26/07/2021 2020.

2 3o Ex Bq 313

2020.2 3o Ex Bq 313 Total de pontos 85/100

3o exercício Bq 313 Odonto 2020.2

O e-mail do participante (italo.vinicius@ufpe.br) foi registrado durante o envio deste

formulário.

As gorduras da dieta, após a hidrólise enzimática, serão reduzidas a 5/5

glicerol, ácidos graxos de cadeia curta, ácidos graxos de cadeia longa e
beta-monoacilglicerol na mucosa intestinal, onde os ácidos graxos serão
ativados por ação da tiolase produzindo acil-CoA, para síntese de uma
nova molécula de triglicerídeo catalisada pela acil-CoA transferase *

VERDADEIRO

FALSO

Em relação às propriedades dos ácidos graxos, é FALSO afirmar: * 5/5

Os triacilgliceróis de ácidos graxos longos e insaturados apresentam baixo PF e são

líquidos, mas os triacilgliceróis com ácidos graxos longos e saturados são sólidos à
temperatura ambiente

Os ácidos graxos de cadeia longa saturada apresentam altos PF, enquanto que os
mesmos ácidos graxos com insaturações apresentam baixo PF.

Quanto mais curta a cadeia dos ácidos graxos saturados, maior é o ponto de
fusão (PF) e menor a solubilidade em água.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfw2U-CasdyyNtNAYBDcTz_FyRvupV6GwadGQElWqHQNg3LJg/viewscore?viewscore=AE0zAgDY… 1/10
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Sobre absorção das moléculas hidrofóbicas da dieta, marque a afirmativa5/5

CORRETA: *

O colesterol da dieta será transportado e metabolizado pelos quilomicrons e VLDL.

Vão pela corrente para o fígado, onde serão distribuídas pela lipoproteína de muito
baixa densidade (VLDL) para os diversos tecidos.

Sairão da mucosa intestinal para o fígado transportadas pelos quilomicrons, que

nas paredes dos vasos, por ativação da lipase lipoproteica pela Apoproteína C-II,
os triglicerídeos serão hidrolisados em ácidos graxos e glicerol alimentando os
miócitos e adipócitos.

Sairão da mucosa ligadas à apoproteína, albumina sérica, para os diversos tecidos,

onde os triglicerídeos serão hidrolisados pela lipase lipoproteica

I) Os cerídeos, lipídios simples, são ésteres de ácidos graxos e álcoois de 5/5

cadeia longa. II) Progesterona e vitaminas lipossolúveis pertencem à
classe dos esteroides, que são lipídios simples e lineares. III) A reação de
saponificação de um triacilglicerol com hidróxido de sódio libera três
moléculas de acilato de sódio que formam micelas emulsificando as
gorduras. IV) As fosfolipases de animais peçonhentos catalisam a síntese
de fosfolipídeos para proteção celular nas picadas. *

V, F, V, F

V, F, F, V

V, V, V, F

F, V, V, F

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfw2U-CasdyyNtNAYBDcTz_FyRvupV6GwadGQElWqHQNg3LJg/viewscore?viewscore=AE0zAgDY… 2/10
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As reações de _____________ são reversíveis, precisam de ____________ 5/5

como coenzima e na maioria possuem o __________________ como
aceptor do radical amino formando glutamato e um alfa-cetoácido
derivado do aminoácido envolvido na reação. A reação de desaminação
______________ do glutamato libera radical amino, alfa-cetoglutarato e
_____________, enquanto na desaminação ________________ libera alfa-
cetoácido e ____________________. *

Transaminação, piridoxal-P, alfa-cetoglutarato, oxidativa, NADH, não-oxidativa,

piridoxamina-P.

Transaminação, piridoxamina-P, alfa-cetoglutarato, oxidativa, NADH, não-oxidativa,

piridoxal-P.

Transaminação, piridoxal-P, alfa-cetoglutarato, oxidativa, NAD+, não-oxidativa,

piridoxal-P.

Transaminação, piridoxal-P, alfa-cetoglutarato, não-oxidativa, NADH, oxidativa,

piridoxamina-P.

I) As formas amoniacais não-tóxicas circulante no organismo são 5/5

glutamato, glutamina e ureia. II) A síntese de glutamina ocorre a partir do
alfa-cetoglutarato e por ação da glutaminase com consumo de ATP, para
evitar excesso de amônia na maioria dos tecidos. III) No fígado, a
glutamina doa o radical amino para o ciclo da ureia por ação da
glutaminase produzindo glutamato que por ação da glutamato
desidrogenase também libera radical amino para síntese de ureia. IV) Nos
músculos, piruvato é transformado em alanina por transaminação com
glutamato *

Apenas I e IV são falsas.

Apenas III é falsa.

Apenas II e III são falsas.

Apenas a IV é falsa.

Apenas II é falsa.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfw2U-CasdyyNtNAYBDcTz_FyRvupV6GwadGQElWqHQNg3LJg/viewscore?viewscore=AE0zAgDY… 3/10
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Assinale a afirmativa FALSA: * 5/5

Aminoácidos glicogênicos são aqueles cujo catabolismo da cadeia carbonada

produz precursores para síntese de glicose, tais como lisina e leucina.

Aminoácidos glicocetogênicos são aqueles cujo catabolismo da cadeia carbonada

produz precursores para síntese de glicose e corpos cetônicos, tais como
fenilalanina e tirosina.

Triptofano é um aminoácido cetogênico porque catabolismo da cadeia carbonada

produz precursores para síntese de corpos cetônicos, como acetoacetil-CoA e
acetil-CoA.

Aspartato e alanina são aminoácidos glicogênicos porque o catabolismo das

cadeias carbonadas produzem oxaloacetato e piruvato, precursores para síntese de
glicose.

Marque a alternativa FALSA: * 5/5

A citrulina recebe o segundo radical amino do aspartato produzindo arginino-

succinato, consumindo 1 ATP.

O carbamil-P sai da mitocôndria na forma de ornitina após a ligação do radical

carbamil a citrulina.

Ornitina, citrulina, arginino-succinato e arginina formam a base do ciclo da ureia no

qual são regenerados.

A arginina por ação da arginase libera a molécula de ureia regenerando a ornitina no

citosol.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfw2U-CasdyyNtNAYBDcTz_FyRvupV6GwadGQElWqHQNg3LJg/viewscore?viewscore=AE0zAgDY… 4/10
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Assinale a afirmativa INCORRETA: * 5/5

O processo de ativação do ácido graxo a acil-CoA consome duas moléculas de ATP,

uma no citosol pela tiolase e outra na mitocôndria pela carnitina acil-transferase II.

A carnitina acil-transferase II catalisa produção de acil-CoA no citosol, liberando

carnitina para pegar um novo radical acil na mitocôndria.

Os ácidos graxos são ativados pela tiolase no citosol celular pela CoA-SH a acil-CoA
que é impermeável às membranas celular e mitocondrial.

O acil-CoA é transportado para a matriz mitocondrial por ação da carnitina acil-

transferase I, na forma de acil-carnitina.

Sobre lipogênese é INCORRETO afirmar: * 0/5

O acetil-CoA no citosol é carboxilado por ação da biotina carboxilase e

transcarboxilase produzindo malonil-CoA, principal substrato para lipogênese.

O acetil-CoA sai da mitocôndria na forma de citrato, e no citosol a citrato liase

catalisa a formação de acetil-CoA e oxaloacetato.

Os substratos para a lipogênese citossólica no fígado são acetil-CoA, biotina,

malonil-CoA e NADP, cujo ácido graxo será produzido ligado à proteína carreadora
de grupo acil (ACP) também chamada de ácido graxo sintase.

A acetil-CoA carboxilase que catalisa a produção de malonil-CoA é estimulada por

excesso de ácido graxo e inibida por excesso de citrato.

Resposta correta

A acetil-CoA carboxilase que catalisa a produção de malonil-CoA é estimulada por

excesso de ácido graxo e inibida por excesso de citrato.

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I) Os ácidos graxos serão oxidados na beta-oxidação, no citosol, cujo 5/5

produtos finais são acetil-CoA, NADH e FADH2 ou serão utilizados na
lipogênese muscular. II) O glicerol será: oxidado na gliconeogênese e
ciclo de Krebs ou precursor de glicose na glicogênese ou reesterificado
por ácidos graxos na lipogênese. III) Insulina e adrenalina mobilizam a
gordura do tecido adiposo que após hidrólise, os ácidos graxos são
transportados pela albumina sérica aos miócitos para produzir ATP.

Todas estão corretas.

Apenas I e II são incorretas.

Todas estão incorretas.

Apenas II e III são incorretas

Marque a alternativa VERDADEIRA: * 5/5

As enzimas acil-CoA desidrogenase e beta-hidroxiacil-CoA desidrogenase

catalisam as reações de oxidação na beta-oxidação, produzindo FADH2 e NADH,
respectivamente, enquanto a tiolase catalisa a liberação de acetil-CoA.

O ácido mirístico (14C) será totalmente degradado a 7 acetil-CoA na beta-oxidação

após 7 voltas, liberando 7 NADH e 7 FADH2.

A trilaurina, óleo de côco, contendo ácido láurico (12C) após a beta-oxidação

liberará 6 acetil-CoA, 5 NADH e 5 FADH2, totalizando uma produção de 240 ATP.

As acil-CoA desidrogenase e beta-hidroxiacil-CoA desidrogenase catalisam as

reações de oxidação na beta-oxidação, produzindo NADH e FADH2,
respectivamente, enquanto a acil- hidratase catalisa a liberação de acetil-CoA.

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfw2U-CasdyyNtNAYBDcTz_FyRvupV6GwadGQElWqHQNg3LJg/viewscore?viewscore=AE0zAgDY… 6/10
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A ingestão de carboidratos e proteínas estimula a lipogênese e 5/5

cetogênese, e inibe a lipólise, enquanto que no jejum a lipólise está
estimulada e a lipogênese está inibida, mas no estresse ocorre
exatamente o oposto, lipólise inibida e lipogênese ativada. *

Certo

Errado

Assinale a alternativa FALSA: * 5/5

Gastrina estimula a produção de suco gástrico rico em HCl, lipase gástrica e

pepsina, enquanto que secretina estimula a produção de suco pancreático rico em
bicarbonato.

Enterogastrona estimula a vesícula biliar e a motilidade do estômago

favorecendo a emulsificação dos triacilgliceróis de ácidos graxos de cadeia
longa.

Pancreozimina estimula a produção de suco pancreático rico em enzimas, alfa-

amilase, proteases, lipase e esterase, mas enteroquinina estimula a produção de
suco entérico.

Os óleos vegetais e a gordura animal presentes no quimo são neutralizados com

bicarbonato e emulsificados com os sais biliares antes da hidrólise catalisada pela
lipase pancreática e esterase.

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Sobre digestão das proteínas, é INCORRETO afirmar: * 0/5

As proteínas íntegras ou parcialmente hidrolisadas do quimo, após neutralização

a pH 8, serão digeridas no intestino delgado pela tripsina, quimotripsina,
carboxipeptidases e elastase, liberando aminoácidos e peptídeos que serão
hidrolisados pelas peptidases do suco entérico.

As proteínas são desnaturadas e digeridas no estômago por ação da pepsina que é

específica para ligações peptídicas com aminoácidos aromáticos, liberando
proteínas, proteoses, peptonas, peptídeos e aminoácidos.

Os aminoácidos liberados na digestão são usados na síntese de compostos

nitrogenados proteicos e não-proteicos e no ciclo de Krebs após desaminação para
produção de ATP e precursores para síntese de outras biomoléculas.

As proteases são liberadas na forma inativa chamada zimogênios, os quais são

ativados apenas pelo HCl no caso do pepsinogênio no estômago, por
enteropeptidase no caso dos demais zimogênios no intestino delgado.

Resposta correta

As proteases são liberadas na forma inativa chamada zimogênios, os quais são

ativados apenas pelo HCl no caso do pepsinogênio no estômago, por
enteropeptidase no caso dos demais zimogênios no intestino delgado.

Sobre a classificação dos lipídios, marque a alternativa CORRETA: * 0/5

O fosfatidiletanolamina usado na formulação de lipossomas é um lipídio complexo

polar.

O colesterol pertence a classe dos lipídios cíclicos, simples e neutros.

Os triacilgliceróis, ácidos graxos e ceras são lipídios simples e neutros.

Os cerebrosídeos e esfingomielinas contêm esfingosina no lugar de glicerol, e são

lipídios polares e de reserva no tecido adiposo

Resposta correta

O fosfatidiletanolamina usado na formulação de lipossomas é um lipídio complexo

polar.

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Sobre o ciclo da ureia, assinale a alternativa CORRETA * 5/5

Ocorre em todos os tecidos, começa na mitocôndria e termina no citosol.

A reação reversível é catalisada pela carbamil-P sintetase.

Retira duas moléculas de amônia a partir de glutamina, alfa-cetoglutarato e

aspartato.

Consome 3 ATP para cada molécula de ureia produzida.

É ligado ao ciclo de Krebs principalmente pela produção de fumarato.

Coloque seu nome no espaço abaixo *

Ítalo Vinicius Ferreira da Silva

Analise a seguinte afirmação: A reação de hidrogenação torna um ácido 5/5

graxo insaturado líquido, o índice de iodo mostra a quantidade de
saturações dos ácidos graxos e a lipólise causa rancidez da gordura. *

CORRETO

INCORRETO

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Em relação à regulação do ciclo da ureia, marque a alternativa CORRETA: 5/5

*

Controlado pela carbamil-P transferase.

Inibido por excesso de arginina.

Inibido pelo excesso de ureia.

Estimulado por N-acetil-glutamato.

Estimulado por excesso de amônia.

Marque a alternativa CORRETA: * 5/5

Os gangliosídeos são fosfatídeos polares que possuem glicerol

Os fosfolipídeos possuem glicerol e um radical fosfato substituindo um ácido graxo,

que o torna neutro para o armazenamento nos adipócitos.

Os esfingolipídeos possuem esfingosina com hidroxilas esterificadas por ácido

graxo e fosfato ou ácido graxo e oligossacarídeos, os quais são polares e fazem
parte de membranas.

Os triacilgliceróis são formado pela esterificação das hidroxilas do glicerol com

ácidos graxos e fazem parte da membrana celular.

Este formulário foi criado em Universidade Federal de Pernambuco.

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