UNIVERSIDADE PARANAENSE – UNIPAR

UNIDADE DE UMUARAMA
CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO

ESTÁGIO SUPERVISIONADO CURRICULAR OBRIGATÓRIO DE

NUTRIÇÃO CLÍNICA

ALAN PATRICK FURRIER DE ALMEIDA

RA: 00196311

GUAÍRA-PR
2023
 UNIVERSIDADE PARANAENSE – UNIPAR
UNIDADE DE UMUARAMA
CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO

RELATÓRIO DE CLÍNICA

Professores:
Dirlene Pereira de Lima e Tatiane Santos Aparecido Gonsalves
Supervisores técnicos: Gilberto Alves

GUAÍRA-PR
2023
 SUMÁRIO

Clinica de Nutrição
Introdução
Ambiente de Estágio
Cronograma do Estágio
Presença de Estágio
Público Alvo
Numero de Atendimentos Prestados no Período
Intervenção Nutricional e Educação Nutricional
Síntese dos Pacientes Atendidos

Resultados
Caso Clínico
Evoluções
Conclusão
Referencias
Anexos
INTRODUÇÃO

Benefícios da nutrição clínica para a saúde vem de uma nutrição

adequada e ajuda a prevenir doenças, reforçar o sistema
imunológico, promover a saúde mental, regular o metabolismo, manter o peso
saudável, melhorar a qualidade de vida e, até mesmo, aumentar a expectativa
de vida.
Compete ao nutricionista, no exercicio de suas atribuições em Nutrição
Clínica: prestar assistência nutricional e dietoterápica; promover educação
nutricional; prestar auditoria, consultoria e assessoria em nutrição e dietética;
planejar coordenar, supervisionar e avaliar estudos dietéticos; prescrever
suplementos nutricionais; solicitar exames laboratoriais; prestar assistência e
treinamento especializado em alimentação e nutrição e coletividade e
indivíduos, sadios e enfermos, em instituições públicas e privadas, em
consultório de nutrição e dietética e domicílio.(CFN nº 600/2018)
 Desenvolvimento Clinico de Nutrição
Ambiente de Estagio

Recepção possui sala de espera, uma sala de atendimento com Balança, Adipômetro, Fita
métrica, Estadiômetro, Maca, Escrevania, Cadeira para paciente e Computador.
O cronograma é de Segunda-Feira
Terça-Feira
Quarta-Feira
Quinta-Feira e
Sexta-Feira das 13:00 as 17:00 Horas.

Lista de Frequência
Anexada no final do relatório.

Publico Alvo atendido

Paciente Homem de 29 anos
Paceinte Homem de 27 anos
Paciente Mulher de 33 anos
Paciente Mulher de 37 anos

Numero de atendmientos prestados por período

Foi prestado atendimento somente um por período
4.0 ESTRUTURA DO RELATÓRIO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA AMBULATORIAL
4.1 Introdução:
a) Nutrição Clínica e sua importância
b) O papel do nutricionista na área clínica (Código de Ética e resoluções CFN)
c) Descrição das áreas de atuação do nutricionista
d) Professores e supervisores técnicos

4.2 Desenvolvimento Clínica de Nutrição

a) Descrição dos ambientes de estágios
b) Identificar o cronograma de estágio em clínica (dias da semana)
c) Anexar lista de presença no relatório
d) Público alvo atendido no local
e) Número de atendimentos prestados no período
f) Intervenção nutricional e educação nutricional, o que foi feito?

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g) Síntese dos pacientes atendidos (consultas novas e retornos). Iniciais do paciente, gênero,
idade, patologias de base, IMC, diagnóstico nutricional, conduta adotada Ex: Dieta
hipocalórica (kcal/kg), características dos macronutrientes, proteína (% e g/kg/dia),
carboidratos (% e g/kg/dia), lipídios( %, g/kg/dia).

4.3 Resultados
1. Anexar o caso clínico da clínica
2. Evoluções (relatar redução/ manutenção/ aumento de peso) intervenções e orientações
nutricionais realizadas.

4.4 Conclusão
 1. O Estágio atendeu os objetivos propostos no plano de ensino? Justificar.

4.5 Referências:
2. Especificar as literaturas e artigos pesquisados.
3. Colocar nas normas da ABNT

5.0 ESTRUTURA DO RELATÓRIO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA HOSPITALAR

5.1 Introdução Hospital

a) Apresentação do local de estágio

b) Área de abrangência do hospital
c) Caracterização das alas
d) Identificação e rotinas das nutricionistas no Hospital
e) Descrição das texturas das dietas e sua utilização.
f) Definição de Nutrição enteral e as vias de acesso.

5.2 Desenvolvimento de estágio em Nutrição Clínica Hospitalar

a) Anexar lista de presença no relatório.
b) Intervenção nutricional e educação nutricional.

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5.3 Resultados
a) Anexo das anamneses do hospital por ordem de acontecimentos, sem a identificação dos
pacientes.
b) Anexar o caso clínico.

5.4 Conclusão
4. O Estágio atendeu os objetivos propostos no plano de ensino? Justificar.

5.5 Referências
5. Especificar as literaturas e artigos pesquisados.
6. Colocar nas normas da ABNT

Obs: As fichas de acompanhamento, avaliação subjetiva global e materiais de apoio serão

repassados na primeira semana de estágio.