PROGRAM DE ARHITECTONIC

RESTAURANT 3 FURCICI - CHICLAYO - CAPACITATE: 150 PERSOANE

INDICE DE OCCUPAȚIE
ZONA ATMOSFERA ABILITATE AREA m² CANTITATE SUB TOTAL m²
MATRICE REGULĂ
RECEPŢIE 10 - 1 m²/pers. 10.00 1 10.00
AȘTEPTAȚI 30 - 15% DIN SALA DE MINA 35.00 1 35.00
SSHH FEMEI 1 2,20 m² 1SPALARE, 1INOD 3.00 1 3.00
RECEPTIV
SSHH BĂRBAȚI 1 3,14 m² 1UR, 1LAV, 1INOD 3.00 1 3.00
CUTIE 1 1,50 m² - 1.50 1 1.00
52.00
SALĂ DE AȘTEPTARE 6 1,90 m² - 12.00 1 12.00
ADMINISTRARE 3 3,95 m² - 12.00 1 12.00
ADMINISTRATIV SSHH - ADMINISTRARE 1 2,00 m² 1SPALARE, 1INOD 2.00 1 2.00
26.00
LOC DE MUNCA 2 4,00 m² - 8.00 1 8.00
SUFRAGERIE 150 - 1,5 m²/pers 225.00 1 225.00
RESTAURANT SSHH BĂRBAȚI 3 4,7 m² 3LAV, 3INO, 3UR 14.00 1 14.00
SSHH FEMEI 3 3,30 m² 3LAV, 3INO 10.00 1 10.00
SOCIAL

SSHH DEZACTIVAT 1 4,20 m² 1SPALARE, 1INOD 4.20 1 4.20

BAR 10 2,00 m² - 20.00 1 20.00
BAR
ZONA MESA 10 - 15% DIN SALA DE MINA 35.00 1 35.00
TERESA RESTAURANT 30 1,5 m²/pers 45.00 1 45.00
361.20

ZONA DE SPĂLARE 4 2,70 m² 10.80

CĂMARĂ 2 6,00 m² 12.00

ZONA DE TOARE 4 2,50 m² 20% DIN ZONELE DE MINASA PE 10.00
BUCĂTĂRIE 1 58.20
ZONA DE CONDIMENTARE 2 2,50 m² CARE LE SERVEȚI 5.00
ZONA DESEURI - 2,00 m² 2.00
4 3,5 m² 14.00
ZONA DE GATIT
2 2,20 m² 4.40
ANTICAMERĂ 2 2,00 m² - 4.00 1 4.00
CARNE 1 3,00 m² - 3.00 1
CAMERE FRICE PESTE SI FRUCTE DE MARE 1 3,00 m² - 3.00 1 9.00
LACTATE ŞI LEGUME 1 3,00 m² - 3.00 1
CONSERVATĂ 1 3,20 m² - 3.20 1
ULEIURI 1 3,20 m² 3.20 1
SERVICII GENERALE

-
2,10 m2
VINURI/SPIRITURI 3 - 6.30 1
2,10 m2
MAGAZIN AGENȚI DE GELIFICARE 1 - 2.10 1 23.30
MĂSURI 1 3,20 m² - 3.20 1
2,10 m2
CONDIMENTE 1 - 2.10 1
CEREALE 1 3,20 m² - 3.20 1
BUCATE 2 3,60 m² 7.20
4,00 m2
PAHARE/CÂNE 2 8.00
DEPOZITARE GASNICĂ - 1 22.20
TACÂMURI 1 3,00 m² 3.00
TIGAI 1 4,00 m² 4.00
RUFE + HAINE 1 12,00 m² - 12.00 1 12.00
CANTINA PERSONALULUI 10 - 1,5 m²/pers 15.00 1 15.00
CALCAT 2 2,00 m² - 4.00 1
ZONA ȚINTĂ 10.50
SALVAT 2 3,25 m² - 6.50 1
FEMEI 3 2,50 m² - 7.50
SERVICELE PERSONALULUI 1 15.00
BĂRBAȚI 3 2,50 m² - 7.50
BĂRBAȚI 2 4,00 m² 2LAV, 2IDO, 2UR 8.00
PERSONAL SSHH 1 14.00
FEMEI 2 3,00 m² 2LAV, 2IDO 6.00
GUNOI 2 3,75 m² 7.50 1 7.50
190.70

SUBTOTAL 629.90
CIRCULARE SI PERETI 30% 188.97
TOTAL 818.87