Finanças para Restaurantes

Curso para Operações Financeiras para Negócios da Gastronomia

Finanças para Restaurantes
Boa parte dos empreendimentos fecham as portas antes mesmo
de completar um ano, e um dos influenciadores nesse processo
quase sempre é a falta de clareza das finanças.
O Finanças para Restaurantes foi elaborado para você aprender
sobre rotina financeira e melhorar o resultado da sua empresa.

O curso aborda gestão de análises de relatórios financeiros,

planejamento de contas, processos de auditorias operacionais,
rotinas administrativas, entre outros fatores importantes para você
manter o financeiro da empresa saudável.

Carga Horária: 18 h/a

Formato: Online - transmissão ao vivo
 Para quem é esse curso?
Este curso foi elaborado justamente para você que é empresário ou
gestor da área da gastronomia e tem experiência, mas precisa
aprofundar conhecimentos para expandir seu projeto.

Empresário(a) Financeiro Treinam ento Consultor(a) Chef Gerente de

Em preendedor(a) equipe Restaurante

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 O que você aprenderá

Elaboração de DRE Otimização de rentabilidade

Pagamento de impostos tributários Otimização de operação

Planejamento de folha de pagamento Estipular metas e táticas

Organização de custos fixos Desenvolvimento de indicadores

Processos de rotina administrativas Processos de auditorias operacionais

Relatórios operacionais Estratégias para saudabilidade do negócio

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 Rubens Oliveira

Sócio da Roadmap Assessoria, empresa especializada em implantação de

sistemas para restaurantes e outsourcing de processos Financeiros. Possui
mais de 15 anos de experiência no mercado de bares e restaurantes, atuando
como consultor financeiro e de processos sistêmicos.

Meire Alves

Formação em Ciências Contábeis, cursando pôs graduação em Direto

tributário pela FECAP, Sócia Diretora da empresa Provus Assessoria Contábil,
sólidos conhecimentos na legislação trabalhista. Palestrante na área
tributária e professora na EGG.

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 Fabiano Cunha
É sócio e diretor-geral do Jaú Pizza Bar, além de consultor de negócios para
bares e restaurantes. Participou da abertura e implantação dos restaurantes
Piselli Jardins, Piselli Sud Shopping Iguatemi, Lacocotte, Zena Café, além de
Paros Bar e Restaurante Itaim Bibi.

Rafael Guedes
Sócio da Roadmap Assessoria, assessoria financeira focada no ramo da
gastronomia. Com mais de 15 anos de experiência, lidera a operação do
trabalho e das análises financeiras dos clientes, além de projetos de
implantação em parceria com empresas de software de gestão.

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 Ciro Aidar
Foi diretor de operações do Grupo Pobre Juan, gerente de operações do PJ
Clarke's Brasil, além de gerente-geral da Buddha Bar Brasil. Hoje sócio
proprietário da Rural Pizzeria Napoletana, em Sorocaba, privilegiando os
pequenos produtores Brasileiros.

Nelson Millner
Formado em Engenharia Civil e Produção com mais de 30 anos de atuação no
mercado de restaurantes. Sócio Fundador da Altec Sistemas, Softwares para
Bares e Restaurantes, também sócio Fundador da Mill Assessoria, atuando
com consultoria em gestão para bares e restaurantes.

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 Finanças para Restaurantes

‘‘Foi uma semana de muito aprendizado. Entendendo ‘‘Sensacional. Achei que sabia muito e não sabia nada. Dicas
exatamente os meus pontos fortes fracos, principalmente na valiosas a peso de ouro. Muito obrigado pelo carinho e
precificação, foi transformador. Obrigada por tanto!’’ ensinamentos.’’

Carla Calixto Chef Palumbo

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A primeira e única escola 100%
focada em Negócios da Gastronomia
da América Latina.

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(11)91158-3972 (whats)
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