Introdução

Criar uma definição abrangente de hospitalidade é importante, porque o setor em si

é amplo e diversificado, incluindo muitos tipos diferentes de negócios e
organizações.

Qual é a definição de hospitalidade como um conceito?

Para criar uma definição abrangente de hospitalidade, primeiro é importante

explorar o que hospitalidade significa como conceito. A própria palavra
'hospitalidade' surgiu da palavra latina 'hospedeiros', que significa 'Visitante',
'hóspede', ou 'desconhecido', e este é um bom ponto de partida ao criar uma
definição de hospitalidade funcional.

Essencialmente, a hospitalidade é a recepção de visitantes, convidados ou

estranhos. Mais especificamente, refere-se à prestação de serviços de hospedagem
e descreve uma relação positiva entre o anfitrião, que está agindo com boa vontade,
e o hóspede, que mais comumente busca alimentação, abrigo, segurança e/ou
entretenimento.

Hospitalidade é dar boas-vindas a um visitante e proporcionar-lhe algum tipo de

conforto. Uma boa maneira de pensar o objetivo da hospitalidade é vê-la como a
provisão de um 'casa longe de casa' para as pessoas se divertirem.
O conceito da hospitalidade está bastante relacionado com os ramos do turismo e
hotelaria, que buscam gerar o pleno conforto dos seus clientes e hóspedes, a partir
de uma rede de serviços e estruturas que garantam este objetivo.Seja nos hotéis,
pousadas, restaurantes e outros estabelecimentos que lidam diretamente ou
indiretamente com os viajantes, a existência de uma mão-de-obra capacitada para
executar a plena hospitalidade é primordial para o sucesso do empreendimento.

Desenvolvimento

Depoimentos dos entrevistados

Este trabalho baseia-se inteiramente em entrevistas feitas as pessoas abaixo
enumeradas:

Miryam Monteiro

Ela vem do Brasil, a primeira impressão que ela teve da Guiné-Bissau é

assustadora mas achou que a Guiné-Bissau é um povo hospitaleiro, um povo
simples, humilde e que foi bastante fácil interagir com os Guineenses.

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Ela achou a Guiné-Bissau assustadora porque ao sair de um país desenvolvido, um
país onde existe o básico, onde existe leis, um lugar organizado, ao se deparar com
a situação da Guiné-Bissau um lugar onde nem o básico existe, a educação,
saneamento, entre outras ….
Segundo ela: "A Guine-Bissau é um país em que falta tudo, nós que viemos de um
país desenvolvido e quando a gente chega num país em que não existe o básico é
assustador. No século em nós vivemos, chegar num país em que não existem
estradas, água, hospitais , você desce do aeroporto e vê animais soltos numa
retunda, é realmente chocante. Acho que em termos de alimentação podia ser
melhor por causa da terra muito fértil que há na Guiné. Se formos pensar em
variedade, não há, temos que importar tudo. Por exemplo,como a cenoura é
importada, a cebola sendo que temos terreno para fazer essas plantações, eu falo
"nós" porque já me considero guineense e podíamos ter mais variedade isso é certo
,mas além disso, em relação a alimentação, eu a considero precária a nível geral
da população, pois aqueles que têm condições financeiras conseguem uma
alimentação mais variada. Eu penso que 80% da população não tem acesso a esse
tipo de alimentos, essa é a minha opinião."

Tânia Tavares

Ela vem da Suiça, a primeira impressão que ela teve da Guiné-Bissau foi ótimo em
relação ao que as pessoas têm falado no exterior. No exterior destroem a imagem
da Guiné-bissau sendo que as pessoas aqui são muito sociáveis e muito humildes
por isso é que estou aqui há 10 anos.

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Segundo ela: "A relação com os meus colegas é complexa pois devido a minha cor
sofro com preconceito "ah ela é branca,tem dinheiro!". A nível das mulheres há um
grande bloqueio pois pensam que os brancos têm manias isto é, que são atrevidos,
acho que têm dificuldade em abordar estrangeiros como nós normalmente. Eu vejo
que elas são mais naturais entre elas do que propriamente comigo, e como eu
também não falo bem crioulo eu acho que há essa barreira entre nós. Mas fora isso
são muito simpáticas, os homens são mais simples e mais fácil de interagir, não sei
se é por outro interesse ou não. Essa é a minha experiência, o que eu passo na
faculdade mas tirando isso experiências que passei cá foram incríveis".

Baciro Mané

Ele vem do Senegal está em Guiné-Bissau há 21 anos.

Segundo ele: "Eu vim para Bissau quando era jovem, vivia na casa dos meus
irmãos, e todos me receberam muito bem desde que estou aqui, nunca tive
problemas. Em relação ao trabalho, antes de vir para a Guiné-Bissau já havia
ouvido o nome da Guiné-Bissau mas, quando cheguei me deparei com outra
realidade. Porque foi muito difícil a adaptação por causa da falta de luz e água,
assim como estradas, o que dificultava a viagem para para a Guiné-Bissau. Foi
uma época de maior dificuldade mas, agora constato melhorias, sendo por isso mais
fácil em alguns aspetos, por exemplo, as estradas estão bastante melhores, o que
tem facilitado o transporte para a Guiné-Bissau."

Camila Mendonça

Ela é do Brasil e morava em Dinamarca.

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Segundo ela:" A primeira impressão que eu tive de Guiné-bissau foi assustadora,
fiquei muito chocada, não era o que eu esperava pois ela é mais pobre do que eu
pensava. Já morei em outros países da África, até em países que estavam em
conflitos e mesmo nesses países, há coisas que são melhores do que na Guiné-
Bissau. Mas os guinnenses em si são gente muito boa; pessoas abertos e muita
acolhedoras e em todos os momentos havia sempre alguém disposto para ajudar se
era com migração, com carro ou com vários outros problemas, tinha sempre alguém
para me ajudar. São pessoas muito prestativas. Por exemplo, um dia o meu carro
avariou a frente de um posto de polícia e logo rapidamente os policiais me ajudaram
a empurrá-lo para poder arrancar e disseram que eu devia comprar um carro novo
porque os brancos têm dinheiro. Quanto ao trabalho é um pouco difícil porque as
vezes há progressos e depois para recuos. É difícil evoluir no trabalho pois
quando se tenta progredir alguns o fazem regredir novamente. Falta autoridade
devido a falta de regras. Se fores procurar, as regras de outros países, encontrarás
os sites com as mesmas, seja do parlamento ou de outras entidade. Na Guiné-
bissau há leis e mas são de difícil acesso Aà informação é limitada, então em
geral é difícil de trabalhar aqui principalmente também por causa dos salários que
são muito baixos, pelo que às vezes é complicado fazer alguma coisa sem pagar
extras".

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Estes foram alguns depoimentos de algumas das pessoas entrevistadas.
Com base nos depoimentos das pessoas entrevistadas pode-se constatar que os
Guineenses são extremamente hospitaleiros, acolhedores e simpáticos também. A maioria
dos entrevistados teve uma recepção que põe de lado o aspecto infraestrutural e estético do
país e leva para o lado mais subjetivo pois dado a forma de como são tratados e as
experiências que passaram com o povo guineense, começam a ver a Guiné-bissau com
outros olhos.
E verificamos que um dos problemas em relação a hospitalidade é a condição em que se
encontra a Guiné-Bissau, sobretudo as mais basicas, tais como a electricdade, agua,
cuidados de saúde, educação e acesso a informação. Essas condições básicas dificulta o
bom acolhimento dos estrangeiros, apesar de serem contrabalanceadas com o modo muito
hospitaleiro dos guineenses.

Conclusão

De modo geral os guineenses são muito hospitaleiros. Recebem os hóspedes de uma forma
muito particular, pondo o conforto do hospede em primeiro lugar. Prefere, por exemplo,
durmir no chão e o hospede durmir na sua cama, proporcionando-lhe o melhor conforto
possivel. Tendo em vista que a hospitalidade não tem apenas a ver com a forma como os
hóspedes (estrangeiros) são recebidos num dado país, mas também com o turismo,
hotelaria e com os clientes em restaurantes. No nosso trabalho foram analisados esses
aspectos e chegamos a conclusão de que os hóspedes na guineenses são muito bem
tratados, sobretudo com carinho e bondade.