adubo tem como
função secundaria tornar o solo mais permeável e menos duro.
Adubo verde – São plantas utilizadas com a finalidade de melhorar a
características e incorporam nutrientes ao solo, não tendo como finalidade
produzir. Geralmente é utilizado uma leguminosa.

Tipos de adubação
Adubação de Correção: é determinada através de uma analise de solo
que indica a quantidade de nutrientes a ser aplicada, e é realizada antes da
implantação de uma determinada cultura em uma área não explorada, e ou a
cada cinco anos. Geralmente não se usa adubos nitrogenados pois eles são
muito voláteis. Deve ser feita a lanço em toda a área.

Adubação de manutenção: é realizada a cada ciclo de produção, com a

finalidade de fornecer a cultura a ser implantada os nutrientes necessários para
sua produção não alterando a fertilidade do solo.

Maneiras de se adubar
Na linha de plantio: o adubo é colocado em um sulco na linha de plantio;
A lanço: o adubo é colocado em toda a área a ser cultivada;
Em covas: o adubo é colocado em covas onde a cultura será implantada,
obedecendo o espaçamento adequado a mesma;
Na projeção da copa: o adubo é colocado onde os galhos da planta
alcança;
Foliar: o adubo é pulverizado nas folhas da planta;

Acidez do solo e calagem

A acidez do solo é determinada pela quantidade do elemento alumínio
(Al) encontrado no solo no qual é indicado pelo pH que vai de uma escala de 1
ao 14 sendo assim de 1 ao 6,9 considerado ácido, 7 é neutro, e 7,1 ao 14
alcalino.
Para verificar a acidez do solo utiliza- se fitas indicadoras de pH ou os
resultados de uma análise de solo.
 A maneira mais eficiente de corrigir a acidez do solo é a calagem.
A calagem é a incorporação de calcário, ou gesso, ou pó de ostras no
solo, geralmente feita com antecedência ao plantio.

Erosão
A erosão é desgaste do solo decorrente das ações climáticas. Provoca
voçorocas, assoreamento de rios, queda de barreiras, infertilidade de solos
agrícolas, etc.
Fatores que influenciam na erosão:
 Intemperes climáticos ( chuva, ventos);
 Geografia do terreno ;
 Interferência Humana ( plantio incorreto, monocultura, solo
descoberto, fogo)
Praticas conservacionistas do solo
 Lavrar e plantar no sentido horizontal;
 Plantar em curva de nível;
 Não deixar o solo descoberto;
 Implantar quebra ventos;
 Recuperação de solos degradados;

Politicas agrícolas
São regras que influenciam nas metas e métodos de produção agrícola.
Entre os assuntos mais pautados estão:
Higiene alimentar : produção de alimentos livre de contaminação de
qualquer natureza;
Segurança alimentar: visa a quantidade de alimento produzido seja de
acordo com a população;
Qualidade alimentar: produzir alimentos dentro dos padrões mínimos
necessários;

Sistemas Agrícolas
Quando se fala em sistema agrícola se refere ao método de produção, e
sua finalidade, portanto pode ser assim subdividido:
 Sistema extensivo – agricultura se subsistência, com pouca tecnologia
empregada, geralmente utilizado mão de obra familiar.
Sistema semi-intensivo- agricultura de médio porte, onde é empregada
alguma tecnologia, geralmente policultura, demandando de alguns
colaboradores, podendo ser associados ou cooperados.
Sistema intensivo – é agricultura comercial que visa o máximo
desempenho de produção, onde é empregada tecnologia de ponta acarretando
altos índices de produtividade.

Forragicultura

É o estudo das plantas forrageiras.

Forragem: partes aéreas das plantas herbáceas, que servem para
alimentação animal em pastojo ou fornecidos no cocho.
Pastagem: unidade de manejo do pastejo, separada por cercas e
barreiras.
Pasto: forrageira que esta disponível na pastagem.
Piquete: área de pastejo correspondente a uma subdivisão da pastagem,
fechada ou separada de outras áreas.
Pastejo: ato de desfolhar a planta enraizada no campo, realizada por
herbívoros.
Suplemento: aquilo que se dá a mais para suprir.
Volumoso: todo o alimento de baixo valor energético por unidade de peso,
em virtude do elevado teor de vibra bruta. Pode ser subdividida em:
 Forragem seca (feno, palha, etc.);
 Forragem aquosa ou úmida ( silagem, pasto, etc)
Concentrado: todo alimento que contem alto teor em energia utilizável por
unidade de peso, graças ao teor de amido, gordura e proteína (16-20%PB) e
baixo teor de fibra.
A escolha de espécie de forrageira requer conhecimento das
característica de adaptação ao meio, formas de utilização, valor nutricional,
possibilidades de consorciação, entre outras.
Parâmetros para efetuar a escolha de espécies de uma forrageira:
  Tempo útil da pastagem;
 Condições particulares de clima e solo;
 Produção forrageira;
 Exigência nutricional dos animais;
 Época e forma de utilização dos recursos forrageiras;
 Custo de produção.
Principais atributos desejáveis na planta forrageira
 Produção de forragem ( material verde ou material seco);
 Valor nutricional (composição química e digestibilidade) e aceitação pelo
animal (palatabilidade);
 Persistência;
 Facilidade de propagação e estabelecimento;
 Resistência à pragas e doenças.
Classificação das culturas conforme o ciclo de produção:
Anuais: são plantas que tem seu ciclo completo em um período;
Perene: são plantas que não encerram o ciclo no ano;

Morfologia das plantas

As Gramíneas possuem as seguintes características:
 Corresponde a aproximadamente 12000 espécies, produzindo cerca de
75% dos cereais utilizados na alimentação;
 Sistema radicular fasciculado;
 Possui colmo que é constituído de nós e entrenós.
 O habito de crescimento é determinado pelo colmo, podendo ser ereto
(milho), prostrado (brachiaria), estolonífero ( tiphiton), rizomatoso (grama
paulista);
 Folhas possuem bainha, lígula e lâmina;
 A lamina foliar é geralmente linear;
 A três tipos de inflorescência (espigas, panícula, cachos);
 Frutos na grande maioria são cariopses;

As Leguminosas possuem as seguintes características:

 Corresponde a aproximadamente 11000 espécies;
 Sistema radicular pivotante;
 As folhas são classificadas de acordo com o arranjo ( opostas, alternadas,
verticiliadas, roseta);
 As folhas são constituídas de três parte ( folíolo; pecíolo, estipula);
 Caule são de habito variado podendo ser herbáceo, arbustivo e arbóreo;
 Algumas raízes apresentam uns nódulos que são uma bactéria do gênero
Rhizobium;
 As sementes são contidas em vagens.